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物流案例分析前言课堂教学方法•互动式教学•案例分析和课堂讨论相结合课程内容•包装•装卸搬运•运输•仓储和库存•配送•物流信息技术课程内容•物流成本•供应链管理•国际物流包装•一、包装•1、目前国内包装水平的发展现状•2、世界包装水平发展现状•3、包装案例•（1）过度包装的后果•（2）包装不足的后果•（3）危险品包装案例包装•4、废弃物流和回收物流•（1）废弃物流案例•（2）回收物流案例•（3）Exel公司（全球最大废品处理物流，为摩托罗拉和福特全球配送）•5、包装成本占销售额的比例•新闻链接：垃圾场包装占得比例包装现状•第一、包装制品生产中资源、能源消耗和浪费严重。•1、人口众多•相关链接：我国每年生产盒装衬衫8亿件。8亿套包装盒需要用纸24万吨，如果以直径10厘米的大树为标准计算，每7棵树可以制1吨纸，8亿套包装盒就相当砍伐168万棵大树现状•2、生产技术落后•例如：瓦楞纸板中草浆的比例较大，85％以上都使用五层和七层瓦楞纸板。而欧美日等国家，瓦楞纸板多数以木浆为原料，瓦楞纸箱89％都使用三层瓦楞纸板。如果以每年同样生产200亿平方米的纸箱来做比较，我国需要用1.1亿吨瓦楞纸板，而国外经济发达国家只用0．66亿吨。现状•3、废弃包装回收再利用率较低。•塑料的回收率仅为10%；玻璃瓶的回收率为20％；废纸的回收率为30％。•在德国，2001年的废弃包装回收再利用率达到75％以上。现状•4、人才缺乏•截止到2005年底,国内有近60所高校开设了包装工程专业。•全国高校包装工程专业年培养规模4000多人左右现状•4、人才缺乏•受关注及认可的包装认证及培训有:•英国皇家包装学院(IOP)推出的包装专业证书•专业包装技术文凭培训课程体系现状•4、人才缺乏•中国人民大学：包装工程与管理方向的研究生课程进修班,开办绿色包装等培训内容;•江南大学与申达集团：包装工程专业工程硕士及研究生课程进修班培训课程;•浙江大学开办了包装工程研究生班;•湖南工业大学开设的包装管理研修班过度包装•有资料表明，仅今年中秋节后的广州，其丢弃的月饼盒就可平铺2500个足球场。•包装成本远远超出国际上通行的不超过商品价值20％的惯例。过度包装•高档商品过度包装的后损失了谁的利益•如何界定“过度包装”•包装物和被包装产品应该有一个价值比例，超过一定比例就可以界定为过度包装。•设立专门的包装法•过分的包装会形成对消费者的欺诈现状•包装物占城市生活垃圾的比重•2004年，中国仅城市就产生了大约1．9亿吨固体废弃物，预计到2030年这个数字预计将达到4．8亿吨。现状•包装物占城市生活垃圾的比重•北京市每年产生的垃圾中，20%为可减少的过度包装物。•而在全国每年的城市固体废物中，包装物占到了30%。•每生产1000万个纸盒月饼，包装耗材就需砍伐上百万棵直径在10厘米以上的树木现状•农副产品产生的垃圾•每100吨毛菜大约就会产生20吨废弃边角菜。•北京目前每天产生生活垃圾1.84万吨，一年670多万吨，其中60%为以蔬菜垃圾为主的餐厨垃圾现状•据统计，美国每年城市垃圾中来自包装行业的垃圾站到35%以上；日本高达45%；欧共体国家为30%—50%；英国每年产生的包装垃圾大约是900万吨现状现状•美国平均每个家庭每月要付出7-10美元的垃圾处理费用。法国居民每年缴垃圾处理费300法郎。•德国有关法令规定，四口之家平均每年缴垃圾费600-700马克，占家庭收人的0.5%。•韩国从1995年起正式实施垃圾袋收费制度，居民必须购买指定的垃圾袋丢弃垃圾，每个垃圾袋的售价就包含了垃圾处理的费用。垃圾的利用•垃圾是放错了位置的资源•城市垃圾比例中，塑料占到了8-9%，玻璃占到了4-5%，纸张占到了2-3%•树叶、蔬菜根皮、瓜果皮核等有机物，所占比重高达20-25%垃圾的利用•2吨菜叶在不加任何钾肥的情况下，可以转换成半吨左右的有机肥，如果按一定比例加一些禽畜粪，则可以转换成近一吨的有机肥。