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乳制品什么是行业研究报告行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。行业研究报告的构成一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：行业研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。行业研究的主要任务：解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险为投资者提供依据2014-2019年中国乳制品市场全景调查与投资战略分析报告【出版日期】2014年【交付方式】Email电子版/特快专递【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元【订购电话】400-600-8596010-86825756传真：010-60343813【报告链接】报告目录第一部分行业发展分析第一章行业发展概况1第一节乳制品行业相关定义及分类1一、乳制品的定义1二、乳制品的分类1三、乳制品特性2第二节乳制品行业地位及发展周期7一、乳制品行业在国民经济中的地位7二、我国乳制品行业发展周期分析8第三节行业发展政策环境分析10一、2011年《乳制品加工行业准入条件》施行情况10二、2012年我国发布《乳制品工业产业政策（2012年修订）》10三、2013年卫生部发布《生乳》(GB19301-2010)等66项食品安全国家标准11四、2013年国家发展改革委发布乳制品工业产业政策16五、2013年许可证重审政策及对行业的影响17六、2014年降低进口奶粉关税实施情况18七、2014年乳制品行业监管力度前所未有19第四节我国宏观经济及居民消费分析22一、2013年宏观经济运行指标分析22二、2014年宏观经济展望及政策前瞻30三、2014-2019年中国宏观经济发展展望37第二章2013-2014年世界乳制品行业发展分析41第一节世界乳制品行业现状分析41一、世界乳品市场形势分析41二、全球乳制品市场和贸易分析46三、2012年国际奶粉原料市场价格分析47四、2013年世界牛奶产量预测50五、2013年世界乳制品消费需求预测50第二节美国乳制品行业发展分析52一、美国乳制品市场情况52二、美国乳制品安全监管动态53三、2013年美国乳制品出口市场分析54四、2014年美国牛奶供需态势55五、亚洲等地区的经济发展对美国乳制品出口的影响55第三节澳大利亚乳制品行业发展分析56一、澳大利亚乳制品产业总况56二、2012年澳大利亚奶粉生产和出口情况58三、澳大利亚奶业未来前景良好58四、2013年澳大利亚牧场引起了印度、中国、以色列等奶业国家的投资59五、0910年澳大利亚乳制品出口额将下降20％60六、澳大利亚乳品技术发展简述60第四节新西兰乳制品行业发展分析65一、新西兰乳液发展概况65二、新西兰的乳业生产分析65三、2013年中国成新西兰最大乳制品进口国67四、新西兰乳业发展成功路67五、新西兰的乳业技术发展69六、新西兰乳制品进口卫生标准分析70七、新西兰奶业管理及其利润的动力72八、新西兰乳业出口量居世界第一合理利益产业链助力74第五节其他地区及国家乳业发展状况76一、欧盟乳业发展基本概况76二、日本奶业发展基本概况78三、韩国奶业发展基本概况80四、越南奶业的发展基本状况81五、泰国奶业发展基本概况82六、爱尔兰乳业发展概况83第三章2013-2014年我国乳制品行业现状分析86第一节2013-2014年我国乳制品行业发展分析86一、我国乳品行业的发展现状分析86二、2012年中国乳业行业运行情况92三、2013年乳制品行业经济运行情况95四、2014年乳制品行业发展预期与建议98第二节2013-2014年我国乳制品市场发展分析98一、中国或成第三大乳品消费市场98二、2011年中国乳制品市场分析99三、2012年中国乳制品市场分析103四、2013年中国乳制品市场分析105第三节2013-2014年我国乳制品企业分析107一、2013年我国乳品企业专利申请量分析107二、2013年许可证重审政策及对行业的影响115三、2014年乳制品企业扩张计划纷纷开工116第四节我国奶业发展分析118一、中国奶业发展特征分析118二、中国奶业面临的问题分析121三、2013年我国奶业发展形势分析124四、2014年我国奶业发展重点125五、促使我国奶业发展因素与背景分析126六、促进我国奶业持续健康发展的政策建议128七、乳品行业的发展趋势129第四章2013-2014年我国乳制品经济运行分析133第一节2012年我国乳制品行业绩效分析133一、2012年行业产销情况133二、2012年行业规模137三、2012年行业盈利能力143四、2012年行业经营发展能力147五、2012年行业偿债能力149第二节2013年我国乳制品行业绩效分析157一、2013年行业产销情况157二、2013年行业规模164三、2013年行业盈利能力168四、2013年行业经营发展能力171五、2013年行业偿债能力173第三节2013-2014年我国乳制品行业经济运行分析181一、2013年四季度乳制品产业景气指数181二、2013年行业主要经济指标分析182第四节2009-2014年我国乳制品行业进出口分析194一、2012年我国乳制品出口量及特点分析194二、2013年我国乳制品进出口分析194三、我国将建进口乳品召回制197第二部分市场及细分分析第五章2013-2014年我国乳制品市场分析200