《采购管理实务》说课

《采购管理实务》说课课程负责人:齐恒福建信息职业技术学院商贸管理系123456………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………目录课程设置教学内容教学方法与手段师资队伍实践条件特色与创新服务面向生产企业、商务企业和物流行业就业部门专业物流企业、生产企业或商业企业的物流部门、货物集散中心、快递公司、铁路货运企业、港口、联运公司、专业储运公司等就业岗位采购员、仓管员、配货员、单证员、理货员、运输调度员、客服人员岗位证书国家职业资格助理物流师资格证书、专项技能鉴定证书1.1课程定位物流管理专业定位1课程设置工作岗位业务范围工作领域仓管员出入库作业管理、在库作业管理、库存盘点与控制能力等企业物流/物流企业采购员采购计划与预算的制定、供应商的选择、采购价格与成本控制、采购合同的鉴订与管理、采购的绩效评价等企业物流/物流企业运输调度员货运计划编制、运输设备及人员的安排调度、运输路线的优化等。企业物流/物流企业配货员配送中心作业管理、货物的分拣与配送、配送合理化分析、配送成本的核算等企业物流/物流企业单证员物流信息管理与单证的录入、物流作业的协调等物流企业客服员物流运作水平的评价、应急事务的解决、货损货差的处理等物流企业物流业务员物流服务的宣传推广、物流服务业务设计、物流成本的核算等物流企业物料员生产物料的安排、生产计划与库存的控制等企业物流物流管理专业岗位分析表1课程设置1仓管员采购员运输调度员配货员单证员客服人员1课程设置专业培养目标三年以上实践仓管经理采购经理运输调度员配送中心经理客服经理仓储管理能力物料控制能力配送能力运输调度能力物料采购能力核心能力核心能力1课程设置职业核心能力课专业技术基础课职业拓展课程体育人文素质大学英语高等数学两课计算机信息技术课程体系专业课程体系专业核心技能课现代物流管理物流市场营销供应链管理物流成本管理商品养护物流设施设备仓储管理企业物流管理运输管理配送管理采购管理物流信息技术库存管理包装管理实务物种商品养护连锁经营管理1课程设置高职高专物流管理专业的核心职业技能课程国家职业资格标准物流师认证考试的证书课程之一该课程主要面向生产型企业和商业企业，培养能够从事物料采购管理岗位工作的高技能应用性人才课程性质与地位1课程设置物流管理基础企业物流管理经济法商务谈判商品养护技术采购管理前导课程1课程设置11.2课程设计课程设计理念以专业教学标准为依据围绕物料采购工作岗位职位需求根据物料采购工作流程逻辑主线以物料采购的真实任务活动为载体理论以必需够用为度强调专业技能培训1课程设置课程设计原则根据实践性的原则设计课程目标和学习项目，将教学从课堂延伸到实训室实训场地直到企业1231课程设置实践性职业性注意形成自身的“企业文化”氛围，重视职业素养训导，强化学生的安全质量意识和职业道德的教育开放性根据岗位真实的工作任务制定课程目标和教学内容，通过分组讨论情景模拟开辟第二课堂等活动强化教学的开放性课程设计思路打破原有的以理论为主的学科体系，根据企业采购管理和工作任务需求进行课程设计，凸现实践教学，实现“做中学，学中做，做中教”考核设计教学内容设计教学方法设计教学目标设计1课程设置教学目标设计1课程设置知识目标理解现代采购管理理念，知道采购工作的内容和工作职责，知道供应商评价指标体系，知道采购绩效评件的指标等。技能目标会编制采购计划与预算，会通过谈判招标等方式选择供应商，并能有效监督采购合同的履行，并能对采购工作进行绩效评价。态度目标有良好的心理素质，遵守职业道德：具有团队精神和协调工作能力管理能力和全局观念：具有创新开拓进取的精神，爱岗敬业塌实肯干谦虚好学勤干思考。