化工知识竞赛题库

化学趣味知识竞赛题库化工学院团委化工学院青协化工学院科协2一、选择题9.血迹、果汁、和铁锈造成的污迹都可以用（A）除去它能将铁锈变成没有颜色的物质，溶解到水里A草酸B氨基酸C硫酸13.盛在汽车、柴油机水箱里的冷却水，在冬天结冰后会使水箱炸裂。为了防冻，常加入少量的（B）A乙醇B乙二醇C乙醚27.医用酒精的浓度是（C）A25%B50%C75%D95%29.常用作感光材料的试剂是（C）A氟化银B氯化银C溴化银D碘化银99.牛奶浴下列那种食品能起到协调作用（）A苹果B鸡蛋C菜花D橘子12.皮肤被刀片划破后，在伤口上涂一种什么铁盐可以止血？答：用FeCl3的50—60%的水溶液31.丁香、垂柳萎靡不振，出现“白斑病”说明空气中有哪种气体污染？（）ASO2BCO2CDO336.俗称“人造小太阳”的强光灯所采用的气体是()A氩气B氖气C氦气D氙气42．日常生活中，不小心将柠檬汁洒在了白色衣服上留下了污点，可用厨房的()溶液洗去?A白糖B醋C食盐D酒1、医疗上用作收敛剂，可使机体组织收缩，减少腺体的分泌的物质是BA．明矾B．皓矾C．蓝矾D．绿矾2、图示的标志是DA．爆炸品B．易燃品C．易碎品D．剧毒品3、洗有颜色的衣服时，先用C浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。A、漂白水B、50%的盐水C、5%的盐水D、醋4、下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败BA．酒精B．食盐C．醋酸D．硝酸钾5、理发吹风前，在头上喷一点B，洗烫的发式样能长久保持。A．盐B、醋C、洒精D、酱油6、下列说法不正确的是DA．猪油、花生油等油脂属于酯类B．珂罗酊用于封瓶口C、肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠D．火棉的成份实际就是纤维素7、下列哪个试剂可除去圆珠笔A。A．丙酮B、酒精C、盐水D、醋8、下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是C3A．苹果B．土豆C．花生D．猪肉9、现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是CA．汽油B．柴油C．丁烷和煤油D．重油和酒精10、能够做电视机荧光材料的物质是CA．BaSB．CuSC．ZnSD．CaS11、以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高BA蔗糖、葡萄糖B果糖、葡萄糖C果糖、蔗糖D果糖、乳糖1果糖是甜度最高的，是葡萄糖的2.3倍，是蔗糖的1.7倍12、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下DA．具有吸附性B、具有氧化性C．具有还原性D．化学性质不活泼13、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器AA、银制容器B、不锈钢制容器C、陶制容器D、铝制容器14、下列元素中的D污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。A．碘B．硫C．汞D．氟15、牛奶2可跟以下哪种物质一起食用AA、面包B、苹果C、鸡蛋D、巧克力苹果里含有鞣酸，与蛋白质作用，降低了营养价值苹果不能与海鲜，海味同吃。另外牛奶不宜与巧克力，鸡蛋同吃。牛奶里含有钙和蛋白质，巧克力中还有草酸，牛奶和巧克力同吃时，牛奶中的钙容易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物，即草酸钙。人不但不容易吸收，时间昌了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。橘子与牛奶－－在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。果汁与牛奶－－牛奶在果汁酸性的环境里凝集牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。牛奶与糖－－牛奶与糖在加热条件下反应生成有害物牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。牛奶与巧克力－－两者反应影响牛奶中钙的吸收124牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。牛奶与药－－影响药物吸收有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。