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1昆明市实验中学高二生物上学期期末试题（考试时间：90分钟总分：100分）制卷人：杨文君*考生注意:I卷和II卷都只能在答题纸上作答*第I卷(共40分，每题2分)一、选择题（在每小题给出的四个选项中，只有一个选项正确，请在答题卡上填写正确答案）1．下列有关果酒和果醋的制作，说法正确的是（）A.果酒制作自始至终都必需在无氧条件下完成B.果酒制作中无CO2的生成C.醋酸菌只有在氧气充足时才能进行旺盛的生理活动D.醋酸菌的最适生长温度为18-25℃2.腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分为（）A．无机盐、水、维生素B．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸C．NaCl、水、蛋白质D．蛋白质、脂肪、NaCl、水3.下列有关亚硝酸盐含量测定的知识，说法不．正确．．的是：A.可以通过比色法进行亚硝酸盐含量的测定B.制备样品处理液时，加入氢氧化钠溶液的目的是中和过多乳酸，造成弱碱环境C.制备样品处理液时，加入的氢氧化铝乳液可作为脱色剂使用D.亚硝酸盐重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合生成紫色染料4．能够纯化大肠杆菌的方法是()A．斜面培养法B．稀释涂布平板法C．平板划线法D．稀释涂布平板法和平板划线法5．能用来统计活菌数目的方法是()A.平板划线法B.稀释涂布平板法C.稀释涂布平板法和平板划线法D.显微镜直接计数法6.下列有关刚果红染色法的应用，说法不正确．．．的是()2A.刚果红可以与尿素形成红色复合物B.可以先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应C.可以在倒平板时就加入刚果红，再培养微生物D.有刚果红的培养基中，产生纤维素酶的菌落周围会出现明显的透明圈7.甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的()A．有丝分裂B．减数分裂C.分化D．全能性8.下列有关植物组织培养的叙述，正确的是()A．愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞B．二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株C．植物耐盐突变体可通过添加适量NaCl的培养基培养筛选而获得D．用人工薄膜将胚状体、愈伤组织等分别包装可制成人工种子9.下列有关花药离体培养的知识，正确的是（）A.只能通过愈伤组织途径产生花粉植株B.花药中的花粉通过脱分化可以形成胚状体或是愈伤组织C.花粉发育过程中，小孢子四分体时期对离体刺激最敏感D.镜检确定花粉发育时期最常用的方法是焙花青-铬矾法10.下列有关果胶和果胶酶的知识，说法正确的是（）A.果胶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物，能溶于水B.果胶酶是一种能分解果胶的酶C.果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶D.果胶酶可使果汁的浑浊度增加11.加酶洗衣粉的酶不易失活，下列不属于其原因的是（）A．加酶洗衣粉的酶是固定化酶B．用特殊化学物质将酶包裹，使其与其它成分隔离C．通过基因工程生产出的特殊酶D．加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度12.试分析下图中，与用海藻酸钠作载体制备固定化酵母细胞相似的是()313.酵母细胞的活化是指()A．让酵母细胞恢复运动状态B．让酵母细胞在缺水状态下更容易休眠C．让处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态D．让酵母细胞内酶活性加倍14.在DNA的粗提取过程中，初步析出DNA和提取较纯净DNA所用的药品分别是()①0．1g/ml的柠檬酸钠溶液②2mol/L的NaCl溶液③0．14mol/L的NaCl溶液④体积分数为95%的酒精溶液A．①③B．②③C．②④D．③④15.下列有关PCR技术的说法，错误的是（）A.PCR技术就是指多聚酶链式反应B.PCR技术是一种体外迅速扩增DNA片段的技术C.与在生物体内复制DNA相比，PCR技术不需要DNA解旋酶D.PCR反应时，引物只需要提供一种16.某个DNA分子的碱基中腺嘌呤为200个，利用PCR技术循环数次后，消耗周围环境中腺嘌呤脱氧核苷酸3000个，该DNA分子已循环了几次（）A．3次B．4次C．5次D．6次17.下列有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，正确的是()A．整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构B．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质C．血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂D．用蒸馏水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面杂蛋白18.下列关于凝胶色谱法的说法正确的是()A．是根据蛋白质对其他分子的亲和力来分离蛋白质的B．凝胶是一些微小的无孔的球体，小球体都是由多糖类化合物构成的C．相对分子质量较大的蛋白质只能在凝胶外部移动，路程较短，移动速度较快4D．相对分子质量较小的蛋白质的路程较长，但移动速度较快19.使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为（）A．其化学性质稳定，易溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏B．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏D．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏20.对于胡萝卜素的提取过程，叙述错误的是（）A．萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热B．为了防止加热时，有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置C．萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置D．在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有不溶物5第Ⅱ卷（共60分，没空1分）二、非选择题1.