包装设计课程讲义

包装设计课程讲义第一部分包装设计概论第一节包装简史一、包装设计的发展足迹与未来—、包装的功能与形态演变古代埃及人认为，人死后灵魂会从身体中游离出来，在宇宙中徘徊，如果灵魂回来时发现身体不在了，就会永远地离开。因此，必须想办法对遗体进行保存。随着人类文明的进步，丧葬变得细致而复杂起来，人们用石头或砖瓦建筑墓穴，特别是强权统治阶级的诞生，像金字塔那样巨大的墓穴建筑也出现了。人的肉身虽处在豪华的墓穴环境中，但与水、空气、细菌接触后，很快会腐烂。所以人们又想办法，把人的内脏摘出来，并用特制的药水把尸体制成了木乃伊。木乃伊要经过70天左右的防腐处理，然后用20—30m长的亚麻布把身体缠起来，并在上面盖上大块的布，像前面一样再一次用布条进行缠裹，这样要反复好几遍。许多布条上写着咒文及死者的名字等内容，被布包裹的脸上还要画上死者的面像。包裹完成的遗体，要用树脂涂抹一遍以起到隔绝空气的作用，最后才放人棺中。这可能是人类最早运用“包装”的手段来保持物体使之长久的行为，其目的性很强，而且运用了当时人类所能掌握到的最先进的技术。从此，“包装”行为不断出现在人们的生活、劳动和祭祀等众多领域，并及时结合运用所出现的科技新成果。在人类漫长的文明进化历程中，每一项科技发明、社会变革、生产力提高以及人们生活方式的进步、环境的变化，都会对包装的功能和形态产生很大的影响与促进。从包装的发展演变过程中，能清晰地看出人类文明进步的足迹，包装设计作为人类文明中的一种文化形态，了解它的发展与演变，对今天的设计工作具有非常现实的意义。1．包装的原始形态——追求美感的容器从今天对包装概念的理解来说，容器并不能算做真正意义上的包装，但它具备了包装的一些基本功能，比如，保护被保存物，方便使用和携带等。而且容器的发展历史相当悠久，它对包装的产生也起到了促进的作用。在我国，古代劳动人民用智慧和辛劳创造出了各式各样形态优美的容器，正像马克思说的：“动物依照它所属的那一种类的需要程度来创造，而人却善于按照每一种类的需要程度来生产，而且始终是善于用适当的措施来处理对象，因此人是按照美的规律来创造的”。(1)陶器我国的陶器起源很早，1962年在江西万年县仙人洞就出土了距今8000多年的陶器。尤其是到了新石器时代晚期，制陶技术已发展到很高的水平，人们用天然赤铁矿颜料和锰化物颜料在陶器上绘制装饰纹样，烧制成精美的彩陶。彩陶的装饰纹样有植物、动物、山水等自然现象、还有人物以及抽象几何图形。图案的造型手法简洁概括，富于韵律感，流畅刚健，装饰性强，充分反映了古代人类对造型语言和形式美的追求与探索。(2)青铜器我国早在商代的时候，青铜器就已被普遍使用，但主要都是奴隶主和达官贵人们满足其奢华生活的各种用品，普通的劳动人民则享用不起。青铜器的造型丰富多样，仅作为容器出现的就可分为烹饪器、食器、酒器、水器等。烹饪器主要有：鼎(煮肉的器物)、鬲(音力，煮粥的器物)、(音演，烹饪器)等。食器主要以簋(音轨)最多，用来盛黍、稷等主食，相当于现在的碗。由于奴隶主的生活祭祀仪式多，酒器的造型很丰富，主要有爵(饮酒和温酒的器物)、角(饮酒胎)、觚(音姑，饮酒器)、觯(音至，饮酒器)，还有壶、卣(旨又)、觥(音公)、尊等盛酒器以及盉(音禾，调酒器具)等。水器则有鉴和盘等。青铜器的创造，体现了古代人民对制造工艺和装饰美学法则的掌握。三条足的鼎，形成了极强的稳定感；觚的修长而富有节奏感的造型，像一枝含苞待放的花朵。在装饰上除平面纹样外，还出现了很多立体雕塑装饰，比如，把盖的纽做成鸟形，把觥的盖做成双角兽形等，大大丰富了青铜器的造型。(3)漆器中国开始以漆作为涂料，相传始于4000多年前的虞夏时代，但是实际使用漆器的时间可能比传说还要早。1976年，在浙江余姚河姆渡遗址中就发现了距今7000年左右的木胎漆碗与漆筒。商周时代，漆器工艺已具有了相当高的水平，1973年，蒿城台西商代墓葬中发现了几十片漆器残片，这些漆器为朱红地，黑漆花纹，上下交错，构成厂多种精美的图案。