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专题猪场建设与设备概述猪的肌体与环境之间时刻进行着物质与能量的交换。一般情况下，猪体与环境经常保持平衡，形成机体与环境的统一。环境条件超出猪体所能耐受的范围，会影响猪只的生长发育，影响健康甚至致死。要提高养猪生产水平，必须为猪只创造一个适宜的环境条件，从而获得相对较高的经济效益。目前，我国养猪生产水平低的一个重要原因是环境管理水平低。第一节场址选择与规划布局一、场址选择（一）环境要求1．水源、电力及交通条件水源：一个万头猪场日用水量达150-250t。猪场水源要求水量充足，水质良好，便于取用和进行卫生防护，并易于净化和消毒。猪场需水量参见表1，供选择水源时参考。表1猪场需水量猪群类别需水量（L/头·天）总需要量饮用量种公猪4010空怀及妊娠母猪4012带仔母猪7520断奶仔猪52育成猪156育肥猪256电力：机械化猪场有成套的机电设备，包括供水、保温、通风、饲料加工、饲料运输送喂给、清洁、消毒、冲洗等设备，用电量较大，加上生活用电，一个万头猪场装机容量（除饲料加工外）达70~100kw。当电网不能稳定供电时，猪场应自备小型发电机组，经应付临时停电。交通：选择场址时既要求交通方便，又要求与交通干线保持适当的距离。交通方便，便于猪只、饲料、粪污、废弃物等出入；远离交通干线和城镇居民点，以满足防疫要求。2．面积猪场生产区面积可按繁殖母猪每头45—50m2或上市商品育肥猪每头3--4m2考虑；猪场生活区、行政管理区、隔离区另行考虑，并须留有发展余地。一般一个年出栏万头肥猪的大型商品猪场，占地面积30000m2为宜。3．土壤一般情况下，猪场土壤要求透气性好，易渗水，热容量大。土壤一旦被污染则多年具有危害性，选择场址时应避免在旧猪场场址或其它畜牧场场地上重建或改建。（二）卫生防疫要求1．远离居民区(1000m以上)，处于居民点的下风向和地势较低处。2.与其它牧场间距离，一般牧场应不少于150-300m，大型牧场间应不少于1000-1500m。3.远离兽医机构和屠宰场(2000m以上)。4．远离公路、铁路干线(1000m以上)。5．猪场地势要求较高，干燥、平坦、背风向阳、有缓坡。坡度不大于25°。（三）粪便处理及环境利用在场址选择时就应充分考虑粪便处理及周围环境的利用。要建有污水处理系统，达到国家规定的排放标准。如果能与养鱼、种菜、水果或其它农作物结合起来，变废为宝，综合利用，保持生态平衡，保护环境，则是十分理想的。一个万头猪场能配套33-67hm2鱼塘或农田。二、场地规划和建筑物布局（一）场地规划1．场地分区:生产区、生产管理区、隔离区、生活区。为便于防疫和安全生产，应根据当地全年主风向和场址地势，顺序安排经上各区，如图1所示：（1）生活区设在猪场大门外面，包括文化娱乐室、职工宿舍、食堂等。设在上风向或偏风向和地势较高的地方，同时其位置便于与外界联系。（2）生产管理区（生产辅助区）包括行政和技术办公室、接待室、饲料加工调配车间、饲料储存库存、办公室、水电供应设施、车库、杂品库、消毒池、更衣清毒和洗澡间等。与日常饲养工作关系密切，距生产区不宜太远。（3）生产区猪场的最主要区域，包括猪舍和生产设施（各种生产猪舍、隔离舍、消毒室、兽医室、药房、值班室、饲料间）。严禁外来车辆进入生产区，也禁止生产区车辆外出。应独立、封闭和隔离，与生活区和管理区应保持一定距离（超过100m），并用围墙或铁丝网封闭起来，围墙外最好用鱼塘、水沟或果林绿化带与生活区和管理区隔离。生产区建设应注意以下几个问题：①生产区最好只设一个大门，并设车辆消毒室，人员消毒室和值班室。②出猪台和集粪池应设置在围墙边，外来运猪，运粪车不必进入生产区即可操作。③若饲料厂不在生产区，可在生产区围墙边设饲料间，外来饲料车在生产区外将饲料卸到饲料间，再由生产区自用饲料车将饲料从饲料间送至各栋猪舍。