有机认证比较

备注标准NOP《有机农业标准》《有机农业条例EU2092/91》《有机农业标准》《有机产品标准》2002年10月21日正式执行以销售为目的2001年4月执行2005年发布实施USDAOrganic包括进出口不包括养蜂、水产包括水产、纺织品标准不包括养蜂、水产不包括水产目录A部分-定义1.有机农业和加工的原则性目标.有机农产品生产标准GB/T19630.1-2005生产B部分-适用范围2.基因工程.有机农产品加工食品标准GB/T19630.2-2005加工C部分-有机生产和经营要求3.作物生产和畜牧养殖的基本要求.有机畜产品标准GB/T19630.3-2005标识与销售D部分-标签、标识和市场信息4.作物生产.有机饲料标准GB/T19630.4-2005管理体系E-认证5.畜牧养殖F-认证机构认可6.水产品养殖(草案)G-行政管理7.食品加工和操作8.纺织品加工(草案)9.森林管理(草案)10.标签11.社会公平附件的介绍程序文件保持纪录时间要求有机操作者保持5年的纪录没有具体规定要求纪录保存3年以上要求纪录至少保存5年人员任命没有具体规定没有具体规定技术标准1830-1833GB/T19630.4-2005各国有机认证比较执行标准比较目录比较.有机农产品以及有机饲料生产过程管理者的认证技术标准.有机加工食品以及有机饲料制造者的认证技术标准所有操作差异性比较美国欧盟日本中国.有机畜产品生产过程管理者的认证技术标准.有机农产品、有机加工食品、有机饲料、有机畜产品分装业者的认证技术标准欧盟的规定中，有机计划体系（OSP)和标准操作程序（SOP)被称为“单元描述”有机操作者根据有机JAS标准制定其相关规定（SOP)，监控其操作和文件，并向认证机构证明其符合规定有机操作者应根据标准要求建立管理体系（质量管理手册、操作规程、文件控制等）有机计划体系（OSP)是在一项操作中所执行的所有程序和行为。在检查之前，有机操作者必须把计划随同申请表递交给Ecocert以便进行审核。检察员检查的时候会携带有机计划体系OSP，以确认和评价所描述的程序和文件的完整和可靠作物的种植-转换期如果符合欧盟规定则基本符合JAS或中国的规定作物的种植-产地环境作物的种植-缓冲带作物的种植-种子各国有机农业标准对有机种子和繁殖材料的要求基本相似作物的种植-种苗作物的种植-施肥时间总的来说,NOP对于没有堆制的新鲜肥料的施肥时间要求比较严格.要求种子必须有机.如果没有有机种子可以使用常规的、未经过处理的种子.如果没有未经过处理的种子，可以使用处理的种子，但是处理所用的物质必须在国家清单中.要求种子必须有机.如果没有有机种子可以使用常规的种子.不能使用转基因的、用不符合物质处理的种子.种子和繁殖材料必须是有机生产的.在不能得到有机的情况下可以使用常规材料.禁止使用基因改造生物.选择有机种子和种苗.在不能得到有机的情况下可以使用未经禁用物质处理过的常规种子和种苗,但应该制定获得有机种子和种苗的计划.土壤环境质量符合GB15618-1995中的二级标准.农田灌溉用水水质符合GB5084的规定.环境空气质量符合GB3095-1996中的二级标准和GB9137的规定标准对产地环境质量没有明确规定标准对产地环境质量没有明确规定标准对产地环境质量没有明确规定无论是否有被污染的可能,有机田块周围都要求有缓冲带，缓冲带可以是路、树篱和沟等。在EU2092/91对缓冲带没有相关要求JAS要求有机地块必须与周围环境清楚地隔离以避免不符合物质（肥料、农业化学品）的漂移。