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理货员的工作（一）我们先一起学几个名词•端架（头）：货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。•堆头：即“促销区”，通常用木板、花车、铁筐或周转箱堆积而成放置商品，也可用箱装商品，用栈板直接堆积而成。•主通道：卖场布局中的主要通道，一般比较宽，是顾客大量通过的地方。理货员的工作（二）•货架：卖场中用于展示商品的金属架。•副通道：两个货架之间的通道，稍窄。•排面：A、整排货架上的外边的陈列展示面（整齐丰满，否则给顾客一个感觉：缺货）。B、指某一种单品并排摆放的个数。•陈列：简单讲指商品的摆放，是超市最重要的工作内容。开店前准备工作（一）1、理货员在规定上班时间内到课长助理处签到。2、检查仪容仪表，女性化淡妆、穿工装、戴工牌。3、课长助理整队，列队进入卖场，途中不得擅自离队及大声喧哗。4、参加早会，认真听讲，牢记当日工作安排。开店前准备工作（二）1、检查每日价格变动报表，如有变动，更换价格牌以及特价牌(POP)，注意促销单的结束日期。2、接收课长打印的商品变动报告单，有新增商品结合实际需要填写补货单，由课长打印订单。3、生鲜处检查每日更改的价格是否已传到每台电子称上。4、如缺价格牌，到电脑室打印出价格签。5、根据货架清洁计划清洁货架（请先将商品取下）和商品。开店前准备工作（三）6、根据陈列规则整理商品，并将货架及端架(TG)完全补满。7、根据资讯室提供的前日盘点差异进行复盘确认，将结果上交资讯课登记。大店根据类别进行周期盘点，小店按货架盘点。初盘结束后，理货员必须和课长及课长助理一起，检查有较大差异的盘点单品。8、填写特殊商品交接本。9、根据库存和销售情况填写补货单。商品更换价签的方法1、撕去原有标价，重新打印。2、不要一件商品上有两个价签。3、若产生顾客投诉，按低价销售。4、差价由管理区域的理货员赔偿。如何清洁、整理商品及卖场环境（一）•做清洁应注意：玻璃制品、不锈钢制品、铁制品、鞋类、纸质包装用干布擦拭；塑料袋装商品、瓶装商品、塑料制品、陶瓷制品用湿布擦拭。•剔出十一种问题商品：过期、有变质现象的商品；接近有效期限的商品；各种严重瘪、缺的商品；真空包装遭到破坏的商品；商标脱落，包装破旧的商品；有严重锈蚀现象的商品；严重沾污的商品；各种标识不清的商品（品名、厂名、店内码、产地、生产日期、规格、保质期限等）；厂商已更换包装的旧包装商品；有破损，缺件现象的工业品；待检商品。•检查价签与商品编码、名称、规格、价格是否一致。•随时清理通道卫生，做到一尘不染。•将上货后的杂物、垃圾放到指定位置，并接受检查，空纸箱要打平。如何清洁、整理商品及卖场环境（二）如何清洁、整理商品及卖场环境（三）•检查排面是否有空档，商品零乱要求5分钟内清理整齐。•生鲜岛柜要求每半个月对设备彻底清理一次；展示柜要求一星期对设备彻底清理一次。开店前30分钟1、清理走道上所有的纸箱、栈板、液压车及其他废纸。2、与课长一同检查货架是否补满，是否整齐、清洁，同时检查价格牌及其正确性。3、有关食品部门的营业员需检查卫生、商品的保质期、测量展示柜的温度并填写好员工自控表。开店前30分钟•生鲜课需要检查电子称数据是否已传送完毕，和设备的运行状况是否良好。•清除与开店无关的任何东西。•开店迎宾，各区域员工以标准服务姿势迎接顾客的到来（要有礼貌用语）。注意事项•1、员工的精神面貌是否良好。•2、排面是否干净、整齐、丰满。•3、堆头商品、促销商品是否丰满整齐。•4、价签、POP是否补齐并与商品相符。•5、卖场内是否有与开店无关的东西。1、做好迎宾工作。2、迎宾完毕后打扫好货架及商品卫生，迎接当天销售工作。