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1中药与减肥——中药在减肥保健食品和健美化妆品中的应用北京中医药大学夏开元教授2祖国瑰宝中药与当今时尚减肥息息相关，许多中药及其功效成分成功地用于减肥保健食品和填加到化妆品中。我国药用植物资源丰富，有取之不尽的资源，中医药学理论博大精深，由此形成了独具中国特色的减肥产品。内服的减肥茶、减肥胶囊、减肥片；外用健美霜、浴液、按摩乳等品种琳琅满目。本文就中药在减肥产品中的应用作一概述。3一、中药保健食品（一）基本理论肥胖是一个由遗传、环境、生活方式等因素相互交错而形成的一种体内脂肪蓄积所致的状态。。单纯性肥胖是指机体内产生的热量大于消耗，多余的热量可转化为脂肪，造成脂肪在体内积蓄，而导致肥胖。在旧中国、困难时期和富裕社会单纯性肥胖人群数量明显不同就是这个道理。用公式表示：ΔU=Q-W其中ΔU：代表新增贮存于皮下脂肪的增加值。Q：代表从食物中摄取的能量（cal）W：代表消耗的能量（cal）。由公式可知：愈使ΔU值小，应降低Q值和增加W值。即平日控制饮食和增加运动量就成为减肥的基本层面，而对于某些人群不愿或没有时间运动，如何降低Q值就成为我们讨论的重点。41.食疗减肥食疗、药膳在我国有几千年历史。自周秦到唐代孙思邈的《千金要方》到孟冼的《食疗本草》、元代忽思慧的《饮膳正要》到明李时珍的《本草纲目》记有大量关于美容、瘦身中药和食品.减肥保健食品多用“药食两用”品种和茶，如山渣、代代花、决明子、百合、沙棘、赤小豆、金银花、枸杞子、茯苓、桑叶、荷叶、莱菔籽、淡竹叶、菊花、槐花、陈皮、罗汉果等，还有乌龙茶、苦丁茶、普洱茶、绿茶。用于减肥的荷叶可制作很多减肥食品，在《证治要诀》中有：“荷叶服之、令人赢瘦。”的记载。如荷叶粥，据说杨贵妃常喝此粥。又如“能减肥的菊楂决明饮”（菊花3g、生山渣片15g、草决明15g）用沸水冲、代茶饮，其它如玉米须、莱菔籽等都可制作减肥保健食品。52.中医辨“证”论治减肥中医学认为肥胖是人体的一种不均衡（失调）现象。多为脾肾阳气不足，七情内伤导致血瘀、气滞，进而形成痰湿，且活动过少而导致气虚，也有因脏腑蕴热、胃热、肠燥、肝虚而导致脂肪聚集，中医认为肥胖症应通过利水、渗湿、消肿、化浊、去瘀、降脂、通便方法进行减肥。古医书中记有“肥人血浊”；“肥人多痰而经阻、气不运也”；“肥人形胜而气虚”等论述。元代名医朱丹溪曰“肥人气急、气急必肺郁”，因此肥胖与痰湿淤浊、肾阳不足、气虚血瘀息息相关。按中医辩证肥胖可又分为虚证和实证，虚证多见于生活富裕、活动量少，表现为肤白无华，身体沉重，食量少，喜热饮，妇女月经量少，易出汗。经典方剂为《防已黄芪汤》，实证肥胖以风热壅盛，表里俱实、口干舌燥、大便秘结、舌红苔黄，典型方剂为《防风通圣丸》。6减肥中药是以药性理论（四气、五味、升降浮沉、归经、十八反、十九畏）和方剂中的君、臣、佐、使的配伍，按照辩“证”来组方的。如：××降脂减肥茶配方：乌龙茶30g制首乌20g决明子20g泽泻20g山渣10g方中：乌龙茶除烦渴、清神志、含多种酚类成分，有减肥作用，为主要成分，决明子清肝明目、降脂通便、首乌（制）：补肝益肾、养血、祛风，二者为辅，同时配以泽泻：利水、渗湿；山渣：解瘀，诸味共凑化湿、补肝、利水、降脂、通便之功效以达到减肥之效果。如：××减肥胶囊配方：枳实提取物（辛弗林）、荷叶提取物、绞股兰提取物、山渣提取物方中：枳实提取物中含挥发油且含多种生物碱和黄酮苷，荷叶提取物含荷叶碱，有通便减肥和调节内分泌的作用，绞股兰提取物中绞股兰皂苷，山渣提取物主要为山渣黄酮，二者均有明显降低血脂作用，四种成份合用可达到降脂减肥的目的。