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潮汕职业技术学院试卷分析表（2011～2012学年第二学期）系部：外语外贸系课程名称餐饮服务与管理评卷教师刘振球考试方式(√)闭卷()开卷()其他教学班级10级旅游管理命题教师刘振球考试类型(√)考试()考查卷面题型及百分比填空题单选题多选题简答题案例分析题题题10%30%15%30%15%应考学生数23缺考学生数0考试时间90最高分85最低分43平均分64.8成绩不及格60分以下及格60-69分良70-84分优85-100分实考人数人数2173123百分比8.7%73.9%13%4.3%试题分析1.试题与教学大纲的要求(√)符合()基本符合()不符合2.试题总量()偏多(√)适中()偏少3.考题难易度()偏难(√)适中()偏易4.题型结构是否合理(√)合理()较合理()不合理5.考题覆盖面()覆盖大纲要求的80%以上(√)覆盖大纲要求的60%~80%()覆盖大纲要求的60%以下试卷分析：这套试卷每章知识点都覆盖到了，且突出了重点知识点，注重对餐饮服务与管理基础理论考查。基础题、综合题、拔高题按合理比例分配分值。从以上数据可以看出，学生考出来的成绩呈现出中间大，两头小的形态，说明学生总体学习基础知识到位，扩展知识个别掌握良好，总体水平差距不是很大。最高到85分，最低到43分。试卷难易适中，试题数量合理，五种题型分数分布合理，能良好的考查学生学到的知识水平。均分合理，整体掌握较好，不及格比例偏小，良比例偏小，优秀比例较合理这个班的学生整体来说人数较少，教师能较好的照顾学生的学习体验。学习能力一般，学风不够浓厚，学生差距不明显，及格以上的同学占了91.3%，且60-69分层面分布了17人，学习态度不够积极，总认为能考及格就可以，较缺乏主动学习的精神。教学中存在的问题及改进意见：1、总体学生较缺乏主动学习的态度，总认为考试及格就可以，理论学习无意义。没有对知识的不懈追求，出现应付式上课。2、个别学生能够很好的掌握扩展知识和实践能力，但也有个别学生出现厌学的情绪，上课懒散的现象。改进：1、加强实践知识的学习，培养学生的学习气氛，注重实践能力和理论的结合。2、结成小组互相学习，传帮带集思广益，为遇到的问题共同探讨解决方案，共同进步。任课教师签名：刘振球教研室主任签名：陈创光系部主任签名：注：试卷分析以教学班为单位进行。2012年07月03日