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-1-2017年青岛市畜牧业主导品种和主推技术第一部分主导品种一、伊莎褐蛋鸡二、崂山奶山羊三、中华蜜蜂四、中国荷斯坦牛五、里岔黑猪六、西门塔尔牛七、农大3号蛋鸡八、琅琊鸡九、康大肉兔配套系第二部分主推技术一、地上发酵床养猪技术二、生猪精准管理技术三、奶牛生产性能测定（DHI）技术四、高产奶牛性控冻精技术五、蛋鸡标准化健康养殖技术六、崂山奶山羊高效养殖技术七、肉鸡标准化健康养殖技术八、节能环保猪舍九、猪子宫颈后人工授精技术（PCAI）-2-十、畜禽固体粪便无害化发酵罐十一、蛋鸡高密度健康养殖技术十二、里岔黑猪饲养管理技术十三、家兔全进全出繁育模式十四、畜禽粪便生产高效果蔬专用有机肥技术第一部分主导品种一、伊莎褐蛋鸡品种名称：伊莎褐蛋鸡。品种来源：烟台益生种禽有限公司引自法国。特征：伊莎褐蛋鸡属褐壳蛋鸡系鸡种，红褐羽，可根据羽色自别雌雄，以产蛋维持好，饲养周期长，抗病力强，能适应各种环境条件而著称，是目前国际上最优秀的高产褐壳蛋鸡之一。伊莎褐壳蛋鸡父本A、B两系为红褐色，来自棕色海赛克斯鸡。母本C、D两系均为白色，来自白洛克和来航血液组合成的鸡种。商品代雏可用羽色自别雌雄：公雏白色，母雏褐色。生产性能：父母代：种蛋合格率达高、受精率高、健雏率高。商品代鸡：0～20周龄育成率97～98%；23周龄达50%产蛋率，25周龄母鸡进入产蛋高峰期，高峰期产蛋率为93%，76周龄入舍鸡平均产蛋量为292个，饲养日产蛋量302个，平均蛋重62.5克，料蛋转化比2.3～2.4:1。-3-养殖要点：伊莎褐壳蛋鸡育雏期∶高温育雏。0～3日龄33～36℃。湿度60℅以上。以后每周降2～3℃。直到21～25℃。具体操作看鸡施温。伊莎褐壳蛋鸡育成期重点做好体重养殖技术，12周龄前务必使体重达标。伊莎褐壳蛋鸡从青年期进入产蛋初期要根据发育情况调节营养，石粉和蛋白饲料的增加应有2～3周的过渡。伊莎褐壳蛋鸡重点防制新城疫、传支、禽流感、传喉等病毒病，鼻炎、慢呼、大肠杆菌病、坏死性肠炎等细菌病。伊莎褐壳蛋鸡300日龄后适当补钙和维生素A、D3改善蛋壳质量。在开产初期和进入高峰之间适当用药可预防输卵管和卵巢的炎症，对促进产蛋率上升和保持稳定很有好处。适宜区域：适宜在全市推广养殖。推广单位：青岛市畜牧工作站联系人：任景乐、郝海玉，83532993，13705428325。二、崂山奶山羊品种名称：崂山奶山羊品种来源：1898年德国人将莎能奶山羊带到青岛后，俄国人又引进过吐根堡羊，这些奶山羊与当地羊经过长期杂交和扩群繁育，逐渐形成了崂山奶山羊。审定情况：1984年省标准计量局以鲁Q14-84号标准，颁布崂山奶山羊山东省标准，1988年列入国家家畜品种志。特征特性：崂山奶山羊具有适应性强，耐粗饲，生长发育快，体格粗壮，产奶较多，遗传性能稳定等特点。体型紧凑匀称、头-4-长额宽、鼻直、眼大、嘴齐、耳薄并向前外方伸展；全身白色，毛细短，皮肤粉红有弹性，成年羊头、耳、乳房有浅色黑斑；公母羊大多无角，有肉垂。母羔出生重平均3.10kg，公羔3.30kg，正常饲养的母羊7个月体重可达到25kg以上，可用于配种；成年母羊体重平均50kg以上，体高70厘米，体长75厘米。成年公羊体重75kg，体高80厘米，体长85厘米。生产性能：崂山奶山羊产奶期8个月，最高可达10个月，平均产奶一胎340kg，二胎600kg，三胎700kg，最高产奶可达1300kg，鲜奶比重1.028，干物质含量12.03%，乳蛋白含量2.89%，乳质率3.73%，乳糖含量4.53%，其中蛋氨酸、赖氨酸和组氨酸含量较高。养殖要点：规模化舍饲，形成青贮玉米+干作物秸秆+糟渣+精补料的基础母羊日料调配方案、以食品下脚料为主的育肥料和专用羔羊料。机械化饲养模式，通过饲料运输车、撒料车，安装电动清粪设备，提供工作效率。定期检测和净化是控制疫病的发生和蔓延的有效途径。研究制定奶山羊相应的疫病防控体系对产业稳定发展非常重要。