（4）隔离区包括兽医室和隔离猪舍、尸体剖检和处理设施、粪污处理及贮存设施等。该区应尽量远离生产猪舍，设在整个猪场的下风或偏风方向、地势低处，以避免疫病传播和环境污染。2．场内道路和排水场内道路应分设净道、污道，互不交叉。净道用于运送饲料、产品等；污道则专运粪污、病猪、死猪等。生产区不宜设直通场外的道路，而生产管理区和隔离区应分别设置通向场外的道路，以利于卫生防疫。3．场区绿化绿化可以美化环境，更重要的是它可以吸尘灭菌、降低噪声、净化空气、防疫隔离、防暑防寒。4．粪便处理与利用包括处理与利用设施的布置和粪渣，废水的出路等，并注意把雨水和污水严格分开，减少污水处理量，保持污水处理工程正常运转。如果有足够占地面积，应充分考虑远期发展规划。（二）建筑物布局生活区和生产管理区：设在猪场大门附近，门口设行人、车辆消毒池，两侧设值班室和更衣室。生产区：各猪舍的位置需考虑配种、转群等联系方便，注意卫生防疫。种猪、仔猪置于上风向和地势高处；繁殖舍、分娩舍放到较好的位置，且要接近保育舍；育成猪舍靠近育肥猪舍；育肥猪舍设在下风向。商品猪置于离场门或围墙近处，围墙内侧设装猪台，运输车辆停在墙外装车。第二节猪舍建筑一、猪舍的型式（一）按屋顶形式分：单坡式、双坡式、联合式、平顶式、拱顶式、钟楼式、半钟楼式等。单坡式：跨较小、结构简单、省料、便于施工。适合于小型猪场。双坡式：可用于各种跨度，双列式、多列式猪舍常采用这种屋顶。双坡式猪舍保温性好，但其对建筑材料要求较高，投资较多。联合式：介于单坡式和双坡式猪舍之间。平顶式：也用于各种跨度的猪舍，一般采用预制板或现浇钢筋混凝土屋面板，其造价一般较高。拱顶式：可用砖拱，也可用钢筋混凝土薄壳拱，小跨度猪舍可做筒拱，大跨度猪可做双曲拱。钟楼式和半钟楼式：在猪舍屋顶两侧或一侧设有天窗，钟楼式和半钟楼式在猪舍建筑中采用较少，在防暑为主的地区可考虑采用此种形式。（二）按墙的结构和窗户有无分分开放式、半开放式和密闭式。1.密闭式猪舍：有窗式和无窗式。有窗式：四面设墙，窗设在纵墙上。无窗式：猪舍与外界自然环境隔绝程度较高，墙上只设应急窗，仅供停电应急时用，不作采光和通风用，舍内的通风、光照、舍温全靠人工设备调控，能够较好地给猪只提供适宜的环境条件。2.开放式猪舍实际上是一个棚，由支柱和屋顶组成，通风采光好，其结构简单，造价低，但受外界影响大，较难解决冬季防寒。3.半开放式猪舍东西两边的山墙是完整的，一直到顶，南北两侧多为半截墙或南侧半截墙。（三）按猪栏排列分分为单列式、双列式、多列式。单列式：猪栏排成一列，靠北墙一般设饲喂走道，舍外可设或不设运动场，跨度较小，但建筑面积利用率低。双列式：内猪栏排成两列，中间设一走道，有的还在两边设清粪通道。多列式：猪栏排成三列或四列，这种猪舍建筑面积利用率高。二、猪舍的基本结构猪舍的基本结构：包括地面、墙、门窗、屋顶等，统称“外围结构”。（一）基础和地面基础：主要承载猪舍自身重量及墙和屋顶承受的风力。基础的埋置深度根据总的负荷、地下水位及气候条件等确定。为防止地下水通过毛细管作用浸湿墙体，基础墙的顶部应设防潮层。猪舍地面：要求保温、坚实、不透水、平整、不滑、便于清扫和清洗消毒。一般应保持2—3%的坡度，以利于保持地面干燥。（二）墙壁：分外墙和内墙；墙内表面要便于清洗和消毒，地面以上1.0—1.5m高的墙面应设水泥墙裙。据报道，猪舍总失热量的35—40%是通过墙壁散失的。我国墙体的材料多采用粘土砖。（三）门、窗：窗户主要用于采光和通风换气；供人、猪、手推车出入的外门一般高2.0—2.4m，宽1.2—1.5m。（四）屋顶：起遮挡风雨和保温隔热的作用；要求屋顶必须具有良好的保温隔热性能。三、猪舍的排列间距与朝向（一）猪舍的排列每一栋猪舍最好只包括一个生产阶段.猪舍从南至北按配种怀孕分娩保育生长育成依次排列。污水的流向最好也能符合该顺序。