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什么是行业研究报告行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。行业研究报告的构成一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：行业研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。行业研究的主要任务：解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险为投资者提供依据2014-2019年中国番茄酱市场调查与投资前景分析报告【出版日期】2014年【交付方式】Email电子版/特快专递【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元【报告编号】R279173【报告链接】经过多年连续亏损后，国内番茄酱行业已经达成限产保价的共识，自2012年开始酱用番茄种植面积大幅下降，目前行业去库存完成。新疆主要番茄酱生产商中粮屯河和新中基与农户签约番茄种植（目前没有了其他签约者，农户不会自行种植），番茄种植面积得到有效管控，行业进入全新发展阶段。2009-2013年中国加工番茄种植面积种植面积加工番茄种植面积（万亩）2009年167.502010年128.852011年144.962012年94.952013年99.70资料来源：产业信息网整理2009-2013年我国工业番茄产量资料来源：产业信息网整理中国产业信息网发布的《2014-2019年中国番茄酱市场调查与投资前景分析报告》对我国番茄酱的市场环境、生产经营、产品市场、品牌竞争、产品进出口、行业投资环境以及可持续发展等问题进行了详实系统地分析和预测。并在此基础上，对行业发展趋势做出了定性与定量相结合的分析预测。为企业制定发展战略、进行投资决策和企业经营管理提供权威、充分、可靠的决策依据。本研究咨询报告由北京智研咨询有限公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家发改委、国务院发展研究中心、中国人民银行、中国上市公司资讯、国内外相关刊物的基础信息以及番茄酱专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，立足于当前世界金融危机整体发展局势，对我国番茄酱行业的生产发展状况、市场情况、消费变化、重点企业以及市场发展机会进行了详细的分析，并对番茄酱行业市场品牌及市场销售渠道等着重进行了调查和研究。报告目录：第一章2013年全球番茄酱产业运行态势分析1第一节2013年全球番茄种植业概况1一、世界番茄种植规模及区域分布1一、番茄的起源及特性最近的考古学发现番茄原产于墨西哥和中美地区，16世纪作为观赏植物传入欧洲，明朝万历年间王象晋在17世纪初著书《群芳谱》中有“火伞火珠”“最甚观”的关于番柿的记载；说明当时番茄已传入中国，而且也是作为观赏植物。美国1781年开始有食用番茄的记载，但在中国作为蔬菜栽培的历史仅有百年左右。番茄（tomato）别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元，一年或多年生草本植物。食用部位为多汁的浆果。。植株高0.6～2m。全株被粘质腺毛。茎直立，易倒伏，触地则生根。奇数羽状复叶或羽状深裂，互生；叶长10～40cm；小叶极不规则，大小不等，常5-9枚，卵形或长圆形，长5～7cm，先端渐尖，边缘有不规则锯齿或裂片，基部歪斜，有小柄。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁，橘黄色或鲜红色，光滑。种子黄色。花、果期为夏、秋季。加工番茄是普通番茄中的一种栽培类型，专用品种干物质含量较高，含有固形物和类胡萝卜素等。主要特点是矮化自封顶，不搭架不整枝栽培，一般植株高度在30厘米至90厘米之间，分枝数多，匍匐、直立或半直立生长，花期较集中，果实多数椭圆形，也有方圆形和长椭圆形等，比普通栽培番茄略小，一般30克至120克，果皮比普通栽培番茄厚，耐贮藏运输，主要用途是送入加工厂加工处理，处理产品主要是番茄酱，另有番茄干、番茄粉、番茄红素等产品。二、番茄种植、生产情况1、全球番茄种植概况番茄是世界范围内广泛栽培的作物，也是营养价值极高的植物。由于番茄及其制品的独特食用、保健及辅助治疗的功效，在世界农业生产和贸易中占有重要的地位。番茄一般来说分为人们平常生吃或做菜用的食用番茄和加工用番茄。加工用番茄可溶性固形物为5％左右，而普通的食用番茄仅为1％-2％，因此番茄制品行业都使用加工用番茄作为原料。近几十年来，世界范围内的番茄产量和制品贸易增长迅速，中国番茄及制品贸易在世界番茄贸易当中的地位也越来越重要，对世界番茄贸易产生了重要的影响。番茄酱专用加工番茄的大面积种植对气候要求较高，适宜生长地区集中在北纬34-50度之间，该区域气候既不会过分潮湿，也不会过分干燥，而且昼夜温差大。全球能够大面积种植加工番茄的地区集中在美国的加州河谷，地中海沿岸和中国的新疆、内蒙古和甘肃的少量地区。根据世界加工番茄理事会（WPTC）发布的统计数据：2013年全球加工番茄产量为3301.2万吨，较2012年同期下降1.3%。2006-2014年全球加工番茄产量走势图注：2014年数据为WPTC于2014年2月发布的预测数据（下同）资料来源：WPTC二、世界番茄区域产量分析2第二节2013年全球番茄酱市场运行透析4一、全球番茄酱供需格局分析4二、全球番茄酱产量及主产区分布6三、全球番茄价格走势分析7四、全球对番茄酱的需求旺盛8五、全球番茄酱贸易分析8据统计：2013年全球番茄酱进出口贸易总额为55.33亿美元，较2012年同期增长4.81%。