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中式雞尾酒（七十款2010-01-2319:02◆“豐收”（FENGSHOU）九江糯米酒…二安士苓貝雪梨汁…一安士蓮花白酒…一茶匙礦泉水…一瓶雪梨…一片載杯：十安士之中型直身玻璃杯（即水杯）調法：將九江糯米酒、苓貝雪梨汁及蓮花白酒分別注入載杯內，加進碎冰數塊，放下雪梨一片，即注入礦泉水至八成滿，用長柄酒匙攪勻即成，以飲管一支插入供用。適宜：酒味芳香可口，是理想之日常飲品。◆“翠霞”（CUIXIA）雞蛋白…一隻五粱液酒…二安士青檸汁…一茶匙杏桃…一枚載杯：八安士之闊口矮型玻璃杯調法：取調酒壺，放進多量碎冰塊（約十餘塊），然後注入酒、青檸汁和蛋白，搖勻，至起泡沫即倒入載杯內，以杏桃一枚飾以杯邊供用。適宜：此酒芳香濃郁、味醇厚，入口甘美柔潤，氣候寒冷季節飲用，早晚一杯可保青春常駐。◆“歡迎”（HUANYING）高粱紅酒…二安士鮮橙…一片載杯：八安士之闊口矮型玻璃杯或香檳杯調法：將碎冰塊適量加入載杯內，注入高粱紅酒，攪勻，取鮮橙一片榨汁入酒內即成。適宜：酒質醇厚無辣味，入口香甜潤滑，如與肉類並進則更佳，適宜春、夏季節飲用，有回味無窮，飲之而後快之妙。◆“火箭”（HUOJIAN）威士忌酒…二安士洞庭酒…一安士鮮橙…一片載杯：八安士之小型直身玻璃杯調法：先將適量碎冰塊放入載杯內，注入威士忌酒，取鮮橙一片（切圓型）放置在碎冰與威士忌酒之上面；然後在加碎冰塊於橙片上至滿，最後注入洞庭酒，插入飲管一隻供用。適宜：較寒冷季節飲用，酒色鮮豔奪目，酒味濃香清醇，與肉類並進則更為理想。◆“紅梅”（HONGMEI）五加皮酒…二安士士多啤厘汁…四安士鮮士多啤厘…一枚鮮檸檬…一片載杯：八安士之闊口矮型玻璃杯調法：將酒與士多啤厘汁分別注入載杯內，加滿碎冰塊，調勻；然後用簽串上一枚鮮士多啤厘插在檸檬中間，放置在酒之表層，以點綴之。適宜：四季飲用，酒性烈、味濃香，與肉類並進尤佳，是男士們喜愛辣酒之理想飲品。◆“綠燈”（LUDENG）青梅露酒…二安士洞庭酒…半安士檸檬汽水…半瓶青瓜皮…一片條鮮檸檬…一片載杯：水杯調法：將酒注入載杯內，放入適量碎冰塊，加檸檬汽水至八成滿，攪勻，並以青瓜皮插入酒內，鮮檸檬一片放在酒之表層點綴之。適宜：夏季飲用，酒味清香而醇，是青年人敍談之最佳飲品。◆“壯麗”（ZHUANGLI）青梅露酒…二安士米酒…一安士忌廉淡奶…半安士車厘子…一枚載杯：六安士之香檳玻璃杯調法：將酒和淡奶注入調酒壺內，加碎冰塊，搖勻三十秒鐘，至起泡沫即成，將酒濾入香檳杯內，並以簽串上車厘子掛在杯邊，以點綴之。適宜：四季飲用，酒色翠綠，酒質甜、味可口，是女士們之理想飲品。◆“櫻花”（YINGHUA）五加皮酒…二安士香雪酒…一安士士多啤厘汁…四安士鳳梨…四分之一塊載杯：八安士之小型直身玻璃杯調法：將碎冰數塊放入載杯內，注入酒和士多啤厘汁，攪勻，用鳳梨片掛在杯邊點綴之。適宜：此酒顏色鮮豔，味道可口，是男士們夏、秋季之最佳飲品。