兰州同城外卖创业计划书

兰州同城外卖创业计划书一、市场分析经调查发现，在安宁区BRT快速公交两边门面房无法做饭的比较多，第五大道下的商铺更是无法做饭，最重要的一点是安宁西路的几所大学也是我们服务的重点，而以上地点附近几乎没有专门的外卖服务，只有肯德基快送。1、社会人群需求情况：首先是白领阶层，随着工作压力加大，生活节奏地加快，他们的就餐时间也在不断的缩短，而便捷优质的外卖恰好帮他们解决了就餐时间问题；其次是商场、商业店铺等的工作人员，尤其是像第五大道、苏宁电器、康桥国际等商场里的工作人员。这些商场离得店铺基本都是私人店铺没有人换班，在加上人流量大，他们基本没有出去吃饭的时间，那么实惠可口的外卖当然是他们的最佳选择了；最后是社会上的80后家庭，对于他们这群人来说，大部分人都不会或是不喜欢做饭，而且，还喜欢上网，看电视不愿出去吃饭。但是，他们的工资水平又不高，整天吃肯德基、麦当劳等快餐是不可能的，而我们的中低档外卖刚好符合他们的消费需求。2、学生人群需求情况：学生人群主要以大、中专生为主。学校有西北师范大学、知行学院、政法大学、交通大学及职业技术学院等，学生数量已经超过5万，这是一个极大的市场需求。现在的大学生在外面吃饭的比较多，但是又不能保证健康、安全的饮食，而学生已经厌倦学校食堂千遍一律的吃法。首先，因为他们课业安排不多，时间比较自由，大部分人平时都喜欢呆在宿舍，要么睡觉，要么上网、看电视，尤其是男生，他们常常会玩游戏玩的废寝忘食，错过来人吃饭时间。再者就是好多人夏天嫌热，冬天怕冷，不愿意出宿舍去买饭，而我们的贴心外卖刚好符合他们的需求，让他们可以享受不出宿舍就能吃到可口饭菜的生活。3、微信使用现状：现在腾讯旗下的微信使用量已超过6亿人，只要有智能手机，几乎都装有微信这个应用平台，无论是个人还是事企业单位，都有各自的二维码形成，只要扫描兰州同城外卖二维码，就可以使用我们的平台订餐、送餐、送水果、送奶茶一条龙服务，使用方便，送货及时，一小时之内及时送达。4、竞争对手分析：无论是商场还是学校附近的饭店几乎没有专门外卖服务，给我们没有造成任何压力；而主要竞争对手只有一家肯德基外卖，他们的品牌老，成立时间长，快餐品质优，服务质量好，有许多忠实顾客，但是，他们店的食品价格都比较高，不是所有人都喜欢西式快餐，而我们的中低档外卖刚好符合他们的消费需求。二、发展计划为了实现最低风险，稳步前进在店面的设计上分为三步：1、创业初期，以安全和低成本为目标，以第五大道商业区及政法学院为“营业试点”。2、在第一阶段取得盈利的基础上，再扩展至全线BRT和4所大学对象，采取“微商城+外卖网站销售”的经营模式。3、城际扩散经营，由大学城开始向小区商业区扩展，采用总分部的组织模式，分散功能，统一领导，连锁经营。三、战略分析餐饮外卖行业竞争激烈，针对不同阶段的发展特点，制定不同的策略：1、初期是战略“抢”：由于刚开始资金少，人力不足，是小规模的试点创业，以低成本为原则，以外卖业务为主要目标，以学生及就近商业区为对象，是争夺市场份额求生存的阶段。2、第二阶段战略是“做”：把工作重点从宣传到加强内功上来。在区域内（如第五大道商业区）打造专业的外卖为主的品牌，在第一阶段取得盈利的基础上，以大学城和第五大道商铺为经营对象，提升核心竞争力，摸索出一套可以复制的经营模式，和线上自由订餐，线下实体门店的模式。3、第三阶段是“扩”：在第二阶段取得成功的基础上，扩大融资渠道，转变管理职能，有针对性的扩大经营的范围与营销对象，采用加盟招商连锁经营的方式，向国内外其他成功餐饮品牌看齐。四、营销宣传无论出于公司发展的哪个阶段，宣传工作始终很重要。以下是各类针对不同阶段可以采用的宣传方式。第一阶段——多元化，个性化，收效最大化1、发小卡片，附联系电话和微商城二维码发到每个宿舍或每个商铺。利用大家都采用的常规手段让所有人都可以接触到美食产品组合，这是常规手段，能使自己和别人的竞争力相同。