适宜区域：适合山区、丘陵、平原放牧饲养；适宜规模化舍饲养殖。推广单位：青岛市畜牧工作站联系人：程明、刘宗正，86220077，13518627257。三、中华蜜蜂-5-品种名称：中华蜜蜂品种来源：蜜蜂科蜜蜂属，东方蜜蜂的一个亚种。从远古时期就活跃于中国地区，是中国独有的蜜蜂当家品种，是以杂木树为主的森林群落及传统农业的主要传粉昆虫。特征特性：中华蜜蜂能利用零星蜜源植物、采集力强、利用率较高、采蜜期长及适应性、抗螨抗病能力强，消耗饲料少等意大利蜂无法比拟的优点，非常适合中国山区定点饲养。中华蜜蜂体躯较小，头胸部黑色，腹部黄黑色，全身披黄褐色绒毛。生产性能：产蜜能力弱，极难提炼王浆，无蜂胶生产能力。它特别适于定地饲养，非常有效的扑捉零星中草药蜜源。所酿蜂蜜产量虽小，但是营养全面，口感丰富，药用价值最高。一个生产群年进蜜可以达到5kg，经选育的优秀品系，年群产量可达10kg。养殖要点：1.蜂群检查：通过对蜂群的检查可以掌握蜂群的变化，以便及时采取措施，进行调整，为蜜蜂创造有利的生活条件。检查的方法分为开箱检查和箱外观察。开箱检查蜂群时，为避免蜂蜇，应穿浅色服装，带好面罩。人要背向阳光。启动副箱盖时，先用刮刀轻轻撬动，再用手指推移副盖，使其与箱口粘着的蜂胶脱离。翻转副盖，平放在蜂箱前。一端搭在巢门板上，便于副盖上的蜜蜂爬回巢内。用刮刀轻轻拨动隔板和巢框，使框耳与箱身槽沟分开。用双手拇指和食指紧捏两端的框耳，小心的将巢脾垂直提出。-6-2.需要检查的内容：要检查蜂王是否存在；检查蜂王产卵情况；检查蜜蜂和巢脾的关系；检查箱内贮蜜情况。3.巢脾原位装回：巢脾检查完成以后，必须按原位装回，装回时，注意蜂路应保持在8～9毫米。适宜区域：适宜在全市推广养殖。推广单位：青岛市畜牧工作站，崂山区畜牧兽医局联系人：李和刚，87670287，15966931472；辛娟，88896136，13573277367。四、中国荷斯坦牛品种名称：中国荷斯坦牛品种来源：原产于荷兰北部的西弗里斯省及北荷兰省，其后代分布到荷兰全国乃至法国北部以及德国的荷斯坦省。因其被毛为黑白相间的斑块，又称黑白花奶牛。中国荷斯坦奶牛是从国外引入，经过长期选育、驯化或与各地黄牛进行三代以上杂交选育而成的乳用型牛专用品种。以前称中国黑白花奶牛，后更名为中国荷斯坦牛。特征特性：中国荷斯坦牛体格较大。一般均有角，呈蜡黄色、短粗，多数向两侧、向前、向内伸。被毛为贴身短毛，毛色以黑白花为主，多少不一，额部多有白星；也有少量个体是红白花色。母牛头清秀、狭长，眼大有神，鼻镜宽广，颌骨坚实，前额宽而微凹，额部无长毛，鼻梁平直；体型清秀，背线平直，腰角宽，尻长而平，棱角分明，结构匀称；皮下脂肪少，体形前望、上望、-7-侧望均呈楔形；后躯宽深、腹大、不下垂，乳房发达且结构良好，乳静脉粗大而多弯曲、前延后伸、附着较好、质地柔软，乳头大小适中、垂直、呈柱形。间距匀称；四肢结实、蹄质坚实，蹄底呈圆形。公牛头短、宽而雄伟，额部有少量卷毛；前躯发达，四肢结实，雄性特征明显。生产性能：繁殖无季节性，母牛11～12月龄性成熟，常年发情，发情周期18～21天，发情持续期10～24h，通常在15～18月龄、体重在380kg以上初配，妊娠期282～285天。通常母牛305天产奶量一胎5000kg以上、二胎6000kg以上，三胎以上产奶量6300kg以上，乳脂率3.3～3.7%，乳蛋白率2.8～3.2%。公牛10～12月龄性成熟，13～17月龄可试采精，18月龄后可正常采精生产冷冻精液，采精量5～8ml，可利用年限8～9岁。养殖要点：定期进行体尺测量，尽量减少和降低捕捉、追赶对奶牛造成的影响，注意防寒防暑，饮水清洁，保持充足的运动，定期刷拭牛体，适时配种。适宜区域：中国荷斯坦牛适应能力极强，较耐寒和耐干旱，不耐热和潮湿，适宜在通风透气、干燥清洁的环境中饲养。最适宜的气温在20℃左右，抗病力强。我国大部分地区，尤其适宜在长江以北气候温和、干燥地区饲养。适宜在全省推广。