◆“桂花”（GUIHUA）月桂補酒…一安士蓮花白酒…半安士鮮檸檬…半個紅色石榴汁糖膠…一安半鮮橙…四分之一個梳打汽水…半瓶載杯：水杯調法：將適量冰塊放入載杯內，注入酒、檸檬汁（將鮮檸檬半個榨取汁）和石榴汁糖膠，然後加梳打汽水至八成滿，用長柄匙攪勻即成，以鮮橙一角掛至杯邊點綴之。適宜：酒味甜而芳香，有生津止渴之效，最宜夏季飲用，為女士們之理想飲品。◆“珊瑚”（SHANHU）威士忌酒…二安士劍南春酒…一安士雪梨汁…四安士芫茜…一顆車厘子…一枚載杯：八安士之闊口矮型玻璃杯調法：將冰數塊放置在載杯內，加入酒和雪梨汁，攪勻，用芫茜（放凍沸水中沖洗淨）插上車厘子，放入酒內以點綴之。適宜：此酒氣味芬芳，為較熱天時之理想飲品。◆“桃花”（TAOHUA）威士忌酒…二安士海龍酒…半安士釀水欖…一枚載杯：八安士之闊口矮型玻璃杯調法：將酒注入載杯內，加滿碎冰，攪勻即成，用簽串上一枚釀水欖，放入酒內點綴之。適宜：此酒味香而濃郁，為寒冷季節男士們之最佳飲料。◆“好友”（HAOYOU）威士忌酒…二安士味美思酒…半安士鮮橙…四分之一個載杯：三安士之三角雞尾酒玻璃杯調法：將碎冰塊放入調酒壺內，注入酒，用力搖勻，然後濾入載杯內，以鮮橙一角掛在杯邊點綴之。適宜：四季飲用，酒味香而濃郁，敘會或餐前飲用尤佳。◆“朝霞”（ZHAOXIA）矛台酒…二安士木瓜酒…二滴鮮檸檬汁…一片載杯：二安士之三角雞尾酒玻璃杯調法：將冰塊放入調酒杯內，注入酒，攪勻，至凍即成，把酒濾入載杯內，然後將鮮檸檬皮扭擰在酒之表層（使檸檬皮之芳香油因扭擰而散射入酒內），最後將檸檬皮放入酒中。適宜：酒性濃郁，最宜寒冷氣侯飲用。◆“花粉”（HUAFEN）本酒…二安士汾酒…一安士碎椰絲…少許載杯：八安士之闊口矮型玻璃杯調法：將碎冰塊放入載杯內至滿，注入酒，用長柄匙攪勻即成，插入飲管一隻，並撒上碎椰絲在酒之表層，以點綴之。適宜：餐前飲用，酒質香醇，寒冷天氣飲之尤佳，為男士們所喜愛之飲品。◆“蘭花”（LANHUA）五加皮酒…二安士茄汁…六安士幼鹽…少許鮮橙…一片載杯：水杯調法：先將酒注入載杯內，加入適量碎冰塊，然後注入茄汁，放下少許幼鹽，並將鮮橙片榨汁於酒內，用匙將之勻，即成一杯可口之飲品。適宜：夏季飲用，酒味香鬱，色紅豔而美觀，餐前飲之，可助消化，增進食欲，乃男士們之理想飲品。◆“丁香”（DINGXIANG）丁香葡萄酒…一瓶橙汁汽水…四瓶鮮橙…一個丁香…適量（上述材料以八人計算）載杯：八安士之小型直身玻璃杯調法：將適量碎冰塊放入賓治盆內，注入酒和汽水（酒和汽水均預先放冰箱內冷凍），加入鮮橙片，攪勻即成，此酒上杯時，必須每杯都放入碎冰塊鮮橙片點綴之。適宜：夏天飲用，酒甜而氣味芬芳，餐前飲之，能增加食欲、幫助消化。◆“青草”（QINGCAO）五粱液酒…二安士味美思酒…一安士青瓜皮…一片檸檬汽水…半瓶載杯：水杯調法：將適量碎冰塊放入載杯內，注入酒，加檸檬汽水至八成滿，攪勻，插入一長片青瓜皮在酒內即成。適宜：酒質醇厚、味香甜美，色澤悅目，乃春、夏季節之理想飲品，餐前飲用更佳。