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1第四章仓储作业流程管理2第四章仓储作业流程管理•第一节入库作业管理•一、入库前的准备•①熟悉入库货物•②掌握仓库库场情况•③制定仓储计划•④妥善安排仓库库位•⑤准备货位•⑥准备苫垫材料、作业用具•⑦验收准备•⑧装卸搬运工艺设定•⑨准备文件单证。3二、确定货位•货位选择的时候要注意原则：•（1）根据货物的货量、尺度、特性、保管要求选择货位•（2）根据物品周转情况安排货位•（3）根据存储物品的作业要求合理选择货位•（4）作业分布均匀•（5）保留机动货位4三、货物接运•（一）货物接运管理•货物接运的主要任务是向托运者或承运者办清业务交接手续，要求手续清楚，责任分明，及时将货物安全接运回仓库，为仓库验收工作创造条件。接运工作是仓库业务活动的开始，是货物入库和保管的前提，接运工作的好坏直接影响到仓库的后期活动。•（二）货物接运方式•1.专用线接运2.车站、码头提货3.到供货单位提货•4.供货单位送货到库5.承运单位送货到库6.过户•7.转库8.零担到货5四、交接与初检•初检内容：•（1）核对凭证•（2）大数点收•1)逐件点数计总，2）集中堆码点数•（3）检查货物的表面状态•（4）办理交接手续6五、货物入库验收•货物入库验收，是仓储工作的起点，是分清仓库与货主或运输部门责任的界线，并为保管养护打下基础。•商品入库的验收工作，主要包括数量验收、质量验收和包装验收三方面。71、商品验收的基本要求•（1）及时•（2）准确•（3）严格•（4）经济82、商品验收准备•（1）人员准备（2）资料准备•（3）器具准备（4）货位准备•（5）设备准备3、核对凭证•（1）审核验收依据•（2）核对供货单位提供的验收凭证•（3）核对承运单位提供的运输单证94、确定验收比例•考虑因素：•（1）商品的价值•（2）商品的性质•（3）气候条件•（4）运输方式和运输工具•（5）厂商信誉•（6）生产技术•（7）储存时间105、实物验收•实物验收包括内在质量、外观质量、数量、重量和精度验收。•（1）外观质量验收。外观质量验收的方法主要采用看、听、摸和嗅等感官检验方法。•（2）数量验收。主要包括以下三种方法：•①点数法：指逐件清点，一般适用于散装的或非定量包装的商品。•②抽验法：指按一定比例开箱点件的验收方法，适合批量大、定量包装的商品。•③检斤换算法：指通过重量过磅换算该商品的数量，适合商品标准和包装标准的情况。115、实物验收•（3）重量验收：商品的重量一般有毛重、皮重、净重之分。人们通常所说的商品重量是指商品的净重。•表4-1金属允许磅差率范围品种有色金属钢铁制品钢材生铁、废钢贵金属允许磅差±1‰±2‰±3‰±5‰±0‰125、实物验收•①检斤验收法表4-2磅码单供货单位品名合同编号型号规格序号重量序号重量序号重量161127123813491451015135、实物验收(P107)•②抄码复衡抽验法•③平均扣除皮重法•④除皮核实法•⑤约定重量法•⑥整车复衡方法•⑦理论换算法145、实物验收•（4）精度验收•1）仪器仪表精度检验•2）金属材料尺寸精度检验156、验收过程中发现问题的处理•（1）证件未到或不齐全时•（2）质量不符合规定的•（3）数量、型号、规格不符合规定•（4）入库通知单或其他证件已到，但在规定的时间内商品未到库时•（5）价格不符时•（6）仓库收到的无存货单位的无主商品•（7）发现货物出现残损、潮湿、短件等情况时16六、商品入库手续•共7步•1.安排货位•2.搬运•3.堆码•4.登账•5.立卡•（1）货物状态卡是用于表明货物所处业务状态或阶段的标识•（2）货物标识卡用于表明货物的名称、规格、供应商和批次等•（3）储存卡是用于表明货物的入库、出库与库存动态的标识17六、商品入库手续•6.建立商品档案•（1）档案资料的范围:•①货物出厂时的各种凭证、技术资料。•②货物到达仓库前的各种凭证、运输资料。•③货物入库验收时的各种凭证、资料。•④货物保管期间的各种业务技术资料。