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被评估人：地区：日期:评估人：项目名称目标分数实际结果实际得分评分说明QSC1.品质核心产品检查：(20分)1.油条制作程序的检查及改进行动的制定，结果的达成2上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序1家餐厅扣除1分2.豆浆制作程序的检查及改进行动的制定，结果的达成2上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序1家餐厅扣除1分3.米饭制作程序的检查及改进行动的制定，结果的达成2上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序1家餐厅扣除1分4.新品制作程序的检查及改进行动的制定，结果的达成2上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序1家餐厅扣除1分小时备量表执行情况的检查及改进行动的制定，结果的达成1上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序1家餐厅扣除全部分2.服务服务标准执行的检查及改进行动的制定，结果的达成2上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序1家餐厅扣除1分3.清洁清洁计划执行情况的检查及改进行动的制定，结果的达成3上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序1家餐厅扣除1分4.QSC检查改进行动的制定，结果的达成，高于80分2达成给全分，有一家未达成扣全分5.营运检查每月每家餐厅检查1次并至少检查1次开铺，1次打烊2达成给全分，有一家未达成扣全分6.顾客投诉的正确处理按流程正确处理顾客投诉2违反处理程序扣除全部分数Sub-Total200利润控制1.成本率控制(25分)2.员工工时控制10达成给全分，有一家未达成扣4分3.达成现金利润15达成给全分，有一家未达成扣4分Sub-Total250营业额增长1.营业额预估15按区域达成率计算,达成率低于等于95%全扣,大于95%至100%,分数乘以80%,大于(35分)2.外卖12达成给全分,未达成扣全分3.促销千次成功率3达成给全分,未达成扣全分4.新店开业5顺利完成营运程序给全分Sub-Total350人员发展经理1.制定和完成所属区域的人员(尤其是见习经理）发展计划3完成给全分,未完成扣全分(10分)2.完成属下人员的正确评估3完成给全分,未完成扣全分3.管理人员沟通和记录(每月10名以上的餐厅助理包括5名餐厅见习,并记录)2完成给全分,未完成扣全分4.按计划完成各项课程的实施2完成给全分,未完成扣全分Sub-Total100正确经营管理准确，准时地完成报告按要求完成报告4完成给全分,未完成全扣(10分)奖金执行按标准完成奖金的设定，制作6完成给全分,未完成全扣Sub-Total100Grand-Total1000营运经理评估表被评估人：地区：日期:评估人：项目名称目标分数衡量标准实际结果实际得分评分说明QSC1.品质核心产品检查：(20分)1.油条制作程序的检查及改进行动的制定，结果的达成2每月检查2家餐厅，并针对机会点制定改进计划，在计划期限时间内完成。未完成检查或上级检查未通过则一家餐厅扣1分。上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序1家餐厅扣除1分2.豆浆制作程序的检查及改进行动的制定，结果的达成2每月检查2家餐厅，并针对机会点制定改进计划，在计划期限时间内完成。未完成检查或上级检查未通过则一家餐厅扣1分。上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序1家餐厅扣除1分3.米饭制作程序的检查及改进行动的制定，结果的达成2每月检查2家餐厅，并针对机会点制定改进计划，在计划期限时间内完成。未完成检查或上级检查未通过则一家餐厅扣1分。上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序1家餐厅扣除1分4.新品制作程序的检查及改进行动的制定，结果的达成2新品推出时检查所属所有餐厅，并针对机会点制定改进计划完成。未完成检查或上级检查未通过则一家餐厅扣1分。