餐厅小毛巾准备流程

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料餐厅小毛巾准备流程※将冼涤过的小毛巾浸泡于热水中。※将泡过的小毛巾拧开，然后对折成长方形。※将对折的小毛巾竖向自己，以小毛巾的一头开始，向前推让起叠成方形或圆柱型。※将卷好的小毛巾按顺序整齐地摆放在电毛巾炉中。※将毛巾炉的门关好后，打开电开关。※将冼干净的毛巾夹及毛巾篮放在电毛巾炉的上面右侧。※将所有毛巾船冼干净，整齐地放在电毛巾炉上的竹筐内。※小毛巾应干净无味。※保持40度以上温度。