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第七届中国国际美食旅游节彭州分会场暨彭州市第二届美食旅游节总体策划方案彭州,天府金盆,古蜀文化发源地之一，素有“天府金盆”、“蜀汉名区”之美誉。3000余年前开始，彭人就在此劳作生息，开创了湔江文化、美食文化。清爽可口的彭州冷锅鱼、麻辣鲜香的九尺鲜鹅肠火锅、、美味爽口的田鸭肠、香酥脆嫩的军屯锅魁、红亮酥脆的罗万烫油鹅、麻辣可口的胡子兔、独具川西风味的大伞蒸牛肉等风靡全川，素有“美食城市”之称。彭州，男耕女织的和谐生活！彭州，安居乐业的田园景象！2008年5月12日，一场突如其来的8.0级汶川大地震，打乱了彭州人原有的祥和生活。住房坍塌、美食作坊破坏，人人惶恐不安。吃？够饱就行；喝，解渴即可!住？能躺下就好！两年了！两年的灾后重建、两年的心理疏导、两年的共同战斗！在中国共产党的英明领导下，在全国人民无私的关怀中，在各援助单位的帮助下，彭州人用了两年时间恢复了生产，恢复了正常的生活节奏！一座座安居房拔地而起，一个个美食作坊热火朝天！过去的笑颜重又回到了彭州人的脸上。重建工作取得了重大进展和决定性的胜利，全市已呈现出重建全面推进、发展提速加快、民生明显改善、社会和谐稳定、干群感恩奋进的良好局面。今天，为响应彭州人民的强烈呼吁，彭州市人民政府隆重举行“第七届中国国际美食旅游节彭州分会场暨彭州市第二届美食旅游节”。2009年，彭州人“以美食助推灾后重建”；今天，彭州人“以美食感恩社会，以旅游欢庆胜利，以建设田园城市发扬灾后重建精神”！一、活动宗旨感谢党和政府对彭州灾后重建的大力支持和鼎力援助，推动彭州灾后经济建设，特别是旅游和餐饮行业的发展建设；通过与国内国际餐饮业各界的合作交流，促进彭州餐饮旅游业实现跨越式发展，推动行业灾后重建中整体技术进步和经营服务水平提高，丰富市民美食文化活动，促进餐饮文化创新，确立并提高彭州在餐饮旅游行业的认知度和影响力。感谢广大群众两年多来对彭州在灾后重建方面的鼎力支持和大力帮助，坚定全市人创建世界现代田园城市的信心和决心，展示彭州人民乐观、豁达、积极向上的精神风貌。彭州市人民政府望大家在享受彭州景区风韵的同时能感受到美食带来的味觉冲击，特举办“第七届中国国际美食旅游节彭州分会场暨彭州市第二届美食旅游节”系列活动。二、活动名称第七届中国国际美食旅游节彭州分会场暨彭州市第二届美食旅游节三、活动时间、地点时间：2010年9月26日—2010年10月10日主会场：彭州置信商业街分会场：新兴镇、磁峰镇、小鱼洞镇、白鹿镇、龙门山镇及各参会餐饮企业四、活动主题美食之都多彩生活五、彭州推广主题美食在彭州重建换新颜六、组织机构主办单位：彭州市人民政府承办单位：彭州市市委宣传部、彭州市商务局、彭州市旅游局、彭州市文广局协办单位：彭州市餐饮协会、冠名商七、活动安排根据本届美食旅游节的具体情况，拟按一下时间顺序开展工作：（一）美食旅游节启动仪式暨新闻发布会1．内容：对媒体宣传本届美食旅游节的活动宗旨与主题，向其公布美食旅游节时间、地点及活动安排2．意义：为美食旅游节宣传、造势。3．时间：2010年9月10日上午10:004．地点：待定5．组织：市委宣传部、商务局、旅游局、文广局、广告策划商6．对象：彭州市所有媒体、宣传组织机构成都市深受老百姓喜爱的电视台、报社其他郊区电视台、报社（二）美食旅游节造势系列活动1.内容：悬挂条幅、海报；宣传单派发；宣传车滚动宣讲；电视、报刊、网站滚动宣传报道移动、联通、电信短信宣传活动2.意义：为美食街宣传、造势3.时间：2010年9月12日------2010年9月21日4.地点：彭州市区、部分郊县及城镇分会场5.组织：市委宣传部、商务局、旅游局、文广局、广告策划商6.对象：公众及所有参与企业（三）美食旅游节参与企业进场1.内容：美食旅游节活动现场布置及包装；所有参会企业进场2.意义：提前预热活动现场，积聚商气和人气3.时间：2010年9月22日-----2010年9月25日4.