水果排面陈列原则

营运部2011年5月水果排面陈列原则1：排面垫底高度统一原则2：价签与实物相对应原则3：自营商品排面要求全部打成精品包装销售原则4：报损原则：每天二次报损、第一次报损时间为14：00到15：00点，第二次报损时间为20：00-21：00点、报损商品原要求、变质、腐烂、不能二次销售商5：价格牌悬挂一致原则水果排面陈列原则和规定6、排面上货原则、要求门店在早上7：50分前把生鲜水果排面全部出齐、其中包括（标价签更换、纸皮清理、排面商品摆放整齐、地面、排面、商品卫生清理、系统售价调整等）7、自营水果、联营水果排面陈列原则水果排面陈列原则和规定梨类苹果类核果类：桃类核果类：李类浆果类其它类苹果类桔橙柚类核果类提子类浆果类热带水果类8、联营水果排面陈列原则9、果蔬部经理（主管）按排员工，进行派工，定岗定位原则水果排面陈列原则和规定1、经理给员工按排具体工作2、一个小时维护一次商品排面3、每天2次对排面检查，对变质商品进行下架4、不定时对商品货源进行补充11：水果排面整体陈列示意图自营水果排面图梨类苹果类核果类/浆果类热带水果类第一组货架第二组货架第三组货架第四组货架丰水梨早酥梨75#苹果蟠桃布伦人参果柠檬水晶鸭梨青苹果80#苹果水蜜桃梅李珍珠番茄脐橙水晶早酥梨嘎啦果85#苹果花牛苹果大红李火龙果木瓜联营水果排面图苹果类桔橙柚核果类、提子类浆果类热带水果第一组货架第二组货架第三组货架第四组货架第五组货架青蛇果鲜柑进口柠檬青柚冬枣马奶子圣女果（黄）拐枣椰青红蛇果蜜桔澳洲橙石榴桃驳李无核白澳芒奇异果榴莲佳力果平头桔西柚太阳果黑布伦红提山竹桂圆榴莲水果排面陈列原则和规定1、品名必须居中放置。2、价签标示必须使用4位数标示。3、必须标注单位。4、必须标注价格符号。75#水晶红富士12：打包商品贴答要求1、商品标签价贴在右上角处2、打包商品要求统一使用托盘水果排面陈列原则和规定1、灯光颜色必须统一2、价格牌之间的距离必须相等，标价牌对应的商品如左图箭头所示3、价格牌悬挂竖向必须整齐，一条线上。4、所有陈列的商品必须进行打包或者用保鲜膜包裹水果排面陈列垫底要求1、将陈列筐清理干净，铺垫纸皮，铺垫时要求从后往前成斜坡状。2、后方垫底高度与筐口距离为5cm左右3、前方垫底高度与筐口距离为10cm左右1、在纸皮上铺垫木板已起到稳固作用。2.木板的大小必须与陈列筐内侧的大小吻合。水果排面陈列垫底要求1、在木板上铺垫绿色草皮。2、绿色草皮的规格与模板大小相等水果排面效果图1水果排面效果图2专柜排面效果图专柜排面效果图2•自营水果排面陈列标准一：自营水果第一组货架陈列标准及效果1、商品陈列要求垫底5CM-10CM2、梨类商品统一用保鲜盒进行去把打包销售3、陈列顺序为：丰水梨、水晶鸭梨、水晶早酥梨；4、商品陈列一层，标价签在右，精品标签在左5.陈列单品必须与价格标示牌相互对应。6、一个小时维护一次排面（商品整理、货源补充、清理烂货）上海青上海青小白菜自营水果第二组货架陈列标准及效果1、商品陈列要求垫底5CM-10CM2、梨类、苹果类商品统一用保鲜盒进行去把、打包销售3、陈列顺序为：早酥梨、青苹果、嘎啦果；4商品陈列一层，标价签在右，精品标签在左5.陈列单品必须与价格标示牌相互对应。6、一个小时维护一次排面（商品整理、货源补充）自营水果第三组货架陈列标准及效果1、商品陈列要求垫底5CM-10CM2、苹果类商品统一用保鲜盒进行去把、打包销售3、陈列顺序为：水晶红富士75#、水晶红富士80#、水晶红富士85#（不需要单独订货从80#苹果中挑选）4、商品陈列一层，标价签在右，精品标签在左5.陈列单品必须与价格标示牌相互对应。6、一个小时维护一次排面（商品整理、货源补充）自营水果第四组货架陈列标准及效果1、商品陈列要求垫底5CM-10CM2、商品统一用保鲜盒进行打包销售3、陈列顺序为：蟠桃、大水蜜桃、花牛苹果4、商品陈列一层，标价签在右，精品标签在左5.