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huaxueshi2011京翰教育中心第5节细胞中的无机物[双基提要]1．细胞中的无机物主要包括____________和____________，_________是细胞中含量最多的化合物，______________大多数以___________的形式存在。2．水在细胞中以_____________和___________两种形式存在，其中_____________是细胞结构的重要组成成分，_____________占细胞中水的绝大部分，以形式存在，可以自由流动。3．细胞中无机盐的主要功能包括维持___________________________________________，维持____________________________________________________。4．细胞是多种元素和化合物构成的___________。______________等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的；以为骨架的______________等有机化合物，构成细胞生命大厦的；_________________提供了生命活动的主要能源；水和无机盐与其他物质一道共同承担起__________________重要功能。[课堂反馈]例1．刚刚收获的小麦种子经曝晒，失去了大量的水分，这些水属于___________________，再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管壁上将出现小水珠，这些水属于_______。经曝晒的种子储存，是因为_______________减少后，细胞内生命活动的重要__________受到抑制的结果。例2．某小儿患佝偻病，发烧时就会抽搐，根据所学知识，建议他平时要补充（）A．新鲜水果和蔬菜B．钙片和维生素DC．谷物种皮和胡萝卜D．蛋白质和糖类例3．有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如－NH2、－COOH、－OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答：（1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如下图所示。容器中的自由水量甲比乙____________。（2）相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是____________种子。（3）以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量____________。（4）种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为a.________________________________________________________。b.________________________________________________________。huaxueshi2011京翰教育中心（5）各地规定的入库粮食的含水量标准不尽相同，其原因是_______________。[巩固练习]一．选择题1．沙生植物的细胞中，含量最多的成分是（）A．蛋白质B．脂肪C．核酸D．水2．下列对细胞内自由水的描述中，不正确的是（）A．约占细胞内水分的95.5%B．与蛋白质等物质分子相结合C．能够流动和易于蒸发D．参与化学反应3．在细胞内水的主要功能是①生命活动的良好溶剂②运输营养物质和代谢废物③决定细胞形态④维持生物大分子的空间结构（）A．①②③B．②③④C．①②④D．①③④4．夏季，人在高温作业或剧烈活动，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为①降温②维持水代谢的平衡③维持无机盐代谢的平衡④消毒⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用（）A．①②④B．③②⑤C．②③⑤D．②③④5．马拉松赛跑进入最后阶段，发现少数运动员下肢肌肉抽搐，这是由于随着大量出汗而向体外排出了过量的（）A．水B．钙盐C．钠盐D．尿素6．无机盐的功能各不相同，一些无机盐能参与生物体内信息传递物质的重要构成。下列四种离子中与人体内甲状腺激素的合成直接相关的是（）A．Fe2+B．I—C．PO43-D．Ca2+7．生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。就组成生物体的蛋白质、核酸、糖类、脂肪而言，其核心的组成元素是()A．CB．HC．OD．N8．不同有机物分子与水分子的结合能力(亲水性)不同，研究表明几种有机物的亲水性由大到小依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。下列植物细胞中结合水相对含量最多的是()A．休眠的大豆种子细胞B．休眠的玉米种子细胞C．洋葱根尖分生区细胞D．成熟西瓜的果肉细胞9．土壤中缺少某种元素会引起雄性败育，缺少的元素及导致的结果是①Mg②Ca③B④花柱萎缩⑤花丝和花药萎缩（）A．①④B．②④C．③④D．③⑤10．当植物由代谢旺盛的生长期转入休眠期时，体内结合水与自由水的比值通常会（）A．升高B．下降C．无变化D．产生波动11．（多选）下列与无机盐的功能有关的是（）A．是细胞中能源物质之一B．是某些重要复杂化合物的成分C．能维持生物体的生命活动D．是构成细胞的结构物质12．（多选）下列关于细胞中水含量的说法，正确的是（）huaxueshi2011京翰教育中心．同一环境中不同种生物细胞中水含量一般相等B．同一生物体中，不同组织细胞中水含量可能相差很大C．代谢旺盛的组织细胞中自由水比例较高D．同一生物体在不同的生长发育期水含量基本无差异二．非选择题13．分析下列事实，回答有关问题：事实一：在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。事实二：在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减少时，机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时，机体代谢强度活跃。事实三：Mg2+是叶绿素分子必须的成分；Fe2+是血红蛋白的重要成分；碳酸钙是动物和人体的骨骼和牙齿的主要成分。(1)事实一表明_________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)你对事实二中的现象的全面解释是：______________________________________________________________________________________________________。(3)事实三表明______________________________________________________________。14．黄豆种子在黑暗中萌发成幼苗，下表是经过处理后得到的数据。请据表回答：处理方法质量/g种子幼苗湿重直接称重160750干重70℃，72h138118灰分550℃，16h22⑴和种子相比，幼苗湿重增加，增加的物质是。⑵和种子相比，幼苗干重减少，减少的物质是。⑶灰分代表的物质是。⑷种子和幼苗相比，核酸较多。⑸种子和幼苗相比，脂肪较多。15．实验设计：验证镍是小麦幼苗生长必需的无机盐材料用具：完全营养液甲、缺镍的完全营养液乙、适当的容器和固定材料、长势相似的小麦幼苗、含镍的无机盐。(1)方法步骤：①将长势相似的玉米幼苗分成数量相同的两组，编号A、B；②将A组玉米幼苗放在缺镍的完全营养液乙中培养，__________________________；③将两组玉米幼苗放在相同的适宜环境中培养数天，观察______________________。(2)实验预期：______________________________________________________________。(3)从科学研究的严谨角度出发，为进一步证实A、B两组小麦生长状况的差异是由于镍元素供应不同引起的，还应增加的实验步骤及结果是：________________________________。huaxueshi2011京翰教育中心第5节[双基提要]1．水无机盐水无机盐离子2．自由水结合水结合水自由水游离3．细胞和生物体的生命活动维持细胞的酸碱平衡4．生命系统C、H、O、N基础碳链糖类、脂质、蛋白质和核酸基本框架糖类和脂肪构建、参与细胞生命活动等[课堂反馈]1．自由水结合水自由水化学反应2．B3．（1）少（2）花生（3）多（4）a.种子含水量高，呼吸作用强，种子内贮存的营养物质因分解而损失过多b.种子含水量高，呼吸作用强，放出热量多，温度增高，种子易发芽、霉变（5）气候不同，特别是湿度、温度不同[巩固训练]1．D2．B3．A4．C5．B6．B7．A8．A9．D10．A11．BCD12．BC13．⑴某些无机盐可调节细胞的酸碱平衡⑵自由水是良好的溶剂，是细胞代谢反应的介质并参与某些反应⑶无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分14．⑴水⑵有机物⑶无机盐⑷幼苗⑸种子15．⑴B组幼苗放在等量的完全培养液中培养小麦幼苗的生长状况⑵B组幼苗正常生长，A组幼苗不能正常生长⑶在缺镍的完全培养液乙中加入一定量的含镍的无机盐，一段时间后玉米恢复正常生长，证明镍是小麦幼苗正常生长必需的元素