第三章旅游活动的构成要素

基础旅游学主讲：孙亚辉基础旅游学•第一章导论•第二章旅游的本质与特征•第三章旅游活动的构成要素•第四章旅游动机与旅游需求•第五章旅游体验•第六章旅游流•第七章旅游效应•第八章旅游容量第三章旅游活动的构成要素第一节旅游者第二节旅游资源第三节旅游产品第四节旅游业第一节旅游者一、旅游者的传统定义二、本书对旅游者的定义三、旅游者与旅行者的分类四、旅游者特征的描述一、旅游者的传统定义（一）国际旅游者的定义（二）国内旅游者的定义（一）国际旅游者的定义1、1937年临时国际联盟统计专家委员会2、1950年国际官方旅游组织联盟3、1963年国际旅行与旅游会议4、1967年联合国统计委员会5、1976年联合国统计委员会的再次界定1、1937年临时国际联盟统计专家委员会•离开定居国到其他国家访问旅行超过24小时的人•属于国际旅游者的几种人–为娱乐、家庭或健康原因而旅行的人–参加国际会议的人–为商业原因而旅行的人–在海上巡游途中停靠某国，即使逗留时间不足24小时的人1、1937年临时国际联盟统计专家委员会•不属于国际旅游者的几种人–为到另一国家谋求职业或长期居住的人–寄宿在校的学生–居住在边境地区而跨越国界到邻国工作的人–途径一个国家但不作法律意义上的停留的人，不管其停留时间多长2、1950年国际官方旅游组织联盟•以修学形式旅游的学生为旅游者•短途国际旅游者是在另一个国家访问不超过24小时的人•过境旅游者是路过一个国家但不作法律意义上的停留的人，不管他们在该国逗留多久3、1963年国际旅行与旅游会议•罗马会议•对逗留时间超过24小时的旅游者与不足24小时的游客加以区别4、1967年联合国统计委员会•除为获得一个有报酬的职业外，基于任何原因到一个非定居国访问的人5、1976年联合国统计委员会的再次界定国际游客不包括下列人等：•为移民或就业而进入目的地国家的人•以外交官或军事人员身份访问该国的人•上述人员的随从•避难者、流民以及边境工作人员•逗留时间超过一年的人5、1976年联合国统计委员会的再次界定可以是国际游客•出于休闲、医疗、宗教、探亲、体育运动、会议、学习或过境的目的而访问他国的人•中途停留在该国的外国轮船或飞机的乘务人员•逗留时间不到一年的外国商业或企业人员，包括安装机器设备的技术人员•国际团体雇佣的任职不超过一年或回国作短暂停留的侨民（二）国内旅游者的定义1、世界旅游组织的定义2、北美国家的定义3、欧美国家的定义1、世界旅游组织的定义•过夜国内旅游者：指在本国某一目的地旅行超过24小时而少于一年的人，其目的是休闲、度假、运动、商务、会议、学习、探亲访友、健康或宗教•不过夜国内旅游者：是指基于以上任一目的并在目的地逗留不足24小时的人2、北美国家的定义•以出行距离为标准来区别是否属于国内旅游者•至少80公里或至少160公里3、欧美国家的定义•英格兰旅游局定义：基于上下班以外的任何原因，离开居住地外出旅行过夜至少一次的人•法国旅游总署的定义：凡以下列原因离开自己二、本书对旅游者的定义•旅游者：是指利用其自由时间并以寻求愉悦为目的而在异地获得短暂的休闲体验的人•旅行者：指出于迁徙以外的任何目的而前往异地并在该地做短暂停留的人三、旅游者与旅行者的分类•（一）旅游者的类型•（二）旅行者的类型（一）旅游者的类型•从空间角度考虑–分国际旅游者和国内旅游者•从时间角度考虑–分过夜旅游者和不过夜的日常休闲人员•技术定义：旅游者是指利用其自由时间并以寻求愉悦为目的而在异地进行短暂的休闲体验不短于24小时、不超过一年的人–为了区分旅游与休闲，旅游与迁徙（二）旅行者的类型•过夜旅行者和不过夜旅行者•旅游者与旅行者的区别：出行目的不同•旅游者只是旅行者的一种•迁徙者：计划至少在一年内不返回原居住地的移民或准移民。