生产运作产品开发与服务设计

望月怀远张九龄生产与运作管理3.1新产品研发的必要性3.2新产品研发的工作程序3.3几种常见的产品设计技术3.4服务设计的基本概念与方法第03章产品开发与服务设计主要内容及学习目的主要内容新产品及研发新产品研发的工作程序产品设计技术服务设计学习目的理解新产品及研发的必要性掌握新产品研发的工作程序掌握产品设计技术和服务设计ProductandServiceDesignMajorfactorsindesignstrategyCostQualityTime-to-marketCustomersatisfactionCompetitiveadvantageProductandservicedesign–orredesign–shouldbecloselytiedtoanorganization’sstrategyTranslatecustomerwantsandneedsintoproductandservicerequirementsRefineexistingproductsandservicesDevelopnewproductsandservicesFormulatequalitygoalsFormulatecosttargetsConstructandtestprototypesDocumentspecificationsProductorServiceDesignActivitiesObjectivesofProductandServiceDesignMainfocusCustomersatisfactionSecondaryfocusFunctionofproduct/serviceCost/profitQualityAppearanceEaseofproduction/assemblyEaseofmaintenance/serviceLegalFDA,OSHA,IRSProductliabilityUniformcommercialcodeEthicalReleasingproductswithdefectsEnvironmentalEPALegal,Ethical,andEnvironmentalIssues新产品：在产品特性、材料性能和技术性能等方面（或仅一方面）具有先进性或独创性的产品。3.1新产品研究与开发的必要性生产与运作管理新产品的分类创新产品：采用新技术、新发明生产的具有新原理、新技术、新结构、新工艺、新材料等特征的新产品换代新产品：在原来产品基础上，基本原理不变，部分采用新技术、新结构、新材料、新元件制造的使产品功能、性能或经济指标有显著改进的新产品改进新产品：改进原有产品性能、功能，提高质量，增加规格型号，改变款式、花色而制造出来的新产品生产与运作管理新产品的发展方向高效、多能化复合化小型化、轻便化智能化、知识化艺术化、品味化不断开发新产品的必要性产品生命周期规律的必然反映科技发展和社会需求变化的必然要求企业生存和发展的基本要求企业竞争地位的维持营业收入和利润的增加法令法规的约束时间销售额导入期成长期成熟期衰退期产品生命周期：一种产品从发明到推广、应用、普及和衰败的过程。LifeCyclesofProductsorServicesTimeIntroductionGrowthMaturitySaturationDeclineDemandFigure1产品生命周期各阶段的特点阶段因素导入期成长期成熟期衰退期市场容量小逐步扩大逐渐饱和迅速下降生产规模小逐步提高，生产能力不足大规模生产，生产能力剩余生产能力严重过剩，规模缩小，产品定制生产成本高逐步降低最低提高市场价格高不断降低由竞争策略而定产品质量技术不稳定技术相互竞争质量低技术趋于稳定标准化质量改进技术稳定标准化质量稳定便利品市场竞争少数企业企业数量增加企业众多，竞争激烈企业逐步退出消费者认知认知度低面向高收入人群逐步提高向大众扩散全面认同产品替代逐渐放弃新产品替代产品生命周期各阶段的战略特点导入期成长期成熟期衰退期投资策略加强研发重视市场开发盈利最大化回收投资市场策略广告宣传开辟销售渠道建立商标信誉拓展销售渠道市场份额竞争选择市场区域，改善企业形象生产经营提高生产效率开发标准产品改进产品质量增加产品品种加强客户关系降低成本缩减生产能力保持价格优势财务利用金融杠杆支持生产改进控制成本提高管理效率人事促进员工适应生产和市场发展生产/技术能力提高生产效率研发掌握技术秘密提高产品质量降低成本开发新品种面向新的增长领域成功关键点产品创新市场培育生产工艺创新创立品牌建立销售网络规模经济生产提高产品质量缩减生产能力压缩开支缩小市场产品销量投入成长成熟衰退时间设计开发工艺成熟成本发生成本补偿产品寿命周期曲线工艺改进StandardizationExtenttowhichthereisanabsenceofvarietyinaproduct,serviceorprocessStandardizedproductsareimmediatelyavailabletocustomersMasscustomization:Astrategyofproducingstandardizedgoodsorservices,butincorporatingsomedegreedegreeofcustomizationDelayeddifferentiationModulardesign科技发展和社会需求变化的必然要求Reliability:Theabilityofaproduct,part,orsystemtoperformitsintendedfunctionunderaprescribedsetofconditionsFailure:Situationinwhichaproduct,part,orsystemdoesnotperformasintendedNormaloperatingconditions:Thesetofconditionsunderwhichanitem’sreliabilityisspecifiedRobustDesign:DesignthatresultsinproductsorservicesthatcanfunctionoverabroadrangeofconditionsRobustDesignDegreeofDesignChangeTypeofDesignChangeNewnessoftheorganizationNewnesstothemarketModificationLowLowExpansionLowLowCloneHighLowNewHighHighTable生产与运作管理3.1新产品研发的必要性3.2新产品研发的工作程序3.3几种常见的产品设计技术3.4服务设计的基本概念与方法第03章产品开发与服务设计生产与运作管理新产品构想与方案的产生新产品的开发与设计新产品的生产准备与生产3.2新产品及其研究与开发的工作程序新产品构想与方案的产生人的创造性技术预测有组织的R&D工作R&D:Organizedeffortstoincreasescientificknowledgeorproductinnovation&mayinvolve:BasicResearchadvancesknowledgeaboutasubjectwithoutnear-termexpectationsofcommercialapplications.AppliedResearchachievescommercialapplications.Developmentconvertsresultsofappliedresearchintocommercialapplications.3.2新产品及其研究与开发的工作程序生产与运作管理新产品的开发与设计原理、构造、材料、工艺过程及性能指标、功能、用途等的研究与分析技术构思的确认与构思设计实施PhasesinProductDevelopmentProcess1.Ideageneration2.Feasibilityanalysis3.Productspecifications4.Processspecifications5.Prototypedevelopment6.Designreview7.Markettest8.Productintroduction9.Follow-upevaluationIdeaGenerationIdeasCompetitorbasedSupplychainbasedResearchbased生产与运作管理新产品的生产准备与生产设计评审工艺设计、工夹具设计技术文件准备生产与运作管理3.1新产品研发的必要性3.2新产品研发的工作程序3.3几种常见的产品设计技术3.4服务设计的基本概念与方法第03章产品开发与服务设计生产与运作管理稳健设计系统设计参数设计公差设计3.3几种常见的产品设计技术生产与运作管理并行工程的主要优点制造部门的人员对企业的生产能力非常明了可及早进行关键装备的设计或采购能较早考虑某种特殊设计或设计中某一关键技术的可行性可将重点放在解决问题上而不是协调上生产与运作管理计算机辅助设计的条件有较完备的数据库有较完备的程序库有具备人机会话功能的交互式图形系统生产与运作管理模块化设计的优点更容易诊断出问题维修和更换更容易模块组件的制造和装配比较简洁技术和操作培训费用大为减少QFD(质量功能展开)的起源与发展1972年，日本三菱重工有限公司神户造船厂首次使用了“质量表”1978年，水野滋和赤尾洋二在其著作《质量功能展开（QualityFunctionDeployment,QFD）》中从全面质量管理的角度较系统地介绍了这种方法今天，在各行各业的产品开发与服务设计中找到应用QFD的特点内涵：充分倾听顾客的声音是一种集成技术方法、工具的集成职能的集成质量屋（HOQ）——QFD的利器构成左墙：顾客需求右墙：竞争力评价表天花板：技术要求房间：关系矩阵表地板：质量规格地下室：技术能力评价表屋顶：技术要求之间的相关矩阵其它部分：对顾客的重要程度与技术重要度建造质量屋的技术路线满意度方向技术要求关系矩阵技术重要度质量规格技术性评价顾客需求对顾客的重要度市场竞争性评价相关矩阵41536781029HouseofQualityExampleKanoModelCustomerNeedsCustomerSatisfactionExcitementExpectedMustHaveTheKanoModelFigure生产与运作管理3.1新产品研发的必要性3.2新产品研发的工作程序3.3几种常见的产品设计技术3.4服务设计的基本概念与方法第03章产品开发与服务设计生产与运作管理3.4服务设计的基本概念与方法服务：为顾客提供的一种便利。服务包：包括用于提供服务的资源、辅助物品、显性服务和隐性服务在内的统一体。生产与运作管理服务的基本特点服务是无形的服务需求更具不确定性服务不能储存服务过程的可视性产品-服务图教育平整草地家政服务人工冲洗汽车汽车维修组配件维修服装业种植业修建房屋道路建设钢铁生产汽车制造商品化比重增加服务比重增加服务比重低商品比重高商品比重低服务比重高顾客接触服务的程度高定购中零售店购买低电话定购无网络购买无低中高服务要求的变化性高度标准化与顾客接触程度高度定制服务的指导原则集中于一个焦点问题，而不是面面俱到确保能提供所有可能预料到的服务项目制定检查和考核标准一切为了方便顾客服务设计：服务蓝图及服务质量控制第一步：预备工作顾客预约修理顾客驱车到达顾客陈述故障顾客同意修理顾客等候或离开现场顾客付款顾客离开接待顾客获取车辆信息通知顾客提车诊断出问题？修理