2、微信宣传，注册学生都用的微信账号，建立微信二维码成就微商城，以美食图片吸引眼球，在微商城设计上做各国饮食文化，国内饮食传统，自己做出来的每一道菜以及做法和营养搭配，广加好友。微商城推出每周饮食推荐，在客户愿意的情况下每周发一次。3、价值宣传，为宣传单添加附加值。例如公益宣传，例如洗漱间的文明标语，楼层指示，个性门贴等低成本宣传品，在角落处注明微商城及二维码扫描。第二阶段——价值概念宣传，在区域内打响品牌1、联系各校学生会组织等，支持影响力较好的各类学术、辩论、体育运动等。在活动中宣传微商城科学饮食概念以及线上订餐，产品配送等业务活动。让主流学生群体了解到该公司的存在。2、活动宣传，结合各种饭店的竞争评级，在大学城内推出热量测试等推出“免费午餐”为主题的免费试吃活动等。3、网络宣传，通过网站、微博、微信等方式发出最新推荐优惠活动等。第三阶段——品牌宣传要依据发展的实力和融资状况而定，如地铁海报宣传，广告媒体宣传，创意短片宣传，电视广告宣传以及在前期有针对性的宣传方式等。五、资金预算1、投入预算第一阶段投入费用单位：元租房设备投入开通支付人力投入宣传费用流动资金其他费用总投入1200018000200003000050005000500095000租房：800元/月+物业费用+电费+燃气费=1200元/月；设备：笔记本2台，台式电脑一台，打印机一台，办公座椅一套，其他若干；微商城支付功能20000元押金；现有人员2个本科生和2个专科生。第二阶段实体店面15万，设备投入约3万，人员工资月4-5万，宣传费用5万，材料水电维护等其他投入8万。总计投入：35万第三阶段视情况而定。2、盈利预算第一阶段每天中午晚上可以卖出外卖300份，以均价10元本8利2的行业标准来算，月盈利目标：35000元左右。扣除月成本净利润约6000元左右。第二阶段按照外卖业务倍数响应扩大，实体店与网络销售平均水平预算，月毛利约在10万-50万，扣除月投入5万，净利润约在15万以上。第三阶段视情况而定。六、风险分析市场是不断变化的，所以必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：1、团队分离风险，这是创业失败的主要原因。往往会在经过困难时期，权利分配不均导致团队集体出逃的风险2、在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。3、财务风险，在第一阶段的投入不大，尚可以控制。第二阶段以后随着人员增多，经营上的控制盒不确定性增加，一旦资金断裂会导致创业失败。4、管理与法律风险，创业的核心团队一般较年轻，经验不多。在规模扩大以后需要管理水平的提升，需要协调管理公关能力强的组织管理人员。而这方面将会成为成长阶段的困扰。七、应对措施1、团队分离风险，在不同阶段采用不同的管理方式并加以协议规定，完善进入退出机。2、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品，进入市场后，熟悉食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。3、财务风险，在团队初期阶段尚可以自我管理，发展到一定阶段后，聘请专门的财务人员进行管理，聘用会计师事务所的审计师兼职进行监督审计。4、管理风险，原有核心团队人员要分工协作分管不同部门的基础上借鉴其他公司的管理经验，完善人事管理制度，选贤任能，甚至可以猎聘职业经理人。总结：兰州同城外卖微信商城（以上简称微商城）是甘肃乐创网络科技有限公司旗下自主研发的一个服务项目，真正意义上通过腾讯公司认证的兰州第一家微商城外卖品牌，这个项目是根据微信公众平台上进行二次开发，实施和服务于本地化，使它的商用价值不断被提升，形成最流行的O2O营销模式，主要针对兰州市安宁区大学城、周边小区、写字楼、第五大道等地点进行商品外送。后续会增加外卖商城网站和微商城相对接。企业突出一个中心思想，就是“安全、环保、高效”，形成一家有影响力的品牌产业，根据行业发展的集中化规律，现在是做好外卖品牌的大好时机。