73.膳食纤维减肥：膳食纤维本身不能被人体消化酶消化，其散发热量几乎为零，能吸收比自身高达45%的水分，在肠内吸水后膨胀，有减少进食量和起饱腹感的作用。同时其膨胀物还可增加有益菌群，增加结肠蠕动，促进排便，有些膳食纤维还可吸附油脂，并一同排出体外，因此有一定的减肥效果。小麦麩、大豆膳食纤维、微晶纤维素、甲壳素等水不溶性纤维和低聚果糖，低聚菊糖、决明子胶等可溶性纤维。大量用于减肥套餐沙其，国外就有每天早点一小包（6g—8g）,低聚糖纤维放在牛奶中，很受欢迎。84.脂肪自身氧化即所谓“燃烧脂肪”，在产品中加入能够在细胞线粒体内,并不是真燃烧而是使脂肪自身氧化，并转化为能量，从而达到减少体内脂肪积累而减肥的目的。要防止减掉的并非脂肪而是蒸发水分。如L—肉碱（L—Carnitine,VitaminBT），即是利用此原理发展的一种从酵母，曲霉等微生物的发酵培养液中分离提取的减肥的减肥保健食品填加剂。典型产品有“巨不肥营养减肥套餐”。另有一种减肥物质是通过抑制人体中的去甲基肾腺素β3受体，使脂肪组织能量消耗增加，从而加速脂肪代谢速率，以产生热量的方式分解人体多余脂肪，应用此原理制作的典型产品有“曲美减肥胶囊”。9二、健美（减肥）特殊用途化妆品（一）有关法规美容护肤品是以美化人体为主要目的的。随着科技进步和人们的需求，在化妆品中填加中药或天然植物成分，赋予特殊功能从而形成了特殊用途化妆品。它包括育发、染发、美乳、健美（减肥）除臭、祛斑、防晒和脱毛减轻痤疮损害等类别。必须经国家行政部门批准，取得批准文号后，方允许生产审批中应提交10文件，其中包括各种试验报告：毒理试验（多次皮刺、皮肤变态等多项）；卫生化学（重金属、性激素）；微生物等（细菌、霉菌、大肠杆菌）及临床人体试验。在有效和安全中安全是更重要的。10（二）美容护肤品中对所填加中药的要求美容护肤品不得添加《化妆品卫生标准》规定的禁用中草药及其提取物成分。以确保产品的安全性。对填加的中药有特殊的要求，因为作为理想的美容护肤品中必须外观洁净、细腻，使用时有爽快和舒适感，不能有任何异味。一般应用中药精提物，并且此精提物应尽量含高比例的功效成分。可以是油溶性也可以是水溶性。如：常克滕、月见草、银杏、甘草、经辣椒、桦树、绣线菊、代代花、芦荟、黄柏、积雪草、枳实等提取物。11（三）发展趋势1.外用健美减肥产品要坚持使用才有效，因个体差异很大，要选择适合自己的产品。2.内外并用（中医外病内治理论），效果更佳，如喝减肥茶配合外用减肥霜等。3.手术或吸脂属于医疗美容减肥，范围：非生活美容应去医院就诊。4.芳香减肥方兴未艾，由中药、天然植物提取精油外用，配合按摩有一定瘦采瘦身效果颇受女性青睐。12三、科学和安全减肥治疗住院（一）正确认识肥胖是亚健康状态。可诱发心脑血管急病、糖尿病、高血压和高血脂。造成肥胖原因非常复杂，不要使肥胖发展为疾病应尽快控制脱离亚健康。健康亚健康疾病中药调理13（二）如何科学和安全减肥1.不饥饿减肥；2.不相信没有科学根据的快速减肥；3.不相信没有科学根据的定向减肥；4.不相信没有科学根据的减肥治疗仪；5.不在美容院做手术和吸脂减肥；6.勿轻信夸大的广告宣传；7.减肥产品要看有没有批准文号；8.合理安排饮食、多运动。14结束语减肥不仅是健康的要求，也是美的需要，上面仅就中药减肥做一概述。中药相对合成品来说不论内服和外用都副作用小，使用安全。要提倡科学安全减肥并且把减肥当作我们日常生活中的一项重要内容，并持之以恒。祝您永远保持青春和健美。谢谢！