生物化学课程教学大纲

1生物化学课程教学大纲Biochemistry一、课程教学目标1、任务和地位：《生物化学》是生命的化学，是研究生物体的化学组成和生命过程中的化学变化规律的一门科学。其任务主要是应用化学、生物学的理论和方法，从分子水平来阐明生物体（包括人类和动物）的化学组成，其在生命活动中所进行的化学变化（即代谢反应）及其调控变化规律等生命现象的本质，是一门生物学与化学相结合的科学。《生物化学》是中药学专业的专业基础课，是《微生物学》、《药理学》、《分子生物学》、《生物药剂学》《分子生药学》等课程的基础课程，在中药学专业学生的知识结构中起着承前启后的重要作用2、知识要求：掌握生物化学的基础理论、基本知识3、能力要求：要求学生掌握生物化学的常用量度法，基本实验技能，如分光光度法和离心机使用；某些代谢物的定性、定量测定。熟悉电泳、层析分离原理和方法。二、教学内容的基本要求和学时分配1.《生物化学》的教学主要是通过理论讲授和实验课两种方式进行。在讲授中要体现专业特点，做到理论联系实际，贯彻少而精的原则，注重启发式、发挥学生的主动性和创造性，使学生认识到生物化学在本专业中的地位和重要性，明确学习这门课的目的性，培养严格的科学态度和分析问题解决问题的能力。生物化学是一门新兴学科，发展很快，在讲授中应适当加以介绍当前生物化学的最新发展动态。本课程总学时为56,其中40为理论课学时，16为实验课学时教学内容及课时分配如下：章次教学内容授课学时中药学绪论1一糖的化学2＋4二脂类的化学2＋4三蛋白质的化学5＋8四核酸的化学4五酶4六激素及其作用机制1七生物氧化2八糖代谢4九脂类代谢4十蛋白质的分解代谢2十一核酸代谢与蛋白质生物合成52十二代谢和代谢调控总论1十三药物在体内的转运和代谢转化1十四生物药物1十五药物研究的生物化学基础1合计40＋162、具体要求：绪论[目的要求]1、熟悉生物化学的涵义、任务和研究内容。2、了解生物化学的发展概况、趋势及在药学类专业中的地位和作用。[教学内容]1、生物化学的涵义、任务和研究内容2、生物化学在药学类专业中的地位和作用3、生物化学的最新发展动态[重点难点]生物化学的涵义、任务和研究内容[教学方法]多媒体教学结合讲授[作业]无[课时]1学时第一章糖的化学[目的要求]1、掌握重要单糖、双糖的结构及生理功能2、熟悉多糖的结构和主要性质和的原理3、了解糖的分类、多糖提取、杂多糖和多糖结构分析[教学内容]1、糖的概念、分布和生理功能2、单糖的结构：葡萄糖的旋光性、开链结构、环状结构和变旋性。果糖、半乳糖、核糖和2－脱氧核糖的结构3、低聚糖－双糖的结构和还原性4、多聚糖：（1）同多糖：淀粉、糖原和纤维素的组成、结构和主要性质（2）杂多糖：透明质酸、肝素和硫酸软骨素。5、多糖的提取、分离与纯化及结构分析[重点难点]重要单糖、双糖的结构及生理功能，多糖的结构和主要性质和的原理[教学方法]多媒体教学结合讲授[作业]六题，涉及重难点[课时]2＋4学时第二章脂类的化学[目的要求]1、熟悉甘油三脂、磷脂和胆固醇的结构及主要性质2、了解神经鞘磷脂的结构和功能、脂类的提取分离和分析[教学内容]1、脂类分类及生理功能32、脂肪酸3、甘油酯类（1）脂酰甘油的结构和主要性质（2）磷酸甘油脂：卵磷、脑磷脂、磷脂酰丝氨酸和磷脂酰肌醇4、鞘脂类：神经鞘磷脂、脑苷脂5、类胆固醇：胆固醇及胆固醇脂、胆酸和类固醇激素。