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1.1.啤酒废水是属于B/C比较高的废水,易于生物系统利用降解。由此生物活性较高。在冲击负荷较大,食微比过高时尤其容易产生大量泡沫(白色),通过提高活性污泥浓度一般可以缓解泡沫的产生。2.由于啤酒废水受生产过程影响,每天各时间段水量和浓度变化较大,在调节池不具备较大调节能力时,尤其容易产生冲击负荷,由此,泡沫产生和出水指标不稳定的产生就有可能了。3.当然,啤酒废水ph变化较大,应该调整得当,保证进生化池的废水ph调整到位,否则也有可能产生泡沫,但这多半是事故操作时才会发生。