商品学基础网上教学2009-05-30

商品学基础网上教学2009-05-30各位同学：根据学校教学安排，《商品学基础》课程在本周05-30日进行网上教学，请各位同学自己安排时间参考本课件和教材自主学习。祝同学们节日快乐！教学班级：工商08教学要求：通过本章学习，了解商品分类的概念和常用的分类标志；掌握商品分类和编码的方法；了解常见的商品目录及分类体系以及商业企业经营中商品分类方法。学习课时：4课时教学重点：商品分类标志和分类方法，商品代码和种类，商品代码的编制及商品条码的种类教学内容：商品分类教材P4-25一、商品分类的概念与原则1、分类的概念2、分类的原则二、商品分类标志与分类方法P6-9（一）分类标志（二）分类方法三、商品编码与商品目录1、商品目录2、商品代码及种类3、商品代码的编制四、商品条码1、商品条码概念2、基本结构3、商品条码的种类五、常见的商品分类体系问题:如何在大型超市购买燕京啤酒食品蔬菜和果品肉和肉制品乳和乳制品蛋和蛋制品食糖酒类茶叶调味品白酒啤酒黄酒葡萄酒果酒其他酒北京啤酒五星啤酒燕京啤酒青岛啤酒百威啤酒蓝带啤酒分类的结果•大类：商品大类体现商品生产和流通领域的行业分工，既要同生产行业对口，又要同流通组织相适应。•中类：也称商品组别，是对大类商品进一步组别划分，体现若干具有共同性质或特征的商品总称。•小类：即商品品种，是对中类商品的进一步划分，体现具体的商品名称。•细目：是对商品品种的详尽区分，包括商品规格、花色、等级等，更具体地反映商品的特征。第一节商品分类的概念和原则一、商品分类的概念P8商品分类——根据一定的目的，选择恰当的标志，科学地、系统地将商品分成若干不同类别的过程。二、商品分类的基本原则P5（一）科学性（二）系统性（三）可延性（四）兼容性三、商品分类的作用P6第二节商品分类标志和方法一、商品分类标志内贸商业国际贸易分类标志商品的用途商品的用途原材料原料来源加工方法制造方法化学成分主要成分或特殊成分加工程度行业门类练习二、商品分类的基本方法产地、外观、季节问题（一）（图）商品用途商品用途生活资料商品生产资料商品食品衣着用品日用工业品器皿类洗涤类化妆品文化用品肤用化妆品发用化妆品美容化妆品洗发剂护发剂染发剂美发剂生发剂干性发用香波油性发用香波止痒去屑香波洗护发二合一香波玻璃陶瓷塑料金属粮食蔬菜水果肉蛋禽水产商品原材料纺织品天然纤维织物化学纤维织物麻织品棉织品丝织品毛织品人造纤维合成纤维粘胶纤维富强纤维醋酸纤维铜氨纤维涤纶棉纶腈纶维纶丙纶氯纶氨纶其他皮鞋牛皮猪皮羊皮马皮鳄鱼皮人造革合成革再生革天然纤维化学纤维麻纤维棉纤维蚕丝羊毛纤维人造纤维合成纤维粘胶纤维富强纤维醋酸纤维铜氨纤维涤纶锦纶腈纶维纶丙纶氯纶氨纶其他纺织纤维纺织纤维天然纤维的成分和主要性能主要成分主要性能棉纤维素1、较大的吸湿性2、热和电的不良导体3、较强的耐光、耐热、耐碱性。4、不耐酸麻纤维素1、较强的吸湿性（强于棉）2、电的不良导体3、散热快4、耐碱不耐酸5、较强的耐日晒性蚕丝蛋白质1、较好的吸湿性2、具保健性3、绝缘性和耐热性较好4、耐酸不耐碱5、耐日光性差羊毛蛋白质1、较强的吸湿性2、缩绒性3、弹性4、耐酸不耐碱5、耐日光性较强主要性能黏胶纤维1、光泽强2、吸湿性好3、收缩性大，湿强度低。3、弹性较差，易变形。4、不耐强碱和酸。富强纤维（棉浆或高级木浆）保留了黏胶纤维的优点，克服了黏胶纤维的缺点。缩水率减低，湿强度提高；弹性较黏胶纤维高40%左右，不易起皱，易洗易干。醋酸纤维1、光泽强2、抗皱性优于黏纤3、吸湿性差铜氨纤维性质与黏胶纤维相似，可喷纺特细的丝，纤维光洁润滑，抗霉能力高于其他纤维素纤维。人造纤维主要取自含天然纤维素的物质，如木材、短棉绒、芦苇、甘蔗渣等，经过化学处理及机械加工而制成。人造纤维的成分和主要性能主要性能涤纶1、弹性好（抗褶皱）2、强度高、耐磨性强3、吸湿性差4、热稳定性好5、耐日光性好6、耐酸不耐碱（混纺使织物挺括、耐磨；长丝可织造仿丝、仿毛、仿麻织品）锦纶尼龙1、耐磨性强2、强力大3、耐碱不耐酸4、吸湿性较好5、耐日光性较差6、弹性好7、保型性差、织物易起球。