◆“雪花”（XUEHUA）五粱液酒…半安士蓮花白酒…半安士菊花酒…半茶匙淡奶…半安士車厘子…一枚載杯：二安士之三角雞尾酒玻璃杯調法：將碎冰數塊放入調酒壺內，注入酒和淡奶，搖勻至起泡沫，濾入載杯內，用簽串上車厘子，斜掛杯邊點綴之。適宜：酒味香鬱，是愛好飲濃酒的人士之理想飲品，寒冷天氣時飲之特別興奮，多為敘會飲用。◆“青竹”（QINGZHU）竹葉青酒…三安士青檸汁…半安士檸檬汽水…五安士鮮檸檬…一片鮮橙…一片青瓜皮…一片載杯：水杯調法：將酒和青檸汁注入載杯內，加適量碎冰塊，攪勻，加檸檬汽水，放入鮮檸檬片、橙片和青瓜皮即成，插入一隻飲管供用。適宜：夏天飲用，餐前飲之，能使精神舒暢，可增加食欲。◆“香島”（XIANGDAO）拔蘭地酒…二安士青梅露酒…二安士香檳酒…一瓶檸檬汽水…二瓶梳打汽水…二瓶鮮檸檬…半個鮮橙…半個荔枝肉…十五枚（上述材料以十五人計量）載杯：六安士之香檳酒玻璃杯調法：取一大冰塊放入賓治盆內，注入酒和汽水，攪勻，將鮮檸檬和橙分別切半形型片，與荔枝肉等放入酒內，繼續用匙慢慢調至酒水冷凍則成；上杯時，每一杯酒必須有荔枝肉一枚和橙、檸檬各一片，以點綴之。適宜：酒味芬芳，濃郁可口，在溫度較低的季節飲用最佳，餐前或以肉類並進，能助消化，乃成年人之普遍飲品。◆“彩霞”（CAIXIA）本酒…二安士拔蘭地酒…一安士鮮奶…一瓶鮮雞蛋…一個豆蔻粉…少許幼沙糖…少許載杯：茶杯（或有耳之賓治杯）調法：Ａ將鮮奶煮沸，加沙糖少許備用；Ｂ雞蛋取殼，先取蛋白注入茶杯內，打勻至起泡沫，再加入蛋黃調勻；Ｃ將酒注入調勻之雞蛋汁內，使調和，即取煮沸之鮮奶沖入酒內，一邊沖入一邊用匙攪勻，最後撒上豆蔻粉少許，即成一款芳香之佳飲。適宜：寒冷季節飲用，晚飯後或睡前飲之，有補血養顏之益，乃男女日常的最佳飲品。◆“霓虹”（NIHONG）本酒…二安士萬年青酒…半安士鮮奶…半瓶紅石榴汁糖膠…二茶匙車厘子…一枚載杯：八安士之小型直身玻璃杯調法：將方形小冰八塊，放入調酒壺內，注入酒、鮮奶和石榴汁糖膠，搖勻至起泡沫（約四十秒鐘），把酒與未溶之冰塊同傾注入載杯內，並用飲管串上車厘子點綴之。適宜：較熱天氣的最佳飲料之一，酒味芳香可口，顏色美麗，晨早飲之能使精神倍增，女士常飲，則能滋潤養顏。◆“蓓蕾”（BEILEI）大麯酒…一安士番茄水…六安士幼鹽…四分之一安士辣椒汁…一滴咭汁…半茶匙鮮檸檬…四分之一個載杯：水杯調法：將多量碎冰塊放入載杯內，注入大麯酒和番茄水，加入幼鹽、辣椒汁、咭汁，取鮮檸檬一角榨出汁放置在酒內，用長匙攪勻即成，加飲管供用。適宜：在署天工作過多，或運動後，感覺疲勞，飲此酒則精神倍佳，為喜愛飲辣酒者的最佳飲品之一。◆“葵花”（KUIHUA）大麯酒…半瓶山柚汁（六安士裝）…十罐幼鹽…一茶匙鮮橙…二個（上述材料以十人計量）載杯：八安士之闊口矮型玻璃杯調法：取賓治盆一個放置多量碎冰塊，注入大麯酒、山柚汁，用匙慢慢攪勻，撒下幼鹽在酒裏，鮮橙則切圓片放入酒內，上杯時，必須每杯都有碎冰塊和橙片點綴之。