6、脂类的提取分离与分析[重点难点]甘油三脂、磷脂和胆固醇的结构及主要性质[教学方法]多媒体教学结合讲授[作业]二题，涉及重难点[课时]2＋4学时第三章蛋白质化学[目的要求]1、掌握蛋白质的组成与分子结构2、熟悉氨基酸和蛋白质的一级结构及高级结构、在生命活动过程中的重要性和蛋白质分离纯化的基本原理3、了解蛋白质分子结构与功能的关系与分类[教学内容]1、蛋白质是生命的物质基础（1）蛋白质是构成生物体的基本成分（2）蛋白质具有多样性的生物学功能2、蛋白质的分子组成（1）蛋白质的元素组成（2）蛋白质的基本结构单位(氨基酸)的结构、分类和主要性质3、蛋白质的分子结构（1）蛋白质的一级结构（2）蛋白质的二、三、四级结构（3）维持蛋白质构象的化学键（4）化学合成多肽法及生物合成多肽法4、蛋白质的结构与功能的关系（1）一级结构与功能的关系（2）高级结构与功能的关系（3）蛋白质的结构与生物进化5、蛋白质的性质（1）蛋白质的大小、形状（2）蛋白质的两性电离与等电点（3）蛋白质颜色反应6、蛋白质的分离与纯化的基本原理（1）根据溶解度不同的分离纯化方法（2）根据分子大小不同的分离纯化方法（3）根据电离性质不同的分离纯化方法（4）根据配基特异性的分离纯化方法7、蛋白质的分类[重点难点]蛋白质和氨基酸的组成与分子结构，蛋白质的一级结构及高级结构、4在生命活动过程中的重要性和蛋白质分离纯化的基本原理[教学方法]多媒体教学结合讲授[作业]六题，涉及重难点[课时]5＋8学时第四章核酸化学[目的要求]1、掌握核酸的化学组成、一级结构、DNA的二级结构2、熟悉体内某些重要核苷酸的结构特点和生理功能3、了解核酸的理化性质、分离及含量测定[教学内容]1、核酸的概述（分类和生物学意义）2、核酸的化学组成：碱基、核苷、脱氧核苷、核苷酸、脱氧核苷酸3、核酸的分子结构（1）DNA的分子结构：一级结构、二级结构和三级结构（2）RNA的种类和分子结构：rRNA、tRNA和mRNA4、核酸的理化性质5、核酸的分离与含量测定[重点难点]核酸的化学组成、一级结构、DNA的二级结构，体内某些重要核苷酸的结构特点和生理功能[教学方法]多媒体教学结合讲授[作业]四题，涉及重难点[课时]4学时第五章酶[目的要求]1、掌握酶的化学本质、组成、作用机制、2、熟悉酶促反应动力学3、了解酶的命名、分类和分离纯化原理[教学内容]1、酶的概念（1）酶是一类蛋白质（2）酶是生物催化剂2、酶的结构与功能（1）酶的化学组成（2）酶的辅助因子（3）酶的活性部位（4）酶原的激活3、酶的催化机制（1）活化能学说（2）中间复合物学说（3）酶的专一性学说（诱导契合学说）4、酶促反应动力学（1）米氏方程及其推导（2）PH、温度、酶浓度、激活剂对酶促反应的影响（3）抑制剂对酶促反应的影响及抑制曲线推导5、酶的分类、命名56、酶的分离、提纯及活性测定7、寡聚酶、同工酶、诱导酶、调节酶[重点难点]酶的化学本质、组成、作用机制，酶促反应动力学[教学方法]多媒体教学结合讲授[作业]三题，涉及重难点[课时]4学时第六章激素[目的要求]1、熟悉含N类激素及固醇类激素作用原理2、了解激素的分类、化学组成与功能[教学内容]1、概述（激素的分类、化学本质）2、主要激素的化学与生理功能3、激素作用的原理（1）细胞膜受体激素作用机制(cAMP作用模式、肌醇磷脂途径、Ca2+作用方式)（2）细胞内受体激素作用机制[重点难点]含N类激素及固醇类激素作用原理[教学方法]多媒体教学结合讲授[作业]无[课时]1学时第七章生物氧化[目的要求]1、掌握熟悉生物氧化的概念、呼吸链和能量代谢2、熟悉生物氧化过程中水的生成方式3、了解非线粒体氧化体系[教学内容]1、生物氧化的概念、意义和特点2、线粒体氧化体系（1）呼吸链和电子传递系统（2）呼吸链的主要成分和作用（3）呼吸链中传递体的顺序3、生物氧化与能量代谢（1）高能化合物和高能磷酸化合物ATP的生成（2）能量的储存和利用4、氧化磷酸化作用机制5、非线粒体氧化体系[重点难点]生物氧化的概念、呼吸链和能量代谢，生物氧化过程中水的生成方式[教学方法]多媒体教学结合讲授[作业]二题，涉及重难点[课时]2学时第八章糖代谢[目的要求]1、掌握糖在体内的分解代谢途径、主要过程和生理意义2、熟悉糖原的合成与分解代谢63、了解糖的消化吸收和糖代谢的调节[教学内容]1、糖的消化与吸收2、糖的氧化分解（1）糖的无氧分解（酵解）途径、主要过程和生理意义（2）糖的有氧分解途径（三羧酸循环）、主要过程和生理意义（3）磷酸戊糖途径：主要过程和生理意义3、糖原的合成与分解（1）