地点：彭州置信商业街5.组织：商务局、广告策划商6.对象：所有参与企业（四）美食节开幕式1.时间2010年9月26日上午10:00-12:002.地点：彭州置信商业街3.内容：美食旅游节开幕式，节目内容及形式丰富多彩。整台演出效果大气、喜庆、欢乐、互动，兼具民俗特色和现代时尚。整台演出以感恩、推动彭州经济发展为主题，凸显彭州的文化底蕴，特色风情。4.活动流程：1)领导讲话并致辞，宣布开幕式开幕。2)分别感谢灾后帮助彭州恢复重建中的单位或个人。3)节目A，要求：生机勃勃4)节目B，要求：积极向上5)节目C，要求：感恩6)节目D，要求：开拓进取7)行业代表、援建单位代表讲话。8)节目E，要求：刻苦努力，辛勤忙碌9)节目F，要求：向往自由10)节目G，要求：奋发图强11)节目H，要求：奉献12)领导宣布彭州市第二届美食旅游节开幕并进行剪彩13)公布其他活动的时间、地点、内容及奖项5.组织：市委宣传部、商务局、旅游局、文广局、广告策划商6.对象：公众及所有参与企业（五）美食美味活动1.“超级煮妇DIY”厨艺大比拼时间：9月27日上午9:00-11:00地点：（待定）活动内容：厨艺大比拼针对家庭烹饪技术的比赛，可以更好的让观众认知彭州市民的烹饪水平和彭州本地烹饪习惯，以达到挖掘、推广本地川菜的目的。现场即时评出优胜者，颁发奖品、纪念品。活动评委及嘉宾：餐饮协会负责人、某餐饮厨师参赛选手：由每个社区选拔出2至4名选手，再从每个社区挑选出5人以上作为群众组织：市委宣传部、商务局、旅游局、文广局2.“天天美食天天唱”美食歌唱时间：9月29日下午3:00-5:00地点：（待定）活动内容：结合四川特有的本土风俗，通过现场卡拉OK美食歌唱大赛，让人印象深刻并有提升现场活跃气氛的作用，促使现场观众更好的参与活动。即时评选出优胜者，送出比赛纪念品活动评委及嘉宾：广告商、市委宣传部、市文广局、知名歌手参赛选手：由每个社区选拔出2至4名选手，再从每个社区挑选出5人以上作为群众组织：市委宣传部、商务局、旅游局、文广局3.名小吃现场展卖时间：10月1～4日地点：（待定）活动内容：举行民族民俗表演和彭州市区内各镇旅游美食宣传活动；现场展卖可以更好地推进各镇小吃的普及率，让来宾通过品尝美食之后，建立对小吃的喜爱，从而达到促进各镇名小吃的发展、创新和进步的目的。组织：市委宣传部、商务局、旅游局、文广局4.一分钟美食旅游播报时间：10月6日上午9:00-11:00地点：（待定）活动内容：要求参加游戏者在一分钟时间内介绍自己最喜爱的一种美食或景区，介绍内容包括食物的名称、产地、主要制作材料、口感；能在规定时间内表达清楚自荐的食物的这4项内容，介绍景点包括景点名称、所在地、旅游特色3项，即可得到一份纪念品；该活动用语言的形式对美食和景点进行介绍，从语言表述方面展示美食和景区的魅力，可以有针对性的准备一些相关的美食和景点图片，在现场图文并茂的演示讲解之下，可以让观众以一个新的角度了解美食、认识景点，而且参与者提供的美食和景点一般是本地家喻户晓的、较为普遍的，以这样的情景展示可以让各地朋友对本土美食、美景有更为深层次的了解。活动评委：餐饮协会、旅游协会、市委宣传部、文广局参赛选手：由每个社区选拔出2至4名选手，再从每个社区挑选出5人以上作为群众组织：市委宣传部、商务局、旅游局、文广局5.首届山地自行车比赛时间：10月8日上午9:00地点：磁峰镇—龙门山镇大渔洞路活动内容：要求参赛者本着积极进取的原则，发挥团结互助努力奋进的精神，争取获得不错的名次，同时也能获得精美奖品一份。参赛选手：由每个社区选拔出2至4名选手，再从每个社区挑选出5人以上作为群众组织：市委宣传部、商务局、旅游局、文广局（六）美食旅游节闭幕式1.时间：2010年10月10日上午10:00-11:302.地点：大蓉和活动会场3.内容：领导宣布本次美食旅游节闭幕，为本届优秀参展企业颁发荣誉证书，4.活动流程：1)领导讲话并致辞2)节目A，要求：感恩3)节目B，要求：奋进4)节目C，要求：朝气蓬发5)节目D，要求：坚强6)节目E，要求：祝愿，期盼7)7.