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河南实业有限公司企业标准Q/DYQ/DY-J-13-514-2009制冰机作业指导书2009-11-01发布2009-11-01实施河南实业有限公司设备部发布前言本标准由河南实业有限公司食品事业部提出本标准由食品事业部设备部归口本标准起草单位：河南实业有限公司食品事业部设备部本标准主要起草人：刘继委本标准于2009年11月1日首次发布并正式实施。本标准版号：1/0本标准发放号：本标准受控状态：本标准审核人：本标准批准人：制冰机作业指导书1范围本标准规定了制冰机的作业指导书。本标准适用于对制冰机的操作。2标准要求2.1开机前检查2.1.1检查电源接线是否安全可靠,电压是否在正常范围内；2.1.2水压是否在规定的0.15-0.5MPa范围内；2.1.3接地线是否牢固可靠；2.1.4各紧固螺栓是否拧紧；2.1.5蒸发器内壁结冰情况，冰刀是否被冻住；2.1.6观察窗有机玻璃盖板是否就位；2.2开机2.2.1打开进水阀向水箱供水,当水位达到溢流口之前,浮阀自动关闭进水口;2.2.2试运行阶段：将电器箱内的总电源空气开关打开（接通），此时电器箱面板上的总电源指示灯亮，将电器箱面板上的“启动/停止”开关打开，机器进入5分钟延时状态（启动延时灯闪亮）。5分钟延时过后控制系统自动启动减速器、水泵等部件，机器开始工作。1）冰刀转向是否正确；主轴和冰刀旋转过程中是否正常2）分水盘水位是否在红漆所标位置；各分水管出水是否正常。如上述情况均为正常，请关闭“启动/停止”开关,机器停止工作。3）制冰阶段：启动制冷系统，打开氨机组的回气阀和供液阀门，当氨机吸气压力达到0.07-0.09MPa时,打开制冰机的“启动/停止”开关,制冰机延时5分钟后工作并很快开始制冰。2.3正常停机及注意事项2.3.1关闭“启动/停止”开关，水泵和电磁阀立即停止工作，减速机将继续工作3分钟后停止，以去除蒸发筒内壁剩余的冰。此时要等3分钟后，才能关闭空气开关。2.3.2不要马上关闭制冷系统，应等到将制冰机蒸发筒内的氨液基本抽空后再关闭制冷系统。2.3.3当制冰机与其它设备（冷库等）共用一个冷源时，如果制冰机已停机，而冷源需要继续工作，此时请将制冰机的回气阀门关闭（注意：必须安装跨过回气阀门的卸压旁通阀，旁通阀的压力为0.4-0.7MPa,以防止蒸发器内部压力升高造成危害）.否则可能会将制冰机的冰刀冻住,造成下一次开机困难。2.3.4当多台制冰机并联使用时，如有一台或几台制冰机停机，也应将停机的制冰机回气阀门关闭。2.3.5制冰机长期停用时，应将蒸发器内的氨液抽净.2.4报警停机2.4.1冰满停机（正常停机）：当电脑板微处理器检测到储冰箱冰满时，执行冰满处理程序：水泵、电磁阀停止工作，减速电机延时一分钟停机；同时冰满指示灯亮。此时系统处于待机状态。当冰被取走，系统自动恢复到正常工作状态：减速电机、水泵、电磁阀按正常次序启动。2.4.2缺水停机：当电脑板的微处理器检测到水箱缺水时，执行缺水处理程序：水泵、电磁阀停止工作，减速电机延时一分钟停机；同时缺水指示灯亮，电脑板蜂鸣器报警。此时系统处于待机状态。当水箱来水，微处理器检测到水位正常时，系统自动恢复到正常工作状态：减速电机、水泵、电磁阀按正常次序启动。2.4.3减速电机转速低停机：在工作情况下，当电脑板的微处理器检测到减速电机停转、反转、转速低时，执行转速低故障处理程序：减速电机、水泵、电磁阀立即停止工作；同时报警。此时需要找到故障原因并排除后再复位开机。2.4.4蒸发温度高报警：制冰机工作十分钟后，电脑板微处理器开始执行温度检测程序：当温度高于某一规定值时，微处理器执行温度高故障处理程序：水泵、电磁阀立即停机；减速电机延时六分钟停机；同时报警。故障处理后重新复位开机。