糖原的合成：（2）糖异生作用（3）糖原分解作用4、血糖及其调节：来源和去路，浓度的调节-肝脏、神经和激素的调节5、糖代谢的紊乱和糖耐量实验[重点难点]糖在体内的分解代谢途径、主要过程和生理意义，糖原的合成与分解代谢[教学方法]多媒体教学结合讲授[作业]三题，涉及重难点[课时]4学时第九章脂类代谢[目的要求]1、掌握脂的代谢（合成与分解代谢）2、熟悉血浆脂蛋白的分类、组成及其功能3、了解类脂代谢、脂类代谢调节和代谢紊乱[教学内容]1、脂类在体内的消化、吸收和分布2、血脂：血脂的组成和含量，来源和去路；运输形式-血浆脂蛋白：血浆脂蛋白的分类与命名；结构特点3、脂肪的代谢（1）分解代谢：甘油的氧化分解；脂肪酸的氧化分解；酮体的生成和利用（2）合成代谢：α-磷酸甘油酸的合成；脂肪酸的合成；三酰甘油的合成4、类脂的代谢（1）磷脂的代谢（2）胆固醇的代谢5、脂类代谢的调节及代谢紊乱[重点难点]脂的代谢（合成与分解代谢），血浆脂蛋白的分类、组成及其功能[教学方法]多媒体教学结合讲授[作业]三题，涉及重难点[课时]4学时第十章蛋白质的分解代谢[目的要求]1、熟悉氨基酸的一般分解代谢了解个别氨基酸的代谢[教学内容]1、蛋白质的营养：氮平衡，蛋白质的需要量和营养价值，食物的互补作用72、蛋白质的消化、吸收和腐败（1）蛋白质的消化（2）肽和氨基酸的吸收（3）蛋白质及其消化产物在肠中的腐败作用3、氨基酸的一般代谢（1）氨基酸的脱氨基作用：氧化脱羧基作用、氨基转换作用、联合脱氨基作用和非氧化脱氨基作用（2）氨的代谢：尿素生成（3）α－酮酸的代谢：重新合成氨基酸、转化成糖或酮体、氧化供能（4）氨基酸的脱羧作用4、个别氨基酸的代谢（1）一碳基团代谢（2）芳香族氨基酸代谢的特点（3）含硫氨基酸的代谢5、激素对蛋白质代谢的调节[重点难点]氨基酸的一般分解代谢[教学方法]多媒体教学结合讲授[作业]二题，突出重难点[课时]2学时第十一章核酸代谢与蛋白质生物合成[目的要求]1、掌握遗传信息的复制、转录和翻译等概念，DNA和蛋白质生物合成的基本过程2、熟悉核酸的分解及核苷酸的生物合成3、了解核酸的消化、吸收以及核酸、蛋白质生物合成与药学关系[教学内容]1、核酸的消化与吸收2、单核苷酸的代谢（1）核酸及单核苷酸的分解代谢：嘌呤核苷酸的分解代谢；嘧啶核苷酸的分解代谢（2）核苷酸的合成代谢：嘌呤核苷酸的合成代谢；嘧啶核苷酸的合成代谢（3）脱氧核糖核苷酸的生成3、DNA的生物合成（复制）（1）复制过程：半保留复制；参加复制过程的有关酶类；过程（2）基因突变及DNA的损伤和修复：光修复、切除修复4、RNA的生物合成（转录）5、蛋白质的生物合成（翻译）（1）遗传信息的传递－中心法则（2）参与蛋白质生物合成的三种核糖核酸（3）蛋白质的生物合成过程：氨基酸的活化；核糖体循环；翻译后的加工修饰6、核酸、蛋白质生物合成与药学关系（影响核酸、蛋白质生物合成的药物）[重点难点]遗传信息的复制、转录和翻译等概念，DNA和蛋白质生物合成的基本过程，核酸的分解及核苷酸的生物合成[教学方法]多媒体教学结合讲授8[作业]二题，突出重难点[课时]5学时第十二章代谢与代谢调控总论[目的要求]1、掌握新陈代谢（同化作用和异化作用）的概念；糖、脂肪、蛋白质三者代谢相互关系2、熟悉细胞或酶水平的调节机制3、了解代谢抑制剂和抗代谢物[教学内容]1、新陈代谢的概念和研究方法（1）同化作用（2）异化作用（3）物质代谢的研究方法2、物质代谢的相互关系（1）蛋白质与糖代谢的相互关系（2）糖与脂类代谢的相互关系（3）蛋白质与脂类代谢的相互关系（4）核酸与糖、脂类和蛋白质代谢的相互关系3、细胞或酶水平的调节（1）酶活力的调节（2）酶量的调节4、代谢抑制剂和抗代谢物[重点难点]新陈代谢（同化作用和异化作用）的概念；糖、脂肪、蛋白质三者代谢相互关系，细胞或酶水平的调节机制[教学方法]多媒体教学结合讲授[作业]三题，突出重难点[课时]1学时第十三章药物在体内的转运和代谢转化[目的要求]