上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序1家餐厅扣除1分小时备量表执行情况的检查及改进行动的制定，结果的达成1每月检查2家餐厅，并针对机会点制定改进计划，在计划期限时间内完成。未完成检查或上级检查未通过则扣全部分。上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序1家餐厅扣除1分2.服务服务标准执行的检查及改进行动的制定，结果的达成2每月每家餐厅检查1次并至少检查1次开铺，1次打烊，完成检查得满分，未完成或上级检查未合格扣全部分。上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序1家餐厅扣除全部分3.清洁清洁计划执行情况的检查及改进行动的制定，结果的达成3每月每家餐厅检查1次并至少检查1次开铺，1次打烊，完成检查得满分，未完成或上级检查未合格扣全部分。上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序1家餐厅扣除1分4.QSC检查改进行动的制定，结果的达成，高于80分2所属餐厅神秘顾客分数平均分达至80分得满分，有一家未达至80分,则扣1分，依此类推。达成给全分，有一家未达成扣全分5.营运检查每月每家餐厅检查1次并至少检查1次开铺，1次打烊2每月每家餐厅检查1次并至少检查1次开铺，1次打烊得满分，未完成或上级检查未达至80分扣全部分。达成给全分，有一家未达成扣全分6.顾客投诉的正确处理按流程正确处理顾客投诉2100％执行顾客投诉标准，违反流程扣除全部分数。违反处理程序扣除全部分数Sub-Total200利润控制1.成本率控制(25分)2.员工工时控制正确的排班,小时营业额达成目标10完成所属地区员工生产力（Sales/H)目标得满分，地区未完成则扣全部分。达成给全分，未达成扣全部分3.达成现金利润15完成所属地区现金利润％目标得满分，地区未完成则扣全部分。达成给全分，未达成扣全部分Sub-Total250营业额增长1.营业额预估达到目标15按地区营业额达成率计算,达成率≤95%全扣,95%至100%,分数乘以80%,≥100%按实际分数给分,超过目标营业额1%，增加1分按区域达成率计算,达成率低于等于95%全扣,大于95%至100%,分数乘以80%,大于等于100%按实际分数给分,超过目标1%，增加1分(35分)2.外卖外卖达成目标12按所属地区为计算，100％达成外卖目标得满分，未达成，扣全部分数达成给全分,未达成扣全分2.促销千次成功率达到促销目标3按所属地区为计算，100％达成促销目标得满分，未达成，扣全部分数达成给全分,未达成扣全分3.新店开业达成开业标准5顺利完成营运程序得满分，未达成，扣全部分数。顺利完成营运程序给全分Sub-Total350人员发展经理1.制定和完成所属区域的人员(尤其是见习经理）发展计划3制定并完成所属地区的人员（尤其是见习经理）发展计划得满分，未完成扣全部分。完成给全分,未完成扣全分(10分)2.完成属下人员的正确评估3准时完成所属地区的人员正确评估得满分，未完成扣全部分。完成给全分,未完成扣全分3.管理人员沟通和记录(每月10名以上的餐厅助理包括5名餐厅见习,并记录)2每月至少和10名管理组（包括见习经理）有沟通并有沟通记录得满分，未完成则扣全部分。完成给全分,未完成扣全分4.按计划完成各项课程的实施2100％按计划完成各项课程进度得满分，未完成则扣全部分。完成给全分,未完成扣全分Sub-Total100正确经营管理准确，准时地完成报告按要求完成报告4100％准时正确完成各项报告得全部分数，未完成扣全部分数。完成给全分,未完成全扣(10分)奖金执行按标准完成奖金的设定，制作6100％正确完成奖金的设定得满分，未完成扣全部分数。完成给全分,未完成全扣Sub-Total100Grand-Total1000营运经理评估表进公司日期：上次升迁日期：被评估人:地区：年度:QSC利润控制营业额增长人员发展正确经营管理总得分一月0二月0三月0四月0五月0六月0七月0八月0九月0十月0十一月0十二月0年度平均000000营运经理年度评估记录表被评估人：地区：日期:评估人：项目名称目标分数实际结果实际得分评分说明QSC1.品质核心产品检查：1.每周对每家餐厅的油条制作程序检查一次及改进行动的制定，结果的达成2上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序则每家餐厅扣1(30分)2.