•一亩草莓所需有机肥还不到半吨，2吨菜叶子足可以“养活”一亩草莓。包装业发展趋势资料•根据中国包装业协会数据分析显示，全世界每年包装销售额为5000～6000亿美元左右，占国民生产总值的1.5%～2.2%。•通常发达国家的包装工业在其国内属于第九或第十大产业。•到2014年，全球包装市场规模将从2009年的4290亿美元增至5300亿美元资料•2011年我国包装行业市场规模约1700亿美元，占全球25%。•我国包装行业极为分散，例如瓦楞包装行业前10大企业市场占有率不足8%。资料•全球最大软包装供应商利乐公司收入达119亿美元；•澳大利亚包装巨头Amcor公司收入达88.5亿美元；•国际纸业09年包装产品销售额89亿美元；•欧洲最大瓦楞纸板制造商爱生雅08年包装收入51亿美元。资料•按照包装材料划分，可分为纸包装、塑料包装、金属包装、玻璃包装和其他包装，占比分别为39%、30%、18%、7%和6%。包装业发展趋势•(1)新型的食品呼吁新型的包装材料与包装技术发布。冻干食品、微波食品、绿色食品等新型食品的出现，迫切需要与之相应的包装新材料与包装技术。•(2)人类生存与社会发展之间的矛盾日益明显，环境保护已成为世界性重大课题，这迫使人们寻找和环境对人类生存无害的绿色包装材料及相匹配的包装技术。•(3)全新概念的包装技术也将出现。如防放射性污染的包装技术、非外加能源的速冷(速热)包装技术、化学污染及重金属离子消除包装技术、食品环境自适应(温度、湿度等)包装技术等等。包装业发展趋势•(4)现代新技术，特别是生物技术与基因技术将在食品包装中发挥着重要。如酶技术、维生素、发酵剂、各类食品添加剂、各种气体吸收剂、抗氧化剂、活性剂等。•(5)包装功能的实现要求从过去的静态转向动态。像水果未采摘施行的在树套袋保鲜包装、海(水)鱼类的加氧包装、鲜花食品的远距离包装等均属此类。包装业发展趋势•最典型的就是瑞典人发明的“绿色包装”—利乐砖包装。•早在第二次世界大战后，瑞典利乐公司的创始人鲁宾·劳辛博士就试图以纸来包装液体牛奶。经过十余年研究试验，终于发明了被誉为“天生就有‘绿色包装’基因”的利乐砖纸包装。用这种“绿色包装”来包装的牛奶、果汁、饮料、无需冷藏，在常温下可保鲜六个月，节约了大量因冷藏而耗费的能源。而更奇妙的是，这种纸包装回收后可做成“彩乐板”制作家具、地板、玩具、音响设备等。包装业发展趋势•可食性包装•如平常吃的肠衣、果蜡、糖衣、糯米纸、冰衣和药片包衣•澳大利亚：•一家土豆片容器公司制作的土豆片容器，其味道并不逊于盛装的土豆片；•国外对于小批量、低产量的高档水产品，保鲜包装方法：1．鱼类保鲜。美国：将刚捕到的鱼装入塑料袋，袋内注入混合气体(其中二氧化碳60％、氧气21％、氮气19％)，密封包装后，放在普通仓库内4个星期后，鱼类的外观和味道都没有改变，就像刚捕到的一样。2．活鱼罐头。日本：将活鱼用一种麻醉液浸泡至昏迷状态后装入罐头，两周之内不会死。烹调前只要取出罐头将鱼放人清水中，10分钟左右鱼就会苏醒。水产品包装•3．运送活虾包装。日本：包装容器用聚乙烯作外层，在两层之间放人碎冰，防止碰损。在活虾活动的聚乙烯槽里，装入杀菌消毒的海水，然后用盖封严即可运送。采用这种方法即使外部气温高达40摄氏度，在24小时内，活虾的生存率还可保持在90％左右。水产品包装水产品包装•4．牡蛎保鲜法。新西兰：将捕捞上来的活牡蛎洗净泥后立即进行灭菌，温度为100摄氏度，压强为13公斤／平方米，这样可杀死附着在牡蛎壳内的蛔苫，然后将灭菌后的牡蛎进行真空铝箔吸塑包装。•消费者购买后，用微波炉加热2分钟—3分钟，即可品尝美味的烤牡蛎。包装案例•东洋制罐开发的塑胶金属复合罐•以PET及铁皮合成之二片罐，主要使用对象是饮料罐。•超轻级的玻璃瓶。像用这种材料生产的187毫升的牛奶瓶的厚度只有1.63毫米，89克重，普通牛奶瓶厚度为2.26毫米，重130克，比普通瓶轻40%，可反复使用40次以上。新型包装材料与包装容器•日本：抗菌保鲜功能的无纺布•这种包装盒内会产生微弱能量，使鱼肉组织酶活化，阻止食品内部水分游离，防止食品腐败。