企业物流管理课程设计与说课

《企业物流管理》课程设计与说课说课的主要内容一、课程定位二、课程设计理念与思路三、课程的内容选取四、课程的内容组织五、课程教学模式与教学过程六、课程教学方法与手段七、课程教学资源的组织与应用八、课程教学评价方法一、课程定位（一）课程定位：根据市场调研与典型工作任务分析，以及物流管理专业人才培养目标与课程教学标准，《企业物流管理》课程定位于培养学生掌握企业物流管理方向的基本应用能力。其对应的岗位群主要是企业物流中的采购管理、生产物流管理、供应物流管理、回收物流与废弃物物流管理等管理及作业岗位（群）。对职业能力培养的作用：《企业物流管理》是前期的专业课程的综合应用能力的课程，培养学生在企业中的物流运作能力，培养学生应用企业物流管理技能，掌握获取物流信息、编制物流管理流程及相关制度的能力，并通过相应的实训实习提高学生的实际工作能力。对形成职业素养的作用：通过本课程的学习，将物流管理专业的理论知识转变成企业应用知识，培养学生的职业道德、工作分析与归纳能力、物流优化能力以及学生自主学习的能力，适应不同类型企业物流管理的职业要求。1.课程性质与定位课程性质：《企业物流管理》课程是物流管理专业的重要专业学习领域的应用课程，是物流管理专业企业物流管理方向的重要方向课程。以培养企业物流管理所需的应用能力为目标。2.课程的作用一、课程定位（二）3.与前后继课程的关系公共学习课程（9门）专业主干课程（7门）+专业通用学习课程（7门）第三方物流管理方向课程（4门）企业物流管理方向基础课程企业物流管理课程《管理学》、《经济学》、《市场营销学》、《物流管理基础》、《仓储管理》、《运输组织与管理》、《配送中心管理》等《货物学》、《采购与供应管理》、《物流成本与公司财务》《毕业论文设计》、《物流管理综合》、《顶岗实习》等课程与环节企业物流管理方向二、课程设计理念与思路（一）行（企）业人才（新）需求调研典型工作任务工作岗位行动领域课程开发与设计学生职业能力培养订单企业介入序化1.课程开发与设计思路课程开发与设计思路说明：1）订单企业的介入，要求相关的项目均以职业要求为准；2）通过循环，在下一次的课程开发中根据人才需求情况不断引进与完善课程内容，进行开放性开发，螺旋式上升，保证课程更好地对接企业人才需求；3）真题实做与订单企业的介入，保证了学习内容的实践性及与企业真实环境的对接。真题实做行（企）业检验二、课程设计理念与思路（二）2.课程的开发设计实现典型工作任务职业能力学习领域企业物流战略环境分析及战略制定(战略发展部)企业采购作业与管理(供应部)企业供应物流作业与管理(供应部)企业生产物流作业及物流优化(生产部)企业销售物流作业及管理(销售部)企业回收与废弃物物流管理(生产部,技术部)企业物流组织与绩效管理(工程部)企业物流环境分析企业采购作业及采购方案制定供应商管理与评价生产物流组织与管理企业生产物流作业生产物流方案优化企业销售物流方案及优化企业销售物流作业及方案优化企业物流绩效评价……物流市场调查能力物流需求分析能力物流方案分析能力物流方案组织能力物流方案设计能力部门沟通能力物流服务水平评价能力物流核心能力分析能力订单处理能力团队协作交流能力作业方案制作能力系统思考问题的能力……企业物流战略制定采购与供应管理生产物流管理销售物流管理回收及废弃物物流管理企业物流组织管理职业岗位(群)说明:形成本课程以项目为导向的学习领域3.以项目驱动设计课程教学内容项目一：企业物流战略方案的制定项目二：采购与供应物流管理方案的制定（选学）项目三：企业生产物流管理方案的制定项目四：企业销售物流管理方案的制定项目五：企业回收及废弃物物流方案的制定（选学）项目六：企业物流组织管理方案的制定实践一：企业综合模拟实训实践二：企业模拟沙盘对抗实训实践三：订单企业实习或顶岗实习理实一体化、项目环节实践环节职业能力社会能力专业能力方法能力说明：不同的订单企业会对项目的选取提出不同的要求，因此有选学项目的设计，在教学过程中引入企业的真题进行项目的实做。