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第四节细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类——主要的能源物质1.元素组成：C、H、O特点:大多数糖H:O=2:1化学组成大多符合Cm（H2O）n→碳水化合物2.糖类的功能：主要能源物质组成生物体的重要成分3.糖的种类和功能：分类概念种类分子式分布主要功能单糖不能水解的糖五碳糖核糖(C5H10O5)动、植物细胞组成核酸的物质组成RNA的成分脱氧核糖(C5H10O4)组成DNA的成分六碳糖葡萄糖(C6H12O6)细胞中的重要能源物质果糖植物细胞组成其他复杂化合物半乳糖动物细胞二糖水解后能够生成两分子单糖的糖蔗糖（葡萄糖+果糖）(C12H22O11)植物细胞储能物质，能水解成葡萄糖而供能甘蔗、甜菜中含量丰富麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖）发芽的小麦、谷控中含量丰富，都能提供能量乳糖（葡萄糖+半乳糖）动物细胞人和动物的乳汁中含量丰富多糖水解后能够生成许多单糖的糖淀粉(C6H10O5)n植物细胞植物粮食作物的种子、变态根或茎等储藏器官中——储存能量纤维素植物细胞的细胞壁中，支持保护细胞糖原肝糖原动物细胞动物的肝脏中——储存能量调节血糖肌糖原动物的肌肉组织中——储存能量4.糖类的转化：单糖二糖多糖5.分类1）按归属分类：2）按功能分类：细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖生物部分细胞中的储能物质：淀粉、糖原参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素脱水缩合水解脱水缩合水解3）按还原性分类：还原性糖：单糖——葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖；二糖——麦芽糖、乳糖非还原糖：蔗糖、淀粉、纤维素、糖原等（多糖都不是还原性糖）二、细胞中的脂质1.化学组成：C、H、O、(N、P)2.特点：脂质与糖类相比，O含量较少，而H的含量较多。3.化学性质：脂质分子结构差异很大，但是都不溶于水，易溶于有机溶剂，如氯仿、丙酮、乙醚等。4.脂质的分类、分布及功能按功能分类按化学本质分类元素组成分布功能储能脂质脂肪C、H、O动物：皮下、大网膜和肠系膜（固态）植物：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等含有较高的脂肪储存在它们的种子里（液态）1）细胞内良好的储能物质；2）很好的绝热体，起保温作用；3）缓冲和减压作用，可以保护内脏器官。结构脂质磷脂C、H、O、N、P人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子中构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分调节脂质固醇胆固醇C、H、O有的含有N、P功能：细胞膜的重要组成成分，参与血液中脂质的运输性激素功能：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，激发并维持第二性征维生素D功能：促进人和动物肠道对Ca和P的吸收。三、生物大分子以碳链为骨架1.单体和多聚体单体：是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。多聚体：单体连接而成的大分子物质，被称为单体的多聚体。★每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。2、补充主要能源物质：糖类动物细胞内的储能物质：糖原★在生物体中重要能源物质：葡萄糖植物细胞内的储能物质：淀粉主要储能物质：脂肪根本（最终）能源来源：太阳能直接能源物质：ATP单体（基本单位）多聚体（生物大分子）单糖（葡萄糖）多糖氨基酸蛋白质核苷酸核酸正所谓：“穿金戴银能怎样，平平凡凡又如何，只要你能知足，就什么都不缺”.要知道有的人虽然贫穷，但感觉很幸福；有的人虽然富有，但浮而不实，忧虑重重。当然，人间的一切不幸几乎都与钱有关，但有了钱并不代表真的幸福。乐观者的幸福府首皆拾，悲观者的幸福高山仰止。幸福到底是什么呢？幸福就是一家老、小、平平安安、团团圆圆，即使吃着粗茶淡饭，也满口香甜；幸福就是拥有一位甘苦与共、风雨同舟的知心朋友，可以有福同享有难同当；幸福就是拥有一颗平常心，过着比上不足，比下有余的日子，知足常乐！要知道幸福不是你有多少的钞票，也不是你有几座豪华的别墅、开什么牌子的名车，手上佩戴多少克拉的钻戒和多么华丽的衣裳。真正幸福的人，不一定拥有很多财富，但他们内心一定是踏实快乐的。所谓内心的幸福，是过着和谐的正常生活所感到的快乐，这种幸福和满足是任何金钱换不来的。幸福，其实很简单，不一定是高官显禄，腰缠万贯，而是要懂得怎样生活。只要您不放弃对美好生活的追求，一家人健健康康的活着，开开心心的过着，用一颗平常之心享受平淡生活的美好，快乐地度过人生中的每一天，这就是幸福！因为平淡是一种“福”,它能让我们调整心态，在五味杂陈的大千世界里去发现生活的和谐之美，做到真正的满足！正像黄磊所言：“平凡日常的记忆，最关一餐一饭。平淡生活的温暖处，也许就是与家人、孩子在一起分享美食，分享品味美食的愉快心情。无论走多远，最终也只是为了回家，回到餐桌前。”其实生命的过程，原本就是平平淡淡，就像一杯白开水，我们每天都在喝，不要羡慕别人喝的饮料里有各种颜色，其实未必有你的白开水解渴。不幸福是因为你的欲望太多，索求太多，在杯子里加入不同的成分，所以你的人生也就变得复杂起来。人生在世，浮浮沉沉，炎凉荣辱，需要的是在忙碌的生活中，求一份充实和简单，守一份心静，淡然的安洽于一份心静与知足。只要心简单了，世界就简单，那么到哪里都会有快乐！