（短纤混纺使织物耐磨；长丝生产尼龙绸如塔夫绸、里子绸、伞绸；弹力丝生产丝袜）腈纶1、保暖性好2、耐日光性与气候性能特别好3、弹性好4、耐热性好5、耐磨性和吸湿性差（野外工作服、窗帘、幕布和帐篷等室外用品的最佳材料。纺毛织物、绒线、毛毯、地毯及人造皮毛等。）维纶1、吸湿性好2、耐磨性高3、耐日光性好4、强力较高5、密度小6耐热性差7、耐碱不耐酸（混纺使织物耐磨、室外工作服）氯纶1、化学稳定性好2、防火性能很好3、吸湿性及小4、保暖性好5、电绝缘性好6、耐热性差（劳动防护服）丙纶1、强度高2、化学稳定性好3、密度小4、耐磨性好5、吸湿性小（地毯、装饰布、包装材料、绳索）氨纶1、弹性好，伸缩回复率大2、耐热性好3、短裂强度不高，但耐磨4、耐碱不耐酸（袜类、手套、内衣、运动衣、游泳衣）[莱卡]合成纤维的主要性能加工方法茶红茶绿茶黑茶乌龙茶酒蒸馏酒发酵酒配制酒化学成分（图）商品的化学成分塑料玻璃化肥合成纤维加工程度商品的加工程度粮食蔬菜产地、外观形态、生产季节工夫红茶祁红—安徽祁门山滇红—云南佛海、顺宁闽红—福建宜红—湖北宜昌川红—四川宜宾湖红—湖南安化商品的外观形态大米茶叶商品的生产季节茶叶羊毛茶图片茉莉白龙珠茶图片1径山毛峰茶图片2信阳毛尖茶图片3仙岩雪峰茶图片4仙芝竹尖茶图片5西湖龙井茶图片6碧螺春问题如何在大型百货商场购买一支护手霜？肤用化妆品发用化妆品美容化妆品润肤护手洗发剂护发剂染发剂美发剂生发剂干用洗发香波油用洗发香波止痒去屑香波洗发护发二合一香波化妆品东洋之花美佳净小护士二、商品分类的基本方法（一）线分类法P8-9指将分类对象按所选定的若干标志，逐层地分成相应的若干个层级类目，并排列成一个有层次的、逐级展开的分类体系。（二）面分类法P10-11指将所选定的分类对象的若干标志是为若干个面，每个面划分为彼此独立的若干个类目，排列成一个由若干个面构成的平行分类体系。日用化工品分类目录商品编码练习•塑料制品宜采用按生产方法标志进行分类•电视机、洗衣机适用于以商品的原材料作为分类标志。•牛奶、酸奶、乳酸菌是以商品的生产方法为标志分类的。•农副产品和土特产品适用以商品的产地为标志进行分类。•钾玻璃、钠玻璃、铝玻璃是以商品的——为标志分类的。日用化工商品洗涤用品化妆品合成洗涤剂肥皂牙膏洗衣粉液体洗涤剂护肤(发)品营养性化妆品清洁类用品美容用品药用、卫生类用化妆品洗衣皂香皂透明皂药皂液体皂普通牙膏药物牙膏日用化工用品分类面分类法——例面料式样款式纯棉纯毛涤/棉毛/涤中长纤维男式女式中山装西装猎装茄克连衣裙面分类法——书例材料螺钉直径螺钉头形状表面处理1—不锈钢2—黄铜3—钢1—∮0.52—∮1.03—∮1.51—圆头2—平头3—六角形头4—方形头1—未处理2—镀铬3—镀锌4—上漆黄铜∮1.5方形头镀铬螺钉的代码组合为2342商品编码练习试用学过的分类方法把鞋分类第三节商品编码和商品目录一、商品目录（一）商品目录P11（二）商品目录的种类1、国际商品目录2、国家商品目录3、部门商品目录4、企业、单位商品目录（三）商业企业的商品目录二、商品代码与商品编码基本概念：商品代码、商品编码（一）商品编码的原则p13（二）商品代码的种类（1）数字型代码（2）字母型代码（3）混合型代码P22（4）条码（三）商品代码的编制1、编制：商品代码是通过给商品编码形成的。2、编制方法：（1）顺序编码（2）层次编码（3）平行编码P15（4）混合编码线分类法面分类法有序的字符、图形和颜色将商品用一种易于被人和计算机识别的符号体系表示出来的过程。