三、课程内容的选取1.课程内容选取的针对性根据订单企业要求的知识、能力、素质选取教学内容在调研的基础上，课程内容的选择针对具体企业真实岗位需求而选取不同的学习项目，以深圳综合包装公司的企业物流需求为例来说明（针对不同的企业可做不同的选取）。项目一：企业物流战略方案的制定项目二：采购与供应物流管理方案的制定项目三：企业生产物流管理方案的制定项目四：企业销售物流管理方案的制定项目五：企业回收及废弃物物流方案的制定项目六：企业物流组织管理方案的制定项目一：企业物流战略方案的制定项目二：采购与供应物流管理方案的制定项目三：企业生产物流管理方案的制定项目四：企业销售物流管理方案的制定项目六：企业物流组织管理方案的制定项目一：企业物流战略方案的制定项目三：企业生产物流管理方案的制定项目四：企业销售物流管理方案的制定项目六：企业物流组织管理方案的制定进行学习领域的调整深圳综合包装公司学习性项目任务四、课程内容的组织（一）1.将课程内容整合为六大项目,以项目为载体项目一：企业物流战略方案的制定项目二：采购与供应物流管理方案的制定（选学）项目三：企业生产物流管理方案的制定项目四：企业销售物流管理方案的制定项目五：企业回收及废弃物物流方案的制定（选学）项目六：企业物流组织管理方案的制定说明：通过项目为载体,整合、序化本课程的知识内容，确定六大项目课程的教学内容，按六步法进行学习任务的设计。项目二选学是考虑到本专业开设的《采购与供应管理课程》，项目五选学是考虑到订单企业尚未提出要求，做为备选教学内容预留设置的。真实工作任务或订单企业真实项目四、课程内容的组织（二）2.课程内容(项目)的组织与课时设计供应物流管理设计(20学时)生产物流管理设计(18学时)销售物流管理设计(12学时)回收与废弃物物流管理设计(12学时)采购作业流、物资供应作业过程、供应商选择过程、采购与供应作业规范、作业流程设计等基于时间的生产物流作业过程组织、基于空间的生产物流作业过程组织、作业优化流程（过程）、ERP生产物流作业过程等企业营销作业过程、物流延迟作业过程、售后服务物流作业流程、企业应急物流服务流程等方案回收与废弃物物流作业基本流程、回收与废弃物物流作业的制度法规要求、回收与废弃物作业流程改进等方案学习项目教学内容学习项目企业物流战略的制定(8学时)企业物流内外部环境分析、企业物流战略目标确定、企业物流发展规划方案制定等企业物流组织管理设计(12学时)企业物流组织的构建、企业物流组织制度、企业物流现场管理（6S管理）、企业物流绩效评价实训项目模拟企业实训、企业沙盘对抗实训56学时、企业实习1年企业物流管理课程(82+56+1年)五、课程的教学组织为更好地说明教学组织模式与教学过程，以企业生产物流管理项目为例，采用六步法进行教学项目的组织。学习情境C2-8-3学时:18项目目标通过学习，掌握企业生产物流管理的工作要点，会进行基本的生产物流方案制定，为企业实习奠定基础项目任务根据给定（或选定）的企业情境，选择某一种生产模式下企业生产物流工作过程，制定生产物流作业方案或企业生产物流优化方案。步骤工作过程教学内容教学方法建议学时1资讯生产组织过程分析，生产物流状况分析，理论知识讲解，确定选择的项目生产组织形式等：不同生产模式下的生产物流；不同生产类型下的生产物流；收集某一企业生产类型下的生产物流资料讲授法；小组讨论法；项目展示法62决策、计划确定企业生产物流管理方案制定的计划、目标、要求、框架等分析企业的生产特点；分析企业生产物流的特点；选择合理的生产工艺与设备；生产物流工作过程方案框架的制定。角色扮演法；小组讨论法；提问引导法；多媒体教学法；43实施模拟实践，制定企业生产物流优化或改进方案，形成项目方案生产流程的选择与组织生产；生产物流的组织；生产物流作业的组织与执行方案的构成及格式；企业生产物流方案制定的注意事项。练习法；小组讨论法；项目展示法；真实任务法；44检查与评估作业的合理性进行项目的自评与互评，达到保证作业合理化的要求，归档或供实习时企业使用。