加拿大召回韩国产两品牌饼干

食食食品品品安安安全全全信信信息息息222000000999年年年第第第666期期期1■加拿大召回韩国产两品牌饼干■雀巢在美召回疑感染大肠杆菌冷冻曲奇饼■美国召回某品牌的制甜酥饼干面团■美加禁止含酚甲烷商品进口食品安全信息快递★世界第一个牛基因图谱问世★瑞典研究发现鸡蛋是最环保的蛋白质食品★中国内地成功分离出首株甲型流感病毒★乳制品质量安全标准有望于今年下半年发布★俄研发用于乳酸品加工的“爱国细菌”★上海：打造国际农产品交易中心食品安全知识介绍※购买果汁应避开四大误区※食用野生菌类五项注意※望、闻、问、切解读矿物质水食品安全与进出口☆福建漳州保鲜荔枝时隔六年再次出口日本☆检验检疫部门提出食品出口企业关注美国进口食品新政☆日本加强对进口食品农残监控检查☆厦门检验检疫局大力推行出口食品农产品质量安全承诺制食品安全法规信息●农业部出台《活禽经营市场专项整治行动方案》●加拿大发布食品药物法杀虫剂最高残留限量●印度制定防止食品掺杂法第四次修正案●欧盟发布食品接触材料和物品的法规食品安全热点综述★我国禽肉制品的现状与发展趋势★我国农产品质量安全与标准化本期警示福建出入境检验检疫局检验检疫技术中心福建省食品安全检测中心Information本刊资料仅供参考食食食品品品安安安全全全信信信息息息222000000999年年年第第第666期期期2加拿大召回韩国产两品牌饼干2009年6月12日加拿大食品检验署警告对牛奶、鸡蛋或榛子过敏的人群不要够买Lotte和Crown两个牌子的饼干。该产品含有变应原且没有标注在标签上。受影响产品信息（产自韩国）：-产品名称：Lotte牌AerationChocolateBiscuit（44g），UPC编码：8801062266692，未申报变应原：牛奶和榛子；-产品名称：Crown牌Biscuits(61-Cream)（161g），UPC编码：8801111614443和8801111110839，未申报变应原：牛奶和鸡蛋；-产品名称：Crown牌CreamyButterBiscuits（276g），UPC编码：8801111614160，未申报变应原：牛奶；-产品名称：Crown牌CreamyButterBiscuits（161g），UPC编码：8801111614146，未申报变应原：牛奶；-产品名称：Crown牌StrawberrySandoBiscuit（323g），UPC编码：8801111110860，未申报变应原：牛奶和鸡蛋；-产品名称：Crown牌StrawberrySandoBiscuit（161g），UPC编码：8801111614429和8801111110822，未申报变应原：牛奶和鸡蛋；-产品名称：Crown牌VicPie(Strawberry)（323g），UPC编码：8801111180498和8801111614313，未申报变应原：牛奶；据悉该受影响产品被销往不列颠哥伦比亚省、阿尔伯塔省、萨斯喀彻温省、马尼托巴省和安大略省，但也有可能已经销往加拿大全境。目前尚未接到因食用该食品导致过敏反应的病例报告。进口商正在自动地从市场上召回该受影响产品。食品检验署也正在对此进行有效的监控。（来源：食品商务网，2009-06-20）雀巢在美召回疑感染大肠杆菌冷冻曲奇饼商报讯（记者王晓玥）食品制造业巨头雀巢最近麻烦不断。旗下高端矿泉水“Perrier”刚刚在香港被指工业盐超标3倍，又宣布在美国对疑似受到大肠杆菌污染的多种冷藏曲奇甜点产品进行回收。不过，雀巢中国公司相关负责人昨日表示，此次召回的产品没有在中国市场出售，因此该召回事件不涉及在华市场。此次召回源于美国食品与药品管理局（FDA）的一项声明。据称，今年3月份，在美国的28个州出现了66起大肠杆菌病例。而调查显示，该疾病的产生和食用雀巢旗下TollHouse品牌的多种冷冻甜点密切相关。现有25人病重已经住院接受治疗，不过到目前为止还没有人死亡。通常感染大肠杆菌后可能出现便血、脱水甚至肾衰竭等症状，严重时可以致命。