处理屠宰和肉类加工废水的一种方法陈德放

,卷。期环瑰科学处理屠宰和肉类加工废水的一种方法陈德放白韶丽*(内蒙古环境保护科学研究所)屠卑和肉类加工业是畜牧产品深加工过程中的一个重要组成部分,但在屠宰和肉类加工过程中,将产生大量废水和固形废弃物(见表1).若该种废水直接排放,将严重污染自然水体.目前,国内外对这类废水的处理主要采用生物祛和物化法.这些处理方法尚存在基建费用高,占地面积大,运行管理较复杂等缺点.表1屠宰和肉类加工过程中产生的废物表2废水养鱼对水质的净化效果污染物名称平均去除率%}止竺匕卜竺E止}{座亘!43·5}“`·9!12·8废废废水(t)))固形废弃物()))t宰宰一头猪或羊羊0.4~0.7770。01~0。0222宰宰一头牛或马马l。2~l,5550。03~0。0444(3)吸附经多次筛选,选择了效果较好、价廉、可就地取材的泥炭作为吸附剂.(劝混凝以含铝白土作助凝剂,用金属加工后的废铝屑与废酸自制的硫酸铝作混凝剂.(5)过滤采用无烟煤和河砂的双层滤柱.物化处理工艺的处理效果见表3.表4为全流程处理效果.表3物化处理效果本方法以养鱼代替传统的生物处理单元.通过探索性试验、小型试验及模拟生产试验,研究出一种似综合利用为主,环境效益与经济效益并举的废水、废渣处理工艺,并于飞987年9月在内蒙古凉城外贸局肉联厂建成一座示范工程.竺翌竺色卜-翌址{平均去除率(%)l”碍.3}BOD,l蛋白质}表4全流程处理效果BoD,1蛋白质}脂肪l悬浮物!p荟1111让孔一、工艺流程(一)模拟生产试验工艺二工艺流程(见图l)三王竺竺】竺进水(mgjL,{’4’2`2处理后(mg/L)}’3·“平均去除率(%)}9“·2612。2}斗03。89}154。418。8】34。39斗305·6}7·。322。7}7。03区弓{巫卜区爵题刃一拯习一毛巫}压刃图1模拟生产试验流程图2.主要工序说明(l)喷淋废水经喷淋后,水中的溶解氧含量从原来的2.lmg/L增加到5.lmgZL,为废水养鱼创造了先决条件.(2)养鱼由于屠宰和肉类加工废水中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质,在微生物的作用下,这些物质可凝聚成肉眼可见的小颗粒,是良好的鱼饵.废水经养鱼后,有机物含量明显下降.见表2。(二)示范工程工艺1.工艺流程(见图2)2.废水处理结果示范工程的运行结果表明,该工艺去除污染物的能力强,效果好,出水水质稳定,无色透明(见表5).二、技术经济指标以废水量为200t/d的肉联厂为例:减少向自然水域排放的污染物量如表6所示;固形废物处理量为3t/d;占地面积3.3nrl/m`一d;耗电量0.23kw·`/m,;(下转第,s页).技术指导席炳炬。DOI:10.13227/j.hjkx.1988.06.020,卷6期环境科学·”·sPectormetry····“···“·······“·”···”··································……XoiXooq坛g。。d石。iX。,g娜加(呼,)滋studyonFerrocenylpolythio(oxa)CrownEthersHg(11)Ion一SoleetiveEleetrode............……································4······,················……C乃。。gc人。”g仍“,于V`,,9yoitog。。dH。。。9zai/“(,2)翻mutaneousDeterminationofCobalt,Niekel,Copper,zinean,1CadmiumUsingKalmanFilte·irngsp,ctrop五。tom“t:y…,········.·..·..·..·····.·...……,.··..·.........……乙`Zh`“。”g。。ds五1Le份`,g(,石)甲olyehlorinatedDibenzo一户一DioxinsandDibenzofuransintheEnvironment…,.......................……`”`’`””`’`”.`’·…’…’二`’···……`········································……K“雌了”ix仰“d加口Z人ic加雌(59)王stimationandutilizationofNormalvaluesinAirRadioactiveMonitoring........................……·`·“`…’二’一’`’…’·`······································································,·……z人a口Q加gx勿。g“al·(67)AModelofox丫genproducedbyAlgaephotosynthesisinastreamandEstimationofItspara-met”r“····························,···········································……乙iy“il。,g。,d““z人oogr`。(71)UtilizationandTransformationofFarmTrashintoFoodstuffbyusing尸z心:一ro,:多:Fungi...……·················,······················································································……Qf,s人ix“。eta.l(76)AMethodforTreatingButcherywastewater··.................................·............……Ch。,Dofa,g(79)AHirefIntrodu`itontoAeroibology...............·········..·..·.··.··........……,.`.........……,c人。厂。,gxi口。(80)SCOp艺N。。,..........................................……~.……,..……~.....................................一,....……,二(83)INDEX1988。。……,...……,..........................·一..……。.一....··..........……。................................……(91)(上接第”页)表6减少污染物的排放量废水沉淀喷淋养鱼吸附蛋白质}脂肪!悬浮物污泥很凝一二逃壑竺一}竺{坐}减少排放量公斤/日}670·2{277·”1264。79。81552。8脱水污泥沉淀配磷矿粉过滤发酵回用于车间基建投资为565元/耐·d(北方地区);产鲜鱼量为st/a:产有机肥料量为lsoot/a;节约用水量4.5万`/二;盈余0.19元/m`.商品肥料造粒发酵荞如绍j三、小结图2示范工程流程表5示范工程处理效果BOD,蛋白质1388。9}1323。3;;::;:::脂脂肪肪悬浮物物本工艺把养鱼与物化处理结合起来,既净化了废水,又充分利用了废水中的有机营养物质.且该法具有能耗少,处理效果较好的优点,经济和环境效益明显,为屠宰和肉类加工废水的治理开辟了新的途径。(收稿日期;1987年11月28日)