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第07章生产运作流程设计与改进第一节生产运作流程基本概念生产运作流程是运用转换资源把一定的被转换资源转化为一定产品和服务的一系列逻辑相关的结构化活动的集合。目标：寻找一种能够在成本和时间等约束条件下，提供满足顾客需要的产品和服务的方法。流程基本上呈分层结构Bottom-to-up活动与活动之间的各种关系构成了流程单元（或子流程），流程单元与流程单元之间的关系又构成了更高层次的流程。Up-to-bottom高层流程又可以层层分解为子流程，直至分解为基本活动。22015/5/732015/5/742015/5/7例，采购流程的分层结构生产运作流程之间的关系上下游关系：一个流程的输出作为另一个流程的输入。任务关系：流程之间的任务是相关的。资源关系：流程共享某种资源。组织关系：流程的执行人员的人事、利益具有相关性。52015/5/7生产运作流程的特点目的性：是为了将投入生产运作系统的输入资源转化为产出。逻辑性：活动之间具有相互联系、相互作用的逻辑关系，包括串行、并行、反馈等。层次性：可以由高至低一层一层地分解。62015/5/7第二节流程型结构与职能型结构在组织结构设计中，关系和功能相近的流程或者活动，聚集为职能部门；而一旦聚集为不同的职能部门，部门之间的利益关系可能导致协调与沟通障碍，从而使企业的总体流程出现割裂，因此组织结构设计需要做部门协调。关注职能和关注流程的组织结构具有不同的绩效表现，为支持组织目标的实现，组织结构设计需要合理搭配流程型结构和职能型结构，各取所长。72015/5/7一、职能视角下的组织形式及其特点各职能部门根据自身职能分工完成分配的工作。有较高的资源效率——资源使用是按部门专业化分工的，在资源使用方面，专业而高效。每个单元都有其上一级的职能单元进行管理，工作质量由上级评价，决策也由上级完成。缺点：为顾客服务的完整流程可能被割裂，完成产品的活动在不同部门之间的传递逻辑比较复杂。82015/5/792015/5/7与采购相关的活动职能领域采购部生产部原材料库质量部财务部生产计划X与供应商谈判X订单准备X原材料接收X库存记录更新X发货单处理X原材料入库检验X不合格原材料退换X通知货款支付X支付货款批准X支付供应商货款X102015/5/7在以职能视角建立的组织中，常存在局部优化的情况部门3优化部门2优化部门1优化局部优化只能对系统整体带来有限的改善部门4优化112015/5/7…实际的业务流程经常跨越组织边界…职能型组织可能无人对跨边界的流程整体负责二、流程视角下的组织形式及其特点流程将一切为顾客生产产品和提供服务的必要活动在整体上建立联系，使被割裂的业务活动集成起来。通过流程集成减少企业内部不必要的物料和信息的传递时间，从而减少了不必要的部门间的协调过程，提高了业务效率。122015/5/7三、组织流程化与职能化的综合优化组织的流程化与职能化分别支持不同的企业效率目标，而这些效率目标往往是相互矛盾的。•市场效率：需要建立为不同顾客和市场服务、相互独立的部门，倾向于职能化，不利于协作；•资源效率：要求有效地利用企业资源，倾向于职能化，难以把握企业总体流程目标；•流程效率：要求过程能够很好地实现企业目标，但各职能部门需要协调。132015/5/7例，企业流程效率和资源效率的矛盾•企业的流程效率目标可能设定为：从生产到上市，要尽快满足顾客需求。这要求尽可能缩短产品生产周期，策略之一就是增加设备与技术投资以提高产能，从而短时间内能产出大量产品。•但在需求较低的淡季，大量的设备投资造成了设备和人员的闲置浪费因而降低了资源效率。•所以提高流程效率可能降低资源效率，二者往往是矛盾的。142015/5/7（一）职能型组织职能型组织可以实现较高的资源效率；但不同职能间协调工作复杂，流程效率较低。