IC厌氧工艺处理味淋酒废水的应用张晓彦

2002年第4期(总第112期)No.42002了bl.112酉浪酒科技瓦quor--makingSeienee&Teehnolo盯CI厌氧工艺处理味淋酒废水的应用张晓彦(中国绍兴黄酒集团公司,浙江绍兴312000)摘要:IC反应器处理废水工艺特点:占地面积小,启动周期短,处理容量大,水力停留时间短,投资省,处理效率高;污染物总去除率为COD,)1%;悬浮物5599%;出水pH值为6.8;运行有效处理温度范围为25一40℃,处理效率最高的适宜温度为36一38℃。(孙悟)关键词:IC厌氧工艺;味淋酒;废水处理中图分类号:X797;ST262.4文献标识码:B文章编号:1001一9286(2002)04一0077一02APPlicationofICAnerobicTeehniqueinhteTreatmentofWasteWaterofWeilinWineZHANGXiao一yan(S}:aoxingYellowRieeW工neGroup.C、,.,51,a()xing,211匀iang312000,CI:ina)Abstraet:TheadvantagesofICreaotiontankinthetreatmentofwastewaterwereasofllows:smallfloorspaeerequired,shortstart-upperiod,largeteratmenteapaeity,shortdwelltimeofhydorPower,eeonomicalinvestment,hightreatmenteiffeieney:thetotalre-movalratesofPollutantswere:COD91%andsuspendedsubstanee5599%;thewaterexitpHvdue6.8:theeffeetivetemperaturerangeofrtreatment25一40℃andtheoptim沮tempera丈urearngeofrhigheiffeienttreatment36一38℃.(Tran.byYUEYang)Keywords:ICaneorbieteehnique;weilinwine;wastewatertreatment1前言浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司第二酿酒厂主要生产出口味淋酒,年产味淋酒1500吨左右.味淋酒生产工艺与黄酒生产工艺类似,主要工艺流程为浸米、蒸饭、制曲、发酵、榨酒、煎酒和灌装等IC厌氧工艺(内循环厌氧工艺)是20世纪80年代末期发展起来的高效厌氧处理工艺.自20世纪90年代中期引人我国。IC反应器处理废水工艺的特点是:占地面积小,启动周期短,处理容量高,水力停留时间短,是一种投资省、处理效率高的新型污水处理设施。我公司于2001年9月在第二酿酒厂建成一套IC厌氧处理系统,全套设施占地面积仅150时,投资仅30万元,解决了味淋酒生产废水超标排放问题,由于味淋酒生产工艺与黄酒生产的相似性,废水性质也类似,故该处理设施也可用于黄酒生产废水的处理。ZIC反应器处理原理IC反应器为细高形,高径比一般为4一8,比普通的厌氧反应器几乎高1倍,其内部有上、下两个UASB反应器,废水经布水系统均匀进人下部的UASB反应器,即前处理区,它是一个膨胀的颗粒污泥床,预先放人一定量的厌氧污泥菌种,该污泥菌主要含有甲烷细菌,它能分解有机物,其反应如下:、二,八,、,YZ、二二。.,XYZ、。八,XYZ、。,,`。。CxHyoz+(X一上一井)HO一卜(今一告+午)CO,+(子十冬一)CH4+能量42一284284反应后产生的气体中,甲烷占50%一70%,二氧化碳占20%-30%,其余是氨、氢、硫化氢等气体。这种气体俗称沼气,其发热量高,一般为20000一25000kJ/m,,是一种很好的燃料I,]o在CI反应器的前处理区中,由于进水向上的流动、气体的搅动以及内循环的作用,污泥床呈膨胀和悬浮状态,在这里,COD负荷和转化率都很高,大部分COD在此处被转变为沼气,然后,在一级沉降分离器收集,沼气产生上升力使泥水向上流动,通过上升管,进人顶部气体收集室,沼气排出,水和污泥经泥水下降管直接滑落至反应器底部,就形成了内部循环流,lC反应器即因此而得名。一级沉降分离器的出水,在上部的UASB反应器即后处理区被再次处理,在这个区内,污泥浓度低,有机负荷亦较低,水力停留时间较长,而且内循环流没有经过这个区域,气流的搅动也小,出现了微生物停留和层流环境,避免了有机负荷高峰冲击时污泥的流失,从而保证了对一级分离器流出来的剩余COD的有效降解。经二级沉降分离器后,沼气夹带泥水也通过上升管进人顶部气体收集室,沼气排出,水和污泥经过泥水下降管直接滑落到反应器底部,参与内部循环。3处理工艺CI反应器处理味淋酒生产废水工艺流程如图1所示。厂一蒸个一侧高浓度污水弓格栅一集水池*酸化调节池一lC厌氧罐*沼气泵牛、稀废水外排进网朴集水池图1IC反应器处理味淋酒生产废水工艺收稿日期:2002一以一23作者简介:张晓彦(1964一),男,浙江人,大学本科,工程师,发表论文数篇。