灌溉管理必须防止水的污染根据NOP规则，多年生和一年生植物的转换期是36个月（从最后使用不符合标准的物质到收获的时间）根据EC标准一年生植物的转换期是2年（从最后使用不符合标准的物质到播种的时间），多年生作物（牧草除外）的转换期是3年（从最后使用不符合标准的物质到收获的时间）根据JAS要求，一年生植物在播种前2年，多年生植物在收获前3年必须坚持有机管理一年生植物的转换期一般不少于24个月，多年生植物转换期一般不少于36个月如果农场的有机生产区域有可能受到临近常规生产区域污染的影响，则应该在有机和常规生产之间设置缓冲带或者物理障碍物，保证有机生产地块不受污染以及防止临近常规地块禁用物质的漂移对施肥时间没有具体规定对施肥时间没有具体规定对施肥时间没有具体规定和种子的要求一样种苗（黄瓜、番茄、水稻的等秧苗）必须是有机的育苗时（在农田育苗除外）采取措施防止周边禁用物质的流入及飘入，用土应符合系列条件的土壤，并按照有机农田的培肥管理标准、有害动植物防治标准及一般管理标准进行管理和种子的要求一样要求新鲜的肥料（没有堆制的肥料）直接施用在土壤中必须严格遵从NOP要求的时间规定：.如果收获的产品与土壤直接接触(如马铃薯),那施肥的时间至少在收获之前120天(4个月).如果收获的产品不与土壤直接接触(如小麦),那施肥的时间应在收获之前90天(3个月).如果在以上期限还必须使用的话,则肥料一定要经过堆制,且堆制过程必须符合NOP标准要求作物的种植-堆肥作物的种植-畜禽粪便来源作物的种植-国家清单中的肥料作物的种植-国家清单中的农药各国标准对物质使用清单不尽相同严禁的行为各国都限制了一些物质的使用比如加工助剂和添加剂等，成分不能使用转基因生物，不能使用离子辐射国家清单中的物质各国有机标准清单不尽相同，加工时参考具体的清单.NOP中§205.270（b)(1)和（2）.§205.605加工成分中允许使用的非农业物质.§205.606允许使用的非有机农业成分清单EC附则VIA、B和CJAS标准60附表IGB/T19630.2-2005附录A加工和经营NOP中§205.270（c)(1)和（2）EC第4条12-14，第5条3中的（e)和(h)JAS标准60第2条和第4条GB/T19630.2-2005第4.4条同肥料一样又个清单§205.601和§205.602允许使用的植物保护产品和措施列在附录B没有具体规定禁止使用集约化农场粪便没有具体规定没有具体规定牲畜的粪便经过正确的堆制之后则可以在任何时间使用,堆肥的要求比较严格:.碳氮比必须在15:1~40:1之间.温度维持在131~170华氏度(55~77℃)之间3天,且采用密封或静态好氧堆制.温度维持在131~170华氏度(55~77℃)之间15天,且采用条式堆制系统,在堆制期间翻堆至少5次对施肥时间没有具体规定对施肥时间没有具体规定对施肥时间没有具体规定一般来说天然原料是允许的,合成原料是不允许的,因此NOP有2个清单:.一个是§205.601,虽然天然但严禁使用的天然原料.另一个是允许使用的合成原料§205.602允许使用的肥料和土壤调节剂列在附则IIA允许使用的肥料和土壤改良剂列在附表I允许使用的土壤培肥和土壤改良物质在附录A允许使用的农药列在附则IIB允许使用的农药列在附件表II害虫的有效控制被不及格的物质混合和污染有机产品的标签-种类和产品的成分有机产品的标签-百分比计算有机产品的标签-标识的使用NOP计算规则:.用产品成品的总重量(不包括水和盐)除以有机产品的总重量(不包括水和盐).如果产品和配料是液体,用产品成品的液体体积(不包括水和盐)除以所有有机配料的液体体积(不包括水和盐).对于有机配料包含固体和液体形式的产品,用产品成品的总重量(不包括水和盐)EC百分比的计算应采用79/112/EEC指令中第6条和第7条提供的方法计算时同样不包含盐和水中国计算规则:.