陈列单品必须与价格标示牌相互对应。6、一个小时维护一次排面（商品整理、货源补充）自营水果第五组货架陈列标准及效果1、商品陈列要求垫底5CM-10CM2、商品统一用保鲜盒进行打包销售3、陈列顺序为：布伦、梅李、大红李4、商品陈列一层，标价签在右，精品标签在左5.陈列单品必须与价格标示牌相互对应。6、一个小时维护一次排面（商品整理、货源补充）。自营水果第六组货架陈列标准及效果1、商品陈列要求垫底5CM-10CM2、商品统一用保鲜盒进行打包销售3、陈列顺序为：人参果、珍珠番茄、火龙果4、商品陈列一层，标价签在右，精品标签在左5.陈列单品必须与价格标示牌相互对应。6、一个小时维护一次排面（商品整理、货源补充）7、珍珠番茄需要去掉根部，火龙果需要去掉外衣自营水果第七组货架陈列标准及效果1、商品陈列要求垫底5CM-10CM2、商品统一用保鲜盒进行打包销售3、陈列顺序为：柠檬、脐橙、木瓜4、商品陈列不超过2层，标价签在右，精品标签在左5.陈列单品必须与价格标示牌相互对应。6、一个小时维护一次排面（商品整理、货源补充）•联营水果陈列标准联营水果第一组货架陈列标准及效果1、商品陈列要求垫底5CM-10CM2、商品需要剪把，头朝主通道方向3、陈列顺序为：青蛇果、红蛇果、佳力果4、商品陈列不超过2层，所有的标签朝上5.陈列单品必须与价格标示牌相互对应。6、一个小时维护一次排面（商品整理、货源补充）联营水果第二组货架陈列标准及效果1、商品陈列要求垫底5CM-10CM2、所有商品尾部朝上3、陈列顺序为：鲜柑、蜜桔、平头桔4、商品陈列不超过2层，所有的标签朝上5.陈列单品必须与价格标示牌相互对应。6、一个小时维护一次排面（商品整理、货源补充）联营水果第三组货架陈列标准及效果1、商品陈列要求垫底5CM-10CM2、所有商品头部朝主通道方向3、陈列顺序为：进口柠檬、澳洲橙、西柚4、商品陈列不超过2层，所有的标签朝上5.陈列单品必须与价格标示牌相互对应。6、一个小时维护一次排面（商品整理、货源补充）长豆角豆王豆角联营水果第四组货架陈列标准及效果1、商品陈列要求垫底5CM-10CM2、柚子陈列头部朝主通道方向，石榴和太阳果头部朝上3、陈列顺序为：青柚、石榴、太阳果4、商品陈列不超过2层，所有的标签朝上5.陈列单品必须与价格标示牌相互对应。6、一个小时维护一次排面（商品整理、货源补充）1、商品陈列要求垫底5CM-10CM2、冬枣用网袋销售，杏李头部朝上陈列3、陈列顺序为：冬枣、桃勃李、黑布伦4、商品陈列不超过2层，所有的标签朝上5.陈列单品必须与价格标示牌相互对应。6、一个小时维护一次排面（商品整理、货源补充）1、商品陈列要求垫底5CM-10CM2、提子类商品全部裸露销售，不准打包或者套袋3、陈列顺序为：马奶子、无核白、红提4、商品陈列一层5.陈列单品必须与价格标示牌相互对应。6、一个小时维护一次排面（商品整理、货源补充）1、商品陈列要求垫底5CM-10CM2、珍珠番茄需要去把上架销售，芒果陈列方向一致标签朝上，山竹陈列头部朝下；3、陈列顺序为：黄金圣女果、澳芒、山竹4、澳芒和山竹陈列不超过2层5.陈列单品必须与价格标示牌相互对应。6、一个小时维护一次排面（商品整理、货源补充、加冰倒水）7、山竹陈列必须在陈列框内放置一个小一号的胶筐，上面铺冰，然后山竹头部朝下放置在上面1、商品陈列要求垫底5CM-10CM2、奇异果陈列方向一致，标签朝上；3、陈列顺序为：拐枣、奇异果、桂圆4、奇异果、拐枣陈列不超过2层5.陈列单品必须与价格标示牌相互对应。6、一个小时维护一次排面（商品整理、货源补充）1、商品陈列不要求垫底2、陈列方向一致，标签朝上；3、陈列顺序为：椰青、榴莲（高档畅销品扩大陈列）4、商品陈列一层5.陈列单品必须与价格标示牌相互对应。6、一个小时维护一次排面（商品整理、货源补充）7、榴莲开口需要用绳子捆扎谢谢