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精品文档精品文档商品识别教案：第一章商品学概述第一章商品学概述【学习目标】1.了解商品学是一门怎么样的学科，产生、发展简史等。2.了解商品学知识、技能在商品经营管理中的作用。3.培养学生具备市场营销专业学生应有的洞察力和研究实践能力等。【教材分析】重点：商品的概念、商品的属性。难点：商品学研究对象，商品学的发展历史。关键：弄清商品的价值与使用价值的区别，重点强调商品的使用价值【教学方法与手段】案例导入，以课堂讲授为主，学生讨论为辅，引入商品和商品学的概念。【主要内容】一、课程导入观看赵本山小品《卖拐》，引出问题：赵本山是如何步步为营以致卖拐成功的？拐杖如何成为对范伟具有使用价值的商品？如果我们碰到了这种情况该怎么办？询问学生平时购买商品的经历以及经验等，了解学生对“商品”概念的了解程度。（一）引入商品识别课程介绍“商品是经济的起点，商品学是经济学的基础。”——香港创业学院院长张世平“生活离不开商品”，商品是企业经营的主要对象，更是人们消费中不或缺的重要资源。所以对于商品的认知、研究和管理不仅对于企业的经营、发展而且对于普通消费者的消费和生活都有着重要的意义。商品学是随着商品经济的产生与发展而诞生并发展起来的，它为发展商品经济服务，因而发展商品学教育势必成为商品经济发展的客观需要。（二）学习商品学的作用和意义精品文档精品文档对于市场营销专业的学生来说，学习商品学具有对自身消费和企业就业两方面的作用。（三）商品学的主要内容介绍本课程学习的主要内容，并介绍各章的分布和脉络联系。（四）本课程的学习思路本课程学习由课堂讲授、案例分析、分组讨论以及实训练习等方面构成，要求学生主动参与，乐于探究，注重学生和老师之间；学生之间的交流与合作。（五）本课程的考核方式由课堂考勤、讨论发言情况、作业报告情况、小组协作情况、实训情况以及期末考核组成。二、课程概述（一）商品1.商品的概念商品(Commodity)．是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物，它是指用来交换、能满足人们某种需要的劳动产品。商品概念有狭义和广义之分。狭义：物质形态的劳动产品、有形商品。广义：所有形态的劳动产品、有形／无形商品。2.商品的属性商品的属性具有两重性，价值是商品的本质属性，使用价值是商品的自然属性。商品的使用价值是商品能够满足人们需要的物品的有用性，不同的商品具有不同的使用价值，不同的使用价值是由物品本身的自然属性决定的；同一种商品具有多种自然属性，因而具有多方面的有用性。商品的使用价值是维持人类的生存和繁衍、维持社会的生存和发展所必需的。因此，不论财富的社会形式如何，使用价值总是构成财富的物质内容。精品文档精品文档备注：商品的使用价值和价值的区别：区别商品的使用价值商品的价值定义商品能够满足人们某种需要的属性凝结在商品中无差别的人类劳动体现关系使用价值是商品的自然属性，反映的是人与物的关系价值是商品的社会属性，反映的是人与人之间的关系是否特有使用价值不是商品的特有属性价值是商品特有的本质的属性3.现代商品的整体构成商品作为人类有目的的劳动产品，是人和社会需要的物化体现，可以包括实物、知识、服务、还包括购买商品所得到的直接的、间接的、有形的、无形的利益和满足感。这样来理解商品的含义，称为商品整体要领或称作产品整体概念。概括地说，现代商品整体概念或构成应包括三个层次的内容。（1）商品体首先是人们通过有目的、有效的劳动投入（如市场调查、规划设计、加工生产等）而创造出来的产物，它通过功能来满足使用者需要的。不同的使用目的（或用途）要求商品有不同的功能，而功能又是商品体在不同条件下所表现出来的某些自然属性和社会属性的总和。商品体能够具备哪些性质或功能，是由商品体的成分组成（原料或零部件的成分及含量等）和形态结构（原料或零部件的组织结构、成品形态、规格、内部连接与配合、色彩装饰的组合以及其他结构特征）以及它们所反映的社会内涵所决定的。其中商品体的成分组成又决定了商品体可能形成的形态结构。因此商品体是由多种不同层次要素构成的有机整体，是商品价使用价值形成的客观物质基础。