湖泊围网养殖污染现状及可持续发展对策

第27卷第2期2017年4月中国环境管理干部学院学报JOURNALOFEMCCVol.27No.2Apr.201710.13358/j.issn.1008-813x.2017.02.14湖泊围网养殖污染现状及可持续发展对策张磊，方丹丹，罗来高(滁州学院生物与食品工程学院，安徽滁州239000)摘要：我国围网养殖业快速发展，大面积围网对湖泊水产养殖及其水环境产生了巨大的影响。以阳澄湖、南漪湖、女山湖、滆湖、洪泽湖等一些典型湖泊为例，分析得出超密度、不合理的围网养殖，残饵、代谢物及药物等的排放是造成湖泊水体污染的主要原因，并提出了建立合理养殖模式、保护水草资源、定期排放鱼贝等防治措施。关键词：围网养殖；污染；治理措施；发展中图分类号：X524文献标识码：A文章编号：1008-813X(2017)02-0052-04PresentSituationandSustainableDevelopmentCountermeasuresofLakeAquaticPurse-netBreedingPollutionZhangLei,FangDandan,LuoLaigao{CollegeofBiologyandFoodEngineering,ChuzhouUniversity,ChuzhouAnhui239000,China)Abstract:Thepursenetbreedingindustryinourcountrydevelopedrapidly,thelarge-scalepu­rsenetinfluencedthelakeaquacultureandwaterenvironmentgreatly.ThisarticletookYangchengLake,NanyiLake,NvshanLake,GeLake,HongzeLakeandsomeothertypicallakesasexamples.Analysisshowedthatthemainreasonsofthelakewaterpollutionwerethesuper-densityandun­reasonableseineaswellasthedischargeofresidualbait,metabolite,drugs,andsoon.Anditputforwardpreventionandcontrolmeasuressuchasestablishingreasonableaquaculturemode,prote­ctingwaterplantresources,regularlydischargingfishesandshellfishesandsoon.Keywords：purse-netbreeding,pollution,controlmeasures,development围网养殖不仅是提高湖泊水产品产量的重要措施，还是我国渔业经济的主要来源。随着我国围网养殖业的大力发展，全国水产品养殖产量逐年递增，特别是近十年来，增速加快，但在满足人们水产品需求的同时，也给水环境带来了极其严重的破坏，甚至威胁到湖泊生态系统的平衡，严重制约了我国湖泊围网养殖业的可持续发展。i几个典型湖泊的围网养殖现状及水质状况1.1阳澄湖阳澄湖坐落于江苏省南部，是太湖下游湖群之一，也是江苏省重要的渔业生产基地，主产远近驰名的清水大闸蟹。近年来，阳澄湖围网养殖收稿日期：2017-01-06基金项目：国家自然科学基金项目（应急引水工程对巢湖微生态系统结构及稳定性的影响机制》（41601573);安徽省高校自然科学研究重点项目《引水调控对巢湖微生态系统演化的影响机制研究）（KJ2016A534);安徽省公益性技术应用研究联动计划项目《饮用水源水库的水质预测预警关键技术集成研究》（704f0804053);安徽省公益性技术应用研究联动计划项目《湖泊围网养殖污染的微生物预警体系构建研究》（604f0804006)作者简介：张磊(1983-)，男，安徽凤阳人，毕业于中国科学院南京地理与湖泊研究所环境科学专业，博士，讲师，主要从事环境生态学方面的研究。