適宜：在炎熱季節飯前進飲，酒香味鮮，飲之能使體力充沛、健胃怡神，是有益健康之飲料，男女飲用均可。◆“青山紅”（QINGSHANHONG）白葡萄酒…十瓶五粱液酒…一瓶青檸汁…半瓶沙糖…二安士檸檬汽水…十四瓶礦泉水（或梳打汽水）…二十四瓶鮮檸檬…一個鮮橙…二十四個（上述材料以一百人計量）載杯：六安士之香檳酒玻璃杯調法：取一大賓治盆，放入沙糖和少量礦泉水，用勺將糖攪溶後，加入一塊大冰，注入酒、青檸汁、汽水和礦泉水，慢慢攪勻至冷凍即可；將橙切角片放在酒裏，檸檬（去肉）取皮扭擰在酒之表層，以增加酒的香味，上酒時，每杯酒必須有橙二片以點綴之。適宜：酒香味甜，多為夏、秋期間酒會宴客的理想飲品之一。◆“太空星”（TAIKONGXING）鮮橙…一個蓮花白酒…二安士鮮橙汁…一安士車厘子…一枚載杯：六安士之香檳酒玻璃杯調法：在鮮橙頂部開一圓片（留用），輕輕挖去橙肉，只去用皮殼，將酒和橙汁注入橙皮內，蓋上切開之橙頂片，並在頂片上開切一小三角口，插入一隻串上車厘子之飲管，在載杯內放上碎冰塊，調好酒的橙則放在杯內冰塊上。適宜：酒味芳香可口，顏色瑰麗，餐前或敘會飲用更佳，為女士們日常的理想飲品之一。◆“紅娘子”（HONGNIANGZI）蓮花白酒…半安士米酒…半安士紅色石榴汁糖膠…半安士雞蛋白…一個鮮檸檬…一角車厘子…一枚載杯：八安士之闊口矮型玻璃杯調法：將碎冰數塊放入調酒壺內，注入酒、石榴汁糖膠、蛋白和鮮檸檬汁（檸檬榨汁），搖勻使之產生泡沫，濾入載杯內，用簽串上車厘子，放在酒之表層點綴之。適宜：酒味芬香，顏色鮮豔奪目，是女士們四季之日常飲品。◆“白姑娘”（BAIGUNIANG）高粱酒…二安士鮮奶…一瓶載杯：水杯調法：將酒注入載杯內，加鮮奶（鮮奶必須預先放在冰箱內冷凍），至滿，攪勻即成。適宜：四季飲用，香鬱味濃，與餐並進尤佳。◆“醒胃酒”（XINGWEIJIU）雙蒸酒…一安半洞庭酒…半湯匙鮮檸檬…一角幼鹽…適量載杯：二安士之三角雞尾酒玻璃杯調法：將冰塊放入調酒壺內，加入酒和檸檬汁（檸檬榨汁），搖約二十多秒鐘左右即成；預先將載杯冷凍，然後將杯口在食鹽上轉動，使杯口沾成一白色鹽環，最後將酒濾入載杯內供用。適宜：四季飲用，酒質香醇、味道美好，為愛酒者日常不可或缺之寵物。◆“鳳眼果”（FENGYANGUO）五加皮酒…一安士菊花酒…一安士鮮橙皮…一片載杯：八安士之闊口矮型玻璃杯調法：將碎冰塊放入載杯內加滿，注入酒，攪勻，把橙皮扭擰在酒之表層，並將橙皮放在酒內點綴之。適宜：較寒冷天氣飲用，酒性濃烈芬香，是喜愛烈酒者的理想飲品，與肉類並進，可倍增食欲。◆“牡丹紅”（MUDANHONG）蜂王漿酒…二安士拔蘭地酒…半安士雞蛋白…一個鮮茄汁…四安士載杯：八安士之小型直身玻璃杯調法：將上列材料注入調酒壺內，加碎冰數塊，搖勻（約三十秒鐘），至起泡沫即成，濾入載杯內，插上飲管一隻供用。適宜：此酒顏色鮮美，酒性溫和，乃寒冷季節一般人之理想飲料。◆“果子園”（GUOZIYUAN）中國紅葡萄酒…十六瓶拔蘭地酒…二瓶嘉賓酒…四瓶青島勞山礦泉水…二十瓶檸檬汽水…十瓶葡萄汁…四瓶檸檬