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2011-2015年中国饼干市场产销形势与发展分析报告第一章2010年世界饼干行业整体运营状况分析第一节2010年世界饼干行业市场发展格局一、欧盟针对饼干等食品起草法案二、世界饼干消费量分析三、世界主要饼干品牌市场分析四、世界饼干三大原料市场运行分析第二节2010年世界饼干品牌主要国家分析一、美国饼干食品市场运行分析二、日本饼食品进出口贸易分析三、欧洲饼干市场运行分析四、加拿大召回韩国产两品牌饼干第三节2011-2015年世界饼干行业新趋势探析第二章2010年中国饼干行业市场发展环境解析第一节2010年中国宏观经济环境分析一、中国GDP分析二、消费价格指数分析三、城乡居民收入分析四、社会消费品零售总额五、全社会固定资产投资分析六、进出口总额及增长率分析第二节2010年中国饼干市场政策环境分析一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析二、饼干食品国家标准三、饼干包装须标明“营养清单”四、饼干生产许可证审查细则第三节2010年中国饼干市场社会环境分析一、居民消费观念二、中国人口规模及结构三、生活节奏加快第三章2010年中国饼干行业运行态势剖析第一节2010年中国饼干业动态分析一、卡夫在华启动亚洲最大饼干研发中心二、康维多婴幼儿饼干产品登陆中国第二节2010年中国饼干市场发展现状分析一、我国饼干行业一直保持快速发展势头二、国产饼干后危机时代谋突破三、企业间并购、整合将为企业注入活力四、功能型饼干产品开发主流第三节2010年中国饼干重点区域市场分析一、河南饼干业亟待打造中高端品牌二、石家庄饼干市场发展状况三、辽宁西部地区饼干市场概况第四节2010年中国饼干行业热点问题探讨一、行业发展的布局不平衡二、较国际先进仍有一定差距三、人才瓶颈问题亟需解决四、饼干市场质量问题严重第四章2006-2010年中国饼干制造行业主要数据监测分析第一节2006-2010年5月份中国饼干制造行业规模分析一、企业数量增长分析二、从业人数增长分析三、资产规模增长分析第二节2010年5月份中国饼干制造行业结构分析一、企业数量结构分析1、不同类型分析2、不同所有制分析二、销售收入结构分析1、不同类型分析2、不同所有制分析第三节2006-2010年5月份中国饼干制造行业产值分析一、产成品增长分析二、工业销售产值分析三、出口交货值分析第四节2006-2010年5月份中国饼干制造行业成本费用分析一、销售成本分析二、费用分析第五节2006-2010年5月份中国饼干制造行业盈利能力分析一、主要盈利指标分析二、主要盈利能力指标分析第五章2006-2010年中国饼干产量统计分析第一节2006-2009年全国饼干产量分析第二节2010年1-5月全国及主要省份饼干产量分析第三节2010年1-5月饼干产量集中度分析第六章2010年中国饼干食品市场运行走势全面剖析第一节2010年中国饼干市场运行特点分析第二节2010年中国饼干市场运行分析一、高档饼干统领市场二、外资把持饼干中高端市场三、中低档产品市场分析四、品牌消费会逐步成为市场消费的主流五、三聚氰胺事件对饼干市场消费的影响分析第三节2010年中国饼干市场需求消费情况分析一、中国饼干市场需求情况分析二、女性成为主要消费群体三、低脂健康产品成市场主流四、新卡夫将占据中国饼干市场份额分析第四节2010年中国饼干市场价格分析一、国内外中高端品牌饼干价格分析二、影响价格的因素分析第五节2010年中国饼干市场营销解析一、青食饼干开网店试水新销售渠道二、饼干市场营销策略分析第七章2010年中国饼干食品进出口贸易数据监测第一节2010年中国饼干食品进出口贸易分析一、饼干食品进出口贸易形态二、河南省饼干首次进入美国市场三、安阳局助饼干企业扩大海外市场四、影响饼干食品进出口贸易的因素调查分析第二节2006-2009年中国甜饼干进出口数据统计情况（19053100）一、2006-2009年中国甜饼干进口数据分析二、2006-2009年中国甜饼干出口数据分析三、2006-2009年中国甜饼干进出口平均单价分析四、2006-2009年中国甜饼干进出口国家及地区分析第三节2006-2009年中国华夫饼干及圣餐饼进出口数据统计情况（19053200）一、2006-2009年中国华夫饼干及圣餐饼进口数据分析二、2006-2009年中国华夫饼干及圣餐饼出口数据分析三、2006-2009年中国华夫饼干及圣餐饼进出口平均单价分析四、2006-2009年中国华夫饼干及圣餐饼进出口国家及地区分析第八章2010年中国饼干食品市场消费问卷调查分析第一节受访者基本情况调查分析一、性别占比二、年龄分布三、受访者社会身份第二节2010年中国饼干食品市场消费情况调查分析一、消费者购买饼干食品的目的二、消费者购买饼干食品的频率调查分析三、消费者购买饼干食品时间段分析四、消费者对饼干口味喜好占比五、消费者对饼干口感喜好占比六、消费者对饼干营养选择方面调查分析七、消费者对饼干品牌前五位构成调查分析八、消费者对饼干价格调查分析九、消费者对饼干包装规格喜欢调查分析第三节刺激消费者购买饼干食品的因素调查分析第九章2010年中国饼干市场竞争格局透析第一节2010年中国饼干行业竞争总况一、饼干业竞争呈现白热化二、中高端市场成为争夺焦点第二节2010年中国饼干食品集中度分析一、市场集中度分析二、生产企业的集中分布第三节2010年中国饼干品牌市场竞争分析一、中国饼干市场第一巨头易主二、“中国饼干大王”嘉士利江门“亮剑”三、康师傅饼干接二连三出招抢占市场第四节2011-2015年中国饼干行业竞争趋势分析第十章2010年世界品牌饼干企业营运状况浅析第一节达能一、企业概况二、在华市场投资运行情况分析三、品牌竞争力分析四、国际化发展战略分析第二节卡夫一、企业概况二、在华市场投资运行情况分析三、品牌竞争力分析四、国际化发展战略分析第三节康元一、企业概况二、在华市场投资运行情况分析三、品牌竞争力分析四、国际化发展战略分析第十一章2010年中国饼干食品加工企业竞争力