环境微生物教案

授课教案课程名称：环境工程微生物院（系）：能源工程系专业：环境工程授课班级：116051教师姓名：孙军德职称：教授沈阳理工大学应用技术学院沈阳理工大学应用技术学院教案课程名称环境工程微生物课程性质考试（√）学时分配总学时：56考查（）讲授：48课程类别必修课(√)选修课()公选课()实验：任课教师孙军德职称教授课堂讨论：4习题课：4教材名称微生物学编者孙军德机动：出版社及出版时间东南大学出版社2009.8总体教学要求课程性质和地位本门课程是环境工程与科学等专业的专业基础课。通过本课程的学习,要求学生掌握微生物形态、生理、生态、对自然界主要营养物质的转化作用和应用等方面的基本理论知识与微生物独特的操作技能，以及微生物在环境保护中的应用，为学习相关专业课奠定扎实的生物学基础。教学要求采用多媒体教学；第三周或第四周开始微生物学实验，与理论教学同步；微生物实验上课地点实验室，要求具有常规的微生物学实验条件。成绩考核办法学生考核办法：平时成绩30-40%+期末闭卷考试60-70%。平时成绩包括：学习态度、小测验、实验操作、实验作业等。期末考试主要采用闭卷笔试形式，题型主要分为：概念、填空、判断、简答、论述题。参考书目（1）（德）H.G.施莱杰中译本.普通微生物学.复旦大学出版社，1990（2）武汉大学，复旦大学.微生物学（第四版）.高等教育出版社，1990（3）周德庆.微生物学教程.高等教育出版社，1993沈阳理工大学应用技术学院教案授课节次1时间2013-03-05地点3311教学目的与要求掌握微生物的特点，它在生物分类系统中的地位，微生物学学科的历史和发展概况，激发学生学习微生物学的兴趣和信心。教学内容设计教学内容概述、重点难点破解、教材处理详细讲授微生物的定义、类群；微生物的特点；微生物学及其发展简史；微生物在境保护中的应用以及微生物人类生产及生活的关系。分为6大主题：一、定义一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称，它们是个体微小、构造简单的低等生物。微小，用微米和纳米计量；简单：单细胞、简单多细胞以及非细胞生物低等：原核细胞，真核细胞，非细胞。二、类群大的类群包括细菌、真菌、病毒、原生动物和微藻。三、特点1．体积小，比表面积大；2.吸收多，转化快；3.生长旺，繁殖快；.4.适应性强，易变异；5.分布广，种类多。四、微生物发展1.奠基时期（感性认识时期）；2.初创时期（形态学时期）；3.发展时期（生物化学时期）；成熟时期（分子生物学时期）。五、微生物与环境保护的关系1.固体废弃物的处置与处理；2.废水的处理；3.水体富营养化的防治；4.在其他领域的应用。六、微生物与人类生产及生活的关系教材采用东南大学出版社2009年出版的微生物学，或者其他的微生物学教材。教学过程设计主要写出教学的主要环节及其设计安排。如学情分析、教学情景设计、复习旧课、新课导入、媒体使用、课堂互动、案例使用等。以多媒体教学结合板书，用大量的图片资料、生动的历史实例，讲解微生物的概念、微生物的特点、微生物学的发展历程和微生物与人类的关系，揭示出微生物学在各行各业的重大作用，增加学生学习微生物的兴趣。针对学生的特点，本节要详细讲授，讲课中多用与生活关系密切的案例，调动学生主动学习的主观能动性。教学方法和教学手段启发式教学法、多媒体教学法、案例教学法、问题教学法、自学辅导法常规教学、多媒体教学、网络教学多媒体结合常规板书教学，课堂提问、思考题作业、课堂讨论与课后答疑等。采用启发式教学结合问题教学法和案例教学法，在讲授过程中，启发学生思考；提出问题，组织学生发言讨论，调节课堂气氛。提问：什么是微生物？你所知道的微生物？生活中的微生物现象？讨论：微生物有哪些作用和害处。思考题及作业题1.微生物的特点及用途。2.在微生物发展上有巨大贡献的科学家及其主要贡献。3.概念：微生物、微生物学。4.为什么相关生物科学的实验多采用微生物做试验材料？5.