2017年第2期张磊方丹丹罗来高湖泊围网养殖污染现状及可持续发展对策53规模不断扩大，河蟹产量更是逐年递增，其围网养殖面积曾一度达到0.95万hm2,相当于阳澄湖总面积的80%，严重超过湖泊水体环境所能承受的压力限值，部分区域出现了水体富营养化[1]。阳澄湖超密度、大面积围网养殖河蟹造成氮、磷等营养物质的释放，是水体局部富营养化的直接因素。其次是有机污染，而且阳澄湖水体的有机污染仍呈一个上升趋势，尤其是总氮含量严重超标[2]。此外，河蟹代谢物、投饵、药物施用等都是造成阳澄湖水体环境污染的原因。近年来，阳澄湖正着力于缩减河蟹的围网养殖面积，围网养殖面积已缩减至0.53万hm2，占阳澄湖总面积的45%左右，同时大力发展生态养蟹技术，努力改善湖泊水体环境，提高淡水虾蟹的产品品质。1.2南漪湖南漪湖坐落于安徽宣州与郎溪的交界处，水产资源丰富。过度捕捞造成南漪湖的生物量、生物种类逐渐减少，同时其他因素带来的环境污染造成了湖泊资源被过度利用，水产资源日益匮乏。为解决这个问题宣城市政府修建水库以调节水量，稳定水位，转捕为养。由此，南漪湖转变为蓄水型湖泊，为围网养殖业的发展提供了良好的环境条件。但蓄水后，淹没的陆生植物和水生维管束植物的腐化降解，水体氮、磷等营养元素显著增加，加速了水体的富营养化，导致湖泊的水环境压力增大[3]。为了降低养殖业发展带来的环境污染，2003年南漪湖启动渔业综合开发利用工程，通过大量养殖藻食性鱼类来控制短期富营养化引起的藻类增生。同时在湖区种植水草，提高湖泊的自我调节能力及自净功能。1.3女山湖女山湖位于安徽省明光市中部，湖区水质优良，水域资源丰富，是明光市渔业生产的重要基地，重点培育鱼、虾蟹、螺、蚌等品种繁多的水产品。自1992年开始，为了有效利用女山湖湖面，女山湖开始了围网养蟹，围网养殖为农业增收、农民致富作出巨大的贡献。但是随着女山湖围网养殖规模的不断扩大、养殖强度的不断增强，湖泊围网养殖业和生态环境的平衡逐渐被打破。超密度、大面积的围网养殖，越来越多饲料的投人导致围网区底部未被利用的残饵、养殖体的排泄物沉积越来越多，氮、磷等营养元素含量越来越高，水体富营养化趋势也越来越明显，造成了周围水环境的严重污染，引起国内外学者对围网养殖业的广泛关注[4]。1.4涌湖镉湖地处太湖流域，为苏南地区第二大淡水湖，生态环境优良，属于典型的浅水草型湖泊。然而随着镉湖周边城市工农业的高速发展，镉湖围网规模不断扩大，养殖业逐渐成为当地经济的重要支柱。由此，围网区内的饵料投放也愈演愈烈，导致水体富营养化呈直线上升趋势，湖区水环境的营养负荷渐渐超过其所能承受的限值，给镉湖生态环境带来巨大影响。1999年，镉湖的洪灾造成湖区底部水草资源大幅骤减，水草覆盖率由60%骤降到16%[5]。而2000年后，涌湖的生态环境并未得到良好的改善，水质继续恶化。为了改善湖区水体环境，实现养殖业的可持续发展，2005年开始，政府开始大力拆除围网，缩小养殖规模，调整养殖结构，旨在建设新型高标准渔业基地[5]。1.5洪泽湖洪泽湖是我国的第四大淡水湖，位于淮河下游，水质优良，天然饵料资源丰富，为围网养殖业的发展提供了良好的物质条件。但80年代来，洪泽湖大量围湖造田，湖泊围网区的水生植物大面积减少，使湖泊的自我调节能力下降、净化水质的功能降低，引起水质的恶化。水体总氮总磷含量严重超标，湖区水体的富营养化程度愈发严重，多年处于富营养化状态。湖区蓝藻“水华”现象时有发生，并且其发生面积不断扩大，持续时间不断延长，制约了湖泊养殖业的可持续发展，同时对湖区的水环境造成了严重的影响[6]。2围网养殖污染成因分析湖泊是水产养殖业的主要水域资源，为我国围网养殖业的发展提供了必要的物质基础条件。但我国的水产养殖业在快速发展的同时遭遇了一些不可避免的问题，最严重的就是水体环境被严重污染，破坏了水环境与养殖业之间的协调关系，这使我国的围网养殖业面临着资源与环境双重制约的巨大挑战。