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中国乳制品产业现状与展望—行业研究白皮书中国研究报告网详细介绍 【报告名称】中国乳制品产业现状与展望—行业研究白皮书 【报告编号】：13AA51 下载《订购协议》 【报告网址】： 【优惠信息】：订购报告电子版，可享受9折优惠！ 【出版日期】2009年3月 【交付方式】email、EMS特快专递 【报告价格】电子版：8000元 简要介绍 加入WTO之后我国奶制品的关税进一步降低，到2005年大部分奶制品进口优惠税率已经降到10%-15%之间。随着关税的降低，奶制品进口增长迅速。进口数量的激增必然会影响到国内奶制品加工业及原奶生产。与此同时，自由贸易区谈判十分活跃，新西兰和澳大利亚这两个奶业大国先后提出与中国结成自由贸易区。中国奶业受到极大的影响。 生产方面，中国原奶生产单产水平低，区域分布不平衡；奶制品加工工艺落后，品种单一。消费方面，中国奶制品消费人均水平低，城乡、区域间差异较大，正处于以鲜奶和发酵奶为主体的消费阶段。在贸易方面我国奶制品进口增长迅速，进口以干乳制品为主，液态奶进口呈下降趋势。2007年1-2月，中国液体乳及乳制品制造行业实现累计工业总产值179亿元，比上年同期增长23.15％；实现累计产品销售收入180亿元，比上年同期增长25.98％；实现累计利润总额8.9亿元，比上年同期增长5.44％。乳制品行业近年保持了高增长。 2008年乳制品安全问题，给这个行业蒙上了阴霾。三聚氰胺事件，引起了全国人民对食品安全的关注和担忧。中国乳制品行业受到了空前的影响，三鹿、蒙牛、伊利等品牌均在这场风波被推到舆论的风口浪尖上。在这个时候，金融危机又席卷全球，中国经济也未能幸免，居民消费需求急剧下降-2-中国乳制品产业现状与展望—行业研究白皮书中国研究报告网()，国产乳制品正在经受着前所未有的考验。 “中国乳制品产业现状与展望—行业研究白皮书”从产业链的角度分析乳制品行业的发展，对比国外乳制品行业发展道路，探讨中国乳制品行业发展方向，展望中国乳制品的未来。采用数量模型分析预测乳制品行业原奶、奶酪、奶粉和黄油市场供求平衡。发布2008/2009年度布瑞克国内乳制品行业预测。然后，根据预测结果分析乳制品行业上市公司生产经营情况。最后，结合模拟结果分析中国乳制品行业发展前景及未来趋势。目录 《中国乳制品产业现状与展望---行业研究白皮书》系统全面的调研了乳制品产业发展情况、市场供需情况、企业竞争力情况、产业投资环境及投资风险，旨在为政府机构、各类企业、投资公司等其他各类客户提供乳制品产业的产业运行信息、产品市场信息、投资决策信息，以供咨询者投资、经营决策过程中进行参考。 白皮书的意义 白皮书的目的 研究方法综述第一部分乳制品产业发展情况综述第一章中国乳制品产业发展情况综合评价 第一节乳制品产业上下游产业发展情况综述 一、乳制品产业上游产业发展情况综合评述 二、乳制品产业下游产业发展情况综述 第二节乳制品产业的生产变化情况综述 一、乳制品产业总产量变化情况 二、乳制品产业不同地区的产量变化情况 第三节乳制品产业的经济效益分析 第四节乳制品产业企业总体情况分析 第五节中国乳制品产业与世界发达地区乳制品产业发展的比较分析 一、世界乳制品产业发展现状分析 二、与发达国家/地区比较分析-3-中国乳制品产业现状与展望—行业研究白皮书中国研究报告网() 第六节乳制品产业特征以及存在的问题第二章我国乳制品供求分析 第一节2003-2008年我国乳制品的市场规模 一、2003-2008年乳制品产量分析 二、2003-2008年乳制品业生产规模分析 第二节我国乳制品供求的影响因素分析 一、影响消费需求的关键因素 二、影响乳品供给的首要因素 三、影响乳制品行业供求的因素 第三节我国乳制品行业需求特点分析 一、乳制品的需求特性分析 二、中国乳品市场需求现状分析 第四节我国乳制品消费现状及发展趋势 一、2008年乳制品消费分析 二、乳制品消费趋势第三章中国乳制品产业的市场结构分析 第一节中国乳制品产业的市场集中度分析 一、中国乳制品产业的市场集中度分析 二、中国乳制品产业市场集中度影响因素分析 第二节中国乳制品产业的进入壁垒分析 一、结构性进入壁垒分析 二、行为性进入壁垒分析 三、制度性进入壁垒分析 第三节中国乳制品产业差别化分析第四章中国乳制品产的市场行为分析 第一节价格行为分析 第二节产品行为分析-4-中国乳制品产业现状与展望—行业研究白皮书中国研究报告网() 第三节并购重组行为分析第五章乳制品制造工业数据分析 第一节2003-2008年中国液体乳及乳制品制造业总体数据分析 第二节2003-2008年中国液体乳及乳制品制造不同所有制企业数据分析 第三节2003-2008年中国液体乳及乳制品制造不同规模企业数据分析第二部分乳制品产业市场深入研究第六章乳制品产业市场宏观环境分析 第一节经济环境分析 第二节政策环境分析 第三节技术环境分析第七章世界乳制品市场发展分析 第一节世界乳制品市场现状分析 一、2008年世界乳品市场形势分析 二、2008年全球乳制品市场和贸易分析 三、2008年国际乳制品市场状况 四、2009年世界牛奶产量预测 五、2010年世界乳制品消费需求预测 第二节美国乳制品行业发展分析 