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401五二六、七彩菠萝饭【材料】菠萝1/2个，米饭适量【辅料】紫甘蓝100g，胡萝卜半根，开心果12颗，葡萄干12颗，枸杞子20颗，小葱适量【制做方法】1.菠萝冲洗干净，从中切成两半，取其中的一半，取出果肉，用淡盐水浸泡半小时；2.将浸泡后的菠萝切丁，胡萝卜去皮切小丁；紫甘蓝切末，小葱切末；开心果剥壳备用；枸杞子温水泡发5分钟，备用；3.锅中加少许油，下入胡萝卜丁，略炒2分钟；4.下入紫甘蓝，炒1分钟后倒入米饭和葱末，加入适量盐，混合均匀，继续炒2分钟；5.倒入葡萄干，开心果，菠萝粒，快速翻炒均匀，盛入菠萝盅中即可。五二七、猕猴桃枸杞甜粥【原料】猕猴桃2个，白米100g，枸杞30颗左右【配料】白糖【制做方法】1.白米洗净，泡一会，这样比较易煮；猕猴桃去皮切片；枸杞冲洗干净，备用；4022.白米入锅，加水煮，煮至米一颗颗都涨开，变浓稠时，下枸杞，猕猴桃片，再煮3分钟左右，加适量白糖或冰糖调味即可。五二八、南瓜提子饼【原料】南瓜，葡萄干【辅料】面粉，干玫瑰花【制做方法】（一）材料准备阶段1.将所有材料准备好，干玫瑰花取花瓣，混合入面粉中（用玫瑰主要是为了增加一点情趣，不要也行）；葡萄干切末，备用；2.将南瓜切片，入锅蒸熟，用勺压成泥状。（二）摆弄面团阶段1.将蒸好的南瓜泥，和玫瑰面粉混合，加一勺油，和成面团。2.在砧板上抹一点水（抹水是为了防止保鲜膜滑动），铺上一层保鲜膜，取一小勺油，均匀地涂抹在保鲜膜上。（这样做的目的有二：一是为了防止面团粘在砧板上，第二是为了方便清洁砧板，完事后把保鲜膜一揭就行）将面团放在保鲜膜上，切成等分。3.将切好的面团拿一块，按压成圆形，将准备好的葡萄干末包入做馅，将面团捏成圆，轻轻按压成饼状。为了美观，我用蜂蜜瓶子的盖子给饼饼们整了个形，努力争取大小一致哈！4.将平底锅抹上一层油，将整形后的饼放入，煎至两面金黄即可。403五二九、排毒减肥的南瓜饼原料：南瓜700克、面粉1杯、盐5克、胡椒粉1小勺、水1杯。1、南瓜去皮去瓤，刨成丝。2、加盐腌一会。3、南瓜丝变软后，加入面粉、胡椒粉、水调匀。4、烧热平底不粘锅，涂些油，倒入适量面糊。5、中小火煎到两面金黄，熟透就可以了。五三0、健康早餐美味土豆饼1、主要原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。2、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。3、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。4、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。5、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。6、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。404五三一、小米南瓜粥【原料】小米100g，南瓜300g【制做方法】1.南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；2.准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行，我是想追求“南瓜溶于无形”的感觉）；3.30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。五三二、大理石汤圆材料：汤圆面团部分：水磨糯米粉，水，绿茶粉（或抹茶粉），可可粉。汤圆馅部分：花生，白糖，植物油。1，花生米平铺在烤盘中，烤箱150度8分钟取出翻下再烤10分钟取出待用。2，糯米粉放少量水，用筷子搅拌至颗粒状即可。4053，取四分之一加少量水揉成光滑面团。4，把面团分成三份，压扁成面饼。5，锅中烧开水后放面饼煮至面饼浮上水面再煮一分钟左右。6，取出煮好的面饼，放入刚剩下四分之三糯米粉中。7，加少量水，水断揉成至成一个光滑不粘手的面团。8，把面团分成三份，其中两份分别放一勺绿茶粉和可可粉。9，把绿茶面团和可可面团分别揉匀。