3、整理、清洁仓库，并将残损商品送至指定区域。4、填写手工建议订单，交给课长审核并打印出电脑订单。5、如有缺货，需向课长报告，并立即根据缺货报告申请订货。上午营业期间（一）上午营业期间（二）6、整理到货并及时补货，将未上完的货移至仓库并登记归类。7、销售过程中，热情待客，礼貌服务。8、中午用餐前，先检查及整理货架，并确保卖场走道整洁、畅通。9、下班前一小时整理排面，补满货架、端头及堆头商品并检查价格牌。上午营业期间（三）•检查昨天的补货的到货情况，再次整理仓库；•内容：1、查询每日的到货情况，如有未到货的情况，应及时通知课长，由课长通知供应商送货。2、将各供应商送到的商品转至仓库，并分类整理放整齐，方便下货和商品的盘点工作。上午营业期间（四）回顾上午工作，做好交接班日志；交接班日志内容：①返厂、报损商品单据；②排面调整交接；③领导安排的工作交接；④突发事件交接；⑤变价、特价、促销活动的交接；⑥新品增加的交接；⑦业务工作安排及业务人员发现问题的交接；⑧未做完工作的交接；⑨缺货情况交接。下午营业期间（一）1、整理排面，同时检查缺货、价格牌和红色箭头。2、理货时检查商品有无条码，货品和价格签是否对应，物品的正面是否面对顾客并把商品整齐摆放。3、补满货架及端头、堆头。4、根据到货状况表检查到货状况，将未到货的商品向课长报告，并及时打电话给厂商查明原因。5、将未补完的商品，依分类整理归仓库。6、客流高峰时，注意商品管理，对容易丢失的商品和可疑人员进行关注。下午营业期间（二）7、整理退货，核实退货的数量并封箱，将要退货的商品集中于指定区域，经课长和业务经理确认（1000元以上需结算中心签字确认）后，打印3联退货清单传真给厂商并取得厂商的回签同意，将厂商同意书送至收货区安排退货，等收货区通知后，将退货商品及清单送到收货区。8、每周整理一次直配商品的移库。部门单品编号小分类单品名称条形码报废数量原因完成日期执行人每日商品报废清单（表样）报废清单号下班前一小时1、视需要补满货架和端头，并检查价格牌。2、与课长一同检查卖场及仓库，依产品分类整理并清洁仓库。3、与下午班理货员相互交接，认真填写交班日志本后方可离开。交接内容：卖场工作、卫生工作、来货情况、未完成工作等。4、晚班下班前一个小时要按周期盘点计划盘点。交接本的具体格式年月日交接内容：•1、卖场事件•2、业务交接•3、商品管理情况交接•4、促销活动交接•5、来货情况交接•6、卖场卫生工作交接•7、未完成工作交接交班人：（签名）接班人：签名营业后1、结束营业后，对当天销售断货商品进行上货。2、做好送宾工作，清理地面卫生。3、组长或课助整队，组织员工参加晚例会。4、配合保安做好例行查包工作。上货的具体步骤（一）老品（以前销售过的商品）1、巡视所管辖的通道，检查排面是否有空档。2、查看库存本，确定库存数。3、检查商品的条码、名称、规格是否与价签一致。4、清理排面及原有商品卫生。上货的具体步骤（二）•检查所有的商品有无破损及商品生产保质期。•把补充的新货拿出来，从货架后排依次往外加货。•上货时注意不要太过丰满，不得超过上货线，以防顾客拿取不便造成损坏。上货的具体步骤（三）新品（以前从未销售的商品）1、先拿商品到收银台试扫，做商品价签。2、按业务人员的要求清出排面位置。3、留出合适的排面宽度。4、按商品陈列方法和陈列原则进行陈列。上货的具体步骤（四）两种不同的补货定时补货：指营业前或营业后的补货。不定时补货：指营业中的及时补货。总结（一）1、为所有顾客提供优质的顾客服务，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、商品导购和为顾客提供购物篮。2、留意高回收商品，并向业务人员提出订货建议。3、将顾客意见或问题及时转达给业务人员。