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第3、4节遗传信息的携带者——核酸·细胞中的糖类和脂质2013届高考一轮生物复习课件（人教版）一、核酸的结构和功能1.核酸的结构(1)化学元素：______________。(2)单体——__________①填写单体的组成成分a._____、b._______、c._________。②填写有关组成成分的种类b.__种，c.__种。C、H、O、N、P核苷酸磷酸五碳糖含氮碱基25③单体的种类：___________(4种)DNA___________(4种)RNA(3)比较DNA和RNA在组成上的区别①DNA特有的结构：_________、____________。②RNA特有的结构：_____、_________。组成组成脱氧核苷酸核糖核苷酸脱氧核糖胸腺嘧啶(T)核糖尿嘧啶(U)2.核酸的功能(1)细胞内携带_________的物质；(2)在生物体的____________和___________________中具有极其重要的作用。【点拨】病毒的遗传物质是DNA或RNA；细胞生物(原核生物或真核生物)的遗传物质是DNA。遗传信息遗传、变异蛋白质的生物合成二、细胞中的糖类类别主要糖类特点举例功能单糖五碳糖六碳糖核糖核糖核酸的组成成分脱氧核糖脱氧核糖核酸的组成成分葡萄糖主要的能源物质果糖半乳糖提供能量不能水解类别主要糖类特点举例功能二糖多糖水解后能够生成许多单糖（自然界含量最多的糖）麦芽糖蔗糖乳糖提供能量能水解生成两分子单糖淀粉储存能量的物质纤维素细胞壁的主要成分糖原储存能量和调节血糖【点拨】糖类是主要的能源物质，一般不作为储能物质，但淀粉、糖原分别是植物和动物细胞中的储能物质之一。三、连线脂质的种类和功能【思维判断】1.DNA只分布于细胞核中，RNA只分布于细胞质中。()【分析】DNA主要分布于细胞核中，RNA主要分布于细胞质中。2.DNA和RNA都能携带遗传信息。()【分析】细胞生物的遗传物质是DNA；病毒的遗传物质是DNA或RNA，因此DNA和RNA都能携带遗传信息。×√3.糖原主要分布于人和动物的肝脏和肌肉，是人和动物细胞的储能物质。()【分析】糖原是动物特有的多糖，主要分布于肝脏和肌肉中，是细胞的储能物质。4.所有细胞的组成成分都含有磷脂。()【分析】所有细胞都有细胞膜，其主要成分是磷脂。√√核酸的结构、分类和功能1.核酸的结构层次核苷酸链核酸小分子物质：磷酸五碳糖含氮碱基++脱水聚合构成一条或两条核苷酸基本单位：相互连接核苷或2.核酸的分类和功能比较项目核酸DNARNA基本单位分布空间结构由一条核糖核苷酸长链构成核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸细胞核（主要）、线粒体、叶绿体细胞质（主要）由两条脱氧核苷酸长链构成，呈现规则双螺旋结构比较项目核酸DNARNA化学成分碱基五碳糖磷酸功能①作为遗传物质（有些病毒）②作为酶，具有催化功能③传递遗传信息(mRNA)，运输氨基酸(tRNA)，组成核糖体(rRNA)。A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤)T(胸腺嘧啶)U（尿嘧啶）脱氧核糖核糖磷酸携带遗传信息，控制性状3.不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况生物类别核酸核苷酸碱基遗传物质举例原核生物和真核生物含有DNA和RNA两种核酸85DNA细菌、人等病毒只含DNA44DNA噬菌体只含RNA44RNA烟草花叶病毒【高考警示钟】1.核苷酸、DNA、RNA和ATP中“A”的含义辨析①核苷酸分子中的A是腺嘌呤；②DNA和RNA结构图中的A是腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸；③ATP中的A是腺苷，由腺嘌呤和核糖组成。2.同一生物的不同细胞中，核DNA都相同(不考虑基因突变)，而mRNA和蛋白质则不同，这与基因选择性表达有关。3.DNA呈双螺旋结构，所以具有稳定性。而RNA一般呈单链，结构不稳定，更容易发生变异。【典例训练1】细胞内的生物大分子是由单体相互结合形成的多聚体。图中甲、乙、丙为细胞内重要的三种多聚体，a和b为其单体。