牛奶和鸡蛋不能同时食用原因在于牛奶中含有蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的笑话。16、下面哪个物质可同胡萝卜同食DA．酒B、桔子C、苹果D、海味萝卜不能和水果同吃：萝卜等十字花科蔬菜进入身体后，经过体内代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，它能抑制甲状腺的工作。该物质产生的多少与摄入量成正比。如果同时摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果会在肠道被细菌分解，产生出羟苯甲酸和阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺工作的能力，从而诱发甲状腺肿大。胡萝卜与酒同时进食会对肝脏有害17、在生活中常说的“五金”不包括下列哪种金属CA、金B、铁C、锌D、锡金、银、铜、铁、锡18、营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列B的营养物质最低。A．红色蔬菜B、白色蔬菜C、绿色蔬菜D、黄色蔬菜19、以下哪种水果核可以食用AA．苹果核B、枇杷核C、苦杏仁核D、桃核20、很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的BA．水果可以代替蔬菜B．削去果皮不能解决农药问题C．水果富含的维生素特别多D．多吃水果可以减肥21、金饰品常用K代表其含金量，18K金饰品的含金量是CA、55%B、65%C、75%D、85%22、装订精良的大书，书上印着金灿灿的烫金字的组成B。A、锌锰合金B、铜锌合金C、铜锰合金D、铜铁合金23、钢是由什么组成的？BA、铁、铝B、铁、碳C、铁、锡D、铁、铜24、黄金与其它金属混合可以制成五颜六色的色金首饰，当黄金与铜按比例混合，能制成CA、赤色金B、褐色金C、红色金D、黄色金黄铜：铜锌合金青铜：铜锡合金（除了锌镍外，加入其他元素均称青铜）白铜铜钴合金525、下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是DA、看颜色是否正常B、闻是否有刺激性的异味C、手一捏食品就很容易破碎D、以上方法均正确26、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？AA、老年痴呆症B、甲状腺肿大C、肠胃疾病D、癌症27、绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为DA、钙质B、叶酸C、维生素CD、维生素A28、弄破了鱼胆,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些A，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。A．纯碱粉B、醋C、盐D、黄酒29、在拍摄《西游记》的过程中，那些云雾靠C形成的。A、冰B、HClC、二氧化碳固体（干冰）D、氨水30、夏天被蚊虫的叮咬时，用D可以迅速止痒。A、盐B、醋C、酱油D、浓肥皂31、柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是C。A．蔗糖B、果糖C、葡萄糖D、淀粉32、铜器生锈或出现黑点，用A可以擦掉。A、盐B、醋C、酒精D、酱油33、不粘锅内的涂层是什么物质C。A、聚氯乙烯B、聚异戊二烯C、聚四氟乙烯D、聚苯乙烯34、下列哪种糖的甜度最高C。A．蔗糖B、乳糖C、果糖D、葡萄糖35、请问以下哪个选项不属于醋在生活中的应用。（C）A、醋能醒酒B炖骨头汤时促进骨头钙、磷溶解C鲜花插入醋里，可数日不谢D、洗头发时，在水中加一点醋，可防脱发36、下面哪些物质可搭配在一起食用。（D）A．海味与水果同食B、牛奶与橘子同食C鸡蛋与糖精片同食D、桔子与苹果同食37、三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑，请问是哪一种物质。BA、硫酸钡B、硫酸铜C、硫酸锌D、碳酸铜37、绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为：DA、钙质B、叶酸C、维生素CD、维生素A38、菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质CA、乙酸乙酯B、碳酸氢钠C、草酸D、苯甲酸39、用下列锅炒菜，对人体健康更有益的是：BA、铝锅B、铁锅C、不锈钢锅D、砂锅40、下列属于天然纤维的是（A）A、蚕丝B、粘胶纤维C、醋酸纤维D、富强纤维41、下列哪处物质属于人类必需的微量元素BA、磷B、铜C、溴D、银体是由６０多种元素所组成。