DOI:10.13746/j.njkj.2002.04.033酉良酒科技Liquo卜makingSeienee&Teehnolo群2002年第4期(总第1]2期)No.42002Tol.112味淋酒生产废水按COD浓度分为高浓度废水和稀废水,其产生量和污染物浓度如表l所示。表3废水处理系统处理效果监测结果取样监测项目监测结果除去率(`沁)表1厂区生产废水排放情况污水种类产生量(r/d)C()l)er(nlg几)SS(mgL/)未处理的原水PHCIX)er(mg/L)SS(mgL/)PH34/88972人曰米浆水高浓度污水淋米水64503OSU215012ZU酸化调节池出水CDOer(mg/L)SS(mg/L)PH八j68…互Jù3护臼稀废水10030810220CDOer(mg/L)cI厌氧反应器出ss(mg/)L水pH4101856.8全厂混合废水日均产生量为32t,未经处理排放平均CODcr浓度为2531mg/L,SS为688m岁L,pH为63。由于本厂原有外排调节池容积达200m3左右,故各混合废水能有充足的时间得以充分混合调节,考虑到废水收集的方便,我们确定以将高浓度污水(米浆水、淋米水)经处理达到排放标准(COD。r簇z000om以L,55〔400mg/L,pH6一9)为目的,设计建造污水处理设施,其他废水混合后不经处理能达到排放标准,可直接经调节池调节后外排。采自味淋酒生产车间浸米场地的米浆水、淋饭废水经格栅进人集水池,集水池为3Om”,在去除废水中的杂质、大悬浮物后,流人酸化调节池,高浓度废水在酸化调节池内进行48h的水解酸化处理,酸化调节池容积为30m3,通人蒸汽增温至40℃,经酸化的废水一般能降解20%左右的COD,且有利于提高厌氧处理的效果。酸化调节后的废水泵人lC厌氧反应器,lC厌氧反应器直径Zm,高12m,有效容积35m3左右,采用38℃土2℃中温发酵,水力滞留时间为48h以上,COD、55去除率80%以上,出水指标完全可以达到排放标准。由于不再进行好氧处理,故该工艺有动力少、运行费用低等特点。整套处理设施主要设备和配套设施见表2。处理水量(td/)_%,出水pH值为6.8,处理效率达到了设计要求,出水指标达到了排放标准。本项目年运行费用约1万元,设备折旧费0.9万元,人工费1.5万元,合计约3.4万元;由于排放废水浓度降低,年均可少支出排污费约3万元。收支基本平衡。表2主要设备和配套设施情况1孟,孟1五,ù11J.1套套套台套套设备名称IC反应器集水池酸化调节池污水泵电气控制管道、阀门型号规格小2x12m30m330m315m3/h手控单位数量价格(万元)11.2原有酒池改装原有酒池改装4运行情况和经济效益分析本废水IC厌氧处理系统自2001年9月建成后,经2个多月的调试,运行逐步正常,在2001年12月委托环保监测站按验收监测规范进行了取样监测,监测结果如表3。IC厌氧处理系统污染物总去除率为CODgl%,悬浮物55995讨论5.1废水在进人IC反应器处理前必须进行酸化处理,因为厌氧菌(甲烷细菌)专一性强,仅能利用有机酸、醇等少数比较简单的有机物,在酸化调节池内,淀粉等高级有机物分解为甲烷细菌能利用的简单有机物,有利于厌氧发酵。5.2起动调试前要加入一定量的厌氧活性污泥菌种,一般加菌种量为IC反应器总容积的20%左右,有利于快速启动调试。.53运行中要控制好CI反应器的处理温度,有效处理温度范围为25一40℃,处理效率最高的适宜温度为36~38℃,在启动调试阶段每天升温控制在3℃以内。6结论6.1用CI厌氧处理工艺适宜处理味淋酒和小型黄酒厂的高浓度废水。.62该处理系统具有占地面积小、投资省、启动快、运行稳定、操作容易、有机负荷高、处理效率高等特点。.63运行费用较低,为长周期运行减少了经济压力。.64该工艺路线有较大的操作弹性,对废水浓度变化适用性较强,处理后的污染物排放浓度低于排放标准。参考文献:l月杨智宽,韦进宝.污染控制化学[Ml.武汉:武汉大学出版社,1998.378一380.2[]张统,等.污水处理工艺及工程设计方案【M].北京:中国建筑工业出版社.2X()0.99一105.钾,十,.斗“十..叫卜~叫卜一卜..州卜尸一卜.沛~二州卜,,州卜”一十一卜一十”」一的州卜..州卜”一卜二州卜一卜..」一一十.」一.州卜..斗es“叫卜”刊一一卜”州卜一十.叫卜,’琦一一卜”」一”琦一一卜.州卜”礴-“斗一.州卜加刊卜.斗”,卜.一十一卜二司卜~一十,.+·`斗~·中国国际葡萄酒烈酒评酒会在上海举行本刊讯:与SIALCHINA2002展览会配套的第三届中国国际葡萄酒烈酒评酒会于5月20日一23日在上海华亭宾馆举行。来自法国、西班牙、比利时、新加坡、日本、美国和中国的10余名资深评酒师在3天内对来自世界主要葡萄酒产区的250多个葡萄酒和烈酒样品进行品评。值得注意的是,参加这次评酒会的有相当数量的中国萄萄酒样品。这说明,中国加入WTO以后,不单单是国外的葡萄酒希望进入中国,而且中国的葡萄酒企业也要在国际赛场上争得一定的地位。在公布的结果中,唯一的大金奖被法国的一个红酒夺得;在金奖得主中包括了3个中国酒,其中有北京龙徽葡萄酿酒有限公司酿造的1999年怀来珍藏红酒。在以拄的评酒会上,中国的葡萄酒最高得到过银奖,这次是国产荀萄酒首次在这个评酒会上获得金奖。(郭松泉,汪钟鸣)