推广单位：青岛市畜牧工作站，莱西市畜牧兽医局联系人：孙友德，87695876，13853217209；王爱杰，88487336，17685568811。-8-五、里岔黑猪品种名称：里岔黑猪品种来源：里岔黑猪中心产区是胶州市里岔镇，主要分布于胶州市的里岔镇、洋河镇、铺集镇、胶西镇等区域。里岔黑猪属华北型地方猪种，其历史最早可以上溯到5000多年前的大汶口文化时期。随着经济和社会的发展，饲养技术的改进，使里岔黑猪的品质在适应自然环境条件、杂食耐粗、多胎高产方面以及外形和肉质等特性都不断得到提高，逐渐形成了现在的地方类群。目前，胶州市有2处里岔黑猪保种场，一是国家级保种场青岛里岔黑猪繁育基地，二是省一级种猪场胶州市茂华里岔黑猪良种场。审定情况：1976年经专家组定名为“里岔黑猪”，1984年被列入山东省家畜品种志,1985年被国家农业部列为重点推广的优良地方猪种，并列为国家一类畜种资源重点保护。2000年8月23日,农业部发布第130号公告,确定19个优良地方猪种为国家级猪种资源保护品种。2006年6月2日，农业部第662号公告，确定八眉猪等138个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种，里岔黑猪名列第十位。特征特性：里岔黑猪毛色全黑，体型大，体质结实，结构匀称。头中等大小，脸长，额宽，有浅而多的纵型皱纹。嘴筒中等长直，耳大下垂。体长，背腰平直，腹不下垂，四肢粗壮，肌肉发育较好，臀部较丰满。具有比一般猪多1节～2节胸腰椎骨数-9-的独特性状。里岔黑猪具有繁殖力高、抗逆性强、体长多肋、肉质鲜嫩等优点，适于在多种不同地貌和生态环境地区饲养。里岔黑猪初产、经产母猪平均窝产活仔数分别为9.0头、12.0头，肥育期平均日增重550g以上，瘦肉率50%以上，肌内脂肪3.5%～5.4%。生产性能：目前，胶州市有里岔黑猪规模养殖场7处，全市年出栏规模可达2.4万余头。养殖要点：优质的饲料是里岔黑猪健康养殖的基础，做好防疫是减少猪场损失最好的手段，合理的饲养方式和环境是养好里岔黑猪的关键因素。适宜区域：适宜在全市推广养殖。推广单位：胶州市畜牧兽医局联系人：崔超，82206221，13869809693。六、西门塔尔牛品种名称：西门塔尔牛品种来源：西门塔尔牛原产于瑞士。我国从上世纪70年初引进西门塔尔肉牛后，对当地的黄牛改良效果非常明显，杂交一代的生产性能一般都能提高30%以上，因此很受欢迎。特征特性：该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌-10-肉发达，乳房发育好，成年公牛体重平均为800～1200kg，母牛650～800kg。生产性能：育肥期平均日增重1.5～2kg，12月龄的牛体重可达500～550kg。而地方品种的牛日增重仅有0.7～1kg。西门塔尔牛肉蛋白质含量高达8%～9.5%，而且人食用后的消化率高达90%以上。牛肉脂肪能提供大量的热能。牛肉的矿物质含量是猪肉的2倍以上。养殖要点：繁殖母牛的营养需要包括维持、生长(未成年母牛)、繁殖和泌乳的需要。繁殖母牛的营养需要受母牛个体、产奶量、年龄和气候的影响。其中母牛个体的影响最大，母牛个体越大，生出的犊牛也越大。大型母牛对饲料的需要量高，因此饲养母牛的牛场应该注意：犊牛的价格是否超过母牛多吃饲料的成本；犊牛出生时能否造成难产，母牛产犊率主要受犊牛出生前30天和出生后70天营养状况的影响。这100天是母牛—犊牛生产体系中最关键的时期。适宜区域：适宜在全市推广养殖。推广单位：平度市畜牧兽医局联系人：栾正庆，88370801，13863942619。七、农大3号蛋鸡品种名称：农大3号蛋鸡品种来源：中国农业大学的育种专家历经多年培育的优良蛋用品种。-11-审定情况：1998年通过农业部组织的专家鉴定，2003年通过国家品种审定。特征特性：可根据羽速鉴别商品代雌雄，快羽类型的雏鸡都是母鸡，而所有慢羽雏鸡都是公鸡。体型小，成年鸡体重1.6kg左右