（二）猪舍与猪舍之间的间隔猪舍间应保持足够的距离(大于猪舍高度的2.5倍)，特别是我国南方，天气比较热，如果地盘允许，应尽量拉大猪舍的距离(大于12m)，保持良好的通风。（三）猪舍的朝向根据我国的气候风向特点，所有猪舍应座北向南偏东12-15℃。四、栏舍的平面设计配种舍和怀孕舍一般分开较好；公猪栏：一般设置在南边，可以带室外运动场。公猪栏与空怀母猪栏可相对排列，以利诱导空怀母猪发情，同时专门设计配种间或配种栏。分娩舍：应按全进全出要求，根据每周分娩，转栏数量按单元设置。注意在怀孕舍和分娩舍之间设置药房、产前消毒间和值班室，以便操作和管理。保育舍和生长舍：适当与繁殖种猪部分有一定间距较好，便于防疫。第三节围栏设备的设计工厂化养猪每周都有固定数量的一组猪只配种、分娩、断奶等，并按“全进全出”工艺要求来充分利用围栏设备。如果某个环节工作安排得不合理，或者生产管理工作计划不周，都会使整个生产流程打乱，无法保持均衡生产。工厂化猪场的围栏设备分为：公猪栏、配种栏、怀孕栏、分娩栏、保育栏、生长栏和育成栏。一、公猪、配种栏公猪栏舍设计设计要求：公猪最佳环境温度为23℃，一般推荐的适宜温度为18-20℃，适宜的相对湿度60%-80%；风速根据环境温度而定，冬季为了保温，猪舍内风速以0.1-0.3m/s为宜，夏季为了增加猪的散热，风速宜加大至0.5-0.7m/s。公猪栏、配种栏设计，应能满足通风、干燥、易于清洁消毒的要求，提供最适宜的环境。①待配母猪栏与公猪栏紧密配置4个母猪栏对应1个公猪栏，不设专门的配种栏。配种时母猪放出进入公猪栏配种。优点：方便管理，提高劳动生产率；可刺激母猪的发情，缩短断奶母猪再发情的时间，提高母猪的产仔胎数。②待配母猪栏与公猪栏隔通道相对配置不设专用配种栏，配种时把母猪赶至公猪栏内配种。③公猪和待配母猪分别单栏饲养配置专用的配种栏配种时，将公、母猪同时赶入配种栏进行配种，配种后，公猪赶回公猪栏，母猪赶回母猪栏。④在母猪栏和公猪栏之间设置配种区配种区用活动隔板隔开，根据配种时使用不同的公、母猪，隔板的位置可以变动。注意问题公猪栏一般面积为4-6m2，不宜小于4m2，高度一般为1.1-1.2m。公猪栏的设计考虑通风及地面保持干燥，给公猪提供一个良好的环境。公猪栏可采用金属结构，水泥混凝土结构。采用砌砖外抹水泥砂浆结构，但栏门要用金属结构。公猪栏的地面结构型式有两种：一种是结实地面，另一种是部分漏缝地板地面。几种典型的公猪（配种）栏结构第一种结构：猪栏用镀锌水管焊合而成。这种公猪栏的尺寸为：2800mm×2400mm×1100mm。第二种结构：与待配母猪栏紧密连在一起的公猪栏，公猪栏靠通道一边的栏栅设一小门，供公猪进出及饲养人员进入栏内操作。栏的尺寸为：5000mm×2400mm×1100mm。第三种结构：侧栏为水泥混凝土结构，栏门为镀锌钢管焊合而成。二、怀孕母猪栏设计要求：温湿度要求：最佳温度为12℃，推荐的适宜温度为6-14℃，适宜的相对湿度为60%-80%，适宜的风速在春秋冬季为0.3m/s，夏季为1m/s。栏舍面积：结实地面1.2-1.6m2，部分漏缝或全部漏缝1.2-1.5m2。地板设计：怀孕母猪栏的后半部分都采用漏缝地板。漏缝地板下的地面结构有两种型式：几种典型的结构形式第一种结构：单体限位结构，典型尺寸为：2100mm×600mm×1000mm。怀孕母猪采用单体限位饲养的优缺点优点：占地面积少，提高集约化程度，降低土建造价；能有效地观察母猪发情，及时配种；便于根据母猪怀孕期长短进行饲喂，提高劳动效率。母猪不争食，不打架，避免机械性流产。缺点：需要金属材料多，增加了建造成本；母猪运动量小，可能延迟性成熟和初配年龄，降低初配受孕率和缩短使用年限；增加腿部和蹄部的疾病发生；对饲养管理的要求较高。第二种结构，大小栏相结合的结构，即8-10头母猪放养在一个大栏内，大栏的前端有短栏栅相隔，在大栏内的每一头母猪都可以单猪独占一小栏。第三种结构，采用大栏饲养，即可