FDA和疾病控制中心（CDC）目前正在就该疾病的诱因进行调查。最终调查结果尚未出来。消息显示，这次召回产品涉及大约30万盒巧克力、甜味和花生酱口味的冷冻曲奇饼。但冰淇淋等其他TollHouse牌产品不受影响。据称，冷冻曲奇饼原料之一生鲜鸡蛋经过杀菌工序，携带大肠杆菌可能性不大，但无法排除其他原料感染病菌的可能。（来源：食品伙伴网，2009-06-22）美国召回某品牌的制甜酥饼干面团2009年6月19日美国阿拉斯加州环境保护局报道，Nestle公司已经自动召回出售前预先包装销售的冷冻的所有品种的TollHousecookiedough产品，原因是该产品被大肠杆菌O157:H7（E.coliO157:H7）污染。当局劝告消费者生吃受影响的产品是危食食食品品品安安安全全全信信信息息息222000000999年年年第第第666期期期3险的，烹饪该产品可能导致厨房被大肠杆菌污染。若受影响的产品已经开封就请扔掉，没有开封的可退回零售店。该受影响产品分布在阿拉斯加州，目前在阿拉斯加州尚未出现相关病例。（来源：食品伙伴网，2009-06-25）美加禁止含酚甲烷商品进口据泰国《世界日报》6月27日报道，泰国商业部外贸厅长初玛表示，加拿大政府已把酚甲烷（BisphenolA）列为危险化学药品。加拿大公共卫生和环境部调查发现，用于使塑料定型，并用于生产罐头、水瓶、奶瓶及光盘的酚甲烷，对人体造成巨大伤害，可能会引起癌症、心脏病、糖尿病及肝病。初玛透露，加拿大政府曾于去年4月19日下令禁止销售含有酚甲烷的奶瓶，预测今年底前，加拿大政府将下令禁止进口、销售、广告宣传含有酚甲烷的塑料制品和罐头。美国对此事也极为关注，美国芝加哥是首个实施以上强制法令的城市，预测新法律获得批准后，将于2010年7月1日起正式生效。初玛指出，泰国的生产及出口商应加倍小心，避免使用酚甲烷，防止加拿大和美国政府没收、销毁商品，甚至禁止从泰国进口商品。（来源：中国商务部网站，2009-06-29）世界第一个牛基因图谱问世由巴西贝勒医学院人类基因测序中心和美国农业部领导的一个基因图谱测序研究小组，经过6年的研究，最近完成了牛的基因测序工作，这是世界上对家畜所做的第一个基因图谱，并且提供了有关牛种演变的新信息，为肉牛和奶牛的可持续发展做出了贡献。据参与这项研究的巴西圣保罗州立大学研究员若泽·加西亚介绍，研究结果证明，牛的基因共有2.2万个，其中80%与人类的基因相同。研究人员是从一头赫里福德种雌性牛的基因测序上获得这一信息。若泽·加西亚强调，这项研究最突出的成果是通过一种被称为“BovineHapMap”的方式来研究动物基因的可变性，“通过这种手段，可以从基因着手，筛选出肉质更松软或是产奶更多的牛所具有的特性。”他表示，巴西是世界上牛群畜栏数最多的国家，通过认识牛的基因，巴西可以走在牛肉生产标准化的前列。这项科研成果共有25个国家的研究人员参与了科学研究。（来源：中国畜牧兽医报，2009-05-24）瑞典研究发现鸡蛋是最环保的蛋白质食品据瑞典《每日新闻》近日报道，瑞典研究人员发现在富含蛋白质的食品中，鸡蛋是生产过程能耗最少、最环保的食品。瑞典食品与生物技术研究所的研究人员对鸡蛋、猪肉和牛肉等富含蛋白质的食品进行了从饲料生产到喂养完成整个食物链的全方位跟踪研究。结果发现，生产1千克鸡蛋排放的温室气体为1600克，能源消耗为8．2兆焦；生产1千克猪肉排放的温室气体为4300克，能源消耗为22．6兆焦；生产1千克牛肉排放的温室气体为13400克，能源消耗高达37．2兆焦。这项研究项目的负责人索内松说，一只重量不足1．5千克的蛋鸡在其1年半的短暂生命中能够产下大约350枚鸡蛋，重量是20千克左右，喂养时间短和产量高使鸡蛋成为能耗最少和最环保的食品。然而，肉牛的生长周期却要长得多，这也是生产等量牛肉温室气体排放和能耗高的原因。这位专家说，虽然鸡蛋的蛋白质含量为食食食品品品安安安全全全信信信息息息222000000999年年年第第第666期期期412．