在以后的历史发展中，漆器一自作为中国传统工艺品的—支奇葩，不断发扬光大。每一个历史时期都会出现现新的制作工艺，使得漆器更加绚丽。在中国历代的人物画中，我们常能看到漆器作为道具出现，如化妆盒、食品盒等。它甚至还对欧洲文化产生了影响，18世纪英国著名家具工艺家汤姆·齐皮特曾根据中国漆器的特点，设计出一种装饰风格独特的家具，风靡一时，在家具史上被称为“齐皮特时代”。(4)瓷器中国最具代表性的工艺品首推陶瓷，它几乎成了中国传统文化的象征。陶瓷作为一种容器，在中国历史的发展中，应用面之广、历史之悠久、影响力之大都是其它种类容器无可比拟的。严格地讲，科学意义上的瓷器始于东汉，但从陶器到瓷器，中间大约在战国时期经过了半瓷质陶器的过渡过程。到了东汉时期，瓷质日趋纯正，瓷胎较细，釉色光亮，釉和胎的结合日渐完美。中国的瓷器史基本可以分为青瓷一白瓷一彩瓷三个阶段。直至今日，陶瓷除了工艺品、日用品以外，也是一种常用的具有民族传统风格的包装形式，像白酒、中药的包装等。除了上述的一些主要形式以外，像金银器、石器、玉器、木器、琉璃等，都曾作为容器使用。在使用容器方面，不同的文明大致有着相似的经历，但是每一个文明都有其独特的一面，像古埃及人早在公元前3000年前就开始以手工方法熔铸或吹制玻璃器皿来盛装物品；古希腊文明则非常擅长使用石材；古代欧洲有广茂的森林，对木材的使用很擅长，很早就用木板箍桶来酿酒，甚至还能造出像“特洛伊”木马那样巨大的容器。2．形式与功能的完美结合——民间天然包装材料古代劳动人民在长期的生产生活中，运用智慧，因地制宜，从身边的自然环境中发现了许多天然的包装材料，如木、藤、草、叶、竹、茎等。相传在战国时期，人们为了在端午节这一天纪念伟大的爱国诗人屈原，创造出了一种独特的食品——粽子，它用清香的箬叶包裹糯米，形状为独特的三角形，外边再用彩线捆扎，非常美观。在蒸煮的过程中，箬叶的天然清香渗透到糯米中，形成了独特美味的食品，这种形式与功能完美结合的食品一直流传到食品种类丰富的今天，仍然受到广大人民的喜爱，由此可见其包装形式的生命力。在中国古典文学名著《水浒》“鲁智深拳打镇关西”一段中，描写了屠夫镇关西用荷叶来包装切好的肉馅的场面，不过最后还是被鲁智深将整包肉馅甩到脸上。可见民间用天然的荷叫·包肉已有很长的历史，这无疑是一种科学有效的保存食物的手段。柳宗元也曾在诗中描写追“青箬裹盐归峒客，绿荷包饭趁墟人”，就是对当时民间包装材料应用的真实写照。中国有句俗语：“不知葫芦里卖的什么药”。同样，用葫芦装药盛酒，在古代曾被普遍应用。葫芦外壳坚硬，保护性好，能起到良好的抗腐防潮作用。外形美观，而且便于携带。现代，葫芦作为包装材料已很少被使用了，但它那为人喜爱的造型特点常被应用到产品包装设计中。竹、藤、草也普遍被当作包装材料得以应用。它的起源应当早于陶器，但由于这些材料易腐蚀，很难有更早期的实物保存下来。20世纪五六十年代，在浙江吴兴钱山漾的新石器时代遗址中，出土了大量的竹编。太湖周围的环境在原始社会非常适合竹藤的生长，因此，可能是当时竹编的重要生产区。在200多件文物中，有篓、篮、簸箕、谷箩、竹席、农具等很多品种。竹编大都使用加工、刮光过的篾条编出人字纹、梅花纹、菱格纹、十字纹等各种花纹，这表明人们很早就已注意了实用与美观相结合。在明代《野获篇》中载了对易碎品——瓷器的运输过程中所采取的一种绝妙方法：“初卖时，每一个器内纳沙土及豆麦少许，数十叠辄牢缚成一片，置之湿地，频洒以水。久之，则豆麦生芽，缠绕胶固，试投荦确之地，不损破者以登车。”这种方法将植物的特性在包装设计上运用到了极至，充满了智慧，令人叫绝。除了这些，麻、木、皮革等也常被用作包装材料。我国是丝绸的故乡，丝绸自然也被用作包装材料，制成锦袋、锦盒等。古代劳动人民通过掌握天然材料的特性将之合理、科学地应用于包装设计中，其用材的合理性，制作的巧妙以及装饰造型的美感充分体现了古人在包装设计中所追求的形式与功能的完美统一，对于我们今天的包装设计仍然具有很大的启迪和借鉴作用。3．