请结合此图，判断以下的叙述中正确的是()A.在人体细胞内，a共有4种B.ATP是由a连接两个高能磷酸键形成的C.b可与双缩脲试剂发生紫色反应D.在某人的神经细胞和肝细胞中，甲一般相同，乙、丙一般不相同【解题指南】1.考查实质：本题主要考查了DNA和RNA的基本组成及相互比较、ATP的组成、蛋白质鉴定等知识。2.知识储备：(1)T2噬菌体是DNA病毒，由DNA和蛋白质组成；甲流病毒是RNA病毒，由RNA和蛋白质组成。(2)DNA与RNA组成及比较；(3)ATP失去两个高能磷酸键就是RNA基本单位之一；(4)蛋白质或多肽因为有肽键可与双缩脲试剂发生紫色反应。3.解题关键：结合病毒组成分析出甲、乙、丙，进而分析出a、b分别是核苷酸、氨基酸，然后结合各选项分析解题。【解析】选D。噬菌体为DNA病毒，主要成分是DNA和蛋白质，甲流病毒为RNA病毒，主要成分是RNA和蛋白质，则可知甲为DNA、乙为RNA、丙为蛋白质，相应的a为核苷酸、b为氨基酸。人体细胞内a共有8种；ATP为三磷酸腺苷，断裂两个高能磷酸键后为一磷酸腺苷，即腺嘌呤核糖核苷酸，而a可能为脱氧核苷酸；蛋白质或多肽因为有肽键可与双缩脲试剂发生紫色反应，氨基酸不能，因此A、B、C三项均是错误的，只有D项正确，在人体不同细胞中DNA一般是相同的，但RNA、蛋白质是不相同的，这是基因选择性表达的结果。糖类、脂质的种类和作用1.糖类的不同分类标准(1)按化学性质分：还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等非还原糖：多糖、蔗糖等2)按功能分：①参与构成细胞的重要组成成分②细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。③细胞的储能物质：淀粉、糖原。纤维素：植物细胞壁的主要成分。脱氧核糖：DNA的组成成分。核糖：RNA的组成成分。2.糖类、脂质的分类3.糖类和脂质的比较比较项目糖类脂质区区别元素组成C、H、OC、H、O(N、P)种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位淀粉：叶绿体纤维素：高尔基体糖原：主要是肝脏、肌肉主要是内质网比较项目糖类脂质区区别生理作用①主要的能源物质②构成细胞结构，如糖被、细胞壁③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖①生物体的储能物质，如脂肪②构成生物膜的重要成分，如磷脂③调节新陈代谢和生殖，如性激素联系糖类脂肪【高考警示钟】糖类和脂质的理解误区(1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。(2)并非所有的糖都可以用斐林试剂鉴定，如蔗糖、淀粉均为非还原糖。(3)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。【典例训练2】(2012·淮南模拟)存在于RNA而不存在于DNA，存在于叶绿体而不存在于线粒体，存在于动物细胞质而不存在于植物细胞质的糖类物质分别是（）A．核糖、葡萄糖、糖原B．脱氧核糖、核糖、纤维素C．核糖、脱氧核糖、麦芽糖D．脱氧核糖、葡萄糖、淀粉【解题指南】1.知识储备（1）动物特有的糖是糖原、乳糖，而植物特有的糖是淀粉、纤维素、蔗糖和麦芽糖。（2）多糖的合成场所：淀粉（叶绿体）、纤维素（高尔基体）、糖原（肝脏、肌肉的细胞）。2.解题关键：明确叶绿体和线粒体所含糖类的区别。有氧呼吸有三个阶段，葡萄糖是在细胞质基质中被分解为丙酮酸后，丙酮酸进入线粒体进一步被氧化分解，而葡萄糖不能进入线粒体。【解析】选A。RNA中特有的单糖是核糖，而DNA中特有的单糖是脱氧核糖；葡萄糖在叶绿体中通过光合作用合成，但在线粒体中不存在；糖原是动物细胞中特有的多糖，在植物细胞中不存在，故选项A正确。“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验分析1.实验原理(1)DNA主要分布在细胞核中，RNA大部分存在于细胞质中。(2)甲基绿和吡罗红对DNA、RNA的亲和力不同。DNA绿色；RNA红色。利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。(3)盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。