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《康乐服务与管理》全书复习题一、填空题1、康乐就是指（）（）即在闲暇时间利用一定的设备设备环境，为达到身心健康，（）的目的而进行的休闲性，消遣性活动，内容包括康体健身活动（）保健美容活动等。2、康体活动是在闲暇时间进行的，它是一种（）的业余活动。3、人们通过康乐活动达到（）的目的。4.要将康乐部这样复杂的部门管理好，必须要有科学，合理的（），这是搞好康乐部管理的重要保证。5、对于康乐部的组织机构中的亚洲模式主要为（）提供综合性服务，它的主要特点是可避免（）。6、康体休闲项目是具有（）的一种休闲体育活动。7、保健休闲项目主要是指人们通过接受的一定保健服务，从而达到（）恢复体力，振作精神，（）的目的的活动项目。8、娱乐休闲项目主要是指康乐经营部门为客人提供一定的（）和（），由客人积极主动地全身心参与的有益的文娱活动，使其得到精神的满足，包括歌舞类（）（）（）等。9、知识类娱乐是指（）除了有供激烈活动后的客人休息的场所外，还有为好静喜雅的客人提供的（）的休闲场所。10、搞好康乐部设施设备的维修保养是康乐工作的一项（），在运转过程中发生故障时，应立即向（）申报。11、餐饮部可以为从事康乐活动的客人提供（）（）送餐等服务。12、要使企业员工出色地扮演好给人带来快乐的角色，起最根本的方法就是使他们自己（）13、在客人进入康乐场所后，领客人就位时，应走在客人的（），侧步行走，并用（）迎导。14、“陪练服务”在康乐服务中是一项特殊服务，这种服务不是按照标准的规范程序进行，而是（）向客人提供一种（）的服务。15、酒水推销是指在一定的娱乐文化环境中，使客人在（）过程中得到满足从而增加酒水的销量。16、康体休闲是指人们借助一定的（）和（）通过自己积极的参与，既锻炼身体，增强体质，又（）的一种休闲方式。17、保铃球又称（）保铃球运动是一种在木板球道上用球（）的室内体育活动，保铃球起源于（）称为（）。18、现代保铃球运动使用的标准道长（）cm,宽()cm,发球区和竖瓶区用（）拼接而成,其余用（）制成.19.保铃球由（）（）和外壳三部分组成,球核是确保标准重量的塑胶（）.20.球瓶的重量不能少于（）不得超过3磅（）球瓶离（）cm,最大部分直径为（）cm21要打出理想的成绩,一定要选择好合适的球,重要是指球的（）和（）要合适.选择保铃球的重量,一般以自己体重的（）为依据来选择.122.台球起源于（）,是（）中流行的一种娱乐活动,这是唯一穿着（）比赛的球类运动.23.法式球台一般有两种,一种是（）另一种是（）24.现代台球一般都是用（）制成,目前球的质量以（）（）生产的为最好25台球球杆的最佳长度是等于（）。26台球的过动种类很多，大体上可分两大类，一是（）二是（）27、英司诺克活动的基本规则是以本球打击中介球或（）的（）入袋记分来定输赢28、花式台球常见的玩法有两类（）（）29、网球场种类可以概况为（）（）硬地三大类。30、网球运动起源于12----13世纪的（）31、壁球出现于（）32、壁球由于打法与网球十分相似，因此有（）之称。33、健美体操房也称（）34、卡拉OK源于（）日本的（）卡拉在日语里是（）的意思卡拉OK本意是（）35、交谊舞厅是指专门为需（）的交谊舞而设的舞厅。36、伦巴舞起源于（）被称为（）37、探戈舞起源于（）一种表演性的舞蹈，分（）和（）38、游戏类娱乐主要是客人借助一定的场地设施设备条件，在一定规则的约束下运用智力和（）进行比赛或游戏，获得精神享受的娱乐项目39、麻将在（）非常流行40氧吧与普通的酒吧不同之处是除了提供一般酒吧所具有的（）和酒水服务之外，还供应一种特殊的商品（）41、茶吧的气氛讲究（）42、洗浴不但能清洁个人卫生，而且有（）的功能。