小组讨论法案例法4六、课程教学方法与手段理论实践一体化方法小组讨论法项目教学法案例法真实任务法（真题实做）多媒体教学法角色扮演法主要教学方法与手段采用这三种主要方法进行理论教学与项目所需资料的收集教学等。通过项目教学法引导学生结合所选择的目标项目收集资料与整理资料根据学生感知最强的生产企业物流进行小组讨论，每组5-7人，确定项目要求与目标根据具体生产企业进行生产物流优化与改进，确定改进方案根据选择的企业生产物流管理，组员在项目中扮演不同的角色完成相应的任务。说明：以企业生产物流管理项目为例来说明。七、教学资源的组织与应用特色教材1.《企业物流管理》教学相关资料较齐全,见课程网站课件1套、案例50个、习题500题、项目14个、企业真实项目例1个，学习指南1套，特色教材1本，为学生进行学习提供了较充足的资源课程网站真实案例七、教学资源的组织与应用2.《企业物流管理》教学资源项目应用成果学生对不同组的项目的自评与互评评语本专业方向的订单协议（校外实践条件）小组内部人员各项目分工情况（小组考核）在本课程中学生完成的项目在本课程中学生成绩评定八、课程的教学评价方法（一）项目考核点考核方式考核标准成绩比例（%）优良及格企业物流战略制定1．企业物流管理基础知识、企业物流战略笔试、口试能准确地答题，正确率在95%以上能较正确地答题，正确率在75%以上在提示下能答题，正确率在60%以上152．企业物流战略的制定过程项目考核，互评能准确地制定出企业物流战略能较正确地制定出企业物流战略在提示下能正确地制定出企业物流战略采购与供应物流方案制定1．企业采购过程与供料过程项目考核、笔试能准确地进行采购过程与供料过程作业，方案中明确6S要求较准确地进行采购过程与供料过程作业，方案中体现6S要求需要帮助才能进行采购过程与供料过程作业，方案中有6S内容202．供应商的选择工作过程项目考核、笔试，互评能准确地进行供应商的选择过程作业能较准确地进行供应商的选择过程作业在帮助下能准确地进行供应商的选择过程作业生产物流方案制定1．企业生产过程组织、MRP、JIT生产过程组织项目考核能准确地进行计算，正确率在95%以上能合理地进行计算，正确率在75%以上在提示下进行计算，正确率在60%以上202．不同生产模式、生产类型下生产物流工作过程项目考核、笔试，互评能准确地进行不同类型的生产物流过程组织，方案中明确6S要求能较准确地进行不同类型的生产物流过程组织，方案中体现6S要求在外界帮助下正确地不同类型的生产物流过程组织，方案中有6S内容企业销售物流方案制定1．企业销售物流工作过程项目考核、笔试，互评能准确及时地制定销售物流工作过程及客户评价，，方案中明确6S要求能较准确及时地制定销售物流工作过程及客户评价，，方案中体现6S要求基本能制定制定销售物流工作过程及客户评价，方案中有6S内容15八、课程的教学评价方法（二）项目考核点考核方式考核标准成绩比例（%）优良及格回收与废弃物流物流方案制定1．企业回收物流工作过程项目考核、笔试，互评能准确进行回收物流工作过程设计，，方案中明确6S要求能较准确进行回收物流工作过程设计，，方案中体现6S要求基本能进行回收物流工作过程设计，方案中有6S内容152．企业废弃物物流工作过程项目考核、笔试，互评能准确进行废弃物物流工作过程设计能较准确进行废弃物物流工作过程设计基本能进行废弃物物流工作过程设计企业物流组织管理方案制定1．企业物流组织绩效评价工作过程项目考核、笔试，互评能准确进行企业物流组织绩效评价工作过程设计，，方案中明确6S要求能较准确进行企业物流组织绩效评价工作过程设计，，方案中体现6S要求基本能进行企业物流组织绩效评价工作过程设计，方案中有6S内容15实训模拟现场及软件实训实操能顺利地完成软件操作及相关任务，自觉进行6S整理能较顺利地完成软件操作及相关任务，基本能自觉进行6S整理能基本地完成软件操作及相关任务，在提示下能完成现场6