6％，牛肉的蛋白质含量为21％，但在全球气候变化严重和环境日益恶化的今天，鸡蛋应是人们补充蛋白质的首选食品，因为与其他富含蛋白质的食品相比，每单位鸡蛋的生产能耗最少，也最环保。另据瑞典食品局近日发布的一项研究结果，鸡蛋比以前人们想像的更有益健康。每天食用1个～2个鸡蛋不但不会导致胆固醇升高，反而有益营养平衡。（来源：中国畜牧兽医报，2009-05-31）中国内地成功分离出首株甲型流感病毒根据中国内地确诊的首例输人性甲型H1N1而感病例标本，国家流感中心日前成功分离出中国内地第一株甲型H1N1流感病毒并完成了全基因组序列测定。据介绍，在对四川省疾病预防控制中心送检的标本核酸检测的同时，国家流感中心采用细胞接种和鸡胚接种两种方法进行了病毒分离工作通过连续两次接种传代，于5月17日获得中国内地第一株甲型H1N1流感病毒病毒命名为A／Sichuan／1／2009（HINI）swl．并于5月18日凌晨完成了病毒全基因组的序列测定工作。国家流感中心主任舒跃龙表示，经过序列分析比较，中国内地分离出的第一株甲型H1N1流感病毒与美国、墨西哥分离的甲型H1N1流感病毒高度同源表明为同一类病毒井没有发生变异、通过序列的耐药性分析该每株对神经氨酸酶抑制剂类药物敏感。中国内地首株甲型HINI流感病毒的成功分离为今后中国开展诊断试剂、疫苗、分子流行病学、传播机制等相关工作提供了基础。目前，相关基因组序列信息已经提交全球公共序列数据库GenBank和全球流感自发禽流感共享数据库（GISAID）可以供全世界的科学家用于甲型H1N1流感病毒的分析和监测。（来源：中国家禽2009年第10期P66P69）乳制品质量安全标准有望于今年下半年发布６月２日记者从２００９全球奶农联盟呼和浩特论坛上获悉，为确保乳制品质量安全、促进乳业健康发展，我国将于今年下半年发布乳制品质量安全标准。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈在论坛上说：“本次乳品质量安全标准工作，拟形成９６项乳品质量安全标准，包括１５项产品标准、４项生产规范、６３项理化检测方法、１４项微生物检验方法，这些标准将在今年下半年发布。”据了解，乳制品工业是我国食品制造业中的重点行业之一，近年来年均增长速度超过２０％，全国乳制品规模以上企业达７００多家。三聚氰胺事件的发生暴露出我国乳制品检测标准和企业质量管理存在漏洞，说明我国亟须完善质量标准和原料奶、乳制品检验体系。所谓乳制品标准体系,是由原料乳标准、乳制品卫生标准、乳制品产品标准、乳制品生产管理与质量控制标准以及乳制品检测方法标准组成。我国乳制品产品标准与国际标准相比较，指标设置基本相同，但国内标准在数量、门类、品种以及技术指标规定等方面与国际标准差距较大。（来源：中国国门时报，2009-06-05）俄研发用于乳酸品加工的“爱国细菌”本报莫斯科6月8日电（记者张浩）俄罗斯科学院普通遗传学研究所正致力于研制用于加工乳酸食品的新型酵母菌。由于用其加工出来的乳酸食品中含有的双歧杆菌和乳酸菌，专门适合于俄罗斯人的体质，俄罗斯媒体称这食食食品品品安安安全全全信信信息息息222000000999年年年第第第666期期期5种新型酵母菌为“爱国细菌”。乳酸食品中含有的双歧杆菌和乳酸菌对提高免疫力，维持肠道正常细菌群落，改善人体健康具有特殊功效。但该所专家在研究中发现，这些菌群在不同种族中表现出的特性也不尽相同，从外国进口的乳酸饮料，对俄罗斯人并没有表现出应有的有益特性。美国和西欧制造的生物酸奶等乳酸类饮料，对于俄罗斯人的体质并不十分适宜。如果俄罗斯人饮用符合自身基因特性的乳酸饮料，产生的效果将是进口产品的10倍。在俄罗斯联邦科学与研究框架政策支持下，这项研究正在有序推进。俄罗斯科学家已经对15种双歧杆菌和20种乳酸菌进行了验证。这些细菌能够抑制某些诱发急性和慢性疾病微生物的活性。由于俄罗斯60%的人口存在肠道健康问题，这项研究对改善俄罗斯人的肠道健康，提高俄罗斯民族健康水平具有重大意义。研究项目结束