4、遵守陈列规则，不掩饰缺货。5、保证所在区域的每种商品都有正确的条形码和价格标签。总结（二）6、做好理货工作，达到整齐、美观、丰满的效果，商品凌乱要在5分钟内整理。7、保持销售区域的卫生（包括货架、商品、地面），保持通道畅通，及时清除纸箱、垃圾等。8、进行商品的现场促销，提高营业额。9、控制商品损耗，对特殊的商品进行防盗处理，根据公司的要求，做好特殊商品的交接和滚动盘点工作。10、具备防盗意识，对容易丢失的商品和可疑人员进行关注。总结（三）11、及时收回零星散货和处理破损商品12、熟悉商品知识，了解商品畅销、滞销情况。13、认真填写交班日志，建立“二0”商品目录。14、负责事先整理好退货商品。15、节约使用耗材，控制成本。16、按照公司要求做好市场信息收集和市场调查工作。17、参加每周一次的组务会。仓库整理仓库组织原则（一）1、商品先按部门、再按分类整理2、分类单品必须明确位置(货架末端都有提示牌)。3、高周转单品和重的单品放在货架底部。4、过道中没有遗留物品,库房必须随时保持整洁。5、垃圾必须送到指定地点。6、消防通道不能堆放商品及店用品。仓库组织原则（二）7、只有满的纸箱可以放在库房，单件商品不允许放在库房内（除非样品放在封闭纸箱前）。8、货物堆放最高点应离顶灯50厘米。9、纸箱不可以放在地面上(应放在垫仓板或货架上)。10、中转区每日必须清空。11、停止单品堆放在特定区域，并用贴纸辨认。12、库房里无顾客手推车和购物篮。13、所有库存封箱商品必须附有封箱单。员工职责◆营业部门员工1、严格遵守库房组织原则2、保证库房整洁3、各部门指派1-2名员工负责仓库整理的监督工作，如及时清空临时堆放区，清洁货架等。◆每日1、将中转区内垫仓板上的商品移入卖场。2、将其余商品根据库房内分类位置安排。3、每日营业结束后，必须清空中转区，将垫仓板和商品移至指定区域。4、员工每日清扫一次各自区域。总结毫无疑问，仓库整理是每一个人的责任，从员工到店长。好的仓库整理=良好的工作环境=良好的商品周转=周期盘点正确的基础=避免损耗=更好的订货=带来好的绩效最重要的是，它提高了你的工作环境和工作效率！工作日志本交接－－交接本内容（一）返厂、报损、移库商品明细单据及具体有效地点。库存情况及补货情况。直配商品和直供商品的来货情况及未到货商品。促销活动的安排及备货情况。特价POP的书写及小喇叭电池的充电情况。仓库整理情况的交接。工作日志本交接－－交接本内容（二）未做完的工作交接。新品的陈列、价签的准备情况。旧、残、缺、损价签的更换情况。贵重商品交接、滚动盘点中存在的问题及丢失情况。特价商品广播稿的准备情况。交接本填写格式×年×月×日天气：星期：交接内容：1、……2、……交接人签字：_________接班人签字：_________交接本填写要求按格式填写，不得缺项、少项。若在其中几项中无交接内容，即填写“无”字样。交接人及接班人必须签字认可后，方可离开卖场。卫生工作重点所有通道、区域、花车商品责任到人。不随地吐痰、乱扔杂物。强化花车、端头、排面卫生。包装箱不得乱堆、乱放，残余包装不得滞留在卖场。客流量少时，用半干拖把拖地，减少灰尘。每周一次卫生大扫除。卫生工具、个人物品放置在看不见的位置。十、理货员常犯的错误一般违纪上班时间嘻笑聊天、大声喧哗。上班时间吃东西、外出吃饭、抽烟、购买商品。上班时间干私活、会私客、看书。接打私人电话。道听途说，传播小道消息。同事之间不相互指责埋怨、推卸工作责任。讲脏话、粗话和乱吐乱扔。代签、补签考勤。口头请假或电话请假。顶撞直接上司或其他上级。浪费办公用品及公司耗材。严重经济违纪利用工作之便，在特价前私藏或私留商品，等待打特价时购买。私留、截留、冒领促销奖券、奖品、赠品。为顾客或客户私下代卖商品。收取供应商礼品。