商品代码与商品编码练习目录《国际贸易标准分类目录》各类名目类码名目0食品和主要供食用的活动物1饮料及烟草2非食用原料（燃料除外）3矿物燃料、润滑油及有关原料4动植物油脂和蜡5化学品及有关产品6按原料分类的制成品7机械和运输设备8杂项制品9其他商品商业部门统计商品目录分类顺序号名称1肉食禽蛋类2耕畜类3其他类4糖业、糕点类5卷烟类6酒类7鲜菜类8干菜及调味品类9盐类10茶叶类11水产类12干鲜果类顺序号名称13纺织品类14棉花类15蚕丝类16针棉织品类17百货类18文化用品类19其他类20五金类21交电类22家用电器类23化工类商品代码与商品编码•商品代码——赋于某种商品或某类商品的一个或一组有序的符号排列，是便于人或计算机识别与处理的代表符号。•商品编码——将商品用一种易于被人和计算机识别的符号体系表示出来的过程。棉布婴儿服装的代码是：“21011001”层次编码结构21011007第四层（细类）第三层（小类）第二层（中类）第一层（大类）层次编码结构（图）香脂数字型代码为：3822100338221003香脂护肤品化妆品日用化工品练习•商品目录依适用范围分为：_____________________•赋于某种商品或某类商品的一个或一组有序的符号排列，是便于人或计算机识别与处理的代表符号是_____。•将商品用一种易于被人和计算机识别的符号体系表示出来的过程是_____。•商品代码的种类主要有：_____________________•商品代码的编制方法主要有_____________________第四节商品条码一、商品条码概述1、概念p152、基本结构p16二、商品条码的种类（一）EAN条码：国际物品编码委员会制定的一种条码。1、EAN-13条码：销售、储运（标准版条码）2、EAN-8条码：销售（缩短版条码）（二）UPC条码：美国统一代码委员会制定的一种代码。1、UPC—A销售、储运（12位数字的字符代码组成）2、UPC—E销售（8位）（三）ITF条码（交叉二五条码）运输ITF-14三、店内码——商店商品或条码不能识读的商品，自行编码、印制条码并只限于自己商店内部使用的条码。1、用于变量消费单元的店内码2、用于定量消费单元的店内码练习图书条形码示意图例•6901010101098•6915324882444•6917038600369•6921755512096•9415007000518•9300650299795•690为前缀码，商品来源的国家或地区，由国际物品编码协会总部分配和管理。中国的前缀码为690、691、692•1010代表广东健力宝公司，企业代码，物品编码中心分配•10109是听装饮料的商品代码，•8为校验码，通过计算而得出。校验码的计算•偶数位代码之和乘以3（1）式•奇数位代码之和（2）式•（1）式+（2）式（3）式•10-（3）式中的个位数例：6920354804069图书和期刊作为特殊的商品也采用了EAN13表示ISBN和ISSN。•期刊号ISSN用977为前缀。•图书号ISBN用978为前缀。•我国被分配使用7开头的ISBN号，因此我国出版社出版的图书上的条码全部为9787开头。练习•商品上常用的条码有_______________。•EAN—13条码既可用于_____包装，又可用于_____包装。•EAN—8只用于_____包装。•国际物品编码协会分配给中国的前缀码为_______________。•UPC—A条码，用于商品_____包装和商品_____包装，由_____位数字的字符代码组成。•UPC—E条码用于商品_____包装。由_____位数字的字符代码组成。•ITF条码主要用于_____包装。由____位数字的字符代码组成。•EAN条码是由__________制定的一种条码。•UPC条码是由__________制定的一种条码。第五节重要的商品分类体系（一）国家标准商品分类体系《GB7635—87》标准是以国家标准形式对商品、产品及物资进行科学的、系统的分类所建立起来的商品分类体系。（二）行业商品分类体系《SB/T10135—92》标准是指某行业对所生产、经营的商品（产品、物资）进行科学的系统的分类所建立起来的商品分类体系。（三）国际贸易商品分类体系：为满足国际贸易工作要求，对其集合体进行科学、系统分类所建立起来的商品分类体系。1、