白酒酿造污水生化处理方法研究苏诗雅

理论研究|THEORY·72·　食品安全导刊»2018年6月洗瓶水、场地冲洗水、厌氧出水、办公生活污水和锅炉冲渣水等，都属于低浓度有机污水；发酵池渗沥水、蒸馏底锅水、白酒槽废液等，都属于高浓度有机污水，其具有复杂的成分，BODs、SS和CODcr值相对较高，是造成环境污染的主要污染物，脂肪酸、水、氨基酸、低碳醇等，是其主要成分。在如此高浓度有机物含量的污水中，其磷污染物、悬浮物和氮的成分也比较多，其水量和水质存在波动加大的特点并且其排放也相对不均匀，环境污染会因为这些污水的直接排放而加重。随着我国相关规定的出台，对于白酒污水的处理也有了严格的规范。两级或者三级处理工艺，是在处理白酒酿造污水中常用的基本工艺，其特点是厌氧和好氧相结合。生物转盘、生物氧化沟法、生物脱氮除磷法AAO、序列间歇式活性污泥法SBR以及周期循环活性污泥法CASS等，都属于白酒酿造污水的好氧处理工艺。实验材料、方法白酒酿造污水来源根据某酒厂的生产信息，污水经厌氧处理后实现合理配置，能够在进入好氧设备之后的实验效果更佳明显，微生物存在于活性污泥中，其变化情况是好氧处理过程中需要密切关注的一点。活性污泥能够分解白酒酿造污水，在有氧条件下进行分解时，主要是氧化和分解其有机物，能够将有机物转化为对于环境没有污染的成分，这些成分在排放后不会对环境造成污染。200mg/L-300mg/L是悬浮物的浓度范围，100mg/L-200mg/L是氨氮的浓度范围，200mg/L-800mg/L是CODcr的浓度范围，100mg/L-200mg/L是BOD5的浓度范围，10mg/L左右是磷的浓度范围。白酒酿造污水处理工艺在处理白酒酿造污水的工艺中，选择生物氧化沟法、生物脱氮除磷法AAO、序列间歇式活性污泥法SBR，1000L为其有效容积，好氧小试简易白酒酿造污水处理流程为：集水池→进水泵→计量泵→生化池。试验装置将某企业好氧生化池内污泥作为好氧系统的启动污泥，加污泥、污水于好氧小试简易白酒酿造污水处理生化池内，使其进行7天闷曝。在测定其污泥性能的过程中，对于曝气量进行降低处理，是污水量增加，其目的是为了使污泥的活性得到恢复。吸附、凝聚、氧化分解是在此过程中活性污泥的微生物发生的变化，通过对于污泥的性状进行适当提升，有助于对于好氧处理系统的效率进行提升，从而加强微生物活性。因此，对于活性污泥微生物的活动情况和组成情况进行检测，是在处理好氧系统时非常关键的一项工作。沉降池中泥水分离的效率受到污泥沉降性能的影响，此外，微生物的数量、种类和活性，也受到系统运行状况的影响。分析方法在进行总氮的测定时，主要是依照（GB/T»11894-1989）的方法，利用碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法。在进行总磷的测定时，主要是依照（GB/T»11893-1989）的方法，钼酸铵分光光度法是在进行水质总磷测定时的常用方法。在进行氨氮的测定时，主要是依照（HJ»535-2009）的方法，利用纳氏试剂分光光度法。在进行pH值测定时，主要是依照（GB/T»6920-1986）的要求。分析纯试剂是在进行pH分析过程中必须要用到的试剂类型，可以与优级纯试剂选择使用。与pH值相近的标准溶液校正仪器应当在pH值较高或者较低时使用。在进行CODcr的测定时，主要是依照（HJ/T»399-2007）的要求。需要将样品进行酸化处理，使其pH1，此过程需要用到盐酸，对于含»离子的样品进行检测时，要注意其有毒气体的控制。在150mL锥形瓶加入50.0mL混匀水样，加入1mL盐酸羟胺溶液，再加入1mL盐酸，加热煮沸至15mL，过滤沉淀。对于吸光度进行测量，完成空白校正。结果与分析总磷的变化通过检测污水中总磷的变化，能够看出生物氧化沟法、生物脱氮除磷法AAO、序列间歇式活性污泥法SBR都能够使得总磷量有所下降。生物脱氮除磷法AAO的除磷效果最好，序列间歇式活性污泥法SBR和生物氧化沟法的除磷作用几乎相同，所白酒酿造污水生化处理方法研究DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2018.17.042THEORY|理论研究June»2018»China»Food»Safety　·73·以在白酒酿造污水处理中，应用生物脱氮除磷法AAO是效果非常好的一种工艺。氨氮的变化通过检测污水中氨氮的变化，能够看出生物氧化沟法、生物脱氮除磷法AAO、序列间歇式活性污泥法SBR的使用都能够使得其符合相关排放标准。将未经处理的污水中的200mg/L分别降为1.43mg/L、1.20mg/L、1.54mg/L，符合相关排放标准15.0mg/L的要求。总氮的变化通过检测污水中总氮的变化，能够看出生物氧化沟法、生物脱氮除磷法AAO、序列间歇式活性污泥法SBR的使用能够使得总氮含量有所下降。AAO法是符合先关排放标准的一种方法。CODcr的变化通过检测污水中CODcr的变化，能够看出生物氧化沟法、生物脱氮除磷法AAO、序列间歇式活性污泥法SBR的使用能够使得CODcr含量有所下降【3】。平均出水分别为46.2mg/L、39.5mg/L、33.6mg/L。在使用生物氧化沟法、生物脱氮除磷法AAO、序列间歇式活性污泥法SBR处理白酒酿造污水的过程中，对于总氮和总磷的去除，生物氧化沟法和SBR法效果不是很明显。通过多方面的比较，AAO法具有明显的优势，能够很好的完成白酒酿造污水的处理工作。所以，应当利用AAO法优势，不断进行污水处理工艺的革新，促进环境保护。»□苏诗雅»»»»广东顺德酒厂有限公司随着食品工业的快速发展，甜味剂由于甜度高、性质稳定、热量小等特点被广泛应用于食品加工行业，为了改善口感,大多数甜味剂由多种成分复配使用。但是人工合成甜味剂的安全性已受到广泛质疑，»GB»2760-2014对饮料中甜味剂的使用进行了严格的规定，我国也制定了一些针对人工合成甜味剂的检测标准，但一般是针对单一甜味剂的，并且这些方法也存在一些局限性，如甜蜜素的检测需要衍生；用高效液相色谱-示差检测器检测三氯蔗糖，检出限高；纽甜的响应值低，阿斯巴甜的峰容易拖尾等等问题，并且这四种甜味剂，用到的样品处理方法、仪器流动相等条件都不一致，给日常检验增加了工作量。因此，建立一个同时检测饮料中甜蜜素、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖的检测方法意义重大。试验部分试剂和仪器»»Agilent»6460超高压液相-质谱联用仪、电子天平，氮吹仪、甲酸铵、乙腈、甜蜜素标准物质、阿斯巴甜标准物质、纽甜标样标准物质、三氯蔗糖标准物»»»»仪器条件»液相条件：安捷伦XDB-C18色谱柱，»4.6×100mm,5µm；流速：0.3mL/min；进样量：5µl；柱温：30℃流动相比例如下表：时间（min）流动相A»:5mmoL/L甲酸铵（%）流动相B乙腈（%）08515310903.01851568515高效液相色谱-质谱联用仪同时测定饮料中甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、纽甜的检测方法研究DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2018.17.043