10，三色面团分别揉成长条，和在一起，搓成长条状，分割成小剂子。11，烤熟放凉的花生，放在食物搅拌机中，打成花生碎末，放入白糖和少许植物油，搅拌即成花生馅。12，把汤圆剂子包入馅，入锅煮熟即可。五三三、烫面红糖芝麻饼原料：面粉150克，开水60克左右，熟芝麻50克，红糖25克左右制做方法：1，面粉倒入容器中2，加入开水搅拌3，揉成团，放一旁醒一会儿4，熟芝麻用擀面棍压好5，加入过筛好的红糖搅拌好6，将面团擀成一个长片4067，抹上红糖芝麻8，卷起9，卷成一个长条10，切成想要的大小，再将两边收口。11，放在锅内，用中小火慢烙。12，这个锅比较节能，所以火力不用太大，烙的时候随时注意观察，上色即可。五三四、油炒面原料：自己喜欢的果仁适量（这里用了黑芝麻、白芝麻、核桃仁，还可以加入花生仁或者瓜子仁）、面粉300克、两勺炒菜用的食用油或油菜籽油、一勺香油、红糖适量制做方法：1.处理果仁，如果准备的果仁是熟的，只需要把较大的果仁弄碎。如果果仁是生的，要先炒熟。2.将黑芝麻、白芝麻、核桃仁准备好。3.面粉过筛，把面粉里的小疙瘩解开。4.干锅不放油，把面粉倒入锅中，用中大火干炒，一定要不停的翻炒。5.白色的面粉变成棕褐色，慢慢的会闻到麦香。6.倒入普通食用油两勺，每到入一勺油要炒一下再放另一勺油。7.再倒入一勺香油，不要觉得用香油炒面会腻，吃的时候一点都不腻，没有香油油炒面就不香啦！4078.倒入已经处理好的果仁再继续翻炒三分钟后关火。9.炒好的面放在锅里稍微晾凉一会儿后倒入红糖，当然用白糖也可以啊.10.冲油炒面时，用温水先把面打湿，水不宜多放。11.用沸水冲调，调成糊糊，如果水不是很热，面糊有点泄的话，可以用微波炉高火微波一分钟。12.最后再加一点儿金糕条和葡萄干就可以喝五三五、年糕红豆沙原料：红豆150克、小年糕50克、砂糖适量制做方法：1.将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。2.将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂，再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌。3.将在超市买的片状的小年糕用刀切成小块。4.最后加入小年糕和砂糖，煮至年糕软糯即可。408五三六、草莓椰蓉汤圆材料：草莓、水磨糯米粉、豆沙馅制做方法:1.草莓冲洗干净，摘去蒂。2.草莓用搅拌机打成草莓泥。3.打好的草莓泥中加入糯米粉，边加边搅拌，然后用手揉成不粘手的干湿适中面团。4.把面团分成小剂子，取一个，搓圆压扁，把豆沙馅放在中间。5.收口，搓圆。取一盘子，盘底刷食用油，把做好的汤圆排入。6.上锅蒸8分钟左右至熟。蒸熟的汤圆放在椰蓉中滚一圈即可食用。五三七、菊花粥原料：贡菊大米薏米莲子百合枸杞红枣制做方法：1）取适量贡菊用热水浸泡，半小时后，倒出菊花水备用。2）再取10朵贡菊，择去花托，将散碎花瓣放入碗中备用。3）大米、薏米、莲子洗净，连同菊花水倒入锅中。浸泡1小时后，大火煮409至沸腾，撇去浮沫，转小火继续煮。4）煮至6成熟的时候，倒入洗净后的百合、枸杞、红枣和菊花瓣，继续用小火煮20分钟即可。五三八、荷叶冰粥原料：鲜荷叶一张（干荷叶也可）泰国香米150克莲子20颗枸杞20粒制做方法：1）将泰国香米洗净，用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净，折成扇形，剪去边缘（使中间展开后可以形成一个圆形）。将边缘的荷叶边，剪成小块。2）锅中倒入清水大火煮开，放入所有的荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。3）将焯烫过的荷叶碎块放入锅中，倒入清水，大火煮开后继续煮5分钟，水变成橙色（图5）。然后倒入浸泡后的泰国香米搅匀。4）再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火，盖上圆形的荷叶当锅盖，煮约30分钟即可。5）粥煮好后自然冷却，盖上锅盖放入冰箱内冷藏2小时再喝，口感最好。6）如果喜欢喝甜的，在粥煮好后加入冰糖搅匀，再自然冷却放冰箱冷藏。