甲基绿吡罗红2.实验流程3.几种试剂在实验中的作用试剂作用质量分数为0.9%的NaCl溶液保持口腔上皮细胞的正常形态质量分数为8%的盐酸①改变细胞膜的通透性②使染色质中DNA与蛋白质分开蒸馏水①配制染色剂；②冲洗载玻片【技巧点拨台】生物实验中需现用现配的试剂(1)“观察DNA、RNA在细胞中的分布”时使用的吡罗红甲基绿染色剂。(2)鉴定还原糖时使用的斐林试剂。(3)“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”时染色体染色使用的醋酸洋红液。【典例训练3】关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的叙述，不正确的是()A.利用紫色的洋葱鳞片叶表皮细胞做实验材料时可以观察到红色区域较大，主要位于细胞质中B.含RNA的区域被吡罗红染色剂染成红色C.实验过程中，需要先在低倍镜下选择染色均匀且色泽浅的区域移至视野中央D.质量分数为8%的盐酸有利于染色质中DNA与蛋白质分离【解题指南】1.知识储备(1)显微镜的正确使用；(2)染色剂的正确使用方法；(3)实验原理的理解。2.解题关键(1)明确实验材料不要带有颜色；(2)实验中盐酸的作用。【解析】选A。紫色洋葱鳞片叶不宜做该实验的实验材料，因紫色的液泡会干扰对红色细胞质的观察；RNA主要分布于细胞质中，可被吡罗红染色剂染成红色，DNA可被甲基绿染色剂染成绿色；实验过程中，需要先在低倍镜下选择染色均匀且色泽浅的区域移至视野中央；盐酸可改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时又有利于染色质中DNA与蛋白质分离。根据实验原理设计实验思路——蛋白质的定性与定量检测【案例】健康人的尿中只含有极微量的蛋白质，若尿中蛋白质含量过高，则称为蛋白尿。除了肾脏疾病和其他疾病会引起蛋白尿外，健康人在剧烈运动后也会出现暂时性蛋白尿。临床上常用双缩脲法定性和定量检测尿中的蛋白质。请完成下列实验设计，以对比验证某人在某次剧烈运动后出现了蛋白尿。实验原理：蛋白质有两个以上的肽键，因此能与双缩脲试剂发生作用而产生紫色反应，且其颜色深浅与蛋白质的浓度呈正相关。实验材料：试管、量筒、剧烈运动前后某健康人的尿液、双缩脲试剂A、双缩脲试剂B等。实验步骤：①取两支试管并分别编号为1、2，然后在两试管中分别加入_______________________________________。②接着向两支试管中分别加入______________________________________________________________________________。③__________________________________________________。④__________________________________________________。结果预测：______________________________________________________________________________________________。【命题人透析】(1)定性与定量分析：定性实验是判断研究对象具有哪些性质，并判断某种物质的成分、结构或鉴别某种因素是否存在；定量实验是研究对象的性质、组成和影响因素之间的数量关系。(2)依据实验原理确定设计思路：①实验原理解读：从实验原理中，我们可以得出两点：一是蛋白质与双缩脲试剂会发生紫色反应；二是颜色深浅与蛋白质的浓度呈正相关。据此，既可以检测生物组织或待测液中是否含有蛋白质成分，又可以根据紫色的深浅判断蛋白质含量的多少。②实验思路设计：根据原理，待测液是剧烈运动前后的尿液各一份，分别对待测液进行实验即可。运动前健康人的尿液中只含有微量蛋白质，因此用双缩脲试剂检测，呈浅蓝色［Cu(OH)2的颜色］或淡紫色；剧烈运动后的尿液中含有较多的蛋白质，双缩脲试剂检测呈紫色。【标准答案】实验步骤：①某健康人剧烈运动前后的尿液2mL②1mL双缩脲试剂A，并振荡摇匀③再向两支试管中分别加入3～4滴双缩脲试剂B，并振荡摇匀④对比观察两试管中的颜色变化结果预测：1号试管中的溶液为浅蓝色或稍带淡紫色，2号试管中的溶液为紫色【阅卷人点评】得分要点实