•日本：能抑制二恶英的食品容器。新型包装材料与包装容器•加拿大：可测病原菌的新包装材料。•该包材可检测出沙门氏菌、弯曲杆菌、大肠杆菌0157、李斯特菌四种病原菌。•接触到受污染食品时即发生变色反应。•还可用于检测害虫或基因工程食品的蛋白特性。•加拿大：自行粘合密封纸。被包装食品的汁液、风味、气味不会外泄，一拆封就失去粘性，有一定防伪功能。新型包装材料与包装容器•法国可鉴定被包装食品是否使用转基因原料的包装薄膜。•即使只含5％～10％大豆食品也能确认。•法国：从甜菜中提取乳酸制成酸奶盒杯子，可分解作为肥料。新型包装材料与包装容器•德国：玉米包装材料，可取代塑料包装。•能承受冲击压力、抗静电防雾、不污染环境。新型包装材料与包装容器•美国：新型香气包装材料，能使香气保持3年不变，并且有防紫外线照射功能。•美国：胶原薄膜包装材料，当食物解冻烹调时即溶化可食，包装内的食品不会改变味道。包装业发展趋势•前几年白云制药厂曾把手封底式结构的包装改进成自封底式结构，提高了保护功能，单这一项每年减少赔退损失达30万元。•广东省茶叶进出口公司曾改进一批出口茶叶包装，原下方形包装结构耗料大，后改成省料的长方形盒，使之节约80吨白板纸，降低成本23600元。包装合理化案例•从香港报关进口的一件大木箱，内装精密设备，要求运输途中不能倾斜。当木箱运至客户手中时，货主肯定地认为货物已被倾斜了，因为木箱外包装上有一个标识变成了红色——原来该货物倾斜45度时，外包装上的标识就会变色。与包装有关的法律法规•1991年的《德国包装法令》、荷兰《包装盟约》，•1992年的奥地利《包装法规》，•l993年《欧洲环境规则EMAS》、法国《包装法》、比利时的《国家生态法》，•1994年的法国《包装废弃物运输法》、奥地利《包装法实施细则》与包装有关的法律法规•1995年的德国《循环经济渚垃圾法》，•1996年的英国《包装废弃物条例》等。•1993年，日本《再生资源利用促进法》，《包装容器回收法》；•美国到1999年已有45个州也制定出了200多项关于包装废弃物回收再利用方面的法规。与包装有关的法律法规•内容涉及到包装及其废弃物管理的法律：•《中华人民共和国固体废弃物污染环境保护法》•《中华人民共和国清洁生产促进法》与包装有关的法律法规•国家标准委：食品外包装成本拟不超售价12％与包装有关的法律法规•2010年4月1日起，《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》的国家标准开始实施。•规定食品和化妆品销售包装的空隙率、层数和成本等3个指标：•包装层数3层以下•包装空隙率不得大于60%•初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20%。包装损失•据有关资料的统计，国内市场商品包装的合格率不到60%，全国因商品包装不合格而造成的损失至少高达150亿元，而造成的劳动力和其他方面的隐形损失更是无法估量。包装损失•例如2001年云南出口俄罗斯的金属硅和出口到新加坡的香茅油均由于包装破损，被外商退货。•而合理的设计和优质的包装不但能保护商品不受损坏，甚至起到增加利润的作用。包装损失•一九八五年：包装损失。其中二十个大类产品，有据可查的损失就有二十七亿九千万元，主要是：•袋装水泥，损失三亿二千五百万元，平均损失率为4.5％；•化肥，损失一亿零六百万元，平均损失率为4％；•平板玻璃，损失七千五百万元，平均损失率为8％；•民用陶瓷，损失一亿七千万元，平均损失率为15％；•鲜蛋，损失一亿四千一百万元，平均损失率为6％；•鲜果，损失六亿八千三百万元，平均损失率为9包装损失•90年代末，包装损失达42亿。•发展中国家30%~50%的食品在贮存和运输中损坏，而西欧发达国家目前仅为1%~2包装损失•我国水产品出口每年因包装不善损失近70亿美元•主要表现为：1、材质不过硬，经不住长途运输和多次搬运，造成包装体的破碎，损坏了产品的内在质量。尤其是水产品一经污2、不符合“绿色包装”的要求，材