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1、饭桌上的海鲜教材分析：无论在海边还是在内陆，海鲜已经成为饮食文化大餐中的佼佼者。它不仅味道鲜美，而且具有较高的营养价值，深受人们喜爱。选择生活中学生们常见、常吃的海鲜为学生探究活动的切入点，从各种海鲜的了解到认识，从自己吃海鲜的经验到感受，从简单的吃到合理的营养搭配等方面入手，都容易调动学生们的探究欲望，将其带入探究活动的情境。活动目标：知识与技能：1、了解家乡的几种主要海鲜及其日常食用方法。2、知道食用海鲜应注意的问题。过程与方法：1、借助各种感官认识、了解海鲜特点。2、引导学生关注生活，积累经验，并从中提炼出活动所需的信息。3、能设计制作海鲜的方案，并亲自动手实践。情感、态度与价值观：1、培养学生关注生活，积累经验的良好习惯。2、培养学生热爱生活，体会生活的情趣。3、渗透环保意识。活动过程：第一部分：认识海鲜课前，教师布置学生了解、搜集我们饭桌上常吃的海鲜种类及名称，课堂上教师知道学生回顾“认识哪些海鲜”、“最喜欢吃哪些海鲜，为什么？”，在回顾交流的过程中加深对海鲜的认识。教师知道学生“给喜欢的海鲜分类”。第二部分：科学食用活动一：海鲜吃法大交流。教师采用分组讨论、交流的形式，通过“看看谁知道的吃法多”把海鲜的各种吃法进行交流、汇总，然后让学生在小组交流的基础上，推选代表在全班进行交流。活动二：我们也来做海鲜。在交流了海鲜的各种吃法的基础上，引导学生在课堂上进行“海鲜美餐我设计”活动，制定海鲜的制作方案。学生可根据家人的做法设计，更提倡小组合作讨论研究，设计新的方案，在原有经验的基础上，有自己创新的思路和想法。教师引导学生将各组的设计方案张贴在教室里，并进行评价活动，比一比哪个小组的设计合理，哪个小组的设计与众不同。接下来的是实践活动，教师可以布置学生在家人的指导、帮助下，亲自动手做一做，并带给同学尝一尝。一方面检验设计方案的合理性，另一方面培养学生的动手能力，使学生体会家长的辛苦，感受劳动的快乐。活动三：营养价值知多少。教师可指导学生搜集资料，课上相互交流，教师进行有目的的补充。通过这一活动使学生了解不同的海鲜营养价值也不同，只有不挑食，合理食用，才能吸收足够的营养成分，促进健康发育。在活动中可穿插“猜猜我是谁”的小游戏，让学生戴上常见海鲜的头饰，扮成某一种海鲜，说出“我含有------成分，形状像------”让同学们猜猜它是谁，使学生对海鲜有进一步的了解。活动四：食用海鲜要注意。对学生进行关于海鲜的饮食卫生教育非常必要。教师可先让学生结合自己的经历，说说吃海鲜不当造成的后果。再利用课件、图片、小故事等形式，给学生讲解不科学食用海鲜造成的严重危害。指导学生制作“海鲜食用小帖士”，将食用海鲜的注意事项记录下来，将给家人和朋友听。第三部分：合理开发活动一：海鲜加工品真丰富。教师可引导学生思考更多、更好的海鲜保鲜法，使其既方便携带，有利于贮存，使学生在研究、思考的过程中，养成良好的问题意识，并敢于大胆设想，以利于学生创造性思维的发展，同时增强对家乡的热爱之情。活动二：鱼儿诉说感触深。海产品是山东重要的经济资源，对于海产品的捕捞，应有一定的计划。教材呈现了市场上出售的没有长大的小鱼，以及大鱼和小鱼之间的对话。在感性认识上引发了学生对海鲜动物的同情之心，其实这里蕴含着更理性的意义，启发学生通过调查，了解我国颁布的海鲜捕捞的有关法律法规，增强学生的环保意识，调动开展海洋生物保护活动的积极性，并能在实践活动中有意识的参与。教学札记：2、多变的海浪一、活动目标：知识与技能：1、初步了解海浪的成因及类型：2、能够设计和操作简单的对比实验：3、初步感知海浪与生活的关系。过程与方法：1、通过实验发现风是导致海浪形成的重要因素；2、让学生经历“猜测—探究—验证—证实”的科学研究过程：3、通过对实验现象进行科学的对比分析得出正确的实验结果。