餐厨垃圾处理方案PPT

机关、学校食堂餐厨垃圾处理方案绿色科技·回馈自然山东城矿集团目录何为餐厨垃圾及其特点目前餐厨垃圾现状分析餐厨垃圾的组分与成份案例餐厨垃圾组成特征餐厨垃圾的流向存在问题有关的政策、法规源头控制餐厨垃圾处理餐厨垃圾就地处理的优势城矿集团企业简介城矿餐厨垃圾集成处理城矿餐厨垃圾就地处理设备优势CH活化菌种城矿物联网技术提供全方位技术服务绿色科技·回馈自然何为餐厨垃圾及其特点餐厨垃圾俗称泔水，是指家庭、学校、机关公共食堂以及餐饮行业的食物废料和食物残余，是城市生活垃圾的主要组成部分，在城市垃圾中所占比例为：北京37％，天津54％，上海59％，沈阳62％，深圳57％，广州57％，济南41％。餐厨垃圾主要包括米和面粉类食物残余、蔬菜、植物油、动物油、肉骨、鱼刺等，物理状成固液混合态，且相当粘稠；化学成分复杂，主要包括水、无机盐、有机酸及各种大分子有机化合物（蛋白质、淀粉、纤维素、杂多糖、脂肪）等。餐厨垃圾特点为：（1）粗蛋白和粗纤维等有机物含量较高，开发利用价值较大，但易腐并产生恶臭；（2）含水率高，不便收集运输，热值低，处理不当容易产生渗沥液等二次污染物；（3）油类和盐类（NaCl）物质含量较其它生活垃圾高，对资源化产品品质影响较大。绿色科技·回馈自然目前餐厨垃圾现状分析机关、学校食堂属于特殊就餐场所，目前均按照国家相关标准和相关法律法规获得经营许可和卫生认证。此类食堂比较特殊的地方是就餐人数多，时间集中，所以饮食安全与环境卫生问题显得尤为重要。机关、学校食堂产生的餐厨垃圾成分复杂，包含油、水、果皮、蔬菜、米面，鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质。其糖类含量高，以蛋白质、淀粉和动物脂肪等为主，且盐分、油脂含量高。餐厨垃圾在存放、收集、转运和处理过程中，由于其含水率和有机物含量较高，极易在较短时间内腐烂发臭和滋生蚊蝇等，极大地污染了机关、学校的环境。绿色科技·回馈自然餐厨垃圾的组分与成份案例：中国南方某学校餐厨垃圾组分：食物垃圾纸张金属骨头木头织物塑料油脂75.1%-90.1%0.8%0.1%5.2%1．0%0.1%0.7%2．0%-17%餐厨垃圾成分：平均含水率平均含固率有机干物质含油率粗蛋白盐分总含碳量碳氮比C/N有机酸87%13%93%TS17%15g/100g0.2%–1.0%360g/kg151500mg/L绿色科技·回馈自然餐厨垃圾的流向存在问题易腐发酵发臭等特点。餐厨垃圾易发酵、腐变，产生恶臭的气体和污水，并会导致运输车辆洒漏，污染马路，困扰附近居民，造成环境污染。餐厨垃圾未经处理直接用作饲料，易造成人体感染病毒，如口蹄疫、肝炎等，随时会成为引起传染性疾病爆发的“隐形炸弹”。废弃油脂可能被简单回收提炼，制成“潲水油”，掺入食用油中出售，重返餐桌。绿色科技·回馈自然餐厨垃圾组成特征化学成分（％w/w）组分水分有机质总养分粗脂肪粗蛋白粗纤维盐分灰分钙重金属铅镉汞锌含量%74.3980.2121.4125.8624.772.344.597.700.22NDNDNDNDCHONSCl43.526.2234.502.790.30.21物质成分（以垃圾与物质重量百分比计）表观特征：油腻、湿淋淋，影响人的视觉和嗅觉的舒适感。绿色科技·回馈自然有关的政策、法规《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》（国办发〔2010〕36号）《关于印发循环经济发展专项资金支持餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市建设实施方案的通知》发改办环资〔2011〕1111号）《北京市市政市容管理委员会、北京市财政局关于印发北京市推广餐厨垃圾就地资源化处理项目指导意见的通知》（京政容函［2012］765号）《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》《关于印发在京高校推广餐厨垃圾就地资源化处理工作方案的通知》（京政容函［2012］788号）《进一步加强城市生活垃圾处理工作的意见》《北京市推广餐厨垃圾就地资源化处理项目指导意见》绿色科技·回馈自然《上海市餐厨垃圾处理管理办法》(上海市人民政府令第45号)《北京市餐厨垃圾收集运输处理管理办法》《上海市餐厨垃圾处理管理办法》《广州市餐厨垃圾处理管理办法》《重庆市餐厨垃圾管理办法》有关的政策、法规绿色科技·回馈自然《深圳市餐厨垃圾管理办法》《杭州市餐厨垃圾管理办法》《长沙市餐厨垃圾管理办法》《银川市餐厨垃圾管理条例》《昆明市餐厨垃圾处理办法》《苏州市餐厨垃圾管理办法》《佛山市餐厨垃圾处理管理办法》绿色科技·回馈自然源头控制1、针对目前餐厨垃圾集中处理收运过程中造成的二次污染，在餐厨垃圾产生集中地（高校机关食堂、星级酒店和新建高档小区等）进行控制。采用就地资源化处理的方式，进行资源的综合利用，产生的有机肥料可用于周围环境绿化。