第一节2009-2014年我国乳制品的市场规模200一、2009-2014年乳制品产量分析200二、2013-2014年乳制品业生产规模分析231第二节我国乳制品供求的影响因素分析232一、影响消费需求的关键因素232二、影响乳品供给的首要因素235三、乳制品消费与公众营养情况238四、2013年我国乳制品消费增长情况240五、增加中国乳品消费的措施241六、我国乳品消费未来的状况和前景243第三节我国乳制品业市场结构分析243一、市场集中度243二、行业进入壁垒243三、产品差别化分析244第四节我国乳制品行业需求特点分析245一、我国乳制品行业发展概况245二、乳制品的需求特性分析249三、制约我国乳品需求的几大因素250四、未来中国乳制品的消费空间251第五节我国乳制品生产存在的主要问题254一、检测标准问题254二、优质奶源问题255三、价格战略问题255四、广告战略问题255五、渠道战略问题256六、终端战略问题256七、品牌战略问题256八、公关战略问题256九、资本战略问题257第六节我国乳制品消费现状及发展趋势257一、乳制品消费现状257二、乳制品消费趋势258三、我国乳制品消费结构分析259四、2012年国内乳品品牌仍占主要市场份额259五、我国乳制品行业消费潜力和发展空间分析260六、我国乳制品业消费市场战略分析261第六章2013-2014年我国乳制品行业细分市场分析264第一节2013-2014年液态奶市场现状分析264一、2009-2014年液体乳产量分析264二、2013年液态奶生产新趋势295三、液态奶行业品类格局的发展趋势297四、液态奶包装发展现状及存在问题298五、液态奶未来市场分析300六、液态奶未来发展方向302第二节2013-2014年奶粉市场分析302一、我国奶粉市场特点分析302二、我国婴儿奶粉市场现状304三、我国奶粉市场需求情况分析305四、2013年婴儿奶粉排行榜306五、2013年奶粉供给状况分析309六、2013年奶粉需求状况分析309七、2013年奶粉价格走势310八、2013-2014年我国奶粉进口情况分析311九、2014-2019年国内奶粉市场格局分析311第三节其他乳制品市场分析313一、2014年冰淇淋市场发展分析313二、2013-2014年奶酪市场发展分析314三、2012年功能性乳品发展分析316四、发酵乳发展分析318五、UHT奶市场发展分析319六、未来5-10年牛初乳发展预测320第七章2013-2014年我国区域乳制品市场分析323第一节华北地区乳制品市场分析323一、北京乳制品市场分析323二、内蒙古乳制品行业发展分析324第二节华中地区乳制品市场分析325一、湖北省乳制品市场分析325二、河南乳业市场发展分析326第三节华东地区乳制品市场分析328一、江苏省乳制品发展分析328二、上海地区乳制品现状分析329三、山东奶业发展分析330第四节西部地区乳制品市场分析332一、云南乳业发展分析332二、甘肃乳业发展分析334三、宁夏乳业发展分析337第五节东北地区乳制品市场分析341一、黑龙江乳业发展分析341二、辽宁奶业形势分析343第三部分产业链分析第八章2013-2014年乳制品行业产业链分析345第一节乳制品行业产业链介绍345第二节2013-2014年乳制品行业上游产业分析345一、农产品价格情况分析346二、奶牛饲养情况分析347三、饲料行业情况分析348四、上游行业对乳制品行业的影响分析349第三节2013-2014年乳制品行业下游产业分析349一、居民收入情况350二、居民消费支出情况350三、下游行业对乳制品行业的影响分析351第九章2013-2014年中国乳制品行业原材料市场分析352第一节乳制品行业原奶发展现状分析352一、我国原料奶生产的组织经营模式分析352二、我国原料奶市场发展现状352三、我国原料奶生产存在的主要问题及对策354四、2013-2014年原料奶收购贷款获中央财政贴息355五、2013年原料奶市场分析355第二节我国原料奶加快生产对策分析357一、加快良种奶牛的繁育和推广357二、提高奶农生产的组织化程度357三、提高奶牛的饲养管理水平357四、制定标准严格管理358五、充分发挥各级政府的职能359六、对区域布局作战略调整359第三节乳制品包装材料市场分析359一、乳制品与包装的关系359二、影响我国乳制品包装因素分析361三、我国乳品包装机械行业发展存在的问题362四、2013年乳制品包装的需求预测363第四部分行业竞争格局第十章2013-2014年我国乳制品行业市场竞争分析364第一节2013-2014年我国乳制品市场竞争状况364一、我国乳制品与乳酸菌奶品竞争分析364二、牦牛奶要成高端牛奶新宠365三、高端奶成为市场新竞争点367四、婴儿奶粉市场竞争激烈368五、液态还原奶将退出市场370六、乳制冰淇淋舞动中高端市场371七、中国乳业竞争正式进入牧场竞争的时代373八、2013-2014年乳品竞争格局变化情况374九、2013年我国乳品市场竞争形势374十、2013年我国乳制品行业集中度378第二节2014年我国乳制品企业竞争分析379第三节我国乳制品企业竞争方向380一、规模的竞争380二、奶源的争夺381三、资本的鏖战381四、市场的抢夺382五、价格的竞争383第四节乳业竞争的现状及未来383一、竞争的支撑点383二、市场经济下的产品体系384三、乳业竞争的平衡点分析384四、乳业竞争的制衡点分析385五、竞争的焦点分析386六、未来的乳制品竞争形式387第五节我国乳业竞争策略分析388一、培育消费市场388二、提高管理水平388三、发展农村市场389四、从竞争走向竞合389五、跨地并购：我国区域龙