历史上与微生物相关的获得诺贝尔奖的科学家？课后小结发现的问题；教学效果；结论（改进）沈阳理工大学应用技术学院教案授课节次2时间2013-03-07地点3311教学目的与要求掌握原核细胞与真核细胞的区别；微生物在生物六界中的地位；原核微生物的类群；细菌的形状大小。教学内容设计教学内容概述、重点难点破解、教材处理一、原核细胞与真核细胞的构造区别从细胞核（核膜、核仁）、染色体组成与数量、细胞器、中间体、细胞分裂、核糖体、呼吸链位置、细胞壁组成、细胞大小等方面讲授两类细胞的区别。二、微生物在生物六界中的地位生物六界中属于微生物的界，展示微生物在生物界的地位。三、原核微生物的常见类群四、细菌的形态与大小教学过程设计主要写出教学的主要环节及其设计安排。如学情分析、教学情景设计、复习旧课、新课导入、媒体使用、课堂互动、案例使用等。由电子显微镜的发明并投入使用，比较讲授电子显微镜与光学显微镜的原理与分辨率，导出由于电子显微镜的使用，观察到细胞的微细构成——原核细胞与真核细胞的发现与区别，导出原核生物与真核生物（原核微生物与真核微生物），原核微生物的常见类群，开始讲授细菌（原核微生物的统称）形态、大小、结构。本节是微生物的重点和起点，要详细讲授，讲课中多用与生活关系密切的案例，调动学生主动学习的主观能动性。教学方法和教学手段启发式教学法、多媒体教学法、案例教学法、问题教学法、自学辅导法常规教学、多媒体教学、网络教学以多媒体结合常规板书教学法为主。穿插采用启发式教学结合问题教学法和案例教学法，在讲授过程中，启发学生思考；提出问题，组织学生发言讨论，调节课堂气氛。提问：光学显微镜及工作原理，与电子显微镜的区别。思考题及作业题1.原核(细胞)生物与真核(细胞)生物之间的区别，举出微生物方面的例子加以说明。2.微生物在生物六界中的分布。3.细菌大小表示方法。课后小结发现的问题；教学效果；结论（改进）沈阳理工大学应用技术学院教案授课节次3时间2013-03-12地点3311教学目的与要求掌握细菌的结构、特殊结构；细菌的观察技术（制片、染色、固定、观察）。教学内容设计教学内容概述、重点难点破解、教材处理一、细菌的细胞结构细胞壁的成分、结构与功能，革兰氏阳性与阴性细菌细胞壁的结构与成分、革兰氏染色的程序、关键技术，细胞壁上的附属物（鞭毛、菌毛、伞毛，荚膜、微荚膜与粘液层）；细胞膜成分结构与功能，细胞中间体作用；细胞质中的内涵贮藏颗粒，芽孢形成与萌发，芽孢的抗性，核糖体；细胞核区的染色体、质粒。二、细菌的观察技术细菌的固定制片、染色、观察，革兰氏染色技术与原理。教学过程设计主要写出教学的主要环节及其设计安排。如学情分析、教学情景设计、复习旧课、新课导入、媒体使用、课堂互动、案例使用等。本节内容多杂，多采用案例；是微生物的重点和起点，要详细讲授。贮藏颗粒PHB，工程塑料案例；革兰氏染色引入科学家革兰氏介绍。教学方法和教学手段启发式教学法、多媒体教学法、案例教学法、问题教学法、自学辅导法常规教学、多媒体教学、网络教学以多媒体结合常规板书教学法为主。采用案例教学法，在讲授过程中，启发学生思考；提出问题，组织学生发言讨论，调节课堂气氛。提问：细胞膜、细胞壁功能。讨论：认知中的细胞的基本结构；思考题及作业题1.细菌细胞壁的特点，G+与G-—细胞壁成分、构造及其在革兰氏染色尤其是脱色过程中的作用。2.细菌表面丝状附属物（3毛）及其作用。3.细胞中不含氮的贮藏颗粒及其作用。4.荚膜、微荚膜与粘液层的概念与功能。5.概念：肽聚糖，磷壁酸，脂多糖，荚膜，菌胶团，芽孢，质粒，（细胞）中间体、伴胞晶体。课后小结发现的问题；教学效果；结论（改进）沈阳理工大学应用技术学院教案授课节次4时间2013-03-14地点3311教学目的与要求细菌的繁殖方式，掌握常见细菌类群；菌落特征，细菌分类教学内容设计教学内容概述、重点难点破解、教材处理一、细菌的繁殖方式分裂面与粘连特性，球菌、杆菌的粘连特性；单球菌、链球菌、双球菌、四叠球菌、八叠球菌、葡萄球菌的形成。二、常见的细菌类群芽孢杆菌、乳酸细菌、衣原体、支原体、立克次体等。