领导宣布彭州市第二届美食旅游节闭幕5.组织：市委宣传部、商务局、旅游局、文广局、广告策划商6.对象：所有参与的企业代表及组织者（七）分会场活动1.龙门山镇新农村建设成果特别展示（西南第一村）2.白鹿镇体验法国异域风情小镇，推广婚纱外景摄影区（举办国庆集体婚礼）3.小鱼洞镇品鲜美冷水鱼，观地震遗址4.磁峰镇赏荷塘月色，住舒适农家5.新兴镇游古朴小镇，领略精深道教文化（八）精品旅游线路推荐：彭州市区---新兴镇---磁峰镇彭州市区---新兴镇---白鹿镇彭州市区---新兴镇---小渔洞镇---龙门山镇彭州市区---太清古玩一条街八、主会场场地使用规划（一）中心舞台区在鼓舞飞扬的圆圈内，搭建中心舞台，在美食节开幕期间，每天在这里都安排主题节目，营造强大声势，充分发挥广场文化对游客的凝聚力。广场文化秀将以歌舞、游戏娱乐节目为主，增加现场互动、调动气氛的各个环节。“音乐、Party”是中心舞台的主打元素，在美食旅游节期间制造大节庆、大狂欢的氛围，为市民游客提供一个合家欢乐、休闲放松、纵情歌舞的大舞台。广场文化秀的举办方式将采取政府与企业合作的模式，包括品牌啤酒、饮品企业、本地著名企业、旅游经营企业等单位，每晚为相关合作企业设计夜生活活动文化主题，如“XX啤酒之夜”等，体现彭州的特色人文景观和商贸文化。（二）特展区此区设在中心舞台两侧，设置10个左右特展，计划邀请5—10家啤酒和饮品商参展，每个展位在100平方米左右，参展商可在展位内摆设太阳伞和桌椅，方便市民游客一边品尝美食，一边欣赏舞台的精彩表演。（三）明火区本区域设置约50——100个展位，以明火烹制食物为主，展示的主要是能现场制作的食物，比如各种无烟烘烤、各种风味小吃等。这里不但有彭州的各种特色美食，还有来自全国各地的风味小吃及四川风情的美味佳肴。这里聚集着各个参展商家的特色美食展示，还将设置特色美食的宣传介绍资料，让来往的市民游客一边品尝，一边大长美食知识。明火展位之间设6米通道，在通道中摆放1－2排桌椅、太阳伞，供游客坐下品尝美食。（四）休闲区在明火区边上，设置休闲区，饮品商家可摆放桌椅、太阳伞，还可以摆放一些安全游乐设施，供市民游客停留休息。同时也可以达到分流疏散聚集在明火展位区内游客安全的应急作用。（五）室内展区在楼宇内设置若干室内展位，有多个不同规格展位，主要展示厨房设备、调味品、酒水、彭州特色产品、酒店用品、餐饮技术技能、农副产品、旅游工艺品等。九、管理组织（一）组委会成员名单主任：常务副主任：副主任：成员单位：市政府办公室、市委宣传部、市公安局、市财政局、市交通局、市商务局、市文广局、市卫生局、市旅游局、市城管局、市安监局、市工商局、市质监局、市物价局、市电力公司、市广播电视台、市餐饮协会（二）组委会办公室组委会办公室设在市商务局，由毛高林（市商务局局长）任主任，***（市旅游局副局长）、龚勋（市商务局副局长）任副主任，具体负责会场活动的组织协调工作。（三）成员单位职责分工1.市委宣传部1)负责将美食旅游节列为今年重点宣传活动，重点做好上宣和外宣工作。2)制定美食旅游节总体宣传方案，并组织实施；3)协调中央驻蓉媒体、省级媒体和市级媒体、外地媒体宣传美食旅游节；4)部署本市媒体做好美食旅游节的宣传报道工作；以市政府的名义举办美食旅游节新闻发布会。2.市商务局1)负责组织实施美食旅游节开幕式前后的各项活动；2)负责邀请四川省及成都市相关领导参加美食旅游节开幕式和闭幕式；3)负责协助招商工作及本地餐饮企业参节的发动和组织工作。3.市旅游局1)负责邀请省内外旅游组织及游客参加美食旅游节活动；2)负责做好对宾馆、饭店、旅行社的宣传资料发放工作；3)组织开展旅游推广宣传活动。4.市公安局1)牵头负责会场开、闭幕式及活动进行过程中的安全保卫、治安秩序、交通、消防等保障工作，确保美食旅游节顺利进行；2)负责制定分会场应急处置预案。5.市交通局1)负责提供城市出租车、公交车车位后方玻璃公益广告位置，并减