根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的0.01%以上的元素，如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等，称为宏量元素；凡是占人体总重量的0.01％以下的元素，如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等，称为微量元素642、健康的定义（C）A、无病、无伤、无残B、身体无病、强壮、不虚弱C、身体的、精神的健康和社会适应的完美状态D、睡得好、吃得好、精神好43、环境中的主要致癌因素是（B）A、物理有害因素B、化学有害因素C、生物有害因素D、食物有害因素44、引起光化学烟雾事件的初始污染物主要来自（C）A、燃烧排放的烟尘B、工厂排放的废气C、汽车尾气D、生产事故排出的毒气45、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为（Ａ）A公害病B职业病C地方病46、以下哪些污染不是由环境中的物理因素的异常改变而引起的？（Ｄ）A、电离辐射强度增大B、微波辐射C、噪声和振动D、空气中二氧化碳浓度增高47、急性CO中毒的急救，下列哪项措施是错误的？（Ｄ）A、脱离中毒现B、吸入新鲜空气C、保持呼吸道通畅D、及早给予解毒剂美兰48、我国集中式给水最常用的消毒方法是（Ａ）A、氯化消毒B、紫外线消毒C、臭氧消毒D、碘消毒49、长期摄入“三高”膳食容易引发慢性非传染病，“三高”膳食是指（Ｂ）A、高热能、高纤维素、高糖B、高热能、高脂肪、高蛋白质C、高脂肪、高盐、高糖D、高蛋白、高糖、高盐50、食物中生物学价值最高的蛋白质是（Ｄ）A、大豆蛋白质B、谷类蛋白质C、肉类蛋白质D、鸡蛋蛋白质51、反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（Ｃ）A、碳水化合物B、脂肪C、B族维生素D、蛋白质52、含维生素D相对较少的食物为（Ｄ）A动物肝脏B蛋黄C鱼肝油D豆类53、我国居民热能和蛋白质的主要来源是（Ｄ）A肉类B蛋奶类C大豆D粮谷类54、有关牛奶，正确的是（Ｄ）A牛奶蛋白质为优质蛋白质B牛奶为钙的良好来源C牛奶中含有人体需要的多种维生素D以上都对55、中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（Ｃ）A肉类B蛋类C水果蔬菜D精制米面56、、鱼类食品具有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（Ｃ）A优质蛋白质B较多的钙C较多的不饱和脂肪酸D丰富的铁757、含维生素A最丰富的食物是（Ａ）A动物肝脏B鱼C肉D水果58、在食物中，锌的最好来源是（Ｃ）A肉类B禽类C海产品D奶类59、食物中钙的最好来源是（Ｄ）A豆类和豆制品B动物肝脏C海产品D奶与奶制品60、食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（Ｂ）A食品组成B食品中微生物C温度D湿度61、最常见的食物中毒是（Ｄ）A化学性食物中毒B有毒动物中毒C有毒植物中毒D细菌性食物中毒62、肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为（Ｄ）A奶类或其他加工食品B动物类罐头食品C水产品D家庭自制粮谷、豆类发酵食品63、变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（Ｂ）A对胃肠道粘膜的刺激B有致癌危险性C引起溶血D抑制食欲64、工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是（Ａ）A甲醇B乙醇C甲醛D氢氰酸65、食物中黄曲霉素污染严重的地区，居民中（Ｃ）A乳腺癌高发B食管癌高发C肝癌高发D结肠癌高发66、吸烟是下列哪种癌症发病最重要的因素（Ｂ）A喉癌B肺癌C口腔癌D膀胱癌67、在心脏病、脑血管疾病、恶性肿瘤死因中所占比例最大的是（Ａ）A生活方式B生物学因素C自然环境因素D社会环境因素68、长期大量饮酒可引起多种疾病，下列哪项不属于其中（Ｄ）A肝硬化B慢性胃炎C食管癌D慢性支气管炎69、关于饮酒卫生的概念哪项是正确的（Ｄ）A饮酒有百害而无一利B酒精是致肺癌的重要因素C必须禁止饮酒D禁止嗜酒、酗酒70、慢性长期酗酒会引起（Ｂ）A急性酒精中毒B酒精性肝硬化C门静脉阻塞症D更年期综合征71、烟草烟雾中含有的有害物质是：（Ｄ）A．尼古丁B．煤焦油C．COD．以上三者都有72、为预防和控制高血压，WHO建议每人每天食盐摄入量应少于（Ｄ）A10gB8gC5g