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1第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物习题1、在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是（）A．大豆的种子蛋白质含量较高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定2、组成细胞的元素中，含量多的四种是（）A．C、P、O、SB．O、S、H、NC．H、O、K、S、PD．C、H、O、N3、下列哪个实验要用到显微镜()A．还原糖的检测B．检测蛋白质C．检测脂肪D．检测淀粉4、在做脂肪鉴定的实验中用到50%的酒精溶液，其作用是（）A．消毒B作为染色的辅助剂C.便于观察D.洗去切片的浮色5、研究表明缺硒可导致克山病。克山病是一种地方性心肌病，急重症病人可发生猝死。营养学和流行病学界专家认为，成人每天硒的摄取量约在40～100μg就可满足人体需要。根据资料，下列解释不正确的是()A．硒是人体必需的化学元素B．硒在人体生长发育过程中的作用不可替代C．硒的作用重大，只要有了硒，人体就能正常生长发育D．硒是人体必需的微量元素6、生物体内构成血红蛋白、叶绿素、甲状腺激素、动物骨骼的重要元素依次是()A．Fe、Mg、I、CaB．I、Mg、Ca、FeC．Fe、Ca、I、MgD．Mg、Fe、I、Ca7、下列对生物体中有关化合物的鉴定实验不正确的是（）鉴定对象试剂颜色水浴加热生物材料A淀粉碘液蓝色不需要马铃薯块茎B还原糖斐林试剂砖红色需要含糖量较高的白色植物组织C蛋白质双缩脲试剂紫色需要豆浆、牛奶、鸡蛋清D脂肪苏丹Ⅳ染液红色不需要花生种子8、将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定留在纱布上粘稠物质和洗出去的白浆，分别使用的试剂是（）A．碘液、斐林试剂B．双缩脲试剂、碘液C．苏丹III、斐林试剂D．双缩脲试剂、苏丹III9、关于双缩脲试剂A和B以及使用方法正确的是()A．试剂A和B分别为浓度0.1g／mL的NaOH和0.05g／mL的CuSO4，二者混合后立即使用。B．试剂A和B分别为浓度0.1g／mL的NaOH和0.01g／mL的CuS04，先加A液，再加B液。C．试剂A和B分别为浓度0.05g／mL的NaOH和0.01g／mL的CuS04，先加A液，再加B液。D．试剂A和B分别为浓度0.1g／mL的NaOH和0.01g／mL的CuS04，二者混合后立即使用。10、过度肥胖的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是（）A．糖类B．脂质C．蛋白质D．水11、“黄金搭档”维生素片中含Ca、Fe、Zn、Se等元素，其中属于组成生物体的大量元素的是()A．CaB．FeC．ZnD．Se212、胡杨生活在西北干旱地区，水母生活在水中。这两种生物的细胞中含量最多的化合物分别是()A．蛋白质、水B．水、蛋白质C．蛋白质、蛋白质D．水、水13、在下列组成活细胞的基本元素中，含量由多到少的正确顺序是()A．CHONB．COHNC．OCNHD．OCHN14、生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子。可以说，地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。以上事实可以说明()A．C元素组成各种各样的化合物B．C元素是最基本的元素C．C元素是各种大分子中含量最多的元素D．C元素比其他元素重要15、用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是()碘液苏丹Ⅲ染液双缩脲试剂甲+++++++乙++++++++丙+++++++A．乙种子中主要含蛋白质B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜D．这三种试剂使用时均不需要水浴加热16、用不同的化学试剂可以鉴定不同物质的存在。用斐林试剂可以鉴定还原糖(葡萄糖、麦芽糖)的存在，用双缩脲试剂可以鉴定蛋白质的存在。医学上，可用这两种试剂检验尿液进行疾病诊断。请分析这两种试剂能够诊断的疾病应分别是()A．糖尿病、肠炎B．胃炎、肾炎C．糖尿病、肾炎D．胃炎、肠炎17、生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，下列说法错误的是（）A．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜B．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热C．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好现配现用D．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀18、牛通过吃草从草中获得化合物和元素，那么，牛和草体内的各种化学元素()A．种类差异很大，含量大体相同B．种类和含量差异都很大C．种类和含量都是大体相同的D．种类大体相同，含量差异很大19、下图表示细胞中各种化合物在细胞鲜重中的含量，以下①②③④按顺序排列分别是（）A．水、蛋白质、脂质、糖类B．蛋白质、糖类、脂质、水C．水、蛋白质、糖类、脂质D．蛋白质、水、脂质、糖类参考答案：DDCDCACBBDADDBACDDD