目前造成湖泊污染的主要因素有以下几个方面：2.1超密度、大面积围网养殖近年来我国的超密度、集约化围网养殖导致了湖泊底部的水草剧减，围网区更无水草生长，网区外的水域由于某些人为因素水草也大量减少[7]。54循环经济与可持续发展中国环境管理干部学院学报2017年4月湖泊中的水生植物具有多重净化功能，一是吸收水中的营养物质供其生长繁殖，从而有效避免了湖区营养物质过剩造成的水体富营养化；二是以抑制蓝藻等浮游植物大量繁殖的方式，避免“湖靛”现象的发生[8]。因此，水草的锐减会造成湖泊自我调节能力大大降低，失去净化水质的功能，从而导致湖水水质下降，限制围网养殖业的可持续发展。2.2残饵人为投饵是湖泊围网养殖快速提高水产品产量的重要措施，但是投喂的饵料通常有30%以上未被鱼类摄食[9]。未利用的饵料沉人水底后通过微生物分解消耗溶解氧，进而释放氮、磷等营养元素，通过物质循环成为肥料，污染水体环境，改变了湖水水质[10]。所以，投饵量的不断增加是加速湖泊水质富营养化、引起湖泊水质恶化的主要因素。2.3代谢物围网养殖的水生动物会产生大量排泄物与分泌物，这些物质中含有大量的氮化合物，如：氨、尿素、肌酸、蛋白质等[3]。据调查，每生产1kg鱼类大概要产生162g左右的粪便有机物，主要包括30g总氮、7g总磷[11]。大量残饵、排泄物与分泌物沉积于湖底，通过微生物的分解作用，释放有机物中的氮、磷等营养元素，造成湖水营养过剩引起水体富营养化，进而污染水质。2.4药物围网养殖的有些水产需要用药物，如磺胺类药物、杀虫剂、抗生素等，来防治一些有害生物以及控制肠炎病、赤皮病、细菌性类等病害的蔓延[12]。在防治有害生物和控制病害的过程中，围网区水体的用药量远远高于其他水体，加剧了网区水环境的污染，同时会引发一些食品质量安全问题。因此，湖泊围网养殖中的病害防治药物的大量投人加速了水体环境的污染及湖泊水质的恶化。2.5人工废物排放湖泊围网养殖的日常管理中，尤其是养殖业一些机械设备的漏油及燃料废物随意倾人湖泊以及围网养殖的管理人员产生的一些生活垃圾肆意倒人湖水，会加速湖泊围网养殖的水体环境污染和湖水水质恶化。2.6人为因素许多养殖户对围网养殖业过程中产生的一些鱼病及其他疫病缺少基本的预防措施，同时缺少对一些疾病的了解和重视，养殖户不能时刻掌握流行病的多发季节和特征，容易错过最佳的防御时机。而有的养殖户甚至过度追求养殖业的生产量而忽视水质情况，造成养殖业与水环境关系的失衡，引发水环境的严重污染。3湖泊围网养殖业可持续发展的对策3.1严格控制围网养殖面积，规范化管理网区和周边环境一是走更合理、更成熟的技术路线，对有关机构批准的湖泊围网养殖尽量以小、精、高为养殖标准，做到对湖泊的饲料投放越少越好，以减少对湖泊环境的污染；二是周围的饮用水源、运输通道及主要的泄洪要道必须清除围栏装置；三是对要发展围网养殖的湖区进行规范化管理，尽量做到规模合理、布局完善、设施齐全，以促进湖泊围网养殖业生态系统的平衡发展。3.2尽量保护湖泊围网养殖区的水草资源管理人员应该在湖泊围网养殖区多种植水生植物，将水生植物区与湖泊的围网养殖区分隔开来，推行放牧式养殖。同时，对围网养殖区外部的水生植物也有计划地进行开采，以有效促进湖泊水生植物的再生利用循环，促进湖泊的生态平衡。3.3湖泊围网区定期放养部分鱼、贝类鱼、贝类等水生动物以摄食浮游生物为主，浮游生物过量会引起湖泊水体的富营养化，为了有效抑制湖泊水体富营养化，养殖户必须定期在单位面积内的水域放养一定数量的鱼、贝类以控制和减少湖泊围网养殖区浮游生物的数量，维持湖区的生态系统平衡[13]。3.4建立多元化的湖泊水环境污染防治控制体系一是养殖户要尽量控制导致湖泊水环境污染的源头，了解污染源头从而从源头控制污染物的排放；二是在水环境污染的过程中尽量控制和削减饲料的投放、人工废物的排放等，对于养殖过程中仍然沿袭的消毒剂或者抗菌素排毒法必须完全杜绝。3