对于固体形式的有机产品:产品中有机配料总质量(不包括盐和水)*100%产品总质量(不包括盐和水).液体形式的有机产品:产品中有机配料总体积(不包括盐和水)*100%产品总体积(不包括盐和水).包含固体和液体形式的有机产品:产品中有机配料总质量(不包括盐和NOP中§205.272要求比欧盟、日本和中国标准相关部分更加全面EC附则III7和8JAS标准60第2条和第4条GB/T19630.2-2005第4.7,4.8条NOP规定的有机产品标签种类包括：.100%有机-只能使用盐和水.有机.有机制造.不到70%有机EC规定的有机产品标签种类包括：.有机产品.加工的有机产品(≥95%).加工的有机产品(70-95%).转换期产品JAS规定:使用JAS标识的产品最低必须含有95%以上的有机成分,不存在70%有机产品中国规定的有机产品标签种类包括：.有机产品(≥95%).有机转换产品（≥95%转换）.有机配料生产(70-95%有机).有机配料转换生产(70-95%转换)规则对设备的防虫要求有预防措施，而且列出允许和禁用的物质清单。如不得不使用清单以外的物质时，必须采取充分的措施以避免有机产品遭到污染规则只限制了清洗方法，害虫防治方法，对于加工设备没有限制JAS允许使用列在附件表2内的农药来控制病虫害，但是必须防治混入产品和原材料标准要求应优先采取管理措施预防有害生物的发生.允许使用机械类、信息类、气味类、粘着性捕害工具、物理障碍、硅藻土、声光电器具作为防治有害生物的设备和材料.允许使用以维生素D为基本有效成分的杀鼠剂.允许使用GB/T19630.2-2005附录B中的物质.在加工或储存场所遭受有害生物严重侵袭的紧急情况下，提倡使用中草药进行喷雾和熏蒸处理，限制使用硫磺。熏蒸时应先将有机产品移出熏蒸场所，熏蒸后至少经过5天才可将有机产品移回。禁止使用持久性和致癌性的消毒剂和熏蒸剂USDA的标识用在标签中是自愿的，但不允许其它认证的标识比USDA的标识大。有机的和100%有机的产品才能使用USDA的标识没有具体规定有机产品必须使用JAS标识中国有机产品认证标志和中国有机转换产品认证标志仅用于按照有机产品国家标准生产或者加工并经认证机构认证的相应的有机产品或者有机转换产品1.文件更新不及时3.缺少相关的证明文件人员有机产品生产和加工操作认证过程中常见问题3.种子和种苗5.添加剂和助剂.日常管理记录.内部检查和培训记录.作为常规产品的销售记录.运输记录.顾客申投诉记录.腐熟时间短.没有相关的腐熟记录和使用记录.没有详细的来源证明.菌种证明.购销合同.安全性文件.检测报告.运单及发票.现场检查,相关人员不到场.主要负责人员对有机生产,加工过程不了解.后期负责整改的人员不参加现场检查.管理人员没有培训证书(JAS要求).相关负责人不符合标准要求如果是一种新的生物农药产品,使用之前一定要向认证机构提交相关的工艺流程材料来确认是否可以在有机生产中使用4.缺少记录2.申请表与实际情况不符2.肥料1.生物农药4.有机原料文件投入物.质量手册.操作规程.达规判定规程.其它证明文件.地块信息(位置、面积、编号等）.种植历史与往年不符.没有填写全部的投入物信息.加工工艺填写不完整或者不更新.申请表中不体现新的分包商.企业的资质证明文件.相关的合同.各种投入物的证明文件.购买产品的往来单据.当地政府职能部门出具的文件,比如开荒证明,采集证明等.首要选择有机种子.当无法获得有机种子时,可以使用未经处理的,非转基因的常规种子,但需要出具种子证明!申请者经常缺少这个文件.必须使用有机种苗.使用自己的有机原料要有详细的记录证明.外购原料时,除了要有运输证明、有机证书、合同等相关材料外，还要有有机产品销售证