商业的出现与发展——包装促销功能的体现我国在很早就出现了商业活动，大约是在距今五六千年前的原始社会晚期。当生产力发展到一定水平，有了社会分工和产品的剩余后，商业活动就自然而然地产生了。《易·系辞》中就有“包氏没，神农氏作，……始列尘于国，日中为市，致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所”。“列尘于国”指的是交易场所，“日中为市”是指交易时间，说明当时的商业交换活动比较频繁，并且已有了固定的时间和场所。到了殷商时期(公元前1751年～公元前1122年)，货币首次产生并使用，以“贝”为货币，以“朋”为单位。西周时，文王治岐，采取了“关市讥而不征”的免税奖励政策，大大促进了商业的发展，并设立了完善的商业市政机构。春秋时，形成了咸阳、邯郸、大梁、洛阳、临淄等商业大都市，商人的社会地位也得到提高。比如吕不韦用经商挣得的钱买到了秦的卿相职位。还有猗顿贩盐、郭纵铸铁而富比王侯的事例。商业的发展带来了商业的竞争，商人们为了维护自家产品的信誉而促成了商标和包装等形式的出现和发展。1964年，在陕西咸阳以及后来在河南长葛县出土的西汉铁器，许多上面铸有“川”字，“川”指颍川，群阳城(今天的河南登封县告城镇)。另外，在北京郊区大葆台西汉古墓出土的文物中，有的铁斧上面铸有“渔”字，“渔”指渔阳郡(今天的京郊密云县)。这些可以看作是最早的产品商标的使用。关于包装的使用，在我国不会晚于战国时期，在《韩非子》中记载了“买椟还珠”的故事，是讲一个不识货的郑国人以高价买去了华丽的装珠匣子，而将珠子还给了商人。这也从侧面说明了当时商业对包装的重视，以及当时的包装对消费者的吸引力。欧洲的商业文明则是以地中海沿岸展开的，海运的发达促进了商业的发展。比如埃及的玻璃容器和制法就很快传到了欧洲大陆。古代埃及还出现了早期的商品标签。公元前13世纪的葡萄酒罐和壶上，或拴或贴上表示内容的书写文字的标贴。在埃及第十八王朝(公元前1567-1320年)的宫殿内贮藏的酒容器上就贴着注有“上等葡萄酒”、“特级上等葡萄酒”的标记以示区分类别，这可能就是酒贴包装的最早起源。另外，在大英博物馆所藏的古埃及神庙建筑的瓦片上(公元前1450年左右)刻有制造者的名称标记，此类标记还出现在同时期的一些纪念雕刻、手工饰品上，表明了生产者已经开始具备品牌意识。到了古罗马时期，商业的繁荣促使了许多商业宣传手段的出现，在古庞贝城的遗址中，就可以见到许多实际上就是源于古罗马时期的酒馆在招牌上配挂木枝的习惯而得来的。这些都反映了商业的发展对商业促销行为所产生的促进作用。4．造纸、印刷技术的发明—包装技术、材料的进步造纸术是我国古代四大发明之一，据《后汉书·蔡伦传》记载，纸的发明者是宦官蔡伦。其实这是一个误记，早在蔡伦生活时代的前一个世纪纸就被发明出来了，这一点虽没有文字记载，但从考古发现中已得到证实。1933年，在新疆罗布淖尔汉发现了公元前2世纪的麻纸，1957年在西安东郊灞桥再次出土了同样的麻纸。蔡伦在造纸术上的贡献主要是采用了破布、旧鱼网等一些低廉成本的原材料，并改进了一些造纸方法，所以说蔡伦是一位造纸工艺和原料的改良者，而不是发明者。此外，在中国古代四大发明中，造纸术的发明问题在国际学术界争议很大，因为在古埃及的出土文物中，就有公元前13、14世纪时用的一种叫“纸莎草纸”的纸书写的文书，它比蔡伦发明纸的时间要早近1500年。不过我认为，蔡伦造的纸不论是在工艺，上还是在材料上都更加接近现代的造纸技术。所以在这个意义上把蔡伦发明的造纸术作为中国古代主要发明成就之一也是合情合理的。纸的出现，逐渐替代了以往成本昂贵的绢、锦等包装材料。《汉书·赵皇后传》中就有用纸包装中药的记载。从此，在商业活动中，纸被运用到食品、药品、纺织品、化妆品、染料、火药、盐等物品的包装中。另外，人们在造纸时不断改进，比如加上染料，制成象征吉祥喜庆的红色包装纸；加上蜡制成有防油、防潮功能的包装纸等。到了19世纪，制纸技术得到了很大进步，使短时间内大量印刷复制成为可能。最早