15物料管理生产计划生产高的资源效率低的过程效率部门F1部门F2产品线L1产品线L2产品线L3产品线L4部门F3部门F4销售2015/5/7（二）面向流程的组织（聚焦型组织方式）162015/5/7产品线L1产品线L2产品线L3产品线L4高的过程效率销售物料管理生产计划生产低的资源效率部门F1部门F2部门F3部门F4销售物料管理生产计划生产销售物料管理生产计划生产销售物料管理生产计划生产流程型/聚焦型组织特点（1）可以实现很高的流程效率；（2）如果生产和服务量不能使资源得到充分利用，则可能会带来较低的资源效率。（3）以内外客户作为过程的输出接受者，使过程的执行结果及时得到客户检验。（4）跨越职能部门边界，使割裂的业务过程集成，减少了不必要的部门间的协调过程和扯皮。172015/5/7（三）复合型组织复合型组织中既有职能型结构也有流程型结构；根据不同领域的特点追求不同的高效率，从而获得整体效率的优化。182015/5/7部门F1部门F2产品线L1产品线L2产品线L3产品线L4部门F3部门F4生产部门生产计划计划部门与生产部门做流程集成（流程型）生产计划专职市场销售部门（职能型）专职物料管理部门（职能型）高的市场效率高的资源效率高的过程效率生产部门第三节生产运作流程的分类和选择理论上，流程型结构和职能型结构进行适当的搭配组合，会兼顾不同的效率目标；经过长期的企业实践，不同的行业已经形成了相对较优的流程结构。企业往往根据所处行业、市场特点、竞争要求等因素，在现存的各类流程结构中，选择适合自身所处环境和要求的流程结构。192015/5/7一、生产运作流程的分类（一）根据标准化程度及产量的大小分类（1）单件小批型生产流程单件小批型生产系统，按照生产或服务设备及设施的工艺（作业、业务、职能）特点为中心组织设备、设施、人员等生产运作资源。用于生产种类变化大、批量小的产品，如特种设备、特种零部件加工等。202015/5/7212015/5/7（2）批量流水型批量流水型生产系统的产品种类较少，产品差异在一定时间内变化不大，可按照批次/批量生产，如服装、通用零件、医药用品等。（3）大量流水型（流水线型）产品需求量更大一些，种类更标准化，以产品为中心组织生产系统，多表现为装配线型生产结构，如汽车制造、电子产品制造、家用电器、家具生产等。222015/5/7大规模定制一般来说，大量流水型生产很难满足顾客对产品或服务的大范围个性化和定制化要求。但是，当实现产品或服务的模块化、零部件的标准化和通用化设计与生产后，大量流水生产可实现大规模定制——既能大量、快速、低成本地生产所需的个性化产品或服务，同时还能满足不断变化的顾客需求。232015/5/7（4）连续流程型产品产量很大，但品种很少，生产过程具有较长和连续的生产周期，可采用连续流程型生产系统生产，如石油冶炼。“连续”，一方面指物料连续投入，如化工生产的分离、混合、裂化、发酵、还原、蒸馏等过程工业；另一方面，指产品和服务过程不能停止，如电力供应、网络服务等。（二）根据满足需求的方式分类（1）面向库存生产：备货型生产流程（推式流程）按已有的标准产品或产品系列生产以补充库存，然后销售库存成品（存货）来满足用户需求。（2）面向订单生产：按单生产流程（拉式流程）拿到用户订单之后才进行生产，不持有存货。（3）混合型流程将面向库存生产和按单生产流程的特点相结合。242015/5/7（三）根据流程在企业创造价值中的作用分类（1）价值创造流程价值创造流程是能够直接对某种产品或服务的产出做出贡献的一系列价值创造活动，也称基本活动。（2）支持性流程支持性流程是支持价值创造流程顺利进行的流程，不同支持流程之间也需要互相支持。如大学的教学、科研是价值创造活动，但财务和行政管理等，是支持性流程。但在金融机构中，财务运作是价值创造活动，科研变成了支持性活动。252015/5/7二、生产运作流程结构的选择生产运作流程的选择需要与产品的产量和品种相匹配。如果产品的品种和产量与所选择的流程不匹配，通常会使生产成本上升，影响生产的经济性。