•⑤货物出库和托运时的各种业务凭证、资料。18六、商品入库手续•（2）建档工作的具体要求•①应一物一档：建立商品档案应该是一物(一票)一档。•②应统一编号：商品档案应进行统一编号，并在档案上注明货位号“实物保管明细账”上注明档案号，以便查阅。•③应妥善保管；商品档案应存放在专用的柜子里，由专人负责保管。•7、签单•七、商品入库单证流转：9步19第二节商品在库管理•一、在库商品的养护与保管•（一）库存商品质量变化的形式•1.商品的物理机械变化•①挥发②熔化③溶化④渗漏•⑤串味⑥沉淀⑦沾污⑧破碎与变形•2.商品化学变化•①氧化②分解③水解④化合•⑤聚合⑥锈蚀⑦风化•3.商品的生理生化变化及其他生物引起的变化•①呼吸②发芽③胚胎发育④后熟•⑤霉腐⑥虫蛀20一、在库商品的养护与保管•（二）影响库存商品质量变化的因素•1.商品质量变化的内因，主要有以下方面：•①商品的物理性质•②商品的机械性质•③商品的化学性质•2.商品质量变化的外因，主要有以下几方面：•①空气中的氧•②日光•③微生物和仓库害虫•④温度•⑤空气的湿度•⑥卫生条件及有害气体21一、在库商品的养护与保管•（三）库存商品保管措施•“以防为主，以治为辅，防治结合”是商品保管工作的方针。•1.坚持在库检查•将下列商品作为重点排查对象：•①入库时发现已有问题的商品。•②性能不稳定或不够熟悉的商品。•③堆放场所不适宜的商品。•④已有轻微异状但尚未处理的商品。•⑤储存时间较长的商品(即久储商品)。•⑥储存在最易发生问题的部位的商品。22（三）库存商品保管措施•2.确保仓库清洁卫生•3.加强仓库的温湿度管理•措施：①密封②通风③吸潮④降温•4.专项养护•①金属制品锈蚀的防治。•②仓库虫鼠害的防治。•③仓储商品霉变的防治。23二、堆存与苫垫•（一）堆存的概念与形式•堆码是指将物品整齐、规则地摆放成货垛的作业。它根据物品的性质、形状、重量等因素，结合仓库储存条件，将物品堆码成一定的货垛。•常见的堆码方式有以下几种：•1.散堆存放2.集装箱存放3.货架存放•4.托盘存放5.堆垛存放：包括①重叠式堆垛②纵横交错式堆垛③仰伏相间式堆垛•④压缝式堆垛⑤载柱式堆垛⑥衬垫式堆垛⑦通风式堆垛⑧直立式堆垛24二、堆存与苫垫•（二）垫垛•1.垫垛的目的:为了隔离地面的潮气和积水的侵蚀，并便于通风透气，防止商品受潮、霉变、残损，避免重物损坏地坪。•2.垫垛的基本要求：•①所选衬垫物不会影响待存商品的品质•②堆场在使用前．必须平整夯实，衬垫物要铺平放正，保持同一方向，露天堆场要布置畅通的排水系统。•③衬垫物不能露在货垛外面，以防遇水顺着衬垫物内流浸湿商品。•④垫底高度应视商品特性、气候条件、库场地理位置等具体情况而定。25二、堆存与苫垫•（三）苫盖•苫盖是指为了减少日晒雨淋、扬尘湿气、风雪冰冻等自然环境对商品的直接侵蚀，利用专门的遮盖材料对货垛采取的保护性措施。•1.苫盖的方法•①就垛苫盖法②鱼鳞式苫盖法•③隔离苫盖法④活动棚苫盖法•2.苫盖的基本要求：•①选料合理•②符合苫盖的技术规范26三、盘点作业•（一）商品盘点目的•（1）确定现存量•（2）确认企业损益•（3）核实商品管理成效•（二）商品盘点的种类与方法•1.商品盘点的种类•盘点分为账面盘点及现货盘点。•2.商品盘点的方法•①动态盘点法(又叫永续盘点)②循环盘点法•③重点盘点法④定期全面盘点法27三、盘点作业•（三）定期全面盘点的步骤•1.做好盘点准备•①成立盘点组织•②人员的集训•③准备好盘点工具•④告知顾客•⑤盘点工作分派•⑥整理储存场所28三、盘点作业•2.盘点时间确定表4-3盘点时间确定表盘点的对象盘点的时间主要物品（A类物品）每天或每周盘点一次一般物品（B类物品）每二、三周盘点一次次要物品（C类物品）每月盘点一次29三、盘点作业•3.盘点具体作业•4.查找盘点差异的原因•①记账员素质不高。登录数据时发生错登、漏登等情况。•②账务处理系统管理制度和流程不完善，导致数据出错。•③盘点时发生漏盘、重盘、错盘现象，盘点结果出现错误。•④盘点前数据资料未结清，使账面数不准确。