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第四节细胞中的糖类和脂质有机物与生活•蛋白质---营养不良•糖类---低血糖、高血糖、尿糖、糖尿病•脂肪---肥胖、脂肪肝•胆固醇---血管堵塞细胞中的糖类。早餐非常重要，它可为同学们一早上的学习等各种活动提供能量。两种早餐给你们选择：A牛奶和鸡蛋B面包和白开水1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？2.图中能尽快补充能量的食物是什么？不一样糖类糖类是生命活动的主要能源物质因多数糖类分子中Ｈ:Ｏ为２:１故糖类又称为“碳水化合物”糖类都是由C、H、O三种元素构成你认识的糖有哪些？它们有哪些相同之处呢？葡萄糖的分子式：C6H1206蔗糖的分子式：C12H22O11淀粉的分子式是：(C6H10O5）n种类主要分布功能单糖：不能水解的糖多糖：水解后生成许多单糖的糖核糖脱氧核糖葡萄糖麦芽糖果糖半乳糖蔗糖乳糖植物细胞细胞中都有细胞中都有细胞中都有动物细胞组成RNA的成分组成DNA的成分细胞的主要能源物质提供能源提供能源提供能源发芽的小麦、谷粒甘蔗、甜菜人和动物乳汁种子、变态茎或根植物细胞壁动物的肝脏动物肌肉组织储存能量支持和保护细胞储存能量储存能量二糖：水解后生成两分子单糖五碳糖六碳糖淀粉纤维素糖原肝糖原肌糖元麦芽糖蔗糖乳糖单糖脱水缩合二糖水解淀粉糖原纤维素多糖的基本单位都是葡萄糖葡萄糖脱水缩合多糖最终水解糖类小结1.并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。2.糖类、脂肪、蛋白质都储存有大量化学能，都能被氧化分解，是能源物质。3.三大能源物质供能顺序：先是糖类氧化供能；当糖不足时，依次由脂肪、蛋白质供能。4.直接能源物质是ATP。思考所有糖类都是能源物质吗？能源物质一定供能吗？有的糖类不是能源物质（五碳糖）能源物质不一定供能（蛋白质是构成细胞结构和调节代谢）例题1：人患急性肠炎的时侯，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能量物质,是“生命的燃料”.例题2：糖尿病患者的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。1、动植物体内都有的糖是（）A、蔗糖和麦芽糖B、葡萄糖和五碳糖C、糖原和纤维素D、淀粉和肝糖原2、在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是（）A、葡萄糖、淀粉B、葡萄糖、糖原C、纤维素、淀粉D、糖原、淀粉DB练一练4、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（）A、补充水分B、提供各种营养C、满足能量需要D、稀释血液5、谷物中含量丰富的多糖是（）A、糖原和纤维素；B、淀粉和糖原；C、淀粉和纤维素；D、蔗糖和麦芽糖。3、在人的肝脏和肌肉中含量最多的糖是（）Ａ、糖原Ｂ、淀粉Ｃ、葡萄糖Ｄ、乳糖6、细胞利用呼吸作用分解糖类并释放能量主要是利用A、麦芽糖；B、核糖；C、葡萄糖；D、蔗糖细胞中的脂质细胞中贮存的脂肪动物细胞洋葱细胞脂质的O含量远少于糖类，H含量比糖类多。脂质的组成元素：C、H、O(N、P)脂质是组成细胞和生物体的重要的有机化合物脂质的物理性质：通常不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等某种脂肪的分子式：C57H110O6葡萄糖的分子式：C6H1206蔗糖的分子式：C12H22O11淀粉的分子式是：(C6H10O5）n组成元素溶解性作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素VitDCHO()NP不溶于水溶于有机溶剂储能,保温,缓冲和减压细胞膜和各种细胞器膜的重要成分细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收脂质种类功能脂肪①细胞内良好的.②是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到作用.③分布在内脏周围的脂肪具有和作用，保护内脏器官磷脂构成及多种细胞器膜的重要成分固醇胆固醇构成的重要成分，在人体内参与血液中脂质的.性激素促进生殖器官发育及的形成.维生素D促进人和动物肠道对的吸收.储能物质保温缓冲减压细胞膜细胞膜运输生殖细胞钙和磷脂肪主要分布动物的皮下、内脏器官•脂肪比较高的植物有哪些？主要分布在这些植物的什么器官中？花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。思考与讨论•1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。•2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。•3.提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。三、生物大分子以碳链为骨架1、单体2、多聚体是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。每个单体都以若干个相连的C原子构成的碳链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。氨基酸蛋白质核酸多糖生物大分子基本组成单位葡萄糖核苷酸单体多聚体我们熟悉的生物大分子有哪些？它们的基本组成单位分别是什么？单体脱水缩合水解多聚体麦芽糖蔗糖乳糖二糖单糖脱水缩合水解生物大分子以碳链为骨架生物大分子蛋白质核酸多糖基本单位氨基酸核苷酸葡萄糖单体多聚体脱水缩合碳是生命的核心元素。无碳，无生命。•人体磷脂的重要作用是（）A.氧化分解为机体提供能量B.具有保温作用C.细胞各种膜的骨架D.合成脂质激素和维生素D的原料C练一练组成元素溶解性作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素VitDCHO()NP不溶于水溶于有机溶剂储能,保温,缓冲和减压细胞膜和各种细胞器膜的重要成分细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收冬眠的动物日本相扑南极企鹅小资料■１克脂肪在体内所占的体积是１克糖元体积的1/5。■１克脂肪氧化分解释放出来的能量约为38.91KJ,１克糖元氧化分解释放出来的能量约为17.15KJ,这就是生物在进化过程中选择脂肪做为储能物质的“高明之处”吧！细胞膜的成分老头，多晒太阳好啊，能补钙啊~书上说晒太阳不是补钙，是补维生素D呢！