三、细菌的菌落特征四、细菌的分类教学过程设计主要写出教学的主要环节及其设计安排。如学情分析、教学情景设计、复习旧课、新课导入、媒体使用、课堂互动、案例使用等。本节内容多杂，多采用案例；是微生物的重点和起点，要详细讲授。芽孢杆菌部分引入细菌杀虫剂Bt案例；常见类群引入微生态菌剂和酸乳制品。立克次体采用立克次体的命名案例等。提高学生的学习兴趣。教学方法和教学手段启发式教学法、多媒体教学法、案例教学法、问题教学法、自学辅导法常规教学、多媒体教学、网络教学以多媒体结合常规板书教学法为主。采用案例教学法，在讲授过程中，启发学生思考；提出问题，组织学生发言讨论，调节课堂气氛。提问：衣原体、支原体与立克次体；讨论：酸乳制品中的微生物种类与作用。思考题及作业题1.常见细菌类群（属）及其特点、作用（功能或用途），包括乳酸菌、支原体、衣原体、立克次体、芽孢杆菌、链球菌、双球菌等。2.细菌的分类原则与细菌的学名。课后小结发现的问题；教学效果；结论（改进）沈阳理工大学应用技术学院教案授课节次5时间2013-03-19地点3311教学目的与要求细菌中的特殊类群放线菌、蓝细菌特征与常见类群。教学内容设计教学内容概述、重点难点破解、教材处理放线菌是一大类单细胞的原核细胞型微生物，它有着与霉菌相似的分枝菌丝体，但其菌丝极为纤细，直径与构造又与细菌十分接近。分布广泛，土壤、大气和水域中均有放线菌分布，尤以土壤中为最多。有些放线菌能和植物共生，进行固氮作用，如弗兰克氏菌属。放线菌产生抗生素类物质的能力很强，有60％以上的抗生素均是由放线菌产生的。形态与结构；2.培养特征；3.繁殖方式；4.常见代表类群。蓝细菌是具有原核细胞结构的光合微生物的统称，讲授蓝细菌的光合特征与繁殖特性，常见种类念珠蓝细菌属和鱼腥蓝细菌属；介绍红假单胞菌的分离培养以及在水产养殖中的应用。教学过程设计主要写出教学的主要环节及其设计安排。如学情分析、教学情景设计、复习旧课、新课导入、媒体使用、课堂互动、案例使用等。本节内容多杂是微生物的重点和起点，要详细讲授。在放线菌部分引入抗生素的发现案例；在蓝细菌部分引入赤潮案例；在红假单胞菌部分引入光合细菌的生产与推广科研内容。教学方法和教学手段启发式教学法、多媒体教学法、案例教学法、问题教学法、自学辅导法常规教学、多媒体教学、网络教学以多媒体结合常规板书教学法为主。采用案例教学法，在讲授过程中，启发学生思考；提出问题，组织学生发言讨论，调节课堂气氛。提问：抗生素的种类。讨论：赤潮发生与预防。思考题及作业题1.放线菌主要类群及其特点（链霉菌、诺卡氏菌、小单孢菌）。2.光合微生物（光合细菌（蓝细菌、紫硫细菌、绿硫细菌等）、真核藻类）的营养类型、光合作用特点（举例）。3.概念：菌落，菌苔，异型胞，蓝细菌与光合细菌。课后小结发现的问题；教学效果；结论（改进）沈阳理工大学应用技术学院教案授课节次6时间2013-03-21地点3311教学目的与要求掌握真菌、藻类、原生动物区别，掌握真菌的菌丝、真菌的细胞、无性繁殖和无性孢子的特征。教学内容设计教学内容概述、重点难点破解、教材处理一、真核微生物的类群——真菌、藻类、原生动物区别二、真菌概述——菌丝、细胞、繁殖和孢子的特征。1.菌丝的类型；2.菌丝的特殊形态；3.酵母型真菌；4.无性繁殖方式与无性孢子；5.有性繁殖方式与有性孢子。教学过程设计主要写出教学的主要环节及其设计安排。如学情分析、教学情景设计、复习旧课、新课导入、媒体使用、课堂互动、案例使用等。本节内容是微生物的重点和起点，要详细讲授。案例：物质霉变；啤酒白酒的酿造。教学方法和教学手段启发式教学法、多媒体教学法、案例教学法、问题教学法、自学辅导法常规教学、多媒体教学、网络教学以多媒体结合常规板书教学法为主。采用案例教学法，在讲授过程中，启发学生思考；提出问题，组织学生发言讨论，调节课堂气氛。讨论：青玉米轴的霉层。思考题及作业题1.概念：菌丝与菌丝体、初生菌丝与次生菌丝，锁状联合，同宗配合与异宗配合、芽孢