及关键性数据分析第一节上好佳（中国）有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第二节徐州汉皇食品集团公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第三节乐天（中国）食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第四节纳贝斯克食品（苏州）有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第五节上海达能饼干食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第六节开平市嘉士利食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第七节湖南旺旺食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第八节天津顶园食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第九节上海江崎格力高食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十节福建达利食品有限公司一、企业概况二、企业主要经济指标分析三、企业盈利能力分析四、企业偿债能力分析五、企业运营能力分析六、企业成长能力分析第十二章2010年中国焙烤食品原料及辅料行业运行态势点评第一节小麦粉（面粉）行业一、面粉的种类、性能及饼干食品对面粉的要求二、中国面粉行业的发展状况三、面粉产量分析四、中国面粉行业存在的主要问题五、国内面粉行业的发展趋势分析第二节油脂市场一、2010年国内油脂市场价格分析二、焙烤油脂的定义及分类三、功能性油脂在烘焙食品中的应用四、焙烤油脂市场发展空间大第三节添加剂行业一、中国食品添加剂行业发展回顾二、食品添加剂行业发展态势良好三、中国食品添加剂行业技术进步迅速四、抗氧化剂在烘焙食品中的应用开发现状五、鲜酵母成烘焙行业中受欢迎度高的原料六、三种代糖配料在焙烤食品中的应用第十三章2011-2015年中国饼干行业投资前景预测第一节2011-2015年中国饼干行业投资机会分析一、饼干行业投资吸引力分析二、与产业链相关的投资机会分析第二节2011-2015年中国饼干行业投资风险预警一、宏观调控政策风险二、市场竞争风险三、市场运营机制风险第三节专家投资建议第十四章2011-2015年中国饼干行业发展趋势与前景展望第一节2011-2015年中国饼干行业发展前景分析一、中国食品加工业前景展望二、功能营养型“休闲饼干”市场前景分析第二节2011-2015年中国饼干行业发展趋势分析一、饼干设备未来发展趋势二、饼干二线品牌企业发展思路第三节2011-2015年中国饼干行业市场预测分析一、饼干食品产量预测分析二、饼干食用市场需求情况预测分析三、饼干食品进出口预测分析第四节2011-2015年中国饼干市场盈利预测分析图表目录：图表：2005-2010年中国GDP总量及增长趋势图图表：2010年一季度中国三产业增加值结构图图表：2008-2010年中国CPI、PPI月度走势图图表：2005-2010年我国城镇居民可支配收入增长趋势图图表：2005-2010年我国农村居民人均纯收入增长趋势图图表：2000-2009年中国城乡居民人均收入增长对比图图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数对比表图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数走势图图表：2005-2009年中国工业增加值增长趋势图图表：2005-2010年我国社会固定投资额走势图图表：2005-2010年我国城乡固定资产投资额对比图图表：2005-2009年我国财政收入支出走势图图表：2009年1月-2010年4月人民币兑美元汇率中间价图表：2010年4月人民币汇率中间价对照表图表：2009年1月-2010年3月中国货币供应量统计表单位：亿元图表：2009年1月-2010年3月中国货币供应量的增速走势图图表：2001-2009年中国外汇储备走势图图表：2005-2009年中国外汇储备及增速变化图图表：2008年12月23日中国人民币利率调整表图表：2007-2008年央行历次调整利率时间及幅度表图表：我国历年存款准备金率调整情况统计表图表：2005-2010年中国社会消费品零售总额增长趋势图图表：2005-2010年我国货物进出口总额走势图图表：2005-2010年中国货物进口总额和出口总额走势图图表：2005-2009年中国就业人数走势图图表：2005-2009年中国城镇就业人数走势图图表：1978-2009年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图图表：1978-2009年我国总人口数量增长趋势图图表：2009年人口数量及其构成图表：1978-2009年中国城镇化率走势图图表：2005-2009年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图图表：2006-2010年5月份中国饼干制造行业企业数量及增长率分析单位：个图表：2006-2010年5月份中国饼干制造行业亏损企业数量及增长率分析单位：个图表：2006-2010年5月份中国饼干制造行业从业人数及同比增长分析单位：个图表：2006-2010年5月份中国饼干制造企业总资产分析单位：亿元图表：2010年中国饼干制造行业不同类型企业数量单位：个图表：2010年中国饼干制造行业不同所有制企业数量单位：个图表：2010年中国饼干制造行业不同类型销售收入单位：千元图表：2010年中国饼干制造行业不同所有制销售收入单位：千元图表：2006-2010年5月份中国饼干制造产成品及增长分析单位：亿元图表：2006-2010年5月份中国饼干制