当中全球番茄酱出口总金额为32.82亿美元；进口总金额为22.51亿美元。2009-2013年全球番茄酱进出口贸易总额资料来源：产业信息网整理2009-2013年全球番茄酱进出口贸易统计：美元进口金额出口金额2009$2,220,522,066$2,954,907,1112010$2,103,808,288$2,779,311,3842011$2,293,770,572$3,164,325,8652012$2,350,591,318$2,928,147,8542013$2,251,103,123$3,281,893,741资料来源：联合国数据库、产业信息网整理2009-2013年间全球番茄酱进口总金额为112.2亿美元，当中德国是全球第一大番茄酱进口国，五年间累计进口番茄酱13.09亿美元；英国累计进口额为8.69亿美元。2009-2013年全球番茄酱进口TOP5（按金额）国家和地区进口总额德国$1,308,535,572英国$869,219,663意大利$770,172,512日本$767,101,477法国$609,559,675其他国家$6,895,206,468全球合计11,219,795,367资料来源：联合国数据库、产业信息网整理2009-2013年全球番茄酱出口TOP5（按金额）国家和地区出口总额中国$4,481,831,864意大利$4,016,609,497美国$1,369,684,319西班牙$1,295,087,276葡萄牙$1,025,668,495其他国家$2,919,704,504全球合计15,108,585,955资料来源：联合国数据库、产业信息网整理2013年全球番茄酱进口数量为222.97万吨，进口总金额为22.51；2013年全球番茄酱出口总量为306.14万吨，出口总金额为32.82亿美元2013年全球番茄酱进口TOP50国家和地区金额：美元总量：千克德国257196919225381894意大利138932283153743812英国172683216153463763日本184592696152672456俄罗斯132618702139781363荷兰116586204125350928法国12158689695274727加纳9038769589041611西班牙5025502671622653墨西哥5020856361960903波兰6271131657901607比利时6633881456439821加拿大4742155053071897阿尔及利亚5383952552692297巴西4066200746358513澳大利亚3484042845545781也门3020283133405183菲律宾2684835130425585韩国2886560828012190瑞士3577097527587943哈萨克斯坦2023151026604159阿根廷2759230325795252瑞典2808944824611054泰国2253859324608504阿曼2467646923865252中国2126189020934549哥斯达黎加2281011020792589捷克1720428615644827南非1554978515353563罗马尼亚1475543514750257多哥748145214555012哥伦比亚1456703914084326马来西亚1376969814046898新西兰1106714011709053乌克兰1202746311015239印尼1050659310975893布吉纳法索471820710715307挪威1177061610200441黎巴嫩115772319952429希腊96793379874193尼日尔64468229064447美国139613548941200芬兰85982708771363克罗地亚80068688553815印度80470118299796危地马拉72400158114562约旦78539897257139匈牙利84770727188857丹麦92765867141387乌拉圭72320617009191资料来源：联合国数据库、产业信息网整理2013年全球番茄酱出口TOP50国家和地区金额：美元总量：千克中国983256757985212501意大利813253469689260701美国380816450475903568西班牙271991181216394757葡萄牙244063789233528067土耳其157335888111521544智利10033235093770687希腊4882558446420219德国3798815328546541突尼斯3164668822524968乌克兰3145672329073317阿曼2378427118064855法国2166116815319231荷兰1749180511645120秘鲁1396342513810293埃及125744698484267瑞士121337302287433哥斯达黎加67000014414053以色列59890004333758比利时59460543401163波兰58751183289023墨西哥53164284064114捷克45284673618126匈牙利40973453255214巴西36504192609013澳大利亚30485432691563约旦29999502185403新西兰22945961991340泰国20061291560281英国1776118702807克罗地亚17402921399197保加利亚16457111732605阿根廷16305582186573立陶宛15116321235923俄罗斯联邦13507331267597塞尔维亚13122571560185南非129