凡在目的地就业、任职、长期避难、执行勤务、读书或定居超过一年以上的人四、旅游者特征的描述•（一）根据旅游者的人口统计特征划分•性别年龄受教育程度职业家庭收入家庭结构等•（二）根据旅游者的个性心理特征划分•（三）按旅游者的旅游特征分类•看论文《西安市国内游客旅游行为分析》第二节旅游资源一、旅游资源的定义二、旅游资源的特征三、旅游资源的分类四、旅游资源的开发及其原则一、旅游资源的定义•（一）需把握并承认的事实•（二）旅游资源的界定•（三）定义中包含的命题（一）需把握并承认的事实•旅游资源因可以向旅游者提供休闲体验的凭借而对旅游者具有某种吸引力•作为一种资源形态，旅游资源主要存在于一种潜在的待开发的状态，同时也包括已开发但尚未得到完全开发的那一部分资源•旅游资源完全因他目的而生成或存在，只是由于人们价值观的缘故而在一定历史时期成为旅游资源•旅游资源不管是以单体或复合体的形式存在，都依托于一定的地域空间，是绝对不能移动的（二）旅游资源的界定•旅游资源是指先于旅游而客观存在于一定地域空间并因其对潜在旅游者所具有的休闲体验价值而可供旅游产业加以开发的潜在财富形态（三）定义中包含的命题•第一，相对于旅游者而言，旅游资源始终存在于旅游目的地，不存在将旅游资源移到旅游客源地的可能性•第二，是一种“拉力”；旅游资源是一种可以利用而且在数量上稀缺的经济资源•第三，旅游资源应该是直接用于欣赏、消遣等的因素，能满足旅游者休闲体验的目的，而不包括为了达到这些目的所必须使用的纯粹接待因素（所以，类似于饭店等媒介性因素，就不构成旅游资源，除非其基本功能已经发生异化的情况）••澳门威尼斯人酒店•第四，旅游资源的本体并不能独立决定其旅游价值或旅游开发价值，它还需要人类旅游价值观的赋予•第五，旅游资源的本体是一种先旅游而存在的物象，它可以按旅游的目的加以开发利用，但不能创制•第六，旅游资源可以成为旅游产品，即所谓资源依托型旅游产品，构成旅游产品的核心成分二、旅游资源的特征1.可体验性2.自在性3.潜在性4.不可移动性1.可体验性•任何一种旅游资源都必须能唤起旅游者的审美和愉悦感受•旅游者面前的旅游资源不是一部艰深的科学论著或文化读本•而是获得愉悦性休闲体验的凭借2.自在性•旅游资源的本体存在与旅游、旅游业是不相干的，它们是先于旅游和旅游业而存在的•北京故宫vs叶县县衙•黄山vs尧山•万里长城vs楚长城•旅游资源是一种不以旅游产品生产企业的意志为转移的自在的或先在的物象，旅游企业只能对它加以开发利用，而不能生产2.自在性•旅游资源体本身作为独立于旅游之外而存在的物象，它能否真正成为旅游资源，受各种因素的影响（1）时代差异使同样的资源体具有完全不同的旅游价值（2）旅游者的民族或文化差异也使同样的资源体的旅游价值有所不同（3）地域差异导致有些旅游资源在宏观尺度上形成了明显的区域分异规律3.潜在性•对旅游产业而言，旅游资源都具有潜在的开发和利用价值4.不可移动性•旅游资源的本体不能朝向旅游者移动•当旅游资源被开发成旅游产品并被出售时，资源乃至产品的所有权不能转移•旅游资源个体的小尺度搬迁并没有在根本上改变旅游资源的不可移动性三、旅游资源的分类（一）自然旅游资源（二）人文旅游资源（一）自然旅游资源•依照自然发展规律天然形成的旅游资源，是可供人类旅游享用的自然景观与自然环境，它寓于自然界的一定空间位置、特定的形成条件和历史演变阶段•按照旅游资源的成因以及综合环境因素作为分类原则•见书121页•图表3-3（二）人文旅游资源•是在人类历史发展和社会进程中由人类社会行为促使形成的具有人类社会文化属性的悦人事物，其形成和分布不仅受历史、民族和意识形态等因素的制约，而且还受自然环境的深刻影响•五大类：遗址遗迹类、建筑与居落类、陵墓类、园林类、社会风情类•见书124页图表3-4四、旅游资源的开发及其原则•旅游资源开发是人类出自旅游发展的目的通过向旅游资源追加物化劳动和活劳动而使之成为可以被大批量旅游者所利用或享用的对象的技术经济过程•开发的过程仅仅改变旅游资源的可接近性或可进入性四、旅游资源的开发及其原则1、保护性开发原则2、社会营销导向原则3、总体规划原则1、保护性开发原则•保护区？