410五三九、清爽拌面1、冷水和面，面粉和水的比例5：2，还可以加一点盐，面会更有劲；2、面团醒放半个小时，擀成厚薄均匀的面片；3、扑一些面粉叠一下，切成粗细合适的面条；4、抖掉多余的面粉，还可以拉抻一下，让面条变的更细；5、烧滚水，开盖煮到面条透明熟透，过冷水；6、用沙茶酱和蔬菜拌一下，就可以吃了，很清爽很撤火五四0、花煎饼原料：糯米粉200克盐1/4茶匙温水180ml红豆沙适量枣茼蒿（我没有，用香菜代替），蜂蜜桂花酱制做方法：1）糯米粉倒入碗中，加少许盐，用温水和成面团。2）红枣洗净去核切成片儿。香菜洗净。3）将面团分成数个面团后，包入豆411沙馅料，封口后压成饼状，用枣和香菜叶稍做装饰。4）锅中倒入少量油，用中火双面煎熟。5）淋上蜂蜜桂花酱。五四一、山楂消脂粥原料：山楂1杯糯米（或大米）1杯清水12杯冰糖适量制做方法：1）山楂洗净后，备用。糯米洗净后用冷水浸泡2个小时后沥干水份。2）锅中倒入12杯清水，大火煮开后倒入山楂，煮15分钟后，捞出山楂，倒入糯米，继续用中小火煮1小时，最后加入冰糖调味即可。五四二、山药薏米芡实粥原料：山药1根（约300克）薏米50克芡实40克大米100克制做方法：1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火412煮20分钟。3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。五四三、自制懒人小茶点1、300g水磨糯米粉、75g生粉、80g蜂蜜、50g色拉油、1杯水调成酸奶一样的糊糊，装进保鲜袋放在小盆里，入蒸锅大火蒸15分钟。生豆面用温火炒到颜色变深变香2、蒸好后放到不烫手，连保鲜袋一起擀成长方形；从中间分割开；剪开一侧的保鲜袋，把豆沙挤在一侧；象做寿司一样连袋一起卷成卷3、放上炒好的豆面一滚就做成了驴打滚，再分割成适合的小段就可以了。五四四、山药红枣粥原料：山药、红枣、大米、桂圆、黄冰糖、枸杞制做方法：1、将大米洗净用水提前泡好2、红枣洗净泡好4133、枸杞洗净泡好4、桂圆剥皮。5、山药去皮切成菱形块6、玻璃锅内做水，水开后倒入大米7、开锅后关小火熬25分钟8、放入山药块开大火。9、开锅后盖盖改小火煮10分钟。10、开盖放入红枣。11、开锅后放入桂圆12、放入泡好的枸杞，13、最后放入黄冰糖14、关小火熬3-5分钟即可。五四五、祛痘养颜薏米粥－－告别战“痘”的青春原料：薏米50克大米50克制做方法：1，将薏米和大米洗净后，用清水浸泡2个小时。2，锅中倒入水大火烧开后，倒入浸泡好的米，将米和水混合均匀后，半盖上盖子，把不锈钢勺子放在锅中，改成中火煮20分钟即可。（在煮粥的时候放一把勺子进入，并把火力调整为中火，可以改变水的沸腾方向，粥不会溢锅。）414五四六、五豆美容养颜汤原料：黑豆红豆绿豆黄豆紫米各1勺（勺的大小随意，5种原料等量即可）红糖（根据个人口味适量添加）制做方法：1）将5种原料清洗干净，用清水浸泡一夜。2）连豆带浸泡的水一起倒入锅中，添加清水，水量是豆子的6倍左右。大火煮开后，改小火，虚掩着锅盖，煮半小时，待豆子开花即可，吃前调入红糖口味更佳。五四七、番薯汤圆原料：番薯、汤圆粉（糯米粉）、水。番薯与汤圆粉的比例是2：1。制做方法：1.番薯蒸熟，用筷子可以轻松插穿就可以了。刨去外皮用勺子把它搅成番薯泥。2.在番薯泥中加入汤圆粉，番薯与汤圆粉的比例是2：1。3.加入少量的水，水要一点一点的加。汤圆粉（糯米粉）的吸水性不高，水加多了面会稀。4.将原料活成番薯面团。5.取少量的番薯面团，用手掌搓圆。6.确保每个小汤圆都差不多大，锅中做水，水开后下入汤圆，待汤圆漂浮起来后再煮五分钟就可以享用了。415五四八、小麦草汤圆原料：糯米粉160克、生粉40克、小麦草汁180克、油20克、黑芝麻核桃馅200克。1、除馅料之外的所有原料拌匀。2、进微波炉中火2分钟。3、然后揉成光滑的面团。4、取20克左右的面团，包入10克的馅，滚圆成球。5、烧沸水后，开盖煮汤圆，全部浮起来再煮5分钟就好了。五四九、麻辣荞麦凉面原料:荞麦面、黄瓜、豆芽、蒜蓉、香菜、辣椒油、花椒油、香油、醋、酱油、盐、糖、蘑菇精制做方法:1.绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩。2.用刚才焯过豆芽的水里面倒入一点油和盐.然后把面条煮熟,煮时不能煮得太软。3.捞出放案板上趁热,倒入香油油少许，