（2）有形附加物精品文档精品文档包括商品名称、商品包装及其装潢标志、商标及注册标记、专利标记、质量和安全卫生标志、环境（绿色或生态）标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡（保修单）、购货发票等。它们主要是为了满足商品流通（运输、装卸、储存、销售等)需要、消费（使用）需要以及环境保护和可持续发展需要所附加的。其中，包装、商标等本身也是一种商品。它们既有使用价值，也有价值。商标还会随着商品经营企业的技术进步和经营管理水平的提高而增加新的价值。（3）无形附加物附加产品或称延伸产品。它是指围绕商品使用价值的应用，给顾客带来的附加利益。消费者购买某件产品，不仅是希望获得包括形式产品本身及其内在应有的效用，而且还希望获得对该产品的质量保证，包括商品保证、运送、安装、维修、使用指导和各种服务。商品保证、运送、安装、维修等都属于商品整体概念中的无形产品，他们是实现商品效用的可靠保证。在现代，，消费者对产品的要求日益增高的情况下，购买者十分关心产品的安全可靠。因此，产品的服务性是满足社会需要的客观要求，在整个产品中绝不是可有可无的，而是商品整体概念中的不可缺少的要素。例如，日本的丰田汽车公司就在许多国家的大城市里设立维修中心，为该公司销售的产品进行修理、保养、更换零部件等工作，开展全面售后服务，这就给消费者带来更多的产品附加利益。产品的附加利益，有利于引导、启发、刺激消费者购买或增加购买某些产品。（二）商品学研究的对象商品的使用价值及其变化规律案例：厉以宁教授对于商品的开发与销售有一段精彩演讲：“有一个梳厂，派出4个营销员到和尚庙去推销梳子。第一个营销员空手而回，说到了庙里，和尚说没头发不需要梳子，所以一把都没销掉。第二个营销员向和尚们宣传梳子梳头的活血健身功能，销出10多把梳子。第三个营销员向老和尚强调，梳子可以方便香客美容，有助于寺庙香火旺盛，推出了百十把梳子。第四个营销员找到老和尚，给他出主意，说在梳子上写上庙的名字和‘积善梳’三个字，说可以保佑对方，这样就可以作为礼品储备在那里，谁来了就送，保证庙里香火更旺。老和尚当时就订购了几千把，后来又陆续不断地向精品文档精品文档梳厂订货，成为梳厂的一大客户。这一事例中的第四个营销员抓住了一个很好的切入点，把梳子、佛教文化和人们的情感有效地结合起来，创造了新的商机，并且不知不觉中已把梳子作为一件情感商品来推销了。”这一案例表明，人们对商品的需求是多方面的，推销商品要抓住商品的使用价值做文章。（三）商品学研究的任务阐述商品的有用性和适用性;为评价商品质量奠定基础;分析商品质量变化规律;研究商品的科学系统分类;指导商品使用价值的形成，促进商品使用价值的实现。（四）商品学的发展史1.国外商品学发展概况商品学最早产生在德国，18世纪初德国的工业发展迅速，将进口的原材料加工成产品出口，从而扩大了原材料与工业品的贸易。这种贸易扩大要求商人必须具有相关的较为系统的商品知识，否则难以胜任商品贸易的工作需要，这样就产生了对商品学的需要。因此，当时对商业教育提出了系统讲授商品知识的要求。18世纪后期，在商人和学者的共同努力下，德国的大学和商业院校开始了商品学课程的讲授和商品学的研究工作。商品学这个词来源于德文Warenkunde,译成英文为CommodityScience。当时的德国哥丁堡大学著名学者约翰•贝克曼教授在教学和科研的基础上，于1793年至1800年编著出版了《商品学导论》，建立了商品学的学科体系，明确了商品学的研究内容，因此约翰•贝克曼被誉为商品学的创始人，他所建立的商品学的学科体系被称为贝克曼商品学。2.我国商品学发展概况我国唐朝茶叶贸易发展迅速，茶叶的产地在中国的南部地区，而其消费地却分布很广，很多茶叶贸易商人以及消费者需要茶叶的相关知识。茶圣陆羽的《茶经》被很多商品学的学者认为是早期商品学的雏形，《茶经》的出现也从一个侧面说明了商品学是伴随着商业的发展，商人的出现产生了对商品学知识的需要进而产生了商品学。【教学小结】以视频导入手段，引起学生兴趣，并逐步讨论得出商品的概念、属性，商品学的研究对象等基本概念，对本课程有个初步的了解，其中商品的“使用价值”的理解是本堂课的关键。精品文档精品文档