教学内容设计生产企业采购岗位工作项目职业能力课程内容1课程设置教学方法设计以能力为本位以职业为实践以课程项目为主题1课程设置考核方法设计技能加态度强调素质培养期末考试项目考核平时表现1课程设置2教学内容内容选取原则适用性针对性先进性以培养高素质应用性采购管理人才为目标，强调教学内容对学生的适用性基于工作过程的课程开发思路，针对采购管理工作岗位要求选取教学内容，强调教学内容对工作岗位的针对性兼顾现代管理思想，引入供应链管理思想和现代采购管理理念，强调教学内容对社会发展的先进性2.1教学内容选取选取内容采购岗位职业技能采购前的准备工作实施采购采购工作的绩效采购的绩效评价认知采购管理工作采购前的准备工作采购的实施采购过程的控制2教学内容工作任务与职业能力分析表工作项目工作任务职业能力学习项目采购前的准备认知现代采购管理理念◆能够简述采购的基本流程与原则◆知道采购管理的内容与目标◆能区分传统采购与现代采购管理的区别认知采购管理工作认知采购管理制度◆能够简述采购组织的类型及适用范围◆初步具备设计采购组织的能力◆能简述采购组织的管理制度和人员职责编制采购计划和预算◆能够组织采购市场调查◆能够确定采购需求◆会编制采购计划◆会编制采购预算采购前的准备工作选择供应商◆能简述选择供应商应考虑的因素◆能简述供应商选择综合评价指标体系◆能简述选择供应商的方法◆能够根据企业实施实际选择供应商2教学内容采购的实施采购方式的选择◆知道采购方式的分类◆会根据实际情况选择合适的采购方式采购的实施采购价格管理◆会分析并确定采购价格◆会进价询、比价和议价采购谈判与合同管理◆能制定采购谈判计划◆会使用采购谈判的策略和技巧◆会进行采购合同的谈判◆会制定采购合同◆会鉴订与审批采购合同招标采购◆知道招投标的方法及程序◆会制作招标文件◆会解决招标中常见的问题◆会制作投标书采购过程的控制管理采购成本控制◆知道采购成本的构成◆会制定降低采购成本的策略采购质量管理◆会对影响采购价格的因素进行分析，并会采取措施降低采购价格◆能够在采购中降低采购成本采购订单的跟踪、物料入库与货款结算◆会跟踪采购合同的履行过程◆会安排对采购物料进行验收与检验◆会安排对采购进行付款结算2教学内容续采购事后管理供应商关系管理◆能简述供应商管理的内容◆知道供应商评价指标体系◆会对供应商进行分类管理采购的事后管理采购绩效评估◆知道采购绩效评价的指标与标准◆会安排相关人员参与采购绩效的评价◆知道改进采购绩效的途径2续2教学内容2.2教学组织内容组织与安排编制采购计划和预算………认知采购管理制度认知采购管理理念2以学生为主体，以工学结合为主线，以项目为载体根据工作岗位要求、采购工作流程和学生认知规律课程目标知识目标能力目标态度目标采购绩效评估2教学内容项目教学环节以项目导向、任务驱动方式组织教学采用“教、学、练、做”一体化教学模式2学习任务能力目标态度目标知识目标教学方法手段条件地点下达任务学生制定计划教师讲授分项实训项目考核2教学内容教学组织表2教学内容2认知采购管理制度2编制采购计划和预算6供应商的选择4采购方式的选择2采购价格管理2采购谈判与合同管理4招标采购4采购成本控制4采购质量管理22供应商关系管理2采购绩效评估4机动22合计4242项目编号学习项目名称工作任务学时12345认知现代采购理理念认识采购管理工作采购前的准备工作4101286采购的实施采购过程的控制管理采购的事后管理采购订单的跟踪、物料入库与货款结算项目课程名称：采购管理开设学期：第四学期建议学时数：42学习目标：•能够认知采购管理工作•能够编制采购计划与预算•能够通过采购谈判、采购招标等形式选择供应商，鉴订采购合同•会对采购过程进行控制•会对采购工作进行绩效评价，并对供应商关系进行管理•具有团结协作、爱岗敬业等良好职业道德项目教学内容：◆项目一：认知采购管理工作◆项目四：采购过程控制◆项目二：采购前的准备工作◆项目五：采购绩效评价◆项目三：采购的实施教学方法：◆参观、讨论，激发学生兴趣◆项目导向，封闭式教学◆任务驱动，开放式教学◆现场教学法◆讲练结合教学法◆案例分析法载体：视频、多媒体、计算机网络学生需要的技能：具有借助计算机网络查找资料，分析问题的能力2教学项目2教学内容实训项目：采购管理实训开设学期：第四学期1.