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ICS11.020C05T/CPCACN0005—2019食品生产加工企业有害生物防制服务指南Guidelinesforpestcontrolserviceinfoodprocessingenterprises2019-04-01发布2019-05-01实施中国卫生有害生物防制协会发布团体标准T/CPCACN0005—2019I目 次前言.....................................................................................................................................................................II1范围.................................................................................................................................................................12规范性引用文件.............................................................................................................................................13术语与定义.....................................................................................................................................................14防制服务原则.................................................................................................................................................25防制服务管理程序.........................................................................................................................................26靶标有害生物防制.........................................................................................................................................47应急服务.........................................................................................................................................................68防制服务评估和满意度调查.........................................................................................................................69防制服务管理.................................................................................................................................................610防制服务安全要求.......................................................................................................................................7附录A（资料性附录）食品生产加工企业有害生物防制服务管理程序流程图.......................................9附录B（资料性附录）食品生产加工场所有害生物风险等级评估表.....................................................10附录C（资料性附录）有害生物防制服务方案要素.................................................................................12附录D（资料性附录）有害生物防制服务合同要素.................................................................................13附录E（资料性附录）有害生物观察记录表.............................................................................................15附录F（资料性附录）药剂清单表和药剂使用记录表.............................................................................16附录G（资料性附录）有害生物防制服务表.............................................................................................17附录H（规范性附录）现场服务检查要点.................................................................................................20附录I（资料性附录）空间喷雾操作安全须知.........................................................................................22附录J（资料性附录）现场防制服务评估表.............................................................................................23附录K（资料性附录）有害生物防制服务汇总分析和回顾报告模板.....................................................25附录L（资料性附录）防制服务文档..........................................................................................................27T/CPCACN0005—2019II前 言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准起草单位：中国卫生有害生物防制协会、艺康(中国)投资有限公司、百胜中国控股有限公司、广东广昆有害生物防治科技实业发展有限公司、沧州景隆环保科技有限公司、北京市疾病预防控制中心、重庆市疾病预防控制中心、广西壮族自治区疾病预防控制中心。本标准主要起草人：张军平、戴志峰、沈宇弘、艾震武、朱建起、李静、季恒青、冯向阳、郜瑾、蒋文宁、王福山。T/CPCACN0005—20191食品生产加工企业有害生物防制服务指南1范围本标准规定了食品生产加工企业有害生物防制的服务要求和操作规范，包括服务原则、服务管理程序、靶标有害生物防制、应急服务、防制服务评估和满意度调查、服务管理和安全要求。本标准适用于食品生产加工企业的有害生物防制。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB14881食品生产通用卫生规范GB/T23795病媒生物密度监测方法蜚蠊GB/T23796病媒生物密度监测方法蝇类GB/T23797病媒生物密度监测方法蚊虫GB/T23798病媒生物密度监测方法鼠类GB/T27770病媒生物密度控制水平鼠类GB/T27771病媒生物密度控制水平蚊虫GB/T27772病媒生物密度控制水平蝇类GB/T27773病媒生物密度控制水平蜚蠊GB/T27776病媒生物综合管理技术规范食品生产加工企业GB/T27777杀鼠剂安全使用准则抗凝血类GB/T27779卫生杀虫剂安全使用准则拟除虫菊酯类GB/T31712病媒生物综合管理技术规范环境治理鼠类GB/T31714病媒生物化学防治技术指南空间喷雾GB/T31715病媒生物化学防治技术指南滞留喷洒GB/T31717病媒生物综合管理技术规范环境治理蚊虫GB/T31718病媒生物综合管理技术规范化学防治蝇类GB/T31719病媒生物综合管理技术规范化学防治蜚蠊3术语与定义下列术语和定义适用于本文件。3.1有害生物pests在一定条件下，对人类的生活、生产、生存环境产生危害的生物。T/CPCACN0005—201923.2靶标有害生物targetpests根据双方约定防制的有害生物种类。3.3虫害风险pestrisks在运营过程中，因管理不当或客观环境而导致有害生物出现，并直接或间接导致经济和声誉损失的关键风险点。3.4有害生物综合管理integratedpestmanagement；IPM持续地通过环境治理，结合物理防制、生物防制和化学防制手段，对有害生物进行管理，以减少对经济、环境和健康的风险。4防制服务原则4.1确保安全。以保证人员、原料、产品和环境安全为防制服务首要原则。4.2综合防制。以环境治理为主，物理防治优先，限制性使用化学防治；采取定期和持续的检查、监测、分析和评估方式，以控制和消除有害生物风险。4.3共同协作。服务商指导客户方做好预防工作，双方共同参与、相互协作，清除有害生物孳生地和栖息环境，消除有害生物入侵隐患。5防制服务管理程序5.1防制服务沟通根据防制服务管理程序（参见附录A），服务商与客户方充分沟通，了解客户方的服务需求以及审核标准，告知客户方有害生物综合管理要求。5.2勘查及评估风险5.2.1防制服务方案制定前，需进行服务场所现场勘查，包括但不限于以下内容：——了解有害生物危害状况；——检查周围外环境，识别潜在风险隐患；——检查建筑结构密闭性以及防鼠和防飞虫设施状况；——勘查生产运营管理和清洁状况；——评估现有监测和诱捕设施的种类、位置和数量；——了解以往有害生物的防制措施及用药情况等。5.2.2现场监测靶标有害生物密度，方法可参照GB/T23795、GB/T23796、GB/T23797和GB/T23798；监测方法还应遵循食品生产加工业法律法规，并符合客户方的管理要求和审核标准。5.2.3完成勘查后，填写食品生产加工场所有害生物风险等级评估表（参见附录B），并对防制服务区域进行风险等级划分。T/CPCACN0005—201935.3制定防制服务方案结合客户方服务需求和勘查结果，服务商制定专业的有害生物防制方案。防制方案需符合GB14881的要求，可参照GB/T27770、GB/T27771、GB/T27772、GB/T/27773、GB/T27776、GB/T31712、GB/T31714、GB/T31715、GB/T31717、GB/T31718和GB/T317