产品-流程矩阵中所描述的流程、产量、品种之间的关系可以作为生产运作流程选择的基本依据。262015/5/7272015/5/7品种单件小批生产不适宜区域产量批量流水生产大量流水生产连续生产过程不适宜区域大小少多第四节流程的描述、分析与评价流程分析可以揭示流程结构的合理性，分析流程之间是否存在冗余、资源冲突等问题，分析影响流程效率的流程串行、反复等问题的根源，分析流程的价值贡献，分析流程的关键绩效指标：质量、时间、成本、柔性等。282015/5/7292015/5/7流程分析是流程改进和流程再造的基础，包括四个步骤：1.确定目标流程2.绘制流程图3.评价流程4.改进/再造目标：UMPPU:理解流程M:监控流程P:确定优先级P:解决问题增值活动vs.非增值活动效率/有效性价值参数:时间,成本,质量,可变性,相关性一、流程分析的目标（一）理解流程当企业业务流程愈来愈复杂时，很多流程都需要跨越功能/职能部门边界，使管理者难以认识到其工作如何影响下游相关工作和其它职能领域。流程分析可以使管理者了解流程与运作战略的关系以及流程之间的关系，激发对现有流程改进或再造的兴趣。302015/5/7（二）监控流程对流程监控需要建立关键流程绩效变量，并将这些变量的实际值与目标值和标杆值相比，以此获得对流程运行状况的了解。统计过程控制方法（SPC)可以作为流程质量监控工具。312015/5/7322015/5/7（三）确定重点流程通过流程分析可以确定关键流程，区分增值和非增值活动，因此可以确定流程改进的重点。（四）解决问题流程分析可以帮助识别流程中存在的问题以及问题发生的原因，有助于寻求解决问题的方法，对流程进行优化和改进。流程分析是流程优化的前提。二、确定流程改进的对象根据流程分析的目的和范围，可以在不同的流程层次和不同的活动粒度级别开展流程分析。确定流程改进的对象，是流程分析和优化四个步骤的第一步；该步骤的任务就是明确需要分析和改进哪个/那些流程。选择改进对象，需要遵循一些原则。332015/5/7选择流程改进对象的原则（1）流程的重要性根据对顾客满意度影响的大小对流程排序；根据当前和未来的发展战略对流程排序；根据对实现订单赢得要素的影响排序。所谓“订单赢得要素”就是指在竞争中能帮助企业确立竞争优势的因素，如成本、反应时间、服务水平等。342015/5/7（2）流程的绩效绩效低下的流程影响企业的整体运作效率，应作为改进或再造的对象。鉴别绩效低下的流程：哪些流程造成的浪费最大？哪些流程造成的延迟最长？哪些流程成本最高？哪些流程耗费的资源最多？哪些流程信息流转次数最多？352015/5/7（3）流程优化的可行性范围：流程的范围大，优化成功收益大，但可能失败的风险高。费用：流程优化的费用（人员、再造工具、流程支持手段）的财务可行性。人员：实施者的能力和流程负责人的投入程度；组织内人员是否接受流程优化带来的改变。362015/5/7三、流程描述通过流程模型描述流程，可以对流程进行规范化，明确各个过程的权益相关者、理清流程之间的关系；可以找出原有流程中存在的问题，消除冗余的流程，减少或消除资源冲突等影响流程效率的问题，为流程优化奠定基础。372015/5/7382015/5/7流程描述方法文本法图形法表格法展开矩阵图流程程序图基本流程图顺序流程图图形描述法可以直观地对企业的流程进行建模和描述，也为诊断、分析和优化提供了对流程结构的形象表述。流程图可以将流程分解为活动，并用直观的形式将不同流程之间的关系以及各流程内部所包含的各项活动之间的逻辑关系表示出来。392015/5/7两种形式的流程图顺序流程图只显示流程的基本步骤。展开矩阵图显示了各项活动的责任人、部门、以及流程上的相互协作关系。402015/5/7412015/5/7（一）顺序流程图两种顺序流程图：基本流程图、流程程序图。（1）基本流程图用流程符号对企业流程进行描述。主要有四类符号：流程的开始点/结束点、任务或工作、判断、流程