知识准备：需要对采购管理课程的知识进行系统掌握。2.组织准备：任课教师提前布置实训任务、对学生按生产企业采购部、供应商进行分组，并确定小组长，由小组长带领小组成员实训。3.场景模拟：实训任务模拟了一个企业采购项目场景，由各小组分别担任采购人员和供应商，从采购计划制定到最后采购绩效评价，由各小组分头完成。内容：1.采购计划与预算的编制2.采购谈判及合同的鉴订3.订单跟踪计划4.采购绩效指标体系方法:任务驱动教学法场地:计算机机房、商务实训室学生预有技能：计算机操作、市场调研能力、商务谈判能力、分析问题能力教师要求：具有一定的采购实践经验实训项目22教学内容课件22.3表现形式特色教材习题案例库实训项目库试卷2教学内容教材使用与建设22教学内容课件案例库等的建设情况22教学内容3教学方法与手段3.1教学设计基于工作过程和工作任务,实现”工学结合”的教学模式采用”项目导向,任务驱动”、”教、学、练、做“有机融合、”理论和实践一体化“的教学模式强化技能训练，培养职业岗位能力教学方法33.2教学方法项目导向任务驱动案例分析启发式、交互式教学现场教学课堂讨论情景教学实践教学3教学方法与手段3认知采购管理工作项目导向采购前的准备工作任务驱动案例分析采购的实施启发式、交互式教学采购过程控制课堂讨论情景教学采购事后绩效评价实践教学3教学方法与手段采购谈判3教学方法与手段33.3教学手段123多媒体教学第二课程教学仿真实训采取多媒体教学手段，利用学校完善的多媒体教学设备，丰富教学情景，优化教学过程。利用网络教学开辟了第二课堂，学生利用网络资源进行Z自测，提高动手能力教师去创设情景，模拟现实工作环境，让学生如身临其景，解决现实中存在的问题。3教学方法与手段33.4网络教学环境采购管理精品课程网站，提供多元化的教学资源学生使用，并以相关企业的网站为补充，以管理和商业类网站为拓展。教师与学生课下利用QQ群和学习论坛进行在线答疑，加强了师生间的互动与交流，缩短了距离。硬件设施齐备，校园信息中心提供了良好、稳定的网络教学环境满足精品课程视频播放的流畅性和稳定性。3教学方法与手段序号姓名性别出生年月专业技术职务职业资格证书专业领域在课程教学中承担的任务1齐恒女1977.12讲师教师证物流师信息化工程师物流管理采购管理2杨晓凌女1980.10讲师教师证采购师物流管理采购管理3郭炬男1973．5讲师教师证信息化工程师物流管理采购谈判4教学队伍专职教师姓名出生年月专业技术职务专业领域在课程教学中承担的任务兼职教师在行业企业中所任职务1林静女1973.7高级经济师物流管理校外实训指导业务主管2林枫男1976.7经济师物流管理校外实训指导业务主管3李锦女1977.7高级采购工程师物流管理校外实训指导采购主管4兼职教师4教学队伍序号性别兼职教师讲解工作要点5实训条件1．福建信息学院商贸实训基地——轩辉连锁超市:2．用友集成供应链实训室机房：3．用友ERP沙盘实训室：4．仓储配送模拟实训室1236特色与创新突出职业性突出了应用性突出了实践性通过真实案例、仿真的工作场景模拟、真实的工作任务，以及生动的第二课堂教学活动设计，为学生创造了逼真的职业情景以工作任务为纽带，每一项目均制定基于学习型任务，同时设置实训环节，将理论与实训有机结合起来，在实践过程中掌握管理知识的具体应用以企业实际的工作任务为驱动，以采购工作流程为主线，强调岗位核心技能的培养，在实践工作需要时引入相关的理论