2、就地资源化处理从源头上解决餐厨垃圾在收集、计量等方面出现的问题。3、为了推动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，促进循环经济发展，加快建设资源节约型和环境友好型社会。同时为了更好的将餐厨垃圾进行减量化、资源化、无害化处理，山东城矿集团建议餐厨垃圾处理从源头做起。4、依据《北京市市政市容管理委员会、北京市财政局关于印发北京市推广餐厨垃圾就地资源化处理项目指导意见的通知》首先在机关、学校食堂建立就地资源化处理。缓解餐厨垃圾工厂化集中处理的收运压力，降低收集运输成本，实现餐厨垃圾就地资源化处理。绿色科技·回馈自然餐厨垃圾就地处理的优势·采用就地处理有效解决工厂化集中处理未能及时清运处理的餐厨垃圾，可实现餐厨垃圾90%以上的减量率，处理过程中分离出的废弃油脂由国家指定的相关机构回收，产生的有机肥可用园林绿化及农业种植。·就地资源化处理在处理阶段，实时监控处理过程，对于处理过程中产生的油脂，通过特有的物联网技术及时回收，确保其利用的合理合法性。·就地资源化处理可通过物联网技术平台实时检测餐厨垃圾的产生量，工业油脂的去向，实现相关部门对全过程进行监督控制。·经过深入的调查研究、综合测算，分别采用餐厨垃圾集中处理和就地处理的方式，其运营成本相当。绿色科技·回馈自然山东城矿集团是专业从事资源综合利用和环境服务领域系统集成的大型高科技环保企业。目前已启动餐厨垃圾集成化处理设备生产，首期专供海军军舰使用，以取得一系列良好的使用效果，并不断完善推出民用版本。集团同北京理工大学、山东科技大学、中国石油大学等高校合作，拥有80余名专业人才组成的“城矿环保科学技术研究院”，研发与设计“餐厨垃圾处理设备”、“报废汽车拆解破碎设备”、“废旧电器电子拆解处理设备”等核心技术；研发废旧高分子可循环复合材料挤注成型、缠绕成型等先进成型工艺技术；与国内外知名科研院所紧密合作，坚持引进、消化、吸收和自主技术集成与研发相结合的技术创新道路，开展多个环境修复项目。集团秉承“绿色科技，回馈自然”的宗旨，力争三年开拓18个环保科技项目，五年完成全国市场网络布局，并建立欧美营销体系；五年内发展为行业标杆企业。形成“前瞻发展战略、专注环保技术、持续管理创新”三大核心理念，立志五年突破百亿产业，打造永续经营的环保综合性企业集团。城矿集团企业简介绿色科技·回馈自然绿色科技·回馈自然重庆广州上海北京环保设备的研发、制造、销售废旧高分子材料再利用废旧电器电子报废汽车回收拆解医疗废物无害化处理环境（土壤）修复集团运营服务商城矿餐厨垃圾集成处理系统·城矿集团餐厨垃圾集成处理系统采用自主专利技术，历时5年研发而成。运用先进的智能模块化技术，集计量、预处理、生化处理、油水分离和除味净化系统于一体，能够对餐厨垃圾进行100%无害化处理和资源再生利用。·集成处理系统通过预处理将餐厨垃圾中的油、水和固体有机物进行分离，油水混合物经过油水分离成工业油脂，固体有机物能过生化处理转化为生物化肥，资源转化效率达到90%以上。·城矿集团研发的餐厨垃圾集成处理系统是根据餐厨垃圾中有机质含量高和易生物降解的特点，在适合的温度湿度环境条件下，采用特殊的菌种将餐厨垃圾中的大分子有机质生物降解成为小分子腐殖质、二氧化碳和水，实现餐厨垃圾减量化、资源化和无害化处理。绿色科技·回馈自然城矿餐厨垃圾集成处理系统绿色科技·回馈自然目前已形成餐厨垃圾日处理能力从100公斤到1吨多个产品系列的规模化生产，以满足不同客户的需求，同时对处理后的生物肥料和油脂由相关单位统一进行回收。集成设备物联网技术平台技术服务系统运营设计施工现场勘察城矿餐厨垃圾就地处理设备优势集成化处理：采用专利技术和先进的工艺，集排水、提升、破碎、挤出、发酵、三废处理等于一体。全智能控制：采用PLC控制，一键式操作，全程自动化运行。无需分级筛选：拥有自主知识产权的破碎系统，无需进行分类筛选，可处理玻璃、金属、包装袋等异物。转化效率高：独有的CH活化菌种，生化处理速度快，能在24小时内将固体有机物转化为生物肥料，转化效率提高3-5倍，减量率达90%以上。配备油水分离装置：在设备中单独配备油水分离装置，通过脱水带出的油脂经油水分离装置，可以对多余的油脂进行处理。自动提升系统：自动化提升投料，无需人工。绿色科技·回馈自然绿色科技·回馈自然CH活化菌种逐级扩大培养得到纯而壮的培养物，获得活力旺盛的、接种数量足够的培养物。菌种发酵经2-3代的复壮过程，得到城矿CH活化菌种。特点：·转化效率高·研发周期短·可二次利用绿色科技·回馈自然山东城矿物联网技术平台物联网监控技术针对餐厨垃圾产生源较为分散、产生量不确定性大、成分复杂，餐厨垃圾产业链中灰色利益环节多，餐厨垃圾引发的“地沟油”事件频发的现状，利用物联网技术实施全流程收运监控。山东城矿物联网技术平台绿色科技·回馈自然1、信息化收运体系2、就地处理体系3、物联网终端在线监控系统绿色科技·回馈自然提供全方位技术服务·咨询·设计·研发·运营·维护绿色科技·回馈自然