搜索
果树生产授课人：李攀双带工程办公室电话：7113277一、果树生产是人们为获得优质果实，按照一定方式，对果树及其环境采用各类技术管理的过程。二、我国果树生产概况2、生产存在问题（1）重栽轻管。（2）幼树适龄不结果。（3）大树单产低。（4）果实品质差。（5）产后商品化处理水平低。（6）销路不畅。（7）大宗水果发展过快。（8）区域化、机械化程度低。（9）缺乏高效技术推广体系。（10）缺乏名牌产品三、世界果树生产发展趋势1.绿色食品将迅速发展：2.果树栽培区域化：3.果树生产的规模化和集约化。4.生产种类的多样化和优良品种的世界化。5.果品生产的优质化及标准化。6.储运、加工设备和手段的现代化。四、果树生产的意义1.是经济收入的重要来源2.营养价值较高3.医疗价值4.改善生态、调节气候5.可提供优质木材和制作工艺品的原料返回一、明确几个概念二、果树分类的原因三、果树的分类方法果树分类重点2、野生果树和栽培果树野生果树：仍然在自然环境条件下生长，未经人类驯化改良栽培的植物，如酸枣、山葡萄、山杏等。栽培果树：经过人类驯化，具有一定经济价值和相对稳定遗传性，并在生产上广泛栽培的果树植物。一、基本概念是指能生产可供食用的果实、种子或供作砧木用的多年生植物的总称。1、果树从苗木的培育、果园的建立、管理直到果实采收的整个过程。3.果树栽培一、基本概念返回对栽培管理措施大体一致的果树进行合理归类。二、果树为什么要进行分类？我国果树种类很多，有300余种。便于我们进行果园果树的统一管理，并且能在众多的果树中挑选出适合当地栽培又能在市场上获得较高的经济效益树种。分类的依据是什么？植物学分类法实用分类法果树分类方法三、果树的分类方法按栽培地气候条件分类按果树生长习性分类按叶的年生长期规律分类按栽培特点分类返回1、按果树栽培地的气候条件：寒带果树：主要生长在温暖地区，要求年平均7.5℃—14℃，秦皇岛年平均气温是11.2℃，例如：苹果、梨、桃、李、杏、山楂、板栗。气候条件要求年平均气温15℃，最冷月平均气温5℃。如：橘子、荔枝、扁桃、龙眼等。热带果树：生长在寒冷地区有较强的抗寒性。主要是用作抗寒砧木。如：山葡萄、山定子、秋子梨、榛子等等。温带果树：亚热带果树:要求年均温度在15℃，冬季最低温度不低于-5℃，幼果期温度不低于-3℃。例如：香蕉、菠萝、榴莲等等.返回2、按果树的生长习性（树体结构大小）乔木果树：多年生木本植物，具有明显的主干。如：苹果、梨、山楂、核桃、板栗等灌木果树：多年生木本植物，无明显主干，自地面开始分枝。如：石榴、欧李等。生长习性藤本果树：这类果树的枝干成为藤或蔓，树不能直立，依靠缠绕或攀援在支持物体上生长。如：葡萄、猕猴桃等。多年生草本果树：这类果树具有草质的茎，多年生。如：香蕉、菠萝、草莓等。返回返回3、按果树叶的生长期：落叶果树：常绿果树：按叶的生长期落叶果树在一年的生长中要经过萌芽期、开花期、坐果期、果实膨大期、果实采收期、休眠期。叶片在冬季脱落，寿命不到1年，如苹果、梨、桃、杏、李等。常绿果树在一年的生长中要经过萌芽期、开花期、坐果期、果实膨大期、果实采收期。冬季一般不落叶，叶子寿命长达2年以上。如香蕉、菠萝、荔枝等。返回4、按果实的形态结构和栽培特点分类：（1）仁果类果树果实有外中内果皮三部分组成，可食用部分是肉质花托和子房发育而成的。果实为假果。较耐储运。如苹果、梨、山楂、海棠果等。