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情侣餐馆爱，不仅要大声说出来•还要“做”出来摘要•1、公司概述•包括我们情侣餐厅的基本情况﹑经营理念和目标以及未来发展计划等。•2、管理团队•我们团队成员性格不同，团结合作，一齐致力于餐厅的成立与发展。•3、产品与服务•融合酒吧及咖啡厅的经营特点，借鉴快餐店的服务模式，打造一种全新理念的综合休闲餐厅,提供完善的厨房设施，配备厨师指导，通过情侣自主下厨，体验为对方付出和收获的快乐。•4、市场分析•民以食为天，餐饮行业一直有极为繁荣的市场，情侣餐厅类的服务近几年在国内迅速发展，市场巨大，且同类行业中没有特别有名气的，所以在品牌竞争中我们没有太大的劣势，竞争压力也不大。•5、竞争分析•我们拥有作为同龄人的资源优势﹑良好的产品和服务优势以及管理优势。•6、营销策略•我们的工作人员会统一着装，与装修环境相符合。现代年轻人喜欢用社交网络沟通，我们会在不同的社交网络建立平台，让来我们餐厅的情侣在平台上晒出他们做的菜，也可以吸引更多其它的顾客。放置故事版，记录自己为另一半下厨的快乐•7、生产与运营•精心为情侣们打造一个优雅、实用、舒适、干净的厨房。方便他们能够尽其所能展示自己的厨艺。同时打造温馨、浪漫、极富意义、实惠的就餐环境，包括各种主题包厢，满足不同情侣的喜好要求。•8、风险因素分析•我们系统地分析了市场风险﹑财务风险﹑管理风险以及交通状况﹑环境特征﹑租金价格等方面的风险。•9、财务分析•10、附录公司概述•情侣餐厅，位于A高教园区，又称“下沙大学城”是目前B省最大规模的高教园区。2000年12月，A高教区正式启动建设。A高教园区规划面积10.91平方公里，总投资86亿元人民币，总建筑面积480万平方米，14所高校，在校大学生16万人。这极其有利的位置提供了销售同样的机会。而这里众多的大学生，崇尚浪漫，能够为心爱的另一半做一顿丰盛的午餐或者晚餐，是一件多么令他们期待和开心的事情，但很多情侣并没有这样的机会，而A情侣餐厅恰恰给了他们很好地展示自己厨艺的天地。•A情侣餐厅为有限责任公司，注册资金将不小于3万元。我们的目标是为情侣们提供优质完善的个性化服务，为情侣们创造舒适、温馨、浪漫的环境氛围，为情侣们提供一次完整的用餐体验，超过情侣们的期望，以期增进情侣们之间的感情，使情侣们高兴而来，满意而归，以使餐厅业务不断推广扩大。我们的价值是为我们工作的人。高素质的员工，使食品质量，保持餐厅清洁，提供更好的服务，并继续工作更长的时间因为他们喜欢工作在下沙情侣餐厅发现友好的经理雇用友好的人吸引客户。•我们打算将现有的餐厅，一个有利可图的和成功的情侣餐厅有限单元。我们打算重复使用情侣餐厅有限的成功模式，使用相同的策略和支持我们的深度管理人员将确保在这一新的快速增长的位置突出的结果。我们的目标是：••提供最高质量的情侣餐厅有限的食物和服务社区。••创造一种气氛，每个人都可以作为一个团队成员，明确的目标和利润都高标准。••结合企业营销战略与我自己的快速建立体积。••第一年的销售额达到510000元到520000之间，在最初的几年增长5%。••高毛利。••保持食品和劳动力成本高的山脊一致。••保持和扩大下沙情侣餐厅的名声。••是第一个好的下沙情侣餐厅。•A高教园区高校众多，大学生众多，情侣众多，因此对情侣餐厅形成了巨大的需求。而我们的产品服务质量都是最高的。我们把这个伟大的服务和环境质量。然后我们可以通过平面媒体——当地的报纸，杂志和学生刊物、广播媒体——地方规划和特殊兴趣显示，呼吁所有A高教园区高校大学生情侣。在管理方面，对待每一个员工一样。我们创造一种气氛，员工的爱来工作，可以赚好钱。管理团队•团队制定严格的管理条例，愉快的奖惩制度，规定自己的责任范围。核心团队必须具备7种素质•一、人品•二、业绩•三、敬业•四、学历•五、奉献•六、协作•七、务实产品与服务•融合酒吧及咖啡厅的经营特点，借鉴快餐店的服务模式，打造一种全新理念的综合休闲餐厅,提供完善的厨房设施，配备厨师指导，通过情侣自主下厨，体验为对方付出和收获的快乐。精心为情侣们打造一个优雅、实用、舒适、干净的厨房。方便他们能够尽其所能展示自己的厨艺。同时打造温馨、浪漫、极富意义、实惠的就餐环境，包括各种主题包厢，满足不同情侣的喜好要求。同时傍晚包厢以烛光为主。市场分析•民以食为天，餐饮行业一直有极为繁荣的市场，就国内而言，也有很多口味独特、风格迥异的餐厅。而我们的情侣餐厅的特色就是让情侣亲自下厨，为对方烹饪出美味佳肴。情侣餐厅类的服务近几年在国内迅速发展，但主要以环境的考虑为主。大多数情侣餐厅的特色是温馨浪漫的装修风格和精致的饭菜，而很少有让顾客DIY的。情侣餐厅发展阶段处于生长时期，增长速度快，但是成熟度不高，类似于我们的想法的餐厅在国内并不多见。能够为心爱的另一半做一顿丰盛的午餐或者晚餐，是一件多么令人期待和开心的。但很多情侣并没有这样的机会。他们大多是大学生，崇尚浪漫，却没有很好展示自己厨艺的天地。