搜索
第二章第二节生命活动的主要承担者--蛋白质单位：泸溪一中姓名：王伏英人教版高中生物必修一《分子与细胞》说板书设计说教学过程说教材说教法学法说课流程说反思必修一让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础，其中蛋白质部分是重点内容，在教材中起承上启下的作用。学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学习基因的表达打下基础。本节内容计划用2个课时完成，本节课主要是围绕氨基酸的结构和氨基酸的缩合过程来进行的。(一)地位和作用教材分析之(二)教学目标理解氨基酸的结构及结合方式。通过氨基酸结构通式的推导，培养学生分析归纳的能力；通过探讨氨基酸的缩合过程，培养学生解决问题的能力。通过介绍我国是世界上第一个人工合成结晶牛胰岛素的国家，培养学生民族自豪感和爱国精神。教材分析之能力目标情感目标知识目标（三）学情分析蛋白质这一节面向的是高一学生，之前，他们已经学习了甲烷、乙酸、氨气等化合物，但是，因为化学学习时间短，有机化学的知识还比较肤浅，没有见过比较复杂的化学结构式、化学键，也没有学习有机物反应的过程。因此，给本节课的学习增加了不少难度。教材分析之教学重点氨基酸的结构特点及其形成蛋白质的过程。教学难点氨基酸形成蛋白质的过程；(四)教学重、难点教材分析之教法学法教法：1、探究教学法：（1）联系生活，创设情景，提出探索问题（2）引导学生进行探究、推理（3）查阅课本，小组讨论进行验证（4）师生共同归纳总结探索结果。2、直观教学法：通过模拟活动、图片及多媒体辅助教学软件，化静为动，化抽象为具体，增强了教学内容的直观性、启发性，使学生更好地从感性认识上升为理性认识。教法学法学法：1、利用学案帮助学生理解书本知识及知识点的联系；2、帮助学生正确阅读和分析图表，提高分析问题的能力；3、指导学生逐步养成认真观察事物的习惯。教学过程之1、日常生活里哪些食物中富含蛋白质？2、为什么有些食品中要添加某些氨基酸氨基酸是蛋白质的基本组成单位。（一）氨基酸及其种类教学过程之新课讲授（1）必需氨基酸：8种（婴儿有9种），人体不能自身合成的氨基酸。（2）非必需氨基酸：12种，人体可自身合成的氨基酸（二）氨基酸结构观察课本P.20“思考与讨论”中四种氨基酸的结构，并分组讨论以下问题：新课讲授教学过程之2.这些氨基酸的结构具有什么共同特点？能否写出氨基酸的通式？3.不同氨基酸分子的区别在哪里？1.氨基酸由哪些化学元素组成？4.“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？（2）结构通式:CHCH2NOHOR(3)结构特点：a.每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并连在同一个碳原子上。b.各种氨基酸的不同在于R基的不同。氨基羧基侧链基团（1）元素组成：C、H、O、N等总结：氨基酸的结构动动脑1、找出课本P.20“思考与讨论”中四种氨基酸结构中的R基2、尝试判断教材24页练习题2中哪些属于构成蛋白质的氨基酸模拟活动请一位学生上台，伸开双手，两脚并拢，面向学生，提问：为什么让他做这个姿势？学生根据本节课的学习，比较得出：他的两只手相当于氨基和羧基，脚相当于氢原子，头相当于R基，躯干相当于连接这四个基团的碳原子。1965年,我国科学家人工合成世界上第一个有生物活性的结晶牛胰岛素,其分子量相对较小,是由51个氨基酸组成.51个氨基酸是如何形成牛胰岛素的？学生活动：阅读氨基酸脱水缩合过程的文字、图解、与同学交流看法。CHR1NH2OHCOH2OCHCOOHR2HNH（三）氨基酸的结合方式羧基氨基新课讲授教学过程之CHR1NH2COCHCOOHR2HNH2O二肽肽键—脱水缩合（三）氨基酸的结合方式新课讲授教学过程之CHCOOHR2HNOHHCCHR1NH2COCHR2HNO二肽H2O—脱水缩合（三）氨基酸的结合方式氨基酸三肽肽键肽键由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫多肽。多肽通常呈链状结构，叫做肽链。并盘曲、折叠。新课讲授教学过程之以体育课排队为例，模拟活动:将每一位学生的一只手当作一个氨基酸分子的氨基，另一只手看作其羧基，头和脚分别表示R基和氢原子，学生之间握手的位置相当于肽键，并在相互握手的那只手拿着带水的湿巾，并用力挤出水。请若干学生排队，逐一统计氨基酸数、肽链数、肽键数及脱去水分子数的关系。总结：肽键数=水分子数=氨基酸数－肽链数模拟活动动动脑1、计算教材24页练习题2、用教材第20页的四个氨基酸画出形成肽链的过程教材21页图2-4。说说从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？板书设计脱水缩合蛋白质基本单位：氨基酸多肽（平面结构）蛋白质（空间结构）盘曲折叠种类：20种结构通式：NH2CCOOHRH主要元素组成：C、H、O、N课堂小结本节教学设计中始终以“创设问题→引导探究→解决问题→得出结论”的问题导学为主线。根据学生的心理特征，采用直观教学和活动探究的教学方法，以“教师为主导，学生为主体”，教师的“导”立足于学生的“学”，放手让学生自主探索学习，主动地参与到知识构建的过程中，从而使学生在积极、愉快的课堂氛围中提高自己的认知水平。教学反思