43、桑拿浴分为（）和（）两种44、干蒸起源于（）故称（），土耳浴即（）45、桑拿室的设备主要由（）（）和其他用具组成46、光波浴采取（）的形式47、按摩可分为（）和（）48、讲求言辞的礼貌性主要表现为（）49、（）是指说话者利用自谦，直接向听话者表示敬意的语言50、（）是指说话者使用客气的语言向听话者间接地表示敬意51、每个人都期望被钦佩，赞美，尊重，被（）是满足人们尊重需求的一个重要方面52、现代康乐企业的经营目标最终要通过（）才能实现，服务质量的高低，直接关系到企业的（）和（）53、康乐服务实质上就是康乐企业凭借自己的康乐设施设备，以服务人员的（）和（）给予客人的一次精神享受经历.54、造成客人人身伤害事故的原因有，社会环境（）（）。康乐的设施设备（）以及火灾，食物中毒等55、所谓的安全感，实际上就是客人对环境，设施设备，服务的一种（）56、（）是康乐消费的前提，是康乐部管理工作中十分重要的内容57、在康乐场所中，除了病菌会给客人造成伤害以外，更常见更明显，负面影响更大的是客人在康乐活动过程中（），受到（）的伤害58、（）对康乐企业来说是极其可怕的事故59、康乐物资是康乐部服务人员对客人提供（）的重要物资基础，康乐物资的完好程度，使用效果如何，反映了康乐部的（）与（）60、物资领发是根据领料凭证所进行的单据核对（）（）点交出库等业务活动的总称。61按摩是按“钟”计算的，一般为（）分钟62物资的领法重点抓住（）和（）两个业务环节63讲求言辞的礼貌性，主要表现在（）二、名词解释1、康乐2康体休闲3、歌舞厅4大厅卡拉OK5桑拿浴6矿泥浴7按摩8人工按摩9委婉10治安管理11康乐部物资三、连线题保铃球出现于欧洲，后传入美国、加拿大、澳洲台球欧洲网球德国壁球12-----13世纪的法国标准保铃球球道一般为80----85CM台球球台高度长1920.72CM宽104.14----106.68CM四、简答题1、康乐部在设计组织机构时应遵循哪些原则？2、简述康乐的含义？3、康乐部管理人员需具备哪些素质要求？4、康乐部门经营管理者的性质魅力主要表现在哪些方面？5、康乐部经营管理者的领导能力主要体现在哪几个方面？6、康乐部门服务员应具备哪些素质要求？7、康乐部引领的技巧？8、陪练的技巧？9、酒水的推销技巧？10、康乐部门处理突发事件的技巧？11、帮助客人选择合适的保铃球时，应考虑哪些因素？12、英式斯诺克台球是如何计分的？13、9球台球的运动规则是什么？14、壁球的优点？15、游泳对身体的好处？16、健身房的划船模拟机对身体有何好处？17、跳健身操对身体有哪些好处？18、歌舞厅的营业收入主要有哪些方面？19、歌舞厅将演出承包给演出经纪人有什么好处？20、KTV包房是怎么产生的？21、舞厅分哪三种类型？22、新兴吧中的氧吧提供哪些服务？23、酒吧调酒师的工作职责？24、如何接待醉酒的客人？25、洗浴的主要类型？26、人工按摩和设备按摩在效果上有哪些不同？27、服务用语中的“五声”指什么？28、对客人适度的赞美应注意哪些方面（赞誉应遵循的规则）29、康乐部门的服务质量管理内容由哪几部分组成？30、企业可以从哪几条渠道获得客人对产品质量的反映？31、客人的不安全感重要表现在哪几方面？32、康乐场所易发火灾的原因？33、康乐部要避免给客人造成意外伤害事故必须重视哪几方面工作？特殊情况的处理方法34、客人伤病的处理35、发现火警的处理36、康乐部门物资放料的“三核”“五检”37、客人请服务员跳舞，喝酒，唱歌，要如何处理？38、发现客人争执处理39、客人提出进房按摩的处理40.遇客人间产生政治的处理41.在健身过程中遇见客人外出血的处理42.健身房浴室滑倒处理五、论述题1、保铃球馆的服务程序2、台球室的服务程序3、网球场与壁球场服务与管理4、酒吧的服务程序