没有完备的厨具设施，没有很好的厨艺。•影响因素：1）生活方式的影响：随着人的生活节奏的加快，越开越多人无暇亲自下厨，无心享受生活，现如今很多年轻情侣更愿意享受一种家的温馨，情侣餐厅的目的就是为了让恋人们享受共同做饭的快乐。我们的情侣餐厅不需要特别先进的厨具，也不需要很高档的食材，重在人得情感体验。2）行业因素：国内同类的情侣餐厅并不多见，目前竞争环境并不紧张。主要影响因素是餐饮行业门类繁多，如何才能在竞争中取得优势，让情侣选择我们的餐厅是一个主要的问题•作为新兴行业，没有太多的例子和经验可以参考，所以大部分只能靠自己摸索，这样我们进入该行业就会有很多不确定性和风险。同类行业中没有特别有名气的，所以在品牌竞争中我们没有太大的劣势，但是竞争压力也不大竞争分析•1、资源优势：•我们的一大优势就是可以把握同龄人的心理，知道顾客的需求。我们会每天采购一定量的新鲜的蔬菜和肉类，保证原料供应充足。按需供应，顾客消耗的比较多的食材我们会记录下来，增加相应食材的供应量。可以最大程度地满足顾客的需求。•2.产品或服务优势：•1）让顾客自己做饭不需要投入很多的服务人员，节省了一定的开支。情侣自己动手做饭所享受到的参与的乐趣是在一般餐厅体会不到的。工作、学习之余到情侣餐厅消遣一下、放松身心也是很有诱惑力的。因为考虑到目标人群是年轻的情侣，所以定价不会太高。相对而言，性价比也是不错的。•2）目前而言，同行业很少提供我们这样的服务，可以说发展空间很大。要把一开始稀缺资源的优势转变成服务型的优势，我们会提供情侣留言板的服务，让情侣们写下自己的话语珍藏在我们店里。•3）我们会推出良好的预定服务。顾客可以电话也可以网络预定，我们还在预定的日子的前一天温馨提醒顾客。如果顾客到店但是餐厅没有厨房的位子的话我们会提供免费的茶水和小点心在顾客等待时请他们享用。•3.管理能力优势：决策者的素质指挥的权威性管理的有效性竞争不足•但是因我们为大学生，没有足够的资金。可能发生资金断流，没有专业管理人士和专业财务管理才能，缺乏相应的管理经验，同时是一种新型餐厅，没有足够的经验可以借鉴。可能成为先烈！但是一旦有一部分人成功之后，追随者也会随之涌起。因势单力薄，财力有限，很难与大型连锁餐饮业竞争。营销策略•市场定位：首先我们的工作人员会统一着装，与装修环境相符合。有分店的话也会是同样的风格。我们提倡微笑服务，在不需要的时候不会打扰顾客。另外我们会给情侣留隐私空间，做饭的地点虽然是公共厨房，但是我们会让厨灶错开，并用优雅浪漫的帘子隔开。现代年轻人喜欢用社交网络沟通，我们会在不同的社交网络建立平台，例如人人网，微信平台，豆瓣网等，不时地发布我们的动态，推出我们的新服务。让来我们餐厅的情侣在平台上晒出他们做的菜，也可以吸引更多其它的顾客。•3.价格策略：提供会员卡积分制度，进行积分换奖品，长期99折，新开张再打88折，三天会员卡免费送活动•分销策略：我们会与情侣酒店合作，制定出一个情侣套餐，从而吸引顾客。我们会在杂志上刊登我们情侣餐厅的广告。不少网络音乐商都有音乐电台，我们可以与音乐电台合作，在音乐电台里播放我们的专栏节目，以此来扩大知名度生产与运营•服务宗旨服务宗旨服务宗旨服务宗旨：人性化的服务和以“你们需要的，就是我们所考虑的”为服务主旨。•我们的理念：让你和你所爱的人在我们提供的浪漫之中尽情地享受甜蜜的爱情。•我们的承诺：给每对情侣提供最放心的食材，最温馨的就餐环境，最周到的服务，最值得的消费风险因素分析1。资源风险：缺乏固定的原材料供应商，且缺乏对原材料的认知度。2.市场不确定性风险：因属于全新理念餐厅，不知道是否能被市场所认同，缺乏市场经验3.成本控制风险：没有专业的理财及相关经验，可能对成本控制不足，导致资金断流4.竞争风险：一旦成功，其他大型连锁餐饮业可能会纷纷效仿，争夺市场份额，自身团队的本身实力，不足以与他们更好的竞争5.财务风险：前期可能因预算和财力不足发生财务危机，或者资金回笼率不高，导致资金链断流6.管理风险：团队缺乏相应管理才能人员，对于人事流动，对员工的培养和管理经验不足7。破产风险：我们可能成为先烈，最终破产。财务分析•一：当前财务概况：•财务为股份结构:小组5人每人一股。每股40万•二：现金需求：•1：项目开发费:1万元，其中用于团队去调查市场，考察，咨询技术经验。•2：生产设施建设：40万，用于装修材料费，设计布局我们自己会设计，可以节省资金。•3：设备购置费80万•4：流动资金控制在50万以内，购置食物原材料。•5：市场营销费用，做广告我们自己会推广，广告的额外开支控制在2万元。•6：员工费用为17万以内。•三：风险投资的撤出计划。•我们公司为责任制起步，但到后期发展可以把股份卖出，但是要经我们其他4方同意•附言：•1：主要客户：情侣和新婚夫妇，可对同性恋着开放。•2：由于企业还没运用，所以损益表，现金流量表，资产负债表尚未做出。•3：财务方面我们5人都是专业不对口的，所以我们会请为专业人士来辅助我们管。附录•愿天下有情人终成眷属，而不是同父异母！•Thankyou