在我国，传统发酵技术历史悠久。据图回答下列相关问题：(1)图1为腐乳的制作过程，在豆腐发酵中起主要作用的微生物是，该生物的代谢类型为型。而在泡菜制作中，起主要作用的微生物又是。（2）图2中，果酒制作完成后，可以用来检测酒精的生成，酒精与之反应呈现色。（3）在果醋发酵中，当、糖源充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成，当缺少糖源时，醋酸菌将变为，再将其变为。2.人和哺乳动物的尿中含有尿素，大量尿素的存在会对环境造成污染。土壤中有些细菌含有脲酶，可通过降解尿素作为其生长的氮源。棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物，许多商品纤维素都是由天然纤维素制得的，请根据相关知识回答下列问题：（1）分离培养细菌时必须进行无菌操作，包括培养基和各种器皿都必须是无菌的，常用的灭菌方法有_____________、______________和_______________。（2）用含有酚红指示剂的培养基筛选能分泌脲酶的细菌，从功能上划分该培养基属于_______培养基。若培养基中存在有分解尿素的细菌，其菌落周围会出现红色环带，这是由于尿素被分解产生的________使pH升高，酚红指示剂产生的颜色变化，从而证明这一菌株可以尿素为氮源。变色区域越大，表明该菌株利用尿素的能力________。（3）纤维素酶是一种酶，一般认为，它至少包括三种组分：即、、。图1腐乳的制作过程63.下图是水稻花药通过无菌操作，培养产生花粉植株的两种途径示意图。请据图回答下列问题：（1）图中的A过程是，B过程是，E过程是。（2）图中阶段C的名称为，阶段D的名称为。（3）诱导花粉植株能否成功及诱导成功率的高低，受多种因素的影响，其中与是主要的影响因素。（4）植物花粉的发育要经历、、等阶段。4.下面两图为两组同学设计的实验：为研究温度对果胶酶活性的影响，第一组同学设计了图甲所示实验，步骤如下：①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在30℃水浴中恒温处理10min(如图A)。②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在30℃水浴中恒温处理10min(如图B)。③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测果汁量(如图C)。④在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量如下：诱导生根花药中的花粉A胚状体BC移栽花药中的花粉脱分化DE丛芽图甲图乙7温度/℃3035404550556065果汁量/mL813152515121110第二组同学欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，如图乙所示，实验材料及用具齐全。根据上述实验，请分析回答下列问题：(1)果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以促进细胞壁中________的水解。(2)实验结果表明，当温度为________时果汁量最多，此时果胶酶的活性________。(3)第1组同学实验步骤①的目的是_____________________________________。（4）固定化技术常用的方法包括：、、。酵母细胞的固定采用的方法是。（5）海藻酸钠溶解应用小火间断加热，这样做的目的是。固定化酶和一般酶制剂的主要区别是。5.PCR技术是把某一DNA片段在酶的作用下，在体外合成许多相同片段的一种方法，利用它能快速而特异的扩增任何要求的目的基因或DNA分子片段；电泳技术则是在外电场作用下，利用分子携带的净电荷不同，把待测分子的混合物放在一定的介质(如琼脂糖凝胶)中进行分离和分析的实验技术，利用它可分离氨基酸、多肽、蛋白质、核苷酸、核酸等物质作亲子鉴定。图中是电泳装置及相应电泳结果。(1)电泳和叶绿体色素分离采用的纸层析法比较，后者使用的介质是________，叶绿体中的色素能够在滤纸上彼此分离开的原因是______________________________________________________________。(2)PCR技术能把某一DNA片段进行扩增，依据的原理是________________。PCR的每次循环可分为变性、和三步。(3)图3是把含21个氨基酸的多肽进行水解，得到的氨基酸混合物进行电泳的结果，据图可推知该多肽由________________种氨基酸构成。（4）不仅电泳法可以分离蛋白质，分配色谱法也可以对蛋白质进行分离。分配色谱8法又可以称为，这是一种根据分离蛋白质的有效方法。（5）对蛋白质进行纯度鉴定的方法中，使用最多的是法，在该方法中，蛋白质的迁移率完全取决于。6.分析下面的图，回答有关问题。图甲图乙（1）图甲所示装置为装置，标号2为：，按原料放置的位置，对于玫瑰精油的提取，属于蒸馏。（2）图甲分离后的油层中，有一定的水分，此时可加入进行吸水。某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣，粗提取后出油为45g，则出油率为。（3）图乙为胡萝卜粗品鉴定装置示意图，胡萝卜粗品鉴定的方法名称是___________，而提取胡萝卜素时常用的方法是。(4)图乙中标号③为，①的作用是。如果层析液没及⑤会导致。9昆明市实验中学高二生物上学期期末试题答题卡一、选择题（在每小题给出的四个选项中，只有一个选项正确，请在表格中填写正确答案）二、非选择题1.(1)，，。（2），。（3）、，，，。2.(1)、，。（2），，。（3），、、。3.(1)，，。（2），。（3），。（4）、、。1234567891011121314151617181920考场座次班级学号姓名/////////////////////////答题不得超过此密封线/////////////////////////104.(1)________。(2)________，________。(3)___________。（4）、、，。（5）。。5.(1)______，______________________________________________________________。(2)___________，，。(3)________________。（4），。（5），。6.（1），，。（2），。（3）___________，。(4)，。。11答案：选择题非选择题1.(1)毛霉异养需氧乳酸菌(2)重铬酸钾灰绿色(3氧气醋酸乙醇乙醛醋酸2.(1)高压蒸汽灭菌灼烧灭菌干热灭菌(2鉴别氨越强(3)复合酶C1酶，CX酶，葡萄糖苷酶3.（1）脱分化分化再分化（2）丛芽愈伤组织（3）材料的选择培养基的组成（4）小孢子四分体时期单核期双核期4.（1）果胶（2）45℃最高（3）避免果汁和果胶酶混合时影响混合物温度，从而影响果胶酶活性（4）包埋法化学结合法物理吸附法包埋法；（