唐僧肉？•、社会营销导向原则•资源导向vs营销导向vs社会营销导向•不为仅有的资源想象开发•不为顾客需求开发•而为社会总体利益开发3、总体规划原则•自然保护区为例：核心区缓冲区实验区第三节旅游产品一、旅游产品的定义与构成二、旅游产品的特征三、旅游吸引物及其与旅游产品、旅游资源的关系四、旅游产品价值量的确定五、旅游产品的生命周期一、旅游产品的定义与构成1、旅游产品的定义2、旅游产品的构成1、旅游产品的定义•是指为满足旅游者的愉悦性休闲体验需要而在一定地域上被生产或开发出来以供销售的物象与劳务的总和•定义中包含的命题：（1）旅游产品是专门为出卖给旅游者而生产或开发出来的，=旅游商品1、旅游产品的定义（2）两种生产方式：一种是依赖于旅游资源所做的开发，从而生产出一种资源依托型旅游产品一种是凭借拥有的人力、财力、物力资源而仿造或创造的旅游产品，从而生产出资源脱离型旅游产品1、旅游产品的定义（3）旅游产品主要供旅游者购买并不完全排斥非旅游者购买和使用（科学考察、记者暗访）功能上具有可观赏性或可体验性空间上具有地域性（4）旅游产品可以有物质实体，也可以仅仅是某种现象漠河北极村位于中国最北部的一个边睡小村，素有北极村、不夜城之称。是中国观赏北极光和极昼胜景的最佳之处。1、旅游产品的定义（5）旅游产品都或多或少含有人类专门为旅游目的而投入的劳动，但绝不能没有人类的这种劳动投入，否则，就不是旅游产品（6）各种媒介要素（包括饭店、交通设施等各种接待性产业要素）不是独立的旅游产品，但当它们被组合到以景区为核心的旅游产品上去从而构成组合旅游产品的一部分时，它们就构成旅游产品利益的追加组成部门1、旅游产品的定义（7）旅游产品不包括旅游购物品旅游购物品指旅游者在旅游过程中所购买的可以携带回家或在旅游途中消费掉的物品如：旅游纪念品2、旅游产品的构成（1）核心旅游产品与组合旅游产品（2）资源依托型旅游产品和资源脱离型旅游产品（1）核心旅游产品与组合旅游产品•核心旅游产品•组合旅游产品核心旅游产品•已经被开发出来的旅游地或旅游景区•是由旅游地的开发者和经营者开发出的•功能在于满足旅游者的愉悦性休闲体验•是旅游产品的原初形态组合旅游产品•是旅游产品的扩展形态•是旅游企业或旅游相关企业围绕旅游产品的核心价值而做的多重价值追加•景区+旅行社•景区通过在一个有限的物理空间提供完备的、可以综合满足旅游者食、住、行、游、购、娱各种需要的产品形式，向旅游者提供了一种实体型组合旅游产品，称为刚性组合旅游产品组合旅游产品•旅行社在销售旅游产品时通过将其他服务品围绕旅游产品进行适当组合而大幅度地增加旅游产品的利益成分，甚至使旅游产品扩展为对应于旅游者旅游全过程的一种整体产品，称为柔性旅游产品（2）资源依托型和资源脱离型旅游产品•资源依托型：从旅游资源开发而产生的•故宫长城曲阜三孔•资源脱离型：借助于对可获得的人力、物力和财力资源的重新组合并经过加工过程而生产或创造出来的•各类主题公园：迪斯尼乐园开封清明上河园等二、旅游产品的特征1、功能上的可体验性2、空间上的不可转移性3、生产与消费的不可分割性4、时间上的不可储存性5、所有权的不可转让性1、功能上的可体验性•旅游者购买旅游产品是通过愉悦感官求得心理的美感享受，陶冶情操•与读名人书画、观看风光影视节目本质上相同2、空间上的不可转移性•与旅游资源的地域性和不可移动性相同•旅游产品吸引力的大小是旅游企业经营成败的关键，而这种吸引力又往往随着空间距离的延伸而衰减•但，空间距离有时也可以构成某种吸引力3、生产与消费的不可分割性•旅游产品在生产开始的同时，消费也即刻启动，消费结束时生产也不再进行•给管理者提出的挑战：–有效引导旅游者正确扮演他们的角色–对旅游企业的服务人员的服务质量提出更高要求4、时间上的