苹果纵切面示意图外果皮中果皮内果皮种子苹果横切面示意图外果皮中果皮内果皮种子（2）核果类果树果实有外中内三部分组成，可食用部分是外中果皮，内果皮木质化后变成坚硬的硬核。果实为真果，由子房发育而成。这类果实不耐贮运。如桃、杏、李子、樱桃等.桃纵切图外果皮中果皮内果皮（3）浆果类果树果实粒小但多汁。这类果实不耐贮运。如葡萄、草莓、猕猴桃、桑椹等。外果皮种子中内果皮（4）坚果类果树果实或种子具有坚硬的外壳，耐贮运可食用部分为种子的子叶或胚乳。内果皮种子如核桃、板栗、榛子等中果皮外果皮课后小结：重点内容：1、果树按栽培地的气候条件分类2、果树按果树的生长习性分类3、果树按叶的生长期分类难点内容：4、果树按果实的形态结构和栽培特点分类课堂小结一、填空题1、果园的建立、管理；2、仁果类3、仁果类、核果类4、亚热带5、乔木果树、灌木果树、藤本果树、多年生草本果树二、选择题1、C2、D3、B4、B5、C三、简答题1、（1）仁果类果树：如苹果、梨、山楂（2）核果类果树：如桃、杏、李子（3）浆果类果树：如葡萄、草莓、猕猴桃（4）坚果类果树：如核桃、板栗、榛子•3.下列关于“观察洋葱根尖细胞有丝分裂”实验的叙述，正确的是•A.通过观察细胞内染色体的行为判断细胞所处的时期•B.装片的制作流程是：解离染色→漂洗→制片•C.显微镜下观察到处于有丝分裂中期的细胞最多•D.显微镜下观察到的分生区细胞呈正方形，细胞继续分裂•【答案】A•【解析】有丝分裂不同时期，染色体的行为不同，所以可以通过观察细胞内染色体的行为判断细胞所处的时期，A正确；观察洋葱根尖细胞有丝分裂过程中，装片的制作过程为：解离、漂洗、染色、制片，B错误；有丝分裂过程中，分裂间期占有的时间最长，所以显微镜下观察到处于有丝分裂间期的细胞最多，C错误；观察洋葱根尖细胞有丝分裂实验中，解离步骤细胞已经被杀死，所以不可能看见细胞继续分裂，D错误。•4.下列关于“细胞大小与物质运输的关系”实验的叙述，错误的是•A.实验的材料和试剂可用马铃薯小方块和蓝墨水替代•B.NaOH在体积不同的琼脂块内扩散的速率相同•C.琼脂块的表面积与体积之比随着琼脂块的增大而增大•D.NaOH扩散的体积与整个琼脂块的体积之比随着琼脂块的增大而减小•【答案】C•【解析】在“细胞大小与物质运输的关系”实验中，可以用蓝墨水代表进入细胞的物质，马铃薯小方块代表细胞，A正确；NaOH在体积不同的琼脂块内扩散的速率相同，B正确；琼脂块的表面积与体积之比随着琼脂块的增大而减小，C错误；由于NaOH在琼脂块中的扩散速度是一定的，因此NaOH扩散的体积与整个琼脂块的体积之比，随着琼脂块的增大而减小，D正确。•5.下列关于细胞分化、衰老、凋亡和癌变的叙述，正确的是•A.存在血红蛋白的细胞一定是已经分化的细胞•B.衰老细胞内酶的活性都降低，细胞核的体积减小•C.细胞凋亡是各种不利因素引起的细胞损伤和死亡•D.细胞癌变是致癌因子诱发正常基因突变成原癌基因和抑癌基因•【答案】A•【解析】血红蛋白存在于哺乳动物成熟的红细胞中，该细胞已经高度分化，A正确；衰老细胞内大多数酶的活性都降低，细胞核的体积增大，B错误；细胞凋亡是基因控制的程序性死亡，而各种不利因素引起的细胞损伤和死亡属于细胞坏死，C错误；细胞癌变是致癌因子诱导原癌基因和抑癌基因发生基因突变的结果，D错误。•6.下列关于细胞全能性的叙述，错误的是