一、美国乳制品行业的发展概述 二、美国乳制品行业发展特点 三、2009年美国主要乳品价格预测 四、2010年美国乳制品包装市场需求预测 第三节澳大利亚乳制品行业发展分析 一、澳大利亚乳制品行业的概述 二、澳大利亚乳制品行业发展特点 第四节新西兰乳制品行业发展分析-5-中国乳制品产业现状与展望—行业研究白皮书中国研究报告网() 一、新西兰的乳业生产分析 二、新西兰乳制品贸易分析 三、新西兰乳制品进口卫生标准分析 第五节其他地区及国家乳业发展状况 一、2008年欧盟奶粉、乳清粉市场概况 二、日本奶业发展基本概况 三、韩国奶业发展基本概况 四、爱尔兰乳业发展概况第八章我国乳制品行业细分市场分析 第一节2003-2008年液态奶市场发展情况分析 一、我国奶粉市场特点分析 二、2003-2008年液态奶市场供给情况分析 三、2003-2008年液态奶市场需求情况分析 四、液态奶市场主要影响因素分析 五、2008年中国奶粉竞争现状分析 六、2009-2012年我国奶粉市场发展预测 第二节2008-2010年奶粉市场发展情况分析 一、我国奶粉市场特点分析 二、2003-2008年液态奶市场供给情况分析 三、2003-2008年液态奶市场需求情况分析 四、液态奶市场主要影响因素分析 五、2008年中国奶粉竞争现状分析 六、2009-2012年我国奶粉市场发展预测 第三节其他乳制品市场情况分析 一、2003-2008年冰淇淋市场发展情况分析 二、2003-2008年奶酪市场发展分析 三、2003-2008年功能性乳品发展情况分析-6-中国乳制品产业现状与展望—行业研究白皮书中国研究报告网() 四、2003-2008年发酵乳发展情况分析 五、2003-2008年UHT奶市场发展情况分析 六、2003-2008年牛初乳发展情况分析第九章我国区域乳制品市场分析 第一节华北地区乳制品市场分析 一、华北地区乳制品市场特点分析 二、华北地区重点城市乳制品市场 1、北京乳制品市场分析 2、内蒙古乳制品市场分析 三、华北地区乳制品市场发展趋势分析 第二节华中地区乳制品市场分析 一、华中地区乳制品市场特点分析 二、华中地区重点城市乳制品市场 1、湖北省乳制品市场分析 2、河南省乳制品市场分析 三、华北地区乳制品市场发展趋势分析 第三节华东地区乳制品市场分析 一、华东地区乳制品市场特点分析 二、华东地区重点城市乳制品市场 1、江苏省乳制品市场分析 2、上海市制品市场分析 3、山东省乳制品市场分析 三、华东地区乳制品市场发展趋势分析 第四节西部地区乳制品市场分析 一、西部地区乳制品市场特点分析 二、西部地区重点城市乳制品市场 1、云南乳制品市场发展分析-7-中国乳制品产业现状与展望—行业研究白皮书中国研究报告网() 2、甘肃乳制品市场发展分析 3、宁夏乳制品市场发展分析 三、西部地区乳制品市场发展趋势分析 第五节东北地区乳制品市场分析 一、东北地区乳制品市场特点分析 二、东北地区重点城市乳制品市场 1、黑龙江省乳制品市场发展分析 2、辽宁省乳制品市场发展分析 三、东北地区乳制品市场发展趋势分析第十章中国乳制品上游产业市场分析 第一节原料奶市场发展现状分析 一、中国原料奶市场特点分析 二、中国原料奶市场供给情况分析 三、中国原料奶市场影响因素分析 四、中国原料奶市场对乳制品市场影响情况分析 第二节乳制品包装材料市场发展现状分析 一、中国包装材料市场特点分析 二、中国包装材料场供给情况分析 三、中国包装材料市场影响因素分析 四、中国包装材料市场对乳制品市场影响情况分析第十一章乳制品市场相关行业分析 第一节奶牛业 一、中国奶牛养殖业现状 二、中国奶牛业发展困境 三、中国奶牛业发展前景 四、中国奶牛业对乳制品市场发展影响 第二节豆奶业-8-中国乳制品产业现状与展望—行业研究白皮书中国研究报告网() 一、中国豆奶业现状 二、中国豆奶业发展困境 三、中国豆奶业发展前景 四、中国豆奶业对乳制品市场发展影响第十二章中国乳制品加工业重点企业分析 第一节内蒙古伊利实业集团股份有限公司 一、基本情况 二、经营状况 第二节上海光明乳业股份有限公司 一、基本情况 二、经营状况 第三节河北三鹿集团股份有限公司 一、基本情况 二、经营状况 三、品牌运营策略 第四节黑龙江省完达山乳业股份有限公司 一、基本情况 二、经营状况 三、市场营销策略 第五节内蒙古蒙牛乳业股份有限公司 一、基本情况 二、经营状况 三、经营策略 第六节北京三元食品股份有限公司 一、基本情况 二、经营状况 第七节英特儿营养乳品有限公司-9-中国乳制品产业现状与展望—行业研究白皮书中国研究报告网() 一、基本情况 二、战略动态第三部分2009年乳制品市场预测第十三章市场预测方法综述第十四章2009国内乳制品供给量预测 第一节市场预测采用主要数据来源， 第二节市场预测主要依据 第三节预测模型构建方法 第四节2009年国内乳制品供给量预估结果 第五节预测精确度分析第十五章2009国内乳制品消费量预估 第一节市场预测采用主要数据来源， 第二节市场预测主要依据 第三节预测模型构建方法 第四节2009年国内乳制品消费量预估结果 第五节预测精确度分析第十六章我国乳制品价格走势分析 第一节2005-2007年中国乳制品市场价格走势 第二节中国乳制品价格影响因素分析 一、政策