每周对每家餐厅的豆浆制作程序检查一次及改进行动的制定，结果的达成2上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序则每家餐厅扣1分3.每周对每家餐厅的米饭制作程序检查一次及改进行动的制定，结果的达成2上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序则每家餐厅扣1分4.每周对每家餐厅的新品制作程序检查一次及改进行动的制定，结果的达成4上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序则每家餐厅扣1分每周对所属餐厅进行一次小时备量表执行情况的检查及改进行动的制定，结果的达成3上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序则每家餐厅扣1分2.服务服务标准执行的检查及改进行动的制定，结果的达成5上级检查所属餐厅发现出现未达成标准的按比例扣除相3.清洁清洁计划执行情况的检查及改进行动的制定，结果的达成5上级检查所属餐厅发现出现未达成标准的按比例扣除相应分数4.QSC检查神秘顾客成绩高于802所属餐厅有一家不达成扣1分,依此累推5.营运检查每月对所属餐厅进行两次营运检查，上级检查分数高于80分2所属餐厅有一家不达成扣1分,依此累推.6.顾客投诉的正确处理按流程正确处理顾客投诉3违反处理程序扣除全部分数Sub-Total300利润控制1.成本率控制(20分)2.员工工时控制12按餐厅实际完成计算,有未达成每家餐厅扣4分3.现金利润8按餐厅实际完成计算,有未达成每家餐厅扣4分Sub-Total200营业额增长1.营业额预估12按区域达成率计算,达成率低于等于95%全扣,大于95%至100%,分数乘以80%,(25分)2.促销千次成功率2达成给全分,未达成扣全分3.新店开业2顺利完成营运程序给全分4.外卖9按餐厅实际完成计算,有未达成每家餐厅扣1分Sub-Total2501.员工1.训练计划执行的检查及改进行动的制定，结果的达成2完成给全分,未完成一家扣1分2.员工沟通执行和记录(每月至少10名员工,并记录)2完成给全分,未完成一家扣1分（10分）2.经理1.训练计划执行的检查及改进行动的制定，结果的达成2完成给全分,未完成一家扣1分2.见习经理训练计划执行的检查及改进行动的制定，结果的达成2完成给全分,未完成一家扣1分3.管理人员沟通和记录(至少和所属餐厅助理沟通1次,并记录)2完成给全分,未完成一家扣1分Sub-Total100正确经营管理1.百分之百正确传递信息1完成给全分,未完成全扣(10分)2.沟通日的正确执行1完成给全分,未完成1家扣2分3.追踪沟通日的改进行动计划的准时完成33.月报的完成1完成给全分,未完成全扣4.周报的完成1完成给全分,未完成全扣5.准时正确完成报表1完成给全分,未完成全扣6.完成所属餐厅的证照管理1完成给全分,未完成全扣7.固定资产的管理1完成给全分,未完成全扣Sub-Total100完成给全分,未完成全扣自我发展及人员建设1.每月班表和行事历1完成给全分,未完成全扣(5分)2.课程进度达成合格标准1完成给全分,未完成全扣3.特殊职责1完成给全分,未完成全扣4.考核评估是否按照营运规定流程，定期对属下员工进行有效考核，并提出员工异动建议1完成给全分,未完成全扣5.员工关系管理是否能够及时反映员工合理化建议及意见，使员工意见能够得到及时处理，减少员工的流失1完成给全分,未完成全扣Sub-Total50Grand-Total1000营运区经理评估表员工的工作热情和积极性被评估人：地区：日期:评估人：项目名称目标分数衡量标准实际结果实际得分评分说明QSC1.品质核心产品检查：1.每周对每家餐厅的油条制作程序检查一次及改进行动的制定，结果的达成2每家餐厅每周检查一次，并针对机会点制定改进计划，在计划期限时间内完成。未完成检查或上级检查未通过则每家餐厅扣1分。上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序则每家餐厅扣1分(30分)2.每周对每家餐厅的豆浆制作程序检查一次及改进行动的制定，结果的达成2每家餐厅每周检查一次，并针对机会点制定改进计划，在计划期限时间内完成。未完成检查或上级检查未通过则每家餐厅扣1分。上级检查所属餐厅发现出现违反制作程序则每家餐厅扣1分3.每周对每家餐厅的米饭制作程序检查一次及改进行动的制定，结果的达成2每家餐厅每周检查一次，并针对机会点制定改进计划，在计划