情感、态度与价值观：1、提高学生探求知识的欲望，研究科学问题的兴趣、热情：2、在尊重科学的态度和实事求是的精神基础上，大胆推测，培养创新思维：3、培养学生的合作意识。二、活动建议：本课结合学生的认识特点，以在海边遇到的问题为主要研究内容，引领学生通过“观察身边现象，产生疑问，进行多渠道探究，展开合作交流，自主参与实践”等一系列科学探究过程，引发探究欲望，并在此基础上，引导学生通过讨论研究、设计实验等过程进行证实。培养学生善于观察、勇于实践研究的能力。第一部分：情境导入教材展现了浩瀚大海惊涛拍岸的场景，岸边的孩子们正在猜测海浪形成的形式呈现，旨在将学生带入大海的情境，使其感受浪的气息，对问题探究产生兴趣。学生对海浪形成原因的猜测并不会只局限在这一单一方面，教师应先引导学生多方面提出问题并进行合理猜测，在相互的交流中，将错误的猜测排除掉，然后选择自己感兴趣选择探究主题，可进一步激发学生的探究兴趣，使教学活动得以落实。在教学过程中，可让学生们根据研究兴趣及主题自由结合，开展探究活动。第二部分：海浪的形成有了猜测就要展开验证了，究竟“海浪的形成与风有什么关系”是这部分活动探究的主要载体。教材在呈现方式上很明显地分成了三个板块。一是几个学生的讨论图和一张精美的实践记录，引导学生通过实践的方法了解“浪”与“风”的关系，并通过图示启发学生完美设计，表格中要求学生对整个实验的操作过程及实验现象进行较为详细地记录，并归纳总结出实践结论：二是海浪的成因并非只源于风，“除了风，海浪的形成还于什么有关呢？”的提示语，启发学生继续猜测与研究。在教学中，可引导学生仿照“风与浪”的整个研究过程开展其他方面的研究活动，教学教材的准备应给学生充分的选择空间；三是教材中的资料卡，为研究活动进行了补充，提供了理论依据。教师应注意对学生动手之前的动脑指导，让学生成分考虑到实验中可能遇到的问题，从而开展有序、有效的实验，完成对猜测的验证。另外，作为简单而典型的对比实验，在从无风到强风的观察过程中，引导学生认识到变量控制的重要性，并引导他们细致地描述三种状态下所观察到的现象。第三部分；海浪与生活这部分由两个活动组成：活动一：“想一想，海浪给我们的生活带来什么？”教材通过对海浪与生活、生产关系的情境呈现，拉近了海浪与人的关系，并通过卡通人物的语言提示，引发学生产生更多的思考。在思考与相互交流中学生自然而然地发现海浪不仅能为人类所用，同时也给我们带来了不少危害。教学中，可以通过小组交流的形式将意见汇总，再进行全班交流，这样可以使每个学生都有展示的机会。活动二；“我们怎样才能减少海浪带来的危害呢？”这也是上一活动的递进与延伸。在发现海浪对生活的不利影响时，学生必然会想到避免危害的解决办法。教学时，可借用学生的思维发展过程，引导学生思考与交流，展开研究活动，将学生的探究活动引向新的领域。课堂教学时，不必局限于教材的提示方向，应尽可能地让学生打开思路畅所欲言，进行其感兴趣的科学探究活动。第四部分：拓展延伸“让我们了解一下渔民伯伯是怎样凭经验预测天气的。”作为本课探究活动的拓展延伸。渔民们在减少海浪带来的危害中，最重要的一种方法就是看天气进行预测，让学生了解有关的知识，即可以更好地调动学生学习的兴趣，也能通过学习使之应用于自己的生活。教师可在课余时间或某一课时的一点时间组织学生进行交流。教学札记：3、海洋动物乐园一、活动目标：知识与技能：1、认识常见的海洋动物，初步了解其生活习惯：2、能用自己喜欢的方式介绍熟悉的海洋动物：3、有初步的仿生学意识，再生物特征的启发下尝试创造性的发明。过程与方法：1、通过资料的搜集和整理，获得探究活动中所需要的信息：2、能用语言、图画等方式描述海洋动物的形态特征：3、能利用自己确定的标准给海洋动物分类。情感、态度与价值观：1、培养初步的探究意识和创新精神：2、培养爱护动物的意识：3、感受人与自然的和谐统一。二、活动建议：本课针对中年级学生的特点，从学生兴趣入手，引导学生认识常见的海洋动物，初步了解其生活习性，并能用不同方式对其进行描述，进而初步了解仿生学的有关知识，培养学生关爱海洋动物的情感和意识。