•⑤出入库作业时产生误差。•⑥货物损坏、丢失等原因。•5.盘点盘盈、盘亏的处理•6.盘点结果的评估检查30四、订单处理作业•订单处理是配送服务的第一个环节，也是配送服务质量得以保证的根本。其中，订单的分拣和集合是订单处理过程中的重要环节。订单处理是实现企业顾客服务目标最重要的影响因素。•订单处理过程如图4-131四、订单处理作业32四、订单处理作业•（一）订单准备并汇总订单•订单准备是指顾客寻找所需产品或服务的相关信息并做出具体的订货决定。具体内容包括选择合适的厂商和品牌，了解产品的价格、功能、售后服务以及厂商的库存可供水平等信息。33四、订单处理作业•（二）订货方式与订单传递•1.传统订货方式•①厂商铺货•②厂商巡货、隔天送货•③电话口头订货•④传真订货•⑤客户自行取货•⑥业务员跑单接单•2.电子订货方式•①订货簿或货架标签配合手持终端机及扫描器•②POS•③订货应用系统34四、订单处理作业•（三）订单内容的确认•1.需求品项数量及日期的确认。•2.客户信用的确认。•①客户代号或客户名称输入时•②订购品项资料输入时•3.订单型态确认。•4.订单价格确认。•5.加工包装确认。•6.设定订单号码。•7.建立客户主档。35（三）订单内容的确认•8.存货查询及按订单分配存货的方式。•优先分配原则：•①具有优先权者先；•②依客户等级来取舍，将客户重要性程度高的做优先分配；•③依订单交易量或交易金额来取舍，将对公司贡献度大的订单优先处理；•④依客户信用状况，将信用较好的客户订单优先处理。36（三）订单内容的确认•9.计算拣取的标准时间•①计算每一单元(一栈板、一纸箱、一件)的拣取标准时间•②计算出每品项拣取的标准时间。•③计算出整张或整批订单的拣取标准时间。•10.依订单排定出货时间及拣货顺序•11.分配后存货不足的处理•12.订单资料处理输出•①拣货单(出库单）•②送货单•③缺货信息37五、拣选作业•每张客户的订单中都至少包含一项以上的商品，如何将这些不同种类数量的商品由仓储中心中取出集中在一起，这就是拣货作业。•（一）拣货作业的目的及功能•（二）拣货单位•（1）单品：•（2）箱：•（3）栈板：•（4）特殊品：38五、拣选作业•（三）拣货策略•1.按订单拣取•2.批量拣取•3.引申的拣货策略•（1）复合拣取•（2）分类式拣取•（3）分区、不分区拣取•（4）接力拣取•（5）订单分割拣取39六、仓储加工和包装作业•（一）仓储加工作业•1.仓储加工的概念：仓储加工是仓储企业在进行配送作业时，按用户要求，改变或部分改变商品的形态和包装形式的一种生产性辅助加工活动。•仓储加工的主要目的：①方便运输②方便用户③便于综合利用，节约物流总成本•2.仓储加工的方式•①贴标签作业②热缩包装③礼品包装•④小包装分装⑤钢板剪切⑥水泥加工•⑦玻璃加工⑧自行车、助力车加工•⑨水产品、肉类、蔬菜、水果等食品加工40（二）包装•包装是指为在流通过程中保护商品、方便运输、促进销售，按照一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称，也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。41（二）包装•1.包装的作用（功能）•包装的基本作用保护功能、便利功能和促销功能。•①保护功能•②便利功能•③促销功能•④其它功能：•a、成组化功能b、效率功能c、跟踪功能42（二）包装•2.包装容器技术•①包装袋•②包装盒•③包装箱•④包装瓶•⑤包装罐(筒)43（二）包装•3.包装的保护技术•①防震保护技术•②防破损保护技术•③防锈包装技术•④防霉腐包装技术•⑤防虫包装技术•⑥危险品包装技术•⑦特种包装技术44第三节出货作业管理•一、商品出库的依据•必须依据货主开的“商品调拨通知单”，才能出库。•二、商品出库的要求、形式和作业程序•（一）商品出库要求：做到“三不三核五检查”45二、商品出库的要求、形式和作业程序•（二）商品出库的形式•①送货•②自提•③代办托运•（