主要分为四部分：第一部分：情境导入这一部分教材呈现的是一幅绚丽多姿的海底世界的画面。孩子们看到这些不同种类、形态各异的海洋动物，自然会被海底世界的神奇所吸引，不由发出“海底世界真大呀”的感叹，通过学生间的交流引发“有多少种海洋动物”、“它们都有什么特点”的思考。有了学习探究的需要，产生了学习兴趣，学生学习的积极性便会自然调动起来。教学时，教师可以准备海洋动物的录象资料，引导学生通过看录象提出各种问题，激发学生研究海洋动物的兴趣。第二部分；探究与交流这一部分有三个活动组成：活动一：说说我们了解的海洋动物。教材呈现的是学生们在交流介绍自己喜欢的海洋动物。其中，第一幅图呈现的是一组学生围坐交流的场景，而另一幅图呈现的则是一名学生扮演小海豚，用拟人化的形式在表演介绍。目的是引导学生通过多种渠道了解海洋动物，并能以多样的、新颖的方式把自己了解到的知识进行展示，鼓励学生大胆表现自我。海洋动物多姿多彩，学生对其兴趣浓厚，教师在交流介绍部分应充分调动学生的学习兴趣，让每位学生都能参与到交流中，给学生更多表现自己的机会。在活动形式上可组织学生进行小组交流，也可请学生戴上自己喜欢的动物头饰进行表演介绍，还可让学生介绍海洋动物的特征，请大家猜猜，以不同形式增进学生对海洋动物的了解。活动二：给喜欢的海洋动物做张个性化的名片。教材为学生留出了自我创作的空间，让学生在了解海洋动物的基础上，进行自我创作，为自己喜欢的海洋动物制作个性化名片。在名片制作过程中让学生充分发挥自己的想象力和创造力，结合自己的兴趣和特长，对动物的介绍形式和制作的动物名片都可别具一格。活动三：给海洋动物分类。教材为学生提供了部分海洋动物图片，请学生分类。学生在了解海洋动物的过程中一定也搜集到了大量的海洋动物的图片资料，教材中一名学生说：“我还搜集到——”旨在引导学生给更多的海洋动物分类。教学时，教师可为学生创设自由粘贴的空间，请学生用自己喜欢的方式给海洋动物分类，尊重学生的个性，开拓学生的思维。给海洋动物分类部分实质是要引导学生对所掌握知识进行综合运用，教师要指导学生根据所了解的海洋动物的知识，按照不同的方式进行分类，活动可采用游戏的形式：“我叫鲸鱼，可我有不是鱼，大海里我的哺乳动物朋友还有谁？”“还有我，我叫——”教师还可自行设计活动形式，吸引学生参与活动，培养学生初步的逻辑思维能力。?第三部分：收获与启示这一部分教材呈现的是一组学生交流人类从海洋动物身上得到的启示而进行的发明创造，目的是激活学生已有的知识储备，引导学生在交流中初步了解仿生学的知识，使学生在生活中善于观察，从周围的事物中获得其实。这部分内容教师可组织学生课前搜集有关资料，活动中指导学生进行交流介绍，拓宽学生思路。在此基础上，教材又为学生留出了创作的空间，让学生根据自己了解的海洋动物的特征，运用仿生学知识，进行合理想象，自主设计。教师在指导是应以鼓励、引导为主，不要轻易否定学生的设计，保护学生的想象力和创造力。之后，班级可以开展学生创新设计作品展，鼓励学生进行实践、创新。第四部分：关爱海洋动物这一部分是本课的延伸活动，呈现的是一组学生在谈论人类为保护海洋动物所做的努力。旨在从正面引导学生懂得关爱动物的重要意义，指导学生如何保护海洋动物，启发学生通过不同方式参与实践，用实际行动关爱海洋动物。在教学形式上可采用放录象资料、交流会等多种方式，激发学生爱护动物的情感，调动学生参与保护海洋动物活动的积极性，引导学生与我们的朋友——海洋动物和谐相处。教学札记：4、蟹趣活动目标：知识与技能：1、了解螃蟹的生活环境、习性及特点；2、知道螃蟹行走、翻身、防御等方面的特点；3、了解螃蟹的种类及其生活环境、绳梯结构的特点；4、能在调查研究后，对螃蟹进行比较完整的描述。过程与方法：1、亲自经历动手实践的研究，认识螃蟹的各种特点；2、运用创新意识和创造思维开展螃蟹特点的研究活动；3、搜集整理资料，了解更多有关螃蟹的知识